راهنمای کاربردی ترکیب سبزی قورمه، آش، کوکو، پلویی و سبزی خوردن | بانوی با سلیقه

[@banuyebasalighe]

شما برای درست کردن کوکو، قورمه سبزی، آش و ... از چه سبزی هایی استفاده میکنید؟

[@حناياالروححناياالروح-ك1ق]

Idont know what do you say !

[@abcd-un5ge]

بهترین و تنها ویدئو در مورد ترکیب و مقدار سبزیجات در غذاهای ایرانی. خیلی ممنون

[@banuyebasalighe]

ممنون از لطف شما 🌺🌺🐴

[@megan_immigration]

مرسی از توضیح خوبتان🥰

[@banuyebasalighe]

🙏❤️

[@فاطمهعسکری-ذ2ت]

واقعا عالی بود الهام جون من یادداشت کردم سبزی ها رو قبلا خوردکرده میخردیم نمیدونستم چیا هست ولی الان دیگه کم کم میخرم واستفاده میکنم ممنونم

[@banuyebasalighe]

سلام عزیزم خیلی ممنون از لطف شما بانو ⁦❤️⁩⁦❤️⁩⁦❤️⁩

[@dorsakarimzadeh1712]

عالی مرسی عزیزم

[@banuyebasalighe]

🙏❤️

[@zahranormohamadi9352]

الهام جان من ساقه پیازچه که توی سبزی خوردن هست را خرد میکنم همیشه توی مواد کباب شامی استفاده میکنم‌عالی میشه☺اگر هم‌مقدارش زیاد بود فریز میکنم و توی سوپ یا مواد کتلت و کباب شامی میریزم💖

[@banuyebasalighe]

سلام عزیزم از کدبانویی کی به پای شما میرسه زری جان 😍😍😍😍😘😘😘

[@shekibaabdali5091]

سلام خانم با سلیقه ،تشکر یک دنیا ،واقعا که همه ویدیو هایتان عالیست،اگر با حوصله ببینیم واقعا که خییئلی چیزها را میشه یاد گرفت .👌👌👌🌹🌹🌹🌹🌹

[@banuyebasalighe]

سلام ممنون از لطف شما.

[@parvizi4767]

ممنون زحمت کشیدیدعالی وکامل

[@banuyebasalighe]

⁦❤️⁩⁦❤️⁩⁦❤️⁩

[@صدرایی]

ممنون الهام جان دستت درد نکنه

[@صدرایی]

الهام جان برا قورمه سبزی تره باید از بقیه یه کم بیشتر باشه عالی میشه

[@tinaahwanya8626]

ممنون

[@banuyebasalighe]

🌺🌺🌺

[@hk-m7103]

سپاس فراوان به من کمک شد. زیرا کامل نمی دانستم و همیشه برایم پرسش بود که چه سبزی هایی برای چه نوع خورشت.

[@banuyebasalighe]

خوشحالم که ویدیو براتون مفید بوده

[@mozhganf9092]

سلام الهام جون خدا قووت عزيزم 💗واقعا لذت ميبرم از تماشاى ویدیوهای بسیار مفید و آموزنده تون .شما یه کدبانوی به تمام معنایید خوش به حال مادرشوهرتون که عروس به این با سلیقه ای داره 😜😘الهی همیشه سلامت و شاد باشی جانم 😘😘😘

[@banuyebasalighe]

سلام عزیزم. ممنون از لطف شما 🌺🌺🌺

[@aliali-dt4sf]

عااالیییی بود

[@banuyebasalighe]

ممنونم 🙏🙏🙏🙏

[@kobrakarimi593]

سلام ببخشید گشنیز وجعفری کدوم یکی رو باید ساقشو بگیریم وکیوم یکی میتونه با ساقه باشه؟

[@banuyebasalighe]

سلام. جعفری رو بهتره ساقه اش رو بگیرید. معمولا ساقه گشنیز نازک تره. می تونید ساقه هر دو رو هم بگیرید.

[@kobrakarimi593]

خیلی ممنون

[@حجتغریبی]

سلام الهام عزیزم.خسته نباشی بانوی فعال آریایی😍مرسی که انقدر راهنماییمون میکنی😘😘😘

[@yuhanayuIndi]

مرسی خانمی عالی بود.

[@banuyebasalighe]

ممنون لطف دارید

[@luwziasari9912]

درود بر شما بانو دستتون درد نكنه يك سوال داشتم ايا براى دو كيلو گوشت كوسفند چقدر بايد سبزى فورمه و لوبيا گذاشت ؟؟؟

[@banuyebasalighe]

سلام. برای دو کیلو گوشت سه کیلو سبزی میخواد و یک کیلو لوبیا

[@shekibaabdali5091]

سلام الهام خانم ممنون از ویدیوی جالب تان ،فقط سوالی داشتم اگر ریحان و یا شبا تازه پیدا نکردیم و از خشکش استفاده کنم برای یک کیلو جعفری،گشنیز،تره فرنگی (قسمت سبزش)، چون من خارج از ایران زندگی میکنم و اینجا متاسفانه تره نداریم، چقدر سبزی خشک استفاده کنم.لطفا منتظر جواب تان هستم😘

[@banuyebasalighe]

سلام. برای یک کیلو سبزی تازه حدود 50 گرم ریحان خشک می تونید استفاده کنید.

[@shekibaabdali5091]

ممنون محبت تان عزیز.😘

[@بهار-ن6ل]

مرسی الهام جون 💚💚🌹🌹خیرببینی عزیزم

[@sayeh318]

ببخشبد سبزی ماهی رو هم میشه بگید لطفا ممنونم

[@msalariyan7962]

سلام عزیزم. امکان داره که بمن بگید که به چه دلیل قورمه سبزی بو و مزه حنا میگیره؟؟؟آیا بدلیل کم یا زیاد بودن سبزیجات است؟؟؟ یا بدلیل مقدار سرخ کردن سبزی است؟؟ سبزی که من در قورمه سبزی استفاده میکنم : تره جعفری گشنیز برگ چغندر (البته در تابستان بود که اسفناج نبود. سبزی فروش داد.) و شنبلیله. اگر ممکنه منو راهنمایی کنید؟؟ که به چه دلیل قورمه سبزی من بو و مزه حنا گرفت؟؟خیلی ممنونم.

[@banuyebasalighe]

سلام. احتمالا یه دلیلش اینه که مقدار شنبلیله زیاد بوده و یه دلیل دیگه هم می تونه این باشه که سبزی زیاد خرد شده.

[@faribamohajer5273]

سلام خانم محترم ما یک عمر قرمه سبزی رو با تره و جغفری و شمبلیله درست کردیم از کتاب خانم رزا منتظمی که همه ایشان را میشناسند خورشت قورمه سبزی ب اسفناج و گشنیز احتیا ج ندارد چون این دو مورد سبزیهای مخضوص آش هستن و طعم قورمه سبزی را تغییر میدهند من خودم همیشه حدود ۴۰۰ گرم تره و۴۰۰ گرم جغفری و ۲۰۰تا ۲۵۰ گرم شمبلیله که حدود یک کیلو سبزی قورمه تهیه میکنم چون سرخ کردن تره و جعفدی و شمبلیله زمان بیشتری میبرد ولی گشنیز سبری سرخ کردنی نیست اسفناج همینطور این دو سبزی برای بخار پز شدن مناسب میباشند نه سرخ شدن طولانی

[@banuyebasalighe]

سلام عزیزم شما درست می فرمایید اول فیلم هم گفتم ترکیبات سلیقه ای و ذایقه ای هست بازم ممنون از نظرتون 🌹🌹😁

[@mine4622]

@@banuyebasalighe .سلام دستتون درد نکنه .درست به گفته شما به ذائقه هر کسی بستگی داره اما عزیزم اسفناج اگه همون روز سرخ شه ودر قورمه سبزی ریخته شه خوبه اما وقتی فریزر گذاشته شه سمی میشه . 😍🙋موفق باشید

[@mehrnazghafoori7709]

fariba mohajer بهترين كار اينه كه اصلا سبزي خورشتي رو سرخ نكنيم . چه كاريه . سبزي به اين پر خاصيتي رو حروم كنيم .

[@zahranormohamadi9352]

الهام جون عالی بود دستت طلا 😗😗 ولی شنبلیله من معمولا یک سوم تره و جعفری وگشنیز میریزم برای قورمه سبزی که عالی میشه نصف بنظرم خیلی زیاد میشه🙈 سبزی ماهی هم که برای پلو میگو یا سرخ کردن کنار ماهی کبابی یا سرخ شده استفاده میکنم من شامل گشنیز و مقدار خیلی خیلی کم شنبلیله هست

[@banuyebasalighe]

خیلی هم عالی زری جون 🤩🤩🤩🤩

[@میترام-ق9ت]

خیلی ممنون عالی بود

[@zhiwanan8623]

سلام الهام خانم برای سبزی آش اگر اسفناج ۵۰۰ گرم باشه باید جعفری و گشنیز و تره و پیازچه ۲۵۰ گرم باشه ؟

[@banuyebasalighe]

سلام. بله اگه 500 گرم اسفناج داشته باشید بقیه سبزیجات با هم 250 گرم باشه

[@moneyhome8]

سلام الهام خانوم ...مرسی از زحماتتون😊😍اگر لطف کنید نحوه ی تمیز کردن سبزی خوردن وچگونه تزئین کنیم برای سفره مهمان ممنون میشم ...❤👍💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖👌💜💜💜💜❤❤❤❤

[@banuyebasalighe]

سلام عزیزم ممنونم از لطف شما باشه سبزی خوردن هم میداریم اتفاقا موضوع جالبیه ممنون از پیشنهادتون😘😘😘😘

[@irajkhoshgoui9288]

خدا انواتتون را رحمت 🤲🖤🙏 و عزیزانتون را سلامت برای شما نگهداره 🙏🌹🙏

[@banuyebasalighe]

ممنون از لطف شما

[@بهار-ن6ل]

الهام جون لطف بکنید درمورد سلف سرویس برای مهمونی هم ویدیو بزارید مرسی گلم💚💚💚💚💚

[@dayanaeden8408]

آگه کشنیزو شنبلیله تودست رس نباشه چه سبزی جایگزین کنیم

[@banuyebasalighe]

سبزی دیگه ای نمیشه جایگزینش کرد

[@کیمیانوری-خ7ع]

سلام الهام خانم،مثل همیشه عالی بودتوضیحاتتون،فقط یه سؤال:چه کنیم که نعناوشاهی ماندگاری بیشتری داشته باشند وزودخراب نشن،وسبزیای دیگه روهم خراب نکنند؟متشکرم

[@hk-m7103]

قیمه ماهی، چه سبزی می خواهد؟

[@banuyebasalighe]

برای قلیه ماهی از ترکیب گشنیز، شنبلیله و چوقاق که یه سبزی شمالی هست می تونید استفاده کنید. مثلا 800 گرم گشنیز و 200 گرم شنبلیله و یک قاشق غذاخوری چوچاق خشک شده

[@hk-m7103]

@@banuyebasalighe 🍒سپاس بانو گرامی

[@seifiseifi3795]

سلام عزیزم اگه میشه طرز تهیه خمیر پیتزا رو توضیح بدید چند باری درست کردم ترد نیست خشک میشه

[@banuyebasalighe]

سلام عزیزم. دستور تهیه خمیر پیتزا رو گذاشتم. از این لینک میتونید ببینید: kzbin.info/www/bejne/l4m6omyfqJ5qnbs

[@solmazbedroud5665]

مرسی عزیزم. برای قرمه سبزی به جای تره میشه از ساقه ی پیازچه استفاده کرد؟؟؟ تو جایی که زندگی میکنم تره نیست اصلا

[@MaMas84]

Solmaz Bedroud بله. ما هم از ساقه‌ی پیازچه استفاده می‌کنیم

[@Anoniem-tr4jr]

سلام بجاى تره ميتوانيد از ساقه تره فرنگى استفاده كنيد

[@Anoniem-tr4jr]

ممنون از زحمات تان 🙏🙏من که اصلأ نمیفهمم مقدار ترکیبات سبزی قورمه سبزی را هر شخص متفاوت ارائه میدهد

[@banuyebasalighe]

سلیقه ای هست و بستگی به ذائقه افراد داره

[@Anoniem-tr4jr]

@@banuyebasalighe خیلی ممنون که جواب دادین من هم به ذایقه خودم درست میکنم🙏🙏👍👍

[@ameshdin]

Salam azizam, mamnoon az barname hameye khubeun, shanbelile ro az koja tahiye mikonin, inja ke ma zendegi mikonim man nadidam va shahi va tarkhun ina ro mesle iran daste haye bozorg nadidam faghat tu goldun haye koochik mojud hast ke aslan sarf nemikone, man tu keshvare oroopaei zendegi mikonam age kasi bedune az koja mishe tahiye kard mamnoon misham javab bedid 🌹

[@pakizaparwana2621]

سلام بانو من تازه پیوستم من دانمارک زنده گی میکنم از تمام این سبزی ها پیدا میشه؟

[@banuyebasalighe]

سلام. خوشحالم که عضو کانال ما شدید. بیشتر این سبزی ها رو می تونید پیدا کنید ولی ممکنه چند نوعش نباشه.

[@zahraakbari8540]

خیلی ممنون الهام جان میشه بگین آیا تره جای گزین داره چون جای که من استم تره نیس چون تره تو انواع مختلف غذا باید تره داشته باشد

[@banuyebasalighe]

نه متاسفانه با سبزی دیگه ای نمیشه جایگزین کرد

[@wh4987]

سلام عزیزم کاش در مورد ساختن برنامه های مختلف کامپیوتری و کلیپ ساختن در یوتیوب اموزش بزارید

[@banuyebasalighe]

سلام عزیزم باشه میسازم حتما⁦❤️⁩⁦❤️⁩

[@wh4987]

Thankyou😘😘😘😘

[@aliali-dt4sf]

سلام الهام جون مث همیشه عالییییی😍بیزحمت میشه منو راهنمایی کنید من میزنم رو لینک گروهتون میگن به نظر میرسد این گروه قبلا حذف شده نمیدونم چرا این پیام رو میده لینک رو دادم به دوستام هم برا اونا هم این پیام اومده😙

[@aliali-dt4sf]

میشه لطفا به ما پاسخ بدید

[@amirnora2270]

سلام الهام جون همه کلیپهایی که میزاری عالی و کامل همه رو نگاه میکنم الهی به ارزوهات برسی خواهرم❤❤❤

[@banuyebasalighe]

سلام عزیزم ممنون از لطف شما بانو ⁦♥️⁩⁦♥️⁩⁦♥️⁩

[@badrikhatami5028]

آفرين

[@malikabdulrahim6608]

اگر طره را پیدا نگردیم باید چیکار کنیم

[@banuyebasalighe]

می تونید به جاش از تره فرنگی یا پیازچه استفاده کنید

[@manzorasharifi8759]

سلامممممممم الهام خانم عزیزم 😍❤️❤️

[@banuyebasalighe]

سلاممممم خانم شریف نبودین یه مدتی 🌺

[@user-oh1uh3os3i]

سلام خسته نباشید ممنون بخاطر برنامه موفیدتون من ترکیه زندگی می کنم اینجا تره نیست بجای تره برای سبزی قرمه میشه چیز دیگه جای گزین مرد ممنون میشم جواب بدین،💖💖💖

[@banuyebasalighe]

سلام خیلی ممنون تره فرنگی یا پیازچه به مقدار کم

[@user-oh1uh3os3i]

@@banuyebasalighe ممنونم ،،،💞💞💞

[@masumehhosaini917]

سلام الهام جان خداقوت عزیز میشه در مورد اینکه هر کیلو سبزی قرمه یا بقیه سبزی ها برای چند نفر استفاده میشه هم راهنمایی کنید .من واقعا تو این مورد مشکل دارم که با توجه به تعداد مهمونام چقدر سبزی بگیرم .بازم ممنون از لطفتون

[@mehrnazghafoori7709]

Masumeh Hosaini حدودا سبزي خورشتي ١ كيلو گرم واسه ٨ نفر خوبه .

[@hhhooonnneeeyyy111]

کاش در مورد شستنشون هم میگفتین... من خیلی توی این قضیه مشکل ندارم. هم نمیخوام از مواد شیمیایی استفاده کنم هم اینکه میترسم تمیز شسته نشه و آب کشی نشه

[@banuyebasalighe]

سلام عزیزم یک ویدیو راجع به شستشو سبزی و میوه میذارم براتون

[@mine4622]

عزیزم با کمی سرکه ریختن در آب که سبزی رو خیس کردید که بشوید زد عفونی میشه . یکی دو بار اول خیس و بشوید بعد که خاک سبزی رفت در آب آخر سبزی سرکه چند قاشق بریزید 👍👍👍

[@mehrnazghafoori7709]

من فقط توي آبش نمك ميريزم .

[@baranjamil5615]

باید اول جوش بدیم سبزی را

[@saraahmadi9590]

توی سوپ تره هم اضافه کنید عالی میشه

[@banuyebasalighe]

ممنون که تجربه تون رو به اشتراک گذاشتید

[@fereshtehafizullah3565]

ممنون بسیار عالی ولی اینجا که ما زندگی میکنیم تره نیست چکار کنیم 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

[@banuyebasalighe]

سلام عزیزم تره خشک بگیرین مخلوط کنید.

[@m.mehrmohamadi]

تره فرنگی و برگ پیازچه

[@nasrinamirian1746]

گرسنه شدم.هههههههه.

[@nilualaeipour9975]

😋😋😋😋😋👄

[@banuyebasalighe]

😘😘😘

[@amirafshar7199]

واقعا عالی بود ، چنانچه مقدور هست دو سئوا ل بنده رو پاسخ دهید ، یکی این که من نیویورک زندگی میکنم و متاسفانه اینجا بعضی از سبزی ها رو نداریم مثل تره ، اگر در سبزی قورمه تره اضافه نشه ، سبزی رو نمیشه بعنوان سبزی قورمه دیگه استفاده کرد و یا سبزی دیگه ایی رو میشه جایگزین کرد یا خیر و دوم این که سبزی رو به همین حالت که در تصویر بود میشه در فریزر نگهداری کرد یا نه ، اگه میشه شسته شده باشه یا همینطور که خریداری میشه یا این که اصلا سبزی تازه رو نباید در فریزر نگهداشت ، سبزی خشک اگر خواستیم استفاده کنیم برای قورمه سبزی یا کوکو باید قبلش خیس کنیم و تفت بدهیم یا نه ، اصلا سبزی خشک که در غذاها استفاده می کنند نیازی به شستن داره یا خیر ، ، هویج چطور . خیلی شرمنده از این که وقتتون رو میگیرم و سپاسگزار .

[@banuyebasalighe]

خوشحال هستم که از نیویورک ویدیوهای ما را دنبال میکنید. اگه توی سبزی قرمه سبزی تره نداشته باشه مزه اش شبیه قرمه سبزی نمیشه. کلا با سبزی هایی که خارج از ایران هست اگه قرمه سبزی درست کنید اون طعم و مزه قرمه سبزی ایران رو نمیده. توی بعضی از فروشگاه های ایرانی سبزی قرمه سبزی به صورت منجمد یا خشک شده دارن. البته من توی هلند دیدم توی آمریکا نمی دونم به چه صورت هست. اگه سبزی پیدا کردید و خواستید قرمه سبزی درست کنید دستورش رو می تونید توی این ویدیو ببینید: kzbin.info/www/bejne/oHyvmYWGrst_bNU سبزی رو به این شکل نمیشه فریز کرد. سبزی قرمه سبزی رو باید بعد از پاک کردن و شستن خرد کنید و با روغن تفت بدید تا آبش کشیده بشه و بعد بسته بندی و فریز کنید توی این ویدیو توضیح دادم: kzbin.info/www/bejne/hmiydWqGoJucq9U سبزی کوکو، آش و سبزی پلویی نیازی به تفت دادن نداره و بعد از خرد کردن می تونید فریز کنید. اگه از سبزی خشک هم استفاده میکنید بهتر هست که بشورید و بذارید حدود نیم ساعت توی آب خیس بخوره بعد کمی تفت بدید و به بقیه مواد اضافه کنید. سبزی کوکو هم بعد از خیس خوردن نیاز به تفت دادن نداره و باید آبش رو کامل بگیرید و استفاده کنید. هویج و بقیه سبزیجات مثل لوبیا سبز و ... رو هم به این روش که توی این ویدیو توضیح دادم می تونید بسته بندی و نگهداری کنید: kzbin.info/www/bejne/qpLOfpR8bruIaq8

[@amirafshar7199]

@@banuyebasalighe خیلی سپاسگزارم از وقتی که گذاشتید . ممنون

[@سمانهکرمانی-ه6ظ]

تره یا پیازچه تنها برای کو کو عااااالی میشه حتما امتحان کنید

[@banuyebasalighe]

ممنون که تجربه تون رو به اشتراک گذاشتید

[@badrikhatami5028]

ولي ما تره را دو برابر جعفري و جعفري را هم دو برابر گشنيز و تا اخر

[@banuyebasalighe]

خیلی هم عالی

[@minamajed3495]

دست گلت درد نکنه خانم گل .ولی چرا تو صدات استرس و هول شدن هست گلم . راحت باش خودت گلی و احتیاجی به استرس نیست .. 😍

[@banuyebasalighe]

نمی‌دونم تو چه شرایطی ویدیو رو گرفتم یادم نیست ولی فکر کنم دخترم می‌پیچید تو دست و پام اذیت میکرد 😆

[@emanmajid9151]

اكو احد يترجم رحمة على اهلكم ويكتبللي المقادير

[@zozozozo-ij9mn]

تتکلم عن مقادیر کوکو سبزی ،،والقورمه سبزی جعفری یعنی معدنوس اسفناج یعنی سبانغ