如何把洋蔥切丁、切絲？｜克里斯丁一分鐘料理

切洋蔥似乎簡單也不簡單，克里斯丁教各位最方便、有效的2種切洋蔥的方法，讓你快速解決備料步驟，更快速、無憂的製作很合喜歡的料理啦～
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[@Lynnee23]

真的非常謝謝您的影片 讓我這個煮飯白癡可以順利自理一餐😭

[@user-pw7cz5zk6x]

洋蔥絲 第一刀應該要斜的慢慢變正切八 不然前面幾個就變很怪的洋蔥絲

[@user-pc9st9mr2w]

這太有用了，丁這樣切就很方便

[@user-pi7ui6zu2m]

超喜歡你的影片~很親切又很能學到東西

[@zhao3415]

實用！❤

[@KelvinFTDIU-StandardGaming]

平時切洋蔥，最慘刀不利，沒有乾淨俐落的快感TAT

[@xxjjhjjh6075]

超有用 謝謝你

[@googolplexyip]

很喜歡！

[@wentaosong443]

你的声音特别亲切好听

[@qooqoo1988]

你是好老師

[@yorz_ouo]

原來切丁這麼輕鬆XD....我都切絲再慢慢切丁（超蠢

[@user-by9ds2kz9k]

切法跟我一模一樣欸 哈哈

[@chenzernshii]

戈登也是這樣切。

[@xiang7333]

想問刀子品牌?

[@yiwesyaluer]

(●▽●｀)切洋葱的时候我总是不小心，所以总是流泪

[@user-nd7lz6cw4x]

能否先將兩大廚師的恩怨系列做完再做其他的？

[@TingsBistro]

野夜 好東西值得等待😉

[@Victor_Fang]

最近要換砧板，想問一下砧板會建議用什麼材質的？

[@yeungchristopher9865]

方勁勳 木

[@Victor_Fang]

木質的應該曬乾還是陰乾？

[@user-xp5li9vq2f]

曬乾

[@Victor_Fang]

不曉得大大有沒有聽過玻璃材質的？家裡再講

[@user-on1ex8od1e]

横切两刀没必要吧？

[@user-lh2pi7bf4o]

為何不用馬可的方式切

[@user-qp9fc2vx4v]

正要下來問可惡

[@user-lh2pi7bf4o]

馬可的方式切的丁比較小且多

[@jsark]

為何不像馬可一樣倒橄欖油？ 恩...我家沒那麼多油

[@user-qp9fc2vx4v]

小弟 只是比較小嗎 那根本超迷你的好ㄇ

[@user-lh2pi7bf4o]

jsark 不是洋蔥嗎？怎麼變橄欖油去了？？

[@user-vl8pz2ic9o]

焦化的話，最好是逆紋切，不要順紋。

[@user-sy8lz3mz8x]

涼拌要如何去除洋蔥辛辣口感?

[@chbob9296]

泡冰水

[@eggegg0511]

走冰水

[@xup6bjo4s06]

其實重點是刀子要磨利好嗎.. 鈍刀切 洋蔥纖維破壞的多 就會釋放出讓人流眼淚的成分 若刀子利了 破壞纖維少 自然不那麼催淚 亦或者是在切洋蔥時 旁邊放電風扇 把氣味吹走 也能減少避免吸入 我覺得你只是把大廚的方式用成中文拍出來 而且切掉蒂頭 並不是最有效的方式 以上無惡意 就事論事 謝謝

[@daojun2570]

閉上你的嘴啦，屁話一堆

[@lookyou3517]

我比較想知道為何要平行那兩刀 原理是....

[@Family-yc4vi]

look you 如果不切平行2刀，切出來的回會是洋蔥絲

[@Family-yc4vi]

look you 你仔細看0:44秒的地方，平行切第一刀後，洋蔥靠近沾板的部分，丁塊差不多成行了

[@user-shinyonion]

看完之後我覺得怎麼感覺痛痛的😅

[@user-xp5li9vq2f]

台灣戈登

[@samlee1773]

但是我就算不把洋蔥的頭切掉，它還是會催淚，這個方法我覺得沒有太大的效果

[@tsechungpoon7168]

李韃芫 切的時候用口呼吸會比較好，因為切洋蔥時的催淚粒子都是靠鼻子吸入時影響流淚的

[@lcy_0207]

lachrymatory

[@eggegg0511]

你的刀要不要考慮磨一下 而且切菜姿勢不良