Rączka gotuje - szałot oraz tort malinowy z masą mascarpone i białą czekoladą

Odc.174 - Remigiusz Rączka pokazuje, jak przygotować śląski szałot oraz tort malinowy z masą mascarpone i białą czekoladą. Składniki poniżej:
Szałot
ugotowane ziemniaki - 1 kg
śledź solony (typu Matjas) - 2-3 płaty
cebula - 2 szt.
kiełbasa śląska - 2 szt.
boczek wędzony - 20 dag
ogórki kiszone - 2-3 szt.
woda spod ogórków kiszonych - do smaku
sól, pieprz - do smaku
Tort malinowy
z masą mascarpone i białą czekoladą
biszkopt:
białka - 10 szt.
żółtka - 10 szt.
cukier - 2 szklanki
mąka pszenna - 2 szklanki
masa malinowa:
maliny - 0,5 kg
cukier - 6 łyżek
żelatyna - 1 łyżka
śmietana kremówka - 400 ml
masa biała:
biała czekolada - 2 tabliczki
śmietana kremówka - 600 ml
ser mascarpone - 0,5 kg
do nasączenia:
sok z jednej cytryny
do ozdobienia:
wiórki kokosowe - 200 g
maliny - 20 dag

[@Grzegorz-gm3pn]

Paskal i Okrasa mogą czyścić panu buty . Wielki szacunek . Pozdrawiam

[@kasst111]

W sumie sympatyczny ten prezydent Katowic:)

[@halinajasion3793]

Czyli tak jak ja.

[@andrzejkowalewski2648]

A co z majonezem ?

[@alboj1010]

jestem slazaczką,ale pierwszy raz widzę szałot śledź, kuelbasa i boczek razem?

[@anzelmeforyn]

W takim razie chyba jesteś Ślązaczką ze wschodu. To co widziałaś na filmie to właśnie jest szałot.

[@adrianr3021]

To znaczy, ze nie jesteś Ślązaczka...

[@herizkiller]

+

[@Kristof66]

Najbardziej prosty i słuszny przepis na Śląski szałot jest tu kzbin.info/www/bejne/inLSoI2Ga66UbZo

[@katarzynasmigaa3778]

Może i smaczny tort ale wygląda strasznie

[@barbarahomoncik1457]

:))))

[@tompaj10]

Panie Raczka, wyglada Pan na sympatycznego chlopa, ale tort sie Panu rozlazi, to jest masy sa za rzadkie..., no a boki niezbyt dokladnie otynkowane.. . Mialem nadzieje ze jako profesjonalista wrzuci Pan cos ciekawego. prosze popatrzec na kanal Tomasza Klimczaka, facet profesjonalista ...

[@kasst111]

Bo to ma być tort domowy:) zresztą rączka zawsze mówi, że nie jest cukiernikiem:):):):)

[@teresaswiderska4071]

Katowice zabrały pieniądze Częstochowie to mają z czego robić rewitalizację. Przyłączyli Częstochowę do Śląska-a my nic wspólnego z nimi nie mamy.

[@poziom22]

Rączka ty nie promuj tego cygana.

[@mariaw5509]

jak z 10 jaj to nie specjalnie ten biszkopt sie udał .....

[@robertgadomski5511]

kucharzem nie jestem ale jak na biszkopt bez proszku do pieczenia to nie ma co oczekiwac ze 20 centymetrowej wysokosci zaraz wyrosnie z 10 jaj

[@barbarahomoncik1457]

@@robertgadomski5511 Z dziesięciu jaj? Powinien!!!