Récolter les feuilles du chou kale

Outre un aspect décoratif apprécié au jardin en hiver, le chou kale est une variété de chou frisé non pommé dont on récolte les feuilles au fur et à mesure à partir de l'automne. Variétés et récolte, Hubert Fontaine nous présente ce chou étonnant.
Pour aller plus loin :
Le semis du chou kale www.rustica.fr...
Comment cuisiner le chou kale : conseils et recettes www.rustica.fr...

[@Castor57]

Oui ils sont meilleurs au début de l'hiver car le chou kale frisé doit avoir subi au moins une période de gel avant être récolté... c'est ce qu'on nous ont appris nos parents en Lorraine?