[惹味家常菜] 蒜頭豆豉雞煲 Clay Pot Chicken Wings with Black Bean & Garlic Sauce

究竟係咪只要用煲仔上嘅餸，
就會好食啲呢？
首先視覺上 - 好有”剛出爐” feel，
嗅覺上 - 熱住上枱又真係香好多，
味覺上 - 可能夠熱，味道會活潑好多….
結論: 用煲仔上菜，係呃得吓人嘅🤣🤣🤣
蒜頭豆豉雞煲 Clay Pot Chicken Wings with Black Bean & Garlic Sauce
Ingredients
Chicken wings 雞翼 8pcs ( 300-330g )
Shallots 乾蔥 4pcs ( 100g )
Garlic 蒜頭 10pcs ( 45-50g )
Red Onion 紅洋蔥 0.25pcs ( 60g )
Red Bell Pepper 紅燈籠椒 0.5pc ( 80g )
Green Bell Pepper 綠燈籠椒 0.5pc ( 80g )
Hoisin sauce 海鮮醬 15g
Black Bean and Garlic sauce 蒜蓉豆豉醬 25g
Sliced ginger 薑片 12g
Chicken stock 雞湯 150ml
Granulated sugar 白砂糖 15g
Light Soy sauce 生抽 8g
Chicken marinade 醃雞材料
Salt 鹽 2g
Light Soy Sauce 生抽 8g
Xiao Xing Wine 紹興酒 20g
Garlic powder 蒜粉 0.5tsp
Onion powder 洋蔥粉 0.5tsp
Egg wash 雞蛋液 30g
Tapioca starch 木薯粉 4g
post-video production: www.briangoh.net
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[@KIMLUNG]

個人意見！不要這樣斜切雞翼，看是好看，但這樣切的話雞骨會成尖角，對小朋友有一定危險性！

[@joll427]

開蓋嗰下喳喳聲勁開心😂 用LC靚，但瓦煲上枱另一種風味，好似地道惹味件事raw D咁😂👍🏼

[@markshen3280]

This chicken wings recipe best go with Chinese lettuce 🥬 😋😋😋😋👍👍👍👍

[@yukjochea4880]

My two big kids love Chicken wings and this recipe look so delicious. Thanks Tarzan 👍😋🥰

[@clcc6164]

泰嫂。泰山打斧頭。豆豉雞煲變咗豆豉雞翼煲。🎉🎉🎉

[@amychan8601]

great😋😋

[@princephilipecheng3014]

Bro Tarzan this dish super delicious.. 👍👍👍😋😋😋Malaysia

[@leunghinyeung2179]

為什麼沒有字幕了

[@notjulia]

想請教一下，可唔可以直接喺煲仔煮㗎呢？

[@lamtina2167]

泰山，最近在百X超市買了波蘭的雞亦，很好吃，以前只知有巴西或泰國的 。

[@gigic150]

泰山， 多謝你教學分享， 在英國成日睇你片學煮餸。

[@calvinchiu4580]

泰山！！想問你隻WOLL pan 幾多 cm ? 😀 tks

[@aliceyuen89]

今日學整咗好食 😋

[@YouAreNotAlone-99]

Thanks For Sharing

[@chanhaley1888]

爭碗白飯

[@choilinglam5945]

泰山，你忘記放豆豉呀？

[@DaisyLo118]

第一個落嘅醬就已經係蒜頭豆豉醬