Quiche or vegetable cake 🥕 so easy and delicious 😋

For this vegetable cake I need:
Dough:
180 grams of flour
100 butter or margarine
1 egg
pepper and salt
Vegetables of your choice. Anything goes.
Fry once if necessary.
For the sauce:
4 eggs
100 g processed cheese
1 B. Sour cream or sour cream
some cheese
Salt, pepper and possibly paprika powder
Pre-bake the shortcrust pastry for 10 minutes at 175 °C.
Then put the fried/cooked vegetables on the pre-baked base and pour over egg milk.
Bake for another 20 minutes until brown.
Fry peppers, onions. Cauliflower, Brussels sprouts.... I cook them in advance or they are leftovers from the day before.
Fast use of leftovers in delicious.
If you liked it, check back so you don't miss anything.
Your Claudia
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[@user-hp8vi1nk5c]

CLAUDIA... ❤❤ jedes Rezept ein Knaller 👌👌👌mir schmeckt alles, was Du zauberst 💯💯 DANKE - schön, daß es Dich gibt ❤😊🙏👏❤️🤗

[@einfachleckermitclaudia]

Oh vielen Dank. 🤗🤭

[@geliCookie5311]

Danke, werde ich ausprobieren.🥕🍅🧀

[@einfachleckermitclaudia]

Viel Erfolg!

[@lilli5137]

Oh lecker, ich mag solche herzhaften Kuchen mit viel Gemüse und Käse. Danke fürs Rezept. Du bist sehr sympathisch. Wünsche dir noch viele Abbonenten 😍

[@einfachleckermitclaudia]

Oh danke schön, schön das es gefällt. 😊

[@annivlaflipfan9184]

Hallo Claudia, ich habe schon mehrere deiner Rezepte ausprobiert, mich aber noch nie bedankt. Das will ich mal ganz schnell nachholen. Also die Rezepte, die ich ausprobiert habe, deinen Pickert (ich dachte immer, er wäre kompliziert, deinen Erdbeerknusperkuchen, deine Sekttorte, die Charlottencreme und jetzt dieses Rezept, einfach lecker. Was mir auch gefällt, dass alles so unkompliziert und gelingsicher ist und dass du mit einfachen Küchengeräten kochst. Ich finde dich supersympathisch und habe auch schon ein Abo dagelassen und werde dich gerne weiterempfehlen. Renia und du, ihr seid einfach die Besten. Liebe Grüße Anni

[@einfachleckermitclaudia]

Vielen Dank dafür so viel Lob. Da werde ich ja rot. ☺️

[@annettetaubert7072]

Schönes Rezept. Werde ich auf jeden Fall ausprobieren.🤗

[@einfachleckermitclaudia]

Das freut mich 🤗

[@edeltrautjanke5364]

Sieht sehr lecker aus.Werde ich nachbacken.Vegetarisch ohne Speck.lg

[@einfachleckermitclaudia]

Unbedingt!

[@BM-jz2qh]

Kann ich auch Frischkäse verwenden statt Schmelzkäse, oder wird das dann zu flüssig?

[@einfachleckermitclaudia]

Ich denke das geht auch, fest wird es ja eigentlich durch die Eier. Liebe Grüße Claudia

[@Turmfrau70]

Hallo, der Boden sieht noch sehr glasig aus, ist der wirklich durchgebacken?

[@einfachleckermitclaudia]

Er hat geknackt beim schneiden. Ansonsten etwas länger backen.😊

[@anitaschwenger1432]

Sieht echt gut aus, werden in den 20 Minuten denn die Paprikaschoten weich???

[@einfachleckermitclaudia]

Wenn Sie klein genug sind denke ich schon.Aber gerade die Paprika und die Zwiebeln brate ich ja deswegen und wegen der Röstaromen immer an.LG Claudia

[@anitaschwenger1432]

@@einfachleckermitclaudia Bitte noch eine Frage: Sollte ich kleine Röschen Blumenkohl u kleine Stifte Kohlrabi auch vorher anbraten? Im voraus herzlichen Dank 🥰

[@einfachleckermitclaudia]

Ja, oder bissfest kochen. Ich habe meistens noch was über vom Mittagessen, Rosenkohl Brokkoli oder Blumenkohl dir sind dann schon gekocht. In der Eiermilch kocht es ja nicht mehr wirklich also sollten dieses Gemüsesorten schon gekocht sein. Ist bei mir oft Resteverwertung. LG Claudia

[@bellanoire4042]

Kompliment, du kochst leckere Sachen ganz einfach ,leider verwendest du auch Fertigprodukte, aber sonst 👌

[@einfachleckermitclaudia]

Oh Viele Dank, ja das stimmt, aber ein bisschen Brühepulver finde ich auch nicht so schlimm. 🤗 Grüße Claudia