１６人分の酢豚を一気に作る調理動画（まかない） Sweet and sour pork for 16 people 【咕老肉 糖醋肉】

皆様がたまに食べたくなるものって一体どんなものですか？
ソースたっぷり屋台の焼きそば、揚げたてのイカリング、小豆あんが思いっきり入ったヨモギ大福。
頻繁にではなく、忘れた頃にヒョイと思い出したら食べたくなって仕方がなくなる食べ物ってありますよね。
今日イチナベさんが食べたくなったものは酢豚です。
でも、黒酢を使用した今どきのコク深いものや、色彩豊かな野菜が散りばめられて映え映えなオシャンな感じのものでは決してありません。
まかないなので、今回は豚バラ肉を使用してあま〜くトロリと味付けされた優しい甘酢餡、何故かどこかしら懐かしい気持ちになって、思わず真っ赤な回転テーブルに乗せてくるくると回したくなってしまう、そんな酢豚です。
そして酢豚といえばパイナップル論争が繰り広げられること必須ですが、今回はそれも無し。
シンプルでいて熱々ご飯にぴったり、たくさん働いた疲れがきっと飛んでしまいそうな、そんな酢豚のまかないで、中華一筋厨房は今日も賑やかで和やかです。
≪食材 調味料≫　豚バラ肉、玉葱、ピーマン、醤油、鶏がらスープ、辣椒醤、三温糖、酢、ポッカレモン
【動画内で使用した食材調味料】
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この本は普通の料理本やレシピ本とは全く違うかなりイカレタヤバい料理本ではありますが、僕たちはこのイカレタ本をかなり気に入っております。
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[@chukahitosuzi]

いつも沢山のご視聴、暖かいコメントありがとうございます！皆様のお声は私達中華一筋KMOとMGの勇気と力に変わります。簡単なレシピとストーリーも記載しておりますので、概要欄も是非ご覧になってください！

[@user-pr9sg5vt7c]

イチナベさんJr.の(優勝候補への)勝利にも「またぁ！？」を使っちゃうチーフさんおもしろ笑

[@user-qj1zi5no2z]

賄いでも手を抜かないの、すごいです。 この動画を見るようになって、中華料理の凄さに気付きました！ 手間がかかっているのに、仕事は丁寧で細かくて。 本当、料理人の方は凄いです！尊敬します！

[@Amy-yv4pw]

手際も素晴らしいけど、野菜もお肉も綺麗。美味しそうな食材。

[@user-gooqiaoshouchang]

母が酢豚が大好きで、酢豚をよく作ってます 動画から読み取れる丁寧な仕事と、こだわりにはいつもより敬服します この動画を参考にまた作ってみたいと思います

[@nipopo104]

賄いとはいえ 下拵えが非常に丁寧ですね これぞジャパニーズ中華

[@user-ho6he9qh2g]

相変わらず美味しそうなまかない！タマネギの切り方に目から鱗でした。ご馳走様でした。

[@user-lc5ss4wg8l]

ダイエット中にキツイけど、いつも見ちゃう中毒性があるよね。

[@245tk]

ここのチャンネル見るたびに、作っている料理食べたくなって困る♪

[@yukirin-jq7fv]

油通しってこんなこんな感じでほんとにサッとなんですね。 この動画を参考に明日酢豚作ってみます

[@shoma3964]

イチナベジュニア、おめでとうございます🎊 こういうシンプルな酢豚が好きです

[@Kasakasano]

途中で出来る豚の唐揚げをつまみながら作る酢豚は最高

[@tigre453]

めちゃくちゃ美味そう。

[@user-vo6bu3bz3i]

イチナベJr.さん暑い中おめでとうございます。 そして、今回もマジ美味そうです。

[@user-wl5gp1zn1n]

自宅で中華料理作る時参考にさせていただきます🙏絶対美味い😋

[@user-os3hk9bl8n]

イチナベさんjrおめでとう👏ポッカレモンのネーミング懐かしい😆

[@masukuman]

うっまそっ、なんでいつもこの時間に見てしまうのだろう

[@user-ru6zg5og5h]

わっちの好きな酢豚ありがとうございます🎉✨😆✨🎊毎日酢豚でも飽きません❗️

[@wsakaijza80]

映えなんてどうでもいいんです。 質素な容姿であっても、それがマジ美味いのであれば最高なんですよ。 まさにこの酢豚はそれに当てはまります。 最高です！

[@judai9614]

豚肉たっぷりの酢豚！まじ美味そうで泣きました

[@cosmobulk2004]

パイナップルやサクランボが入ってくる酢豚も嫌ではないですが、このようなシンプルな酢豚もいいですねえ。白飯があったら即ワンバウンド。暑くても酢のさっぱり感で食も進みます。 あー食いたい❣❣

[@acid_land_ch]

これ見たあと立て続けに酢豚動画が3本も出てきた…KZbinが俺に酢豚を喰えと囁いてくる…！

[@user-ff9qi5ud5y]

豚バラは脂身があって大好きです。 すごくおいしそうです。

[@kamiyamaru]

なんだこれ。こんなに美味しそうな酢豚見たことない。

[@user-xe5hp3xg7e]

真似して作りたくなりました ありがとうございます

[@chukahitosuzi]

ご視聴ありがとうございます

[@user-gh9vj2oy6z]

酢豚大好き😍

[@user-vb5rf4bs8p]

お子様試合おめでとうございます〜！美味しそう！！！

[@JD-nw9st]

中華大好き💕ですが､自分では、上手く作れません。酢豚最高です😌💓毎日、楽しみにしてます。😊

[@user-mg3cl8bi9e]

おはようございます 素敵ですね

[@user-nu4jl8nu2j]

酢豚美味しいですよね。

[@user-vm7fh8bw5z]

酢豚美味いですよね〜

[@user-gh9po9kz1n]

野菜の切り方一つとってもセンスだなあと感じる

[@chukahitosuzi]

ご視聴ありがとうございます！

[@user-ty5vg3mz4n]

すごい！お肉たっぷり酢豚！

[@C21YL]

我非常喜歡糖醋肉。有酸甜很美味。

[@user-gj8fv1gf4p]

最後の何杯かを最初のお皿にも入れてくれたときの安心感

[@chukahitosuzi]

均等に！

[@user-ht2gx5gu2u]

イチナベサン、息子さんのサッカー、勝利おめでとう🎉 酢豚❗️食べたい🤤

[@user-qs6xi6zh6j]

酢豚が大好きでこれはメチャクチャ食べてみたい、絶対美味しいですね しかし三温糖の量がすごいww量だけ見るとお菓子ですねww

[@user-hx2yb7qs6c]

母が昔よく作ってくれたのを思い出しました☺️味見するーと言って揚げたてのお肉に塩とかつけて食べるのが最高に好きでした！笑　母はもういないですが自分で作ってみようかなと思います♩

[@chukahitosuzi]

わかります！

[@tana-bota]

シンプル酢豚😍美味そう👍 イチナベJ r君勝利おめでとう🎊

[@tt2851]

仕込みから美味しそうに見えるなぁ

[@user-mp3ng7fn1y]

しかし、いつも美味しそうです。 仕込みに時間使って、あとは一気にって感じが臨場感があって最高です。 油に投入するときに指先軽く浸かってませんか？

[@erikapeng8847]

Special & delicious😋

[@happymouth_yummykorea]

3:35 pork cutting start 👍👍 I love that 💕💕💕

[@user-lk5bd8fg9f]

これがまかないだから飲食店（中華）で働くのは最高だなぁ〜😁

[@oakoakoak28]

肉と野菜を揚げた時点で既に美味しそうだしで、このままでもごはん何杯もいけちゃいそう。

[@user-zl7ct3ch9g]

イチナベJr.暑い中おめでとうございます。僕も今日の夕飯 酢豚食べたました。たまに食べたくなるよねー

[@itokin7154]

ほっこりする概要欄、職人の仕事、美味しそうな酢豚…つまり最高です(^-^) 白米もいいけど、ビール飲みながら食べたいです(^o^)

[@user-mg3cl8bi9e]

おはよう　食べたーい

[@NSY319]

美味そうな酢豚だなぁ。現在ダイエット中につき、この動画は目に毒だわ。胃も痛くなってきたいｗ

[@StuartLeehiqua]

酢豚食べたくなります！！！豚バラで作るのも美味しそうですね！うちは、コマ肉をちょいと丸めて使うことが多いです。パイナップルはいらないです。どシンプル酢豚大好きです！明日の夕飯は酢豚に決定です！！

[@sio1041]

ジュニアおめでとう 酢豚美味そう

[@leisured33]

おめでとうございます！ そのまま持って行ってメンバーにごちそうしてあげてください！

[@hddmax906]

２鍋ちゃん頑張ったね✨

[@user-rv7ym9rq3x]

ほぼ豚だらけの酢豚美味しそう！！実家はかなり野菜多めでした！ｗ

[@n.h4185]

イチナベジュニアさん！ おめでとう🎉

[@kenzo3952]

酢豚とカレーはこれぐらいでかい方が食べ応えがあってうまいと思います！ そしてイチナベさんJr.、お疲れ様です！33°って、東京より暑いじゃないですか！！ 熱中症に気を付けて！！！

[@chukahitosuzi]

今日は34℃…

[@user-rh7rg4pc2c]

酢豚たまらんです！よだれが止まりません！ あとキクラゲとタケノコが入ってればパーフェクトです！ 甘酢あんは東はケチャップを入れるのが主流で西は入れないのが主流だと聞いたことがありますが、具材にも地域差があったりするんですかね。

[@metalj8681]

本当に豚が主役の酢豚だ。 スーパーのなんちゃってとは違う。

[@user-zw7gv8pl6z]

ジュニアおめでとう！！

[@summy8888]

めちゃ美味そう🤤 生ビールと一緒にやりたいな🍺

[@shinichikudou2980]

おめでとう㊗️

[@user-se7xs7no3w]

今日のサッカー優勝候補に惜しくも、敗れましたね、暑い日に特に美味そう。

[@user-vi6dz6th3w]

酢豚の肉はヒレか肩ロースが美味いと思てたけど、この前、腹側の薄いところのバラでやったら美味かった。 溜菜系酢豚は、大量に酢豚オーダー貯めたときによくやってました。ピーマンとかを均等に分けるのが面倒くさい。

[@akirarita]

野菜を切る規則的な音が、眠気を誘います…

[@user-jb9se9we8s]

野菜がピーマンと玉ねぎだけってシンプルで食べやすくていいですね。同じ酸味でも酢とポッカレモンでは違いますよね。味が締まる感じでしょうか?

[@taku-pe2fn]

中華一筋さんの厨房で働く方に与えられた「生きる糧です」 投稿ありがとうございます

[@user-tc6sr1jz5m]

めっちゃ美味しそうです。いろどり的に、人参とかいれたりしないんでしょうか。 本場だと入れないんでしょうか。 もしくは火が通りにくいから時短？などでしょうか？

[@user-qp6ng1qf3o]

いつ見ても油がキレイですね。月の油代が凄そうです。

[@chukahitosuzi]

凄いですm(__)m

[@user-hg6es7wm5f]

飲食店経営者目線ですね。 同じこと思ってました(*´▽｀)

[@comment_53man_mezasu_freezer]

酢豚って多分、自分自身の中で中華料理部門１位だと思っている料理 美味しそう(๑´ڡ`๑)

[@chukahitosuzi]

フリーザ様の喋り方になってない…

[@okadashoko]

私外行く中華料理屋さんもパイナップル入っていませんね😋 実は入っている酢豚を見た記憶がないんです

[@yokotakayama607]

イチナベさん、息子さんの勝利おめでとうございます㊗️

[@tsoddy]

ビールが飲みたくなりました！ イチナベさんはジュニアへのご褒美に何を作ったのかな？

[@chukahitosuzi]

大好きな炒飯作ってあげましたよ(^^)

[@user-lz5tf3wb4b]

仲が良いね！ 子供の話しながら、 美味い賄い酢豚食いながら。 これが、働くという事なんだよね。 つうか、材料全部同じのを使えないけど、俺も 料理に挑戦してみようかな。たぶん失敗するだろうけど、挑戦、挑戦！

[@user-dr6xo9ej7k]

マジ美味そうですねっ✨✨ 三温糖と白い砂糖の使い分けはルールがあるんですか？？

[@user-zg9zu6io1z]

三温糖の方が甘味が強くて煮物とかによく使われる。 照出しもあるんじゃないかな

[@user-mk4mr7jt6w]

いつも思ってたんですが、どこからともなく出てくる鶏がらスープってどれくらい味ついてるんですか？

[@user-tk9bf1ci8j]

こんばんは😃🌃酢豚アタシも大好物です‼️豚肉を鶏肉に変更して酢鶏も美味しいですよ😉👍️✨

[@saradaba_]

おじさん構文で草

[@user-vt3qs1zs9c]

今日の晩御飯酢豚だった‼️

[@jobygochoco2731]

looks yummy...no English captions?

[@user-fd2tm5ff8u]

いつもながら鮮やかなお手並みに惚れ惚れしております。 豚肉の下味に大豆油を投入されていましたが、下味の段階で油を投入したことがなく新鮮な工程でした。どのような効果を狙っているのか気になっております。

[@chukahitosuzi]

揚げた時に肉同士がくっつきにくくなりますよ！

[@user-fd2tm5ff8u]

@@chukahitosuzi そういう効果ですか、なるほど参考になりました。ありがとうございました。

[@user-tq2kv6qz1l]

酢豚はシンプルなやつが一番美味しい！ケチャップとかパイナップルとかマジいらん。油通しも絶妙で、甘酢が黄金比になってて美味しそうー。

[@loneoutlaw7208]

醤油ベースなんですね、酢を黒酢にすると独特の風味が楽しめますし、昔はケチャップ味の餡だった……あーっ食べたくなってきた

[@Hana02207]

イチナベさんジュニア！！ おめでとうございます٩(ˊᗜˋ*)و 連日暑いので本当に熱中症気をつけて下さいね💦 それにしても、、、夏バテも吹っ飛ぶくらい美味しそう(๑°ㅁ°๑)‼✧

[@chukahitosuzi]

ありがとうございます！

[@thelmaelenes5933]

😋 😋 like good

[@kkkk0000]

3:32 この豚バラ最高

[@user-tx2bf3fi1z]

ここのまかないを2000円で足りるかわからんけど食べに行きたいｗ

[@p3113]

イチナベジュニア優勝候補に勝ったんですか！スゲー！！おめでとう㊗️🎉ございます！！！

[@NIKUMEISTER]

酢豚の甘酢あんは酒醸じゃなくて三温糖なんですね。勉強になります！

[@fukushima-soul-border]

酢豚美味いっすよね😋😋😋因みにパイナップルは有り派ですか？無し派ですか？自分はどっちでも良い派です😅

[@user-mn1bp9ug2s]

いつも楽しく拝見させてもらってます お店はどこにあるのですか？ 教えて欲しいです

[@user-kx1ff6ev3g]

酢豚の味好きやけど豚は薄切りしか食べられへんから、鶏甘酢？酢鷄？が好き！！ ちなみにももじゃなくてむねかささみが好き←

[@chukahitosuzi]

鶏の甘酢もおいしいですよね！

[@4831ktk]

味見が進みますなぁ～（笑）

[@user-sy4dk9qw8l]

ピーマンの種は食えるし、栄養豊富やでー

[@chukahitosuzi]

どの様に調理するのですか？？

[@user-sy4dk9qw8l]

@@chukahitosuzi そのまま食べればいいですよ

[@user-sy4dk9qw8l]

@@chukahitosuzi kzbin.info/www/bejne/kJvZhmWHeJmhjbs

[@delicious-chicken0141]

味付けもっと調味料いっぱい使うかと思ったら意外とシンプル。というか醤油の量がすごい。

[@user-fp8jp5oc2v]

わら

[@user-zf7sm3oe2d]

ほぼ豚肉な豪華な酢豚ｗ

[@narukana09]

お客さんに出す酢豚と賄いで出す酢豚ってどんな違いがあるんですかね？

[@user-fm9pi2hg9j]

👍👍👍

[@black448r]

お玉引っかけて運ぶ時の緊張感で、大事なところがキュッとなります。ｗ と、そんな事よりも！ ジュニアおめでとーーー！！！（＾o＾）

[@chukahitosuzi]

まじ重たい…

[@user-ig3os4bd8q]

ジュニアおめでとうございます

[@shosugimoto6246]

酢豚懐かしいです。忘年会シーズンだと甘酢を一回で50ℓとか仕込んでました。関東より関西よりなので甘酢の味でご飯が進まないと先輩方が言ってました（まかないを酢鳥にすると露骨に嫌味言われてました（泣））

[@chukahitosuzi]

酢鶏私好きですよ！

[@caccoyama]

肉いっぱいでうまそう…