日式炒野菜 日式炒椰菜 ｜ 加一種調味就最簡單做出日本大眾食堂炒野菜風味 日式炒野菜無豚肉純素版 ｜ 用電爐怎樣炒出乾爽香口的日式炒雜菜 《醉男-日式料理食譜》

日式炒野菜 日式炒椰菜 ｜ 加一種調味就最簡單做出日本大眾食堂炒野菜風味 日式炒野菜無豚肉純素版 ｜ 用電爐怎樣炒出乾爽香口的日式炒雜菜 《醉男-日式料理》
疫症下繼續分享一些保存期較長的蔬菜，讓大家留在家中也可吃到新鮮炒菜。不知道大家有沒有吃過一些很好吃的日式炒野菜，印象中最好吃的是我之前跟一些日本朋友到日本當地的一些大眾食堂(大眾食堂在日文上可理解為地道茶餐廳)，調味並不複雜卻炒得非常好吃，這次的短片就示範了如何在家中用電爐炒出近似的風味，在日本吃到的多數還會有芽菜和豚肉，不過這次我就省卻了這兩個食材去做一個簡易的全素版本
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材料：
椰菜600g (約1/2個)
洋蔥65g (約1/4個)
紅蘿蔔105g (約1/3條)
燈籠椒65g (約1/2個)
蒜頭6g (2瓣)
鹽4g
日本椒鹽3g
黑椒粉1g
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#醉愛煮食男 #醉男
#SimonTKitchen

[@tszchungmok5984]

嘩 一定要學 多謝你分享❤

[@simontkitchen]

呢個好簡單，我成日都炒呢個食😁

[@JessicaCheung16]

This is very yummy!!!

[@simontkitchen]

係呀！簡單又好味😋

[@ashleychau1580]

呢個又係必學，去日本餐廳食得好細碟，自己整可以大大碟

[@simontkitchen]

簡單易學好味😁

[@monwong4284]

今晚試左，好食過香港部分日式餐廳😋謝謝分享

[@simontkitchen]

唔好客氣，你覺得好食我都好開心😁

[@hkcatmusic]

炒到少少燶邊好正喎

[@simontkitchen]

係呀，香啲嘛😋

[@evalee1493]

未試過唔加水炒椰菜, 要試下！ 睇見好乾爽有啲焦香, 👍！😋😋 個秘密武器日本椒鹽同普通椒鹽 成份有乜分別？

[@simontkitchen]

咁炒出嚟好香好爽脆ga😋其實日本椒鹽都係類似嘅味，但我覺得個胡椒味再出啲同埋咸道比起嚟低啲

[@evalee1493]

@@simontkitchen 多謝回覆！😃

[@Tiffanymeiyi]

好叻呀😎教人點由生炒到熟0:33

[@yuetkuilam9894]

樓主！請教您係，大豆芽菜，定係细豆芽菜？我係素食者日本味㯳鹽，及調味粉，有無蒜？我唔可以食蒜。🙏🏼🙏🏼🙏🏼

[@simontkitchen]

用細豆芽，個日本椒鹽我唔清楚個成份，所以唔肯定有冇蒜，頭先我睇過個樽，俾個營養標籤遮住晒個成份😅

[@fiontung226]

想問你的雞醬那裡有得買🙏🙏

[@simontkitchen]

多謝查詢😁 可到以下連結去購買： - 網店(比HKTVMall低價而且滿HKD300免費送貨)👉🏻 jbuysmart.com - HKTVMall 辣醬👉🏻 www.hktvmall.com/hktv/zh/p/H9543001_S_FB-14 雞醬👉🏻 www.hktvmall.com/hktv/zh//p/H9543001_S_FB-15 滷水包👉🏻 www.hktvmall.com/p/H9543001_S_FB-37

[@rickylee5881]

你用既係指天椒 ，唔係燈籠椒噃！

[@simontkitchen]

你錯了😅 係一個已經切咗片出嚟嘅青和紅燈籠椒，請由3:19開始睇，指天椒係細細隻尖有辣味嘅，燈籠椒係一大個甜嘅冇辣味嘅。

[@rickylee5881]

哦 sorry！

[@simontkitchen]

@@rickylee5881 🍻🍻😁 唔使sorry la