قوارب الباذنجان 🍆( Eggplant boats) بطريقة ١٥ ثانية

المقادير :
٨ حبات باذنجان متوسطة
الحشوة :
صدور دجاج مقطعه مكعبات صغيرة جداً
٣ ملاعق زيت
٢ فص ثوم مفروم
١ بصل مفروم
١ ملعقة كبيرة معجون طماطم
٣ طماطم مغلي ومقشر ومقطع صغير
٢ فلفل بارد مقطع صغير
١ جزر مبشور
ممكن بطاطس مقطع صغير مقلي
٣ ملاعق دبس رمان
ملح وفلفل اسود وبهارات مشكلة
للبشاميل:
٢ م ك طحين
٣ ملاعق زبدة او زيت
٢ كوب حليب
١/٤ كوب كريمة طبخ
١ مكعب مرق دجاج
الصوص الاحمر :
ماء ومعجون طماطم وملح وفلفل اسود ومكعب مرق دجاج
الطريقة :
نقشر الباذنجان اقلام وننقعه خمس دقايق بماء مملح ثم نجففه ونخرمه بالسكين ونقليه بزيت قليل ونغطيه من ٢٠ الى ٣٠ دقيقة ونقلبه من وقت الى اخر حتى يذبل ويتغير شكله نفتحه انصاف ونوزعه بالصينية
نعمل الحشوة كالمعتاد ونفتح الباذنجان ونحشيه وندخله الفرن على درجة حرارة ٢٠٠ ربع ساعه
ونطلعه ونوزع عليه البشاميل والجبن ونرجع ندخله حتى يتحمر من اعلى .