Rösti aus rohen Kartoffeln einfach selber machen

[@flybookies4403]

Einfach erklärt, selbst für Anfänger ein herrliches Rezept um sehr gute Rösti auf den Tisch zu bringen. Danke!🙏

[@MeiersKochtipps]

Herzlichen Dank für dein nettes feedback. Das freut mich sehr😊🍀

[@sophiehotz4722]

Sehr gut erklärt mit bester Fachkompetenz in einer sympathischen Erzählform. Kein Gekaspere mit affektierten Showelementen und sonstigem Tralala. So lerne ich gerne - danke!

[@MeiersKochtipps]

Danke für das Lob!👍😃

[@fredsack5855]

so, heute gemacht und ich muss sagen TOP!!!! ganz einfach und lecker. kein ei kein nix! klasse!

[@MeiersKochtipps]

Fred Sack Super, freut mich, dass es geklappt hat 😄👍

[@yvonne5755]

Ich kannte bisher nur die kleinen Rösti. Aber ein grosser sieht sehr appetitlich aus und die Idee, den zu überbacken, ist genial. Danke!!!

[@MeiersKochtipps]

So ein Rösti kann man auch kleiner machen und überbacken, ganz wie man möchte ;-)

[@anniewatzlawik1387]

Habe heute kleine Röstis gemacht- Super lecker.......dazu gab es Räucherlachs mit Sahnemerrettich und Ackersalat. Habe sicherheitshalber ein Ei zugegeben- wird in mein Repertoire aufgenommen.Danke für das ausführliche Rezept!

[@MeiersKochtipps]

Freut mich, dass Dir die Rösti geschmeckt haben :-)

[@Elora444]

🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭 DIE Rösti, eine Rösti!!! 🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭🇨🇭

[@MeiersKochtipps]

Elora444 😄

[@Elora444]

😁

[@worldhello1234]

Die röst I, sagt allenfalls der "gehörte" bayrische Ehemann. 🥳

[@Aztekenkraut]

@@worldhello1234 Hmm, der 'gehörnte' Ehemann??

[@mainmajo]

Herrlich! Konnte nicht schlafen und habe das gerade nachgebaut. Super Frühstück 🥞. Dafür liebe ich diesen Kanal. L G M 😂👨‍🍳🍽👍

[@MeiersKochtipps]

Du machst Dir also mitten in der Nacht Rösti. Nicht schlecht 💪😋😁

[@sylvias.5573]

Köstlich :-) Danke für das super Video! 👍😉

[@MeiersKochtipps]

Sylvia S. Sehr gerne. 👍😄

[@marianneschurholz5220]

Super Video. Wird heute nachgemacht!!! Danke!

[@MeiersKochtipps]

Marianne Schürholz Schreib mir, wie es Dir geschmeckt hat. 😄

[@IUnfugI]

Super danke für das Rezept. Werde es diese Woche mal ausprobieren, sieht sehr lecker aus und gar nicht so schwer. Allerdings werde ich lieber den Teller zum Wenden nutzen;)

[@MeiersKochtipps]

IUnfugI Das ist am Anfang auch sicherer. 😉

[@Reschir1]

Sieht so lecker aus!! Werde ich machen und dann nur einen Salat dazu! Danke für die Anregung und das Video! Beim Anschauen des Videos hatte ich Pfützen auf der Zunge!!!😁😁😁

[@MeiersKochtipps]

Reschir1 Das freut mich, dass Dir das Video gefallen hat. 😄 Viel Spaß beim Nachkochen. 👍

[@elmiradodel283]

Danke für das Rezept und die Tipps!👍

[@MeiersKochtipps]

Sehr gerne 😀🍀

[@chrissyW-sb2wr]

Super danke, gut erklärt 👌

[@MeiersKochtipps]

Sehr gerne :-)

[@findbhairnikolaevna7690]

sieht gut aus :)) und dazu Räucherlachs und Quark

[@MeiersKochtipps]

Findbhair N. McConaught Das passt wunderbar 😄

[@mainmajo]

Lachs und Meerrettich hier! Super Tipp von Dir. L G M

[@irrsinnrainer]

Ah, lecker Rösti! Und dann noch Züricher Geschnetzeltes dazu! ;)

[@MeiersKochtipps]

IrrSinn Rainer Genau, das fehlte noch 👍😄

[@worldhello1234]

@@MeiersKochtipps Ich habe statt Majoran und Muskat einfach jede Menge Chilipulver genommen. ;)

[@Reschir1]

Mein Rösti ist super geworden! Es gab Tomatensalat dazu! War ein leckeres Samstagsessen. 😁😁😁

[@MeiersKochtipps]

Reschir1 Das hört sich auch sehr lecker an. Vielen Dank für Dein Feedback 👍😄

[@shimmyzucchini7865]

Werde das morgen direkt mal ausprobieren. Danke. :)

[@MeiersKochtipps]

Shimmy Zucchini Mach das. Ist richtig lecker 😄

[@mikesweg4643]

So easy und es gibt so viele die die fertig Dinger kaufen :D

[@jananiswelt8036]

Was sehr gut dazu schmeckt ist ein leckeres Pilzgulasch.

[@MeiersKochtipps]

Eine sehr leckere Kombination😋👍

[@davidgoldbrunner7610]

Super Kochtipp^^ hatte schon lange kein gutes Rösti mehr, dass letzte mal habe ich das in der Tschechischen Republik auf einem Markt gegessen xD hat wirklich super geschmeckt. Wenn ich mich sogar recht erinnere war das für dieses Gebiet einer ihrer Spezialitäten Wäre auch eine gute Idee für ein Video, die Tschechische Küche^^

[@MeiersKochtipps]

Dafür kenne ich mich zu wenig mit der Tschechischen Küche aus. 😉

[@davidgoldbrunner7610]

Meiers Kochtipps . Zu Schade :3 dann bleiben wir mal bei Deutscher Küche xD

[@flybookies4403]

Rösti, die kommen aus der Schweiz. Aus Tschechien? Das hat sicher einen anderen Namen.

[@monitolk3428]

Juhu, jetzt weiß ich was ich morgen koche. 🖒🖒🖒 Ich werde unterschiedliche ausprobieren: welche mit Speck und Zwiebeln, welche mit Zucchini und Karotten, die mit Frischkäse bestrichen werden, welche mit Käse und Salami... Ich glaube ich habe Hunger...

[@MeiersKochtipps]

Moni Tölk Na die Auswahl hört sich doch richtig lecker an 😄

[@Dampferzeuger19]

Toll !

[@joerglasch8255]

Hab das gerade gesehen. Bei rohen Kartoffeln dämpfe ich sie erst mit geschlossenem Deckel und drücke sie dann an zum fertig braten. Gelingt auch super und ist dann definitiv gar.

[@MeiersKochtipps]

Das ist natürlich auch eine Möglichkeit. Viele Wege führen zum Ziel. Hauptsache das Ergebnis schmeckt :-)

[@friederikeferstl6318]

Das probiere ich heute Abend mit Räucherfisch und Meerrettich ! 😊

[@Hummus_DKR]

War mega geil danke 😊

[@MeiersKochtipps]

Sehr gerne 😊

[@Sell-lee79]

Welche Art von Kartoffeln hast du benutzt? Festkochende? Sieht super aus!

[@MeiersKochtipps]

Vielen Dank. Ich habe vorwiegend festkochende Kartoffeln benutzt.

[@Sell-lee79]

Danke schön. 👍

[@h.brandenburg9018]

einfach lecker und gut

[@MeiersKochtipps]

So soll es sein 😀👍

[@oguzhanekici2564]

Ich hoffe ich werde auch eines tages so ein guter koch wie sie Gruß Oguzhan

[@MeiersKochtipps]

Herzlichen Dank für das Kompliment. 😄 Mit Übung und Freude am Beruf schaffst Du es ganz bestimmt. 👍

[@hartmutziener4746]

5@@MeiersKochtipps ...54

[@editha5759]

Wie lange dauert es ungefär bis das Rösti goldbraun geworden ist, um es dann wenden zu können?

[@MeiersKochtipps]

Das ist sehr schwer zu sagen, da es von der Temperatur der Herdplatte abhängt. Optimal wären 6 bis 8 Minuten, damit die Kartoffeln auch gar werden.

[@editha5759]

@@MeiersKochtipps Vielen Dank für Deine schnelle Antwort! Ich habe gestern das Rösti gemacht und es hat tatsächlich sage und schreibe 20 Minutern (bei mittlerer Hitze) auf jeder Seite gebraucht bis es gar war. Schon komisch. Aber es hat toll geschmeckt. Deshalb vielen Dank für die tolle Video-Anleitung!

[@stefanmetternich4336]

Wie kann ich eine größere Menge für Kartoffelrösti so lange lagern, sodass die Masse nicht oxidiert,bzw. nicht verfärbt???

[@MeiersKochtipps]

Am besten mit Kartoffelweiß. Damit wird die Masse nicht braun.👍

[@stefanmetternich4336]

@@MeiersKochtipps, Super, vielen dank....👍

[@TubeDupe]

Was für eine Pfanne braucht man, muss es Teflon sein?

[@MeiersKochtipps]

Am besten eine beschichtete Pfanne. Entweder Teflon oder Keramik, damit geht es am besten. 👍

[@broxis_barrieren]

hmmm wollt ich schon lang mal selbst aus probieren sind doch das selbe wie kartoffelpuffer oder? =D magst du mal lippische pickart machen? falls du das überhaupt kennst weiß ja nich wie verbreitet die sind oder wie die woanders heißen

[@broxis_barrieren]

gott sind die riesig =D kenn die nur in klein so untertassen größe xD

[@broxis_barrieren]

achja und ich kenn kartoffelpuffer mit apfelmus aber vll is das auch wieder was ganz anderes aber für mich sehn die röstis nach kartoffelpuffer aus

[@MeiersKochtipps]

Ich leb damit Die Rösti kann man auch kleiner machen. 😄 Bei den Röstis werden die Kartoffeln grober gerieben. Dazu kann man auch Apfelmus essen. 👍

[@fredsack5855]

wieviel gr. kartoffeln waren des jetzt?

[@MeiersKochtipps]

Fred Sack In dieser Pfanne waren es 600g Kartoffeln. Steht aber auch im Rezept (Link in der Videobeschreibung))

[@fredsack5855]

cool dass du so schnell antwortest :) hab ich doch glatt übersehen.. vielen dank dafür, lg.

[@sailfastshop1]

Was machst du beruflich?

[@MeiersKochtipps]

Ich arbeite als Koch 😉

[@munjamoon8785]

lecker, wir essen sie mit apfelmus :)

[@MeiersKochtipps]

Das schmeckt mir auch. 😊

[@worldhello1234]

Wie pervers ist das denn? 😮

[@TubeDupe]

Ich versuche das laufend mit festkochenden Kartoffeln, aber die wollen einfach nicht zusammenkleben. Vielleicht braucht man doch eher vorwiegend festkochende oder gar mehligkochende?

[@MeiersKochtipps]

Ich habe doch im Rezept extra vorwiegend festkochende Kartoffeln geschrieben.

[@TubeDupe]

@@MeiersKochtipps Ja, das kann ich bestätigen. Danke für die Tipps um die Kartoffeln klebriger zu machen, die sind sehr praktisch!

[@masekusquade9618]

Ich kenne Rösti auch so das man vorgekochte Kartoffeln vom vorherigen Tag verwendet.Gruß Markus,Quade.

[@MeiersKochtipps]

Markus Quade Diese Variante gibt es auch. 😉 Die brauchen dann auch nicht so lange. 👍

[@ณัฐวดีอัตถากร-อ4ป]

Good

[@schwarzetaste6721]

Wenn ich Kartoffeln mit der Hand reibe, werden die immer rot. Und wer möchte das schon essen! ;-)

[@MeiersKochtipps]

schwarzetaste Dann nimm lieber die Küchenmaschine 😄😆

[@schwarzetaste6721]

Meiers Kochtipps Tja... Das Problem ist, ich habe gar keine! :-)))

[@schwarzetaste6721]

exorientelux Nee. Ungeschick. Allerdings schmeiße ich tatsächlich keine Lebensmittel weg.

[@nobir.1029]

schwarzetaste Wenn es in Richtung Ende beim Reiben einer Kartoffel geht, als Restehalter z. B. eine Gabel oder eine dreizinkige Kartoffelgabel wie bei Pellkartoffel nehmen. Schont die Finger.

[@MeiersKochtipps]

schwarzetaste Das letzte Stück ist schon schwierig. 😉

[@sabrinaerol4877]

Sieht toll aus kannst bei mir auch kochen 🤣👍

[@MeiersKochtipps]

Eigentlich kommen die Gäste zu mir zum Essen😉😁

[@sabrinaerol4877]

@@MeiersKochtipps okay wo denn ?

[@MeiersKochtipps]

@@sabrinaerol4877 Ich arbeite als Mietkoch in verschiedenen Hotels und Restaurants. Ich kann Dir aber nicht genau sagen, wann ich wo bin... :-(

[@TubeDupe]

Mein Tipp wäre noch: Anfänger sollten eine kleine Pfanne benutzen, für 15 cm Herdplatte. Das Rösti "zerbricht" dann nicht so leicht.

[@MeiersKochtipps]

Stimmt, das ist ein guter Tipp 👍😃

[@blasistrub5507]

„DIE Röschti“ wird aus Pellkartoffeln vom Vortag zubereitet! In Schweineschmalz goldbraun gebraten. Alles andere ist kulturelle Anmassung!

[@MeiersKochtipps]

Einfach mal nachlesen 👉 www.eda.admin.ch/aboutswitzerland/de/home/gesellschaft/schweizer-kueche/schweizer-spezialitaeten.html#:~:text=Jede%20Region%20hat%20ihre%20eigenen,sie%20aus%20rohen%20Kartoffeln%20hergestellt.

[@Vogtlandfriese]

Kartoffelrösti mit Lachs

[@MeiersKochtipps]

Andreas Preuß Sehr lecker 😄

[@herbertlowe3336]

Rösti sind lecker ! Was schnelles mit Zucchini such ich noch ...schnell weil VIEL zu tun im Garten und Zucchini weil VIELE im Garten sind ....Zucchini mit : -Nudeln und Speck -als Auflauf -als Rösti -mit Hackfleich -Schüttelzucchini -mit Käse -Gegrillt hab ich alles schon ...ich brauch was neues hab noch gefühlte 5 Tonnen davon im Garten ...bei Kleinanzeigen & foodsharing hab ich die schon versucht los zu werden ....die will keiner :( und die Hasen fressen sie nicht & Hühner picken auch nur die Kerne raus ... LG

[@MeiersKochtipps]

In`s Gesicht Ich hätte da noch eine Zucchinisuppe. 😉

[@herbertlowe3336]

Gerne :-D

[@MeiersKochtipps]

Oder getrocknet als Chips 🤔

[@herbertlowe3336]

Dazu fehlt mir ein Dörrautomat ...das ist mir sonst viel zu Energie aufwändig ...mach schon ein mal im Jahr die Steinpilze im Backofen weil es für die keine andere Möglichkeit für mich gibt und ich auf keinen Fall auf diese als Gewürz verzichten kann ... Eine schöne Currywurst-Sauce könntest du mal machen wenn du lust hast ....die meisten die man findet sind mit Cola oder fertig Ketchup oder noch schlimmer mit Brühwürfel ....wer sowas macht kann das Kochen auch gleich lassen oder ? Bin gerade dabei welche zu machen ...schmeckt super ist aber noch nicht das was ich als Currywurst-Sauce kenne

[@RyokenKunVT_Archive]

Die Rösti verfeinert ich mit Karoten und es schmeckt sehr lecker. Ich nutze nie eine Maschine ich mache es immer mit euer reibe. (=^_^=)

[@MeiersKochtipps]

Hokage_N_Uzumaki Das schmeckt auch sehr lecker. 👍

[@kurtbaer1197]

DAS RÖSTI :( Tönt in den Schweizerohren grässlich!!

[@jurgensimon7514]

Tja ! Das ist was reelles. Nix wie Burger fraß.

[@MeiersKochtipps]

Zur richtigen Zeit ist ein Burger auch was Leckeres😉😋👍

[@jurgensimon7514]

Ich brauch diese Modererscheinung nicht. Bin in der Lage durchaus zivilisiert zu essen. Mit Besteck.

[@kenkaneki9251]

finde es grauenhaft wenn jemand Rösti bestellt, z.b bei einer 15 man Gesellschaft, weil ich gerade mal 4 Gasplatten habe, wovon gerade mal 3 richtig gehen, und wenn dann noch ein Rösti kommt ist das purer Stress für mich.

[@MeiersKochtipps]

Dann würde ich Dir empfehlen, die Karte zu ändern. Wenn ein Gericht auf der Karte nicht zur "Küchenausstattung" passt, dann nimm es lieber runter und mach es vielleicht ab und zu mal als Special.

[@kenkaneki9251]

@@MeiersKochtipps Das kommt zum Glück auf der Weihnachtskarte runter