Quiche Lorraine. Lecker Gemüseauflauf. So gelingt sie perfekt. Rezept

Quiche Lorraine mit Speck und Mürbeteig. So machst Du eine Quiche schnell und lecker. Ein schnelles Abendessen oder als Snack für eine Party.
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Bester Kartoffelauflauf mit Hackfleisch. So gelingt er immer.
• Kartoffelauflauf mit H...
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Zutaten:
Zutaten für den Teig:
250 g Mehl
1 Ei
160 g Butter
Prise Salz
Für die Füllung:
Frühlingslauch
Broccoli
Karotte
2 Pepperoni
1 Zwiebel
2 Knoblauch
100 g Speck
Salz und Pfeffer
Für die Creme
500 ml Sahne
5 Eier
100g Bergkäse
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[@CALLEkocht]

Bester Kartoffelauflauf mit Hackfleisch. So gelingt er immer. kzbin.info/www/bejne/np-5l6lop6mFptU

[@hans-jurgentrilling4757]

Silbermedaille, es ist immer wieder eine Freude, wie der Calle gute Laune herbeizaubert, danke!

[@glossworx7654]

Ach Calle... Ich hab es getan; ich hab tatsächlich jetzt eine Hoffmann-Pfanne gekauft. 😄

[@tomschlid8428]

Kochen ist geil und Ihr gehört zu denen, die das vermitteln können. Respekt mal wieder und vielen Dank für Eure Anregungen.

[@brigitteschadeberg1584]

Wer reibt heute noch die Butter über den Teig: WOW CALLE Chapeau 🥳 Quiche ist bei uns hier an der französischen Grenze ein Begriff. Man kann das original machen oder herrlich kreativ sein nach eigenem Gusto. Und sie kommt IMMER an.👍

[@erikawarnecke7260]

Das ganze ist einfach Super geworden..Danke alles gute.

[@joeg.2976]

Ich Liebe Quiche. Super Rezept

[@mikeo.6256]

Schönes Gericht Ausgekühlt für einen anstehenden warmen Sommerabend 👍

[@jensstawicki1870]

Lecker und recht schnell gemacht Calle + Carmen danke euch. Ich hab euch lieb 🥰

[@anitaramm1899]

Super lecker Quiche. Könnte ich jeden Tag essen. Werde ich für die nächste Grillparty zubereiten und mitnehmen. Ein wirklich einfaches Rezept. Ihr seid toll ihr zwei Hübschen 😀😁

Die Videos machen mich hungrig!!!

[@christianhoffmann213]

Eure Videos sind immer super... 👍

[@bjornlubos670]

Boa, das sieht einfach Super aus! Muss ich auch mal ausprobieren. Seit dem ich diesen Kanal kenne, muss ich auch zugeben dass ich viel öfter Koche als sonst, einfach nur tolle Sachen. Macht weiter so 🤗

[@GuenterZorell]

Und zack hab ich ne Idee, was ich nächste Woche mal wieder mache! Danke!

[@TheGolfballhuelsi]

Gerade nachgekocht ! Der Wahnsinn ! Gelungen! Danke euch :)

[@corneliautecht7140]

Danach habe ich lange gesucht, danke.😘

[@Angie-zv2mb]

Wieder ein top Rezept....

[@FloNeAl]

Schaut echt spitze aus👍👍👍

[@Konsens.Stoerer]

Super Dankeschön.

[@stephanieloos6452]

Lieber Calle, liebe Carmen, vielen Dank für das tolle Rezept! Am Freitag habe ich es einmal Probe gekocht, und nachdem ich und meine Familie so begeistert waren, bekommen es morgen meine neuen Kollegen als „besseren Snack“! 😊 Viele liebe Grüße!

[@hasanusta1039]

Harikasınız ustacığım , eğlenceli ve yaratıcı bir tarif oldu . Teşekkürler

[@chuckstrasbaugh62]

Calle, Du hast Dich selbst uebertroffen! Ich habe mancherlei Sorten von Quiche Lorraine gesehen aber nie so eine mit einer Palette von Gemuese wie diese. Wie Du die Zutaten und Teich alle zusammen gebracht hast-Calle Du bist eine Klasse fuer sich! Diese Quiche mit einem schoenen Glas Wein-sagenhaft! Gewinnt das blaue Band! Will ich unbedingt probieren! Schoenes Wochenende Ihr Beiden!!

[@s.kareev5153]

Super tolles Rezept. Danke So hab ich frühe Feuer gemacht😂👍

[@willikebari5478]

Einfach nur perfekt!👍👍👍 Liebe Grüße aus Wels!

[@bluemchen9249]

Das Essen wir gerne...Guten Morgen...Danke für das Rezept....liebe Grüße aus Spanien🙋‍♀️🤗🥰

[@ingoz.2609]

Das sieht nach einem soliden Rezept aus. Das probiere ich zeitnah aus, da es auch noch einigermaßen günstige und sattmachende Produkte enthält und wir davon mit einiger Disziplin mit zwei Personen drei Tage essen können. Auf den Tag gerechnet kommen wir dann mit wenigen Euro pro Person für die Hauptmahlzeit aus. Sehr schön. Das faltbare Schneidebrett finde ich windig und wackelig, das ist auch deutlich zu erkennen. Eine Schneidunterlage muss kräftig und solide sein, das schafft Sicherheit bei der Messerarbeit. Die Möglichkeit des Einklappens sieht nur witzig aus, schafft aber keinen Mehrwert. Wo gearbeitet wird, fallen nunmal auch Späne.

[@Nazan_24]

Tarifiniz için teşekkur ederim bugün tarifinizi yaptım çok başarılı oldu 🤗

[@christianelauenstein1547]

Das war heute super lecker das gab es heute bei uns. Toll danke

[@DieFrauamGrill]

Hallo Calle! Schönes gesundes Rezept für eine Quiche... Toll gemacht! LG Anja

[@katerinahofener5263]

Sieht sehr lecker aus!!!!!! Wir werden das unbedingte nachkochen!!!!

[@frankangelolpe3997]

Guten Morgen, Ihr Zwei ! Bin mir dem Wohnmobil unterwegs und total traurig dass ich keinen Backofen an Bord habe.... Wird sofort zu Hause nach gekocht.... Wünsche Euch und allen anderen einen schönes Wochenende.... Frank

[@michaelweber2319]

Ich habe mal in frankreich gewohnt quiche einfach lecker. Meine frau backt ihn heute noch und macht immer einen mehr für die Freunde ( Nachbarn). Die kennen das hier in den USA nicht. Einfach lecker

[@annettehahn3682]

Die habe ich mal von einer damaligen französischen Bekannten frisch zubereitet bekommen, ein Traum...😊🥰

[@zhaochunchen9468]

I love this receipt einfach made ohne food processor.

[@outdoorheiko]

Einfach sooooo lecker 😋👍

[@andreasjung1012]

Hallo carmen und calle, gestern war ich fürs Wochenende einkaufen und jetzt kommt ihr zwei mit diesem leckeren Rezept, bin stinksauer 😄😄😄😄 vorgemerkt für nächstes we. Daumen hoch👍👍👍

[@DeJe63]

Ich war heute extra beim nordischen Möbelhaus um diese Quiche Lorraine streng nach Rezept (insbesondere Werkzeug :D) zuzubereiten. Die Zutaten sind im Kühlschrank und warten auf die Verarbeitung. Danke für dieses Rezept!

[@b7ack_1ce-47]

Danke für den schönen Kanal, macht spass :))

[@Kayser.A.]

Super Idee. Quiche muss bei uns auch mal wieder auf den Tisch. Im Winter machen wir Quiche gerne mit Gruenkohl.

[@karinlehmann2501]

Das ist auch eine super Idee. Acht Grünkohl stehen bei mir Heuer in den Beeten.

[@marinakulmann]

Weltmeisterlich.

[@gieselats]

Für mich bitte auch eine Portion. Sieht so lecker aus.

[@marlenadroge8742]

Super!!!!😋😋

[@rsw3812]

Спасибо!!!!!!! Замечательно!!!!

[@christinaolligesgeers1396]

Super 👌💕

[@AnjelikkaKowalski]

wie lecker, muss ich gleich probieren :)

[@cancel1913]

Ich muss bald machen das!

[@billmiller4972]

Lecker! Und ich habe lange Jahre im Saarland gelebt da ist Lothringen und das Elsass per Fahrrad erreichbar. Und dann hatte man Hunger :-) Ich würde aber noch ein wenig Muskat drantun.

[@christinelipp5101]

Hallo 👍wieder was leckeres und gesundes....wird nachgebacken, ich habe euch beiden auch sehr lieb ♥️schönes Wochenende

[@peterhahn8582]

Wir haben das noch nicht gekannt aber wir Euch auch lieb! Gruß aus Feuchtwangen Mfr.

[@ThePeterBecker]

Calle macht das schon‼👍👍👍👍😀😀

[@biggiederexilfranke826]

Das gehört wie Zwiebelkuchen mit zu den besten "salzigen Kuchen" überhaupt

[@MrDoeni82]

Hab ich bisher nur als "Fertigprodukt" gegessen... aber das sollte ich wirklich mal ausprobieren. Danke für die Anregung!

[@dietmarbar2336]

Hallo wieder was neues, kante ich so nicht, sehr lecker

[@goerkelgoerkeli]

Toll!!!! Gruss aus Jerez

[@ap-bbq]

Sehr gerne, nur ohne Brokkoli... Grüße aus Neumark, Thüringen

[@vanjx1]

Super Gericht, aber der Trick mit der Butter ist genial, wie oft stand ich vor einem Gericht, gerade beim Backen, mit Butter, das ich darauf noch nie gekommen bin. Echt Klasse, Dankeschön 😂😂👍

[@canadien15]

Weltklasse, natürlich mit Speck. Habe ich auch schon mehrfach gebacken. Gut als Vorspeise und auch als Hauptgang.

[@Grendolin]

Gemüse-Wähe oder Quiche Lorraine war schon ewig nicht mehr auf dem Speisezettel, das wird in naher Zukunft nachgebacken, danke für dieses Rezept!

[@SilkesWelt]

Hmmm, wie lecker! Die gibts bei uns gern zu neuem Wein! VG Silke

[@fabeys2816]

Lecker! Quiche hatte ich lange nicht mehr. ich glaube ich mache noch Spargel rein:)

[@jurgenausedewecht]

Diese Porzellanform haben wir seit Jahren. Na, dann werde ich sie mal benutzen. Herzlichen Dank Viele liebe Grüsse Jürgen

[@Cremantus]

Sehr schön... mache ich irgendwie viel zu selten. Daumen rauf!

[@thomaskurschner2949]

Sieht klasse aus! Muss mich mal bedanken, ich habe soviel gelernt durch deine/eure kleinen Tips immer. Vielen Dank und heiße Grüße aus Köln 😀

[@perly1426]

Moin, hab euch bei Lisa Kuchenfee entdeckt. Dachte mir: Kiek mol in! So viel tolle Rezepte, da hab gleich mal den Quicke ausprobiert. Super lecker❤️ Die Füllung hat eine wunderbare Konsistenz! Hab etwas geschummelt- hatte noch einen Blätterteig im Kühlschrank…😀. Werde sicher noch weitere Rezepte ausprobieren. Der Krustenbraten grinst mich auch schon an…vielen Dank für die tollen Rezepte👍 Guten Rutsch ins neue Jahr!

[@Adlerjunges83]

Hunger!!! Am liebsten würde ich mal mit Dir/Euch zusammen irgendwas ausprobieren...

[@kcr7860]

SuperCallefragilisticexpialigetisch❣️❣️. Dankeschön nach Hamburg.

[@tinalund2484]

Lecker!

[@irenemayr5435]

Hallo Ihr zwei Lieben, tolles Rezept, schade das die Spargelzeit vorbei ist, könnte ich mir anstatt Brokkoli in der Quiche Loraine supergut vorstellen. GLG

[@petraflechsel7251]

Au ja, genau das richtige für dieses Wetter. Ein Salat dazu, lecker. Bei mir wird sie aber mit einem Quark-Öl Teig gemacht. Mag Mürbeteig auch nicht so.

[@larswagner8457]

Hey, wie machst du den Quark-Öl Teig? Klingt interessant.

[@dagmarr0dewald919]

Suuuper lecker 💗

[@sinaberg260]

Durch Zufall auf das Video gekommen. Richtig witzig und unterhaltsam :-) und die Quieche sieht wunderbar aus. Vielen Dank für das Rezept und die nette Unterhaltung 😍

[@CALLEkocht]

Sehr gerne 😊

[@b7ack_1ce-47]

Bin auch dicker geworden :P Aber lecker mit viel erfahrung

[@christaappelmann1438]

Schmeckt bestimmt super. Ich vermisse nur etwas Muskat?

[@arnddegenhard2278]

Stimmt - den hab ich vermisst. Gehört für mich unbedingt in die Eier-Sahne-Mischung.

[@alinamodzelewska9033]

Am ende woche wird gemacht danke und Grusse

[@v859k]

Moin. Das kannte ich noch nicht, aber wird in meiner Agenda aufgenommen. 👍🤩

[@100ich5]

Calle du bist ne geile Sau, einfach Spitze was du so machst , habe durch dich verstanden wie man den Geschmack der Produkte auf kürzesten Weg in das Gericht bringt , man sagt auch Achtung vor den Produkt! Freude , Spass und dieses Fingerspitzengefühl im Beruf , was will man mehr das ist der Himmel auf Erden für dich und für deine Gäste!!!!!!!

[@smithmorgan5674]

Es war unglaublich toll....!!!🇺🇦🇺🇸🇵🇱🇩🇪

[@gabrielehackl1232]

Gibt es auch so wieder einmal mit der schônen Küchenfee Lisa tolle Kuchen Rezepte 🙋‍♀️😀 Ich wûrde mich freuen 😀❤️👍👍👍

[@martinkammler5708]

Hallo, tolles Rezept, welchen Durchmesser hat eure Form? Danke für die vielen Stunden an Ideen und Informationen. Ich schaue die Videos echt gerne.

[@jakobwinter]

Hi Calle, mal wieder ein super Video! Danke dir dafür! Eine Bitte zu einem landestypischen Rezept aus einer anderen Region hätte ich an Dich: Ich bin auf der Suche nach einem Rezept für Svickova na Smetane und finde einfach kein passendes - könntest Du vielleicht hierzu ein Video machen? Viele Grüße aus Bayern Jakob

[@nicoletta687]

Wow, sieht klasse aus!! Was mache ich wenn mein Ofen keine Umluftfunktion hat, sondern Ober-Unterhitze? Wie viel Grad und wie lange rein?

[@sandramariacostaveloso8436]

☺☺☺Lecker

[@peti5550]

Dazu ein junger Riesling aus 2021……..😋😍

[@gretetimm]

Ich liebe Quiche, so wie ich Elsass-Lothringen liebe. Es muss nicht immer die Provence sein. 👍❤

[@Biggi.H.]

Sieht echt lecker aus. Kein Blindbacken? Und, wie groß ist der Durchmesser der Quiche-Form? Lieben Gruß aus Düsseldorf an euch Beide♥️

[@reinerlodders314]

Besser als die ewig langweilige Füllung mit Spinat, Eiern und Sahne. Danke fürs Rezept!

[@elkesievers5182]

Ich mach das jetzt gerade 🙏

[@CALLEkocht]

👍👍👍 Liebe Grüße von uns Beiden.

[@petraschmitz1813]

Diese Quiche Lorraine die ist ja so klasse die mache ich demnächst mal nach vielleicht an einem Tag der nicht ganz so heiß ist. Ich habe dir auch ein Däumchen nach oben gegeben ich würde dir auch gerne fünf Däumchen geben ich liebe eine Quiche

[@biankakoettlitz6979]

Telle Tricks und schnelles Essen,ser braucht da noch Fertigprodukte?😉👍

[@marisamr576]

sieht super aus ist lecker (heute nach gebacken) eine Blech Grössen Angabe wäre super. Ich hatte 1,5 dl Creme zu viel bei einem 28cm Blech Grüsse aus Bern

[@vkh08]

👍👍

[@andrehollander7073]

Sieht super lecker aus! Meine Tochter mag nicht so gerne Speck. Kann ich das mit Kochschinken zubereiten? Liebe Grüße aus Flensburg ⚓️ André

[@arnddegenhard2278]

Eine interessante und bestimmt wohlschmeckende Variante. Ich mach sie selber erheblich "einfacher": Auf den Mürbe- oder Blätterteig verteile ich die dünn geschnittenen Baconstreifchen. Anschließend verquirle ich die Sahne mit den Eiern, würze mit Pfeffer, Salz, und vor allem Muskat ab. Dann hebe ich den geriebenen Käse darunter und gebe die ganze Masse auf die Baconstreifen. Fertig.

[@thomasmuller648]

06:51 "feuer" gemacht war ja so genial

[@user-eb9vk8vg9q]

Hallo, kurze Frage, bei wieviel Grad Celdius muss der Backofen bei Ober- Unterhotze eingestellt werden? Und wie lange? Danke im voraus für das Feedback.

[@janinamijo1349]

Ein Meisterstück Dein Quiche! Wie gross ist die runde Backform? LG aus Österreich

[@friederikescholing-kamps3549]

Perfekt - ich kann es fernschmecken. Aber, kleine Frage: Warum sieht der Boden immer aus, als sei er noch roh und nicht durchgebacken?

[@CS-ht8jg]

ist die original französische Quiche nicht eher nur mit Lauch/Porree gemacht? I don't mind, aber ich frage mal? Am Ende ist eine Quiche immer doch eine super Gelegenheit, noch irgendwelchen Krimskrams aus dem Kühli zu verwerten. Ich machte auch schon welche mit Sauerkraut und ordentlich Paprika. Quiches sind cool und immer ein guter Snack. Danke Calle

[@kirstendahle4620]

Ich habe so ne spezielle Quiche-Form mit einem herausnehmbaren Boden. Da kann man sich das Hin- und Herstürzen sparen.

[@chrisg4552]

Hallo zusammen ich würde ja mal gerne wissen welches schöne Kochmesser mit rotem Griff der Kalle da hat. Lg