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CREM CARAMEL quello Vero la ricetta del Crem Caramel senza farina senza polverine ( crème caramel )

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Radish

Radish

Күн бұрын

Crem Caramel fatto in casa #rapanello #cremcaramel #dolci
crème caramel
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Crem Caramel quello vero
Il creme caramel, noto anche come flan, ha origini incerte ma è spesso associato alla cucina francese e spagnola. La sua storia risale probabilmente al Medioevo, quando le uova erano abbondanti e gli chef cercavano modi creativi per utilizzarle. È diventato popolare in tutto il mondo grazie alla sua semplicità e al suo gusto delizioso, con diverse varianti regionali che si sono sviluppate nel corso del tempo. La versione moderna del creme caramel è composta principalmente da uova, latte e zucchero, cotti insieme fino a ottenere una consistenza cremosa e ricoperti da uno strato di caramello liquido una volta rovesciati sul piatto da servizio.
Faremo questo crem caramel nella forma tradizionale che è a ciambella, ma se vuoi con le stesse dosi e tempi lo puoi fare nei bicchierini di acciaio a porzioni singole.
Ingredienti
Latte un litro
8 uova
Zucchero semolato 8 cucchiai
Aroma di vaniglia
Scorza di limone
Altro zucchero per il caramello
Per prima cosa prepara il caramello, è facile, ma devi stare attento alle temperature.
In un pentolino pesante metti 6 cucchiai di zucchero normale, metti sul fornello a fuoco medio e attendi che diventi un poco liquido, comincia a mischiarlo con un cucchiaio asciutto di acciaio e appena diventa color nocciola tiralo via dal fornello e in meno di 30 secondi sarà color marrone chiaro.
Versa il caramello nello stampo a ciambella, oppure nello stampo del plum cake oppure prepara una decina di stampini singoli d’acciaio.
Il caramello solidificherà immediatamente tipo caramella dura.
Metti sul fornello un litro di latte con dentro una buccia di limone e portalo ad ebollizione.
Nel frattempo sbatti 8 uova medie con 8 cucchiai di zucchero, giusto una sbattuta, e aggiungi aroma di vaniglia.
Appena il latte ha bollito lo togli dal fornello e lo aggiungi alle uova, mischiando, altrimenti farai la frittata.
Una volta mischiati bene gli ingredienti, filtrando con un colino, riempi lo stampo o gli stampini.
Avrai già acceso il forno a 135 gradi.
Prendi una teglia grande dell’arrosto , ci metti sotto un panno non sintetico, e ci metti 5 centimetri di acqua bollente.
Ci metti anche gli stampi pieni facendo molta attenzione a non far uscire l’ acqua o il latte.
Sarà quindi una cottura in forno a bagno maria a bassa temperatura.
Quando il forno sarà caldo metti il crem caramel con tutta la teglia al centro del forno legegrmente in basso e fai cuocere per 90 minuti.
Una volta passati i 90 minuti il crem caramel è rassodato, e lo puoi mettere in frigorifero per qualche ora.
Per giararlo ci vuole un po di pazienza se lo vuoi fare subito, dovrai staccare il crem caramel dai bordi della teglia con la punta di un coltello, ma se aspetti una notte si staccherà da solo.
Capovolgilo su un piatto, il caramello si sarà sciolto in cottura e coprirà questa meraviglia che nulla ha a che vedere con le bustine di Crem Caramel pronte che vendono nei supermercati.
Sarà Buonissimo.
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ricette rapanello

Пікірлер: 804
@RapaNello
@RapaNello 6 ай бұрын
Le cose che uso. i miei social, i miei contatti Il mio Libro, Li trovate Tutti Qui rapanelloelasuacucina.blogspot.com/2020/08/il-negozio-di-rapanello.html
@mariaantoniettazennaro669
@mariaantoniettazennaro669 6 ай бұрын
Mamma mia che buono il Crem Caramel fantastico, prima volta che lo vedo fatto in casa! Specialmente da te Gabriele, sara' davvero buonissimo, devo provare, bravissimo grande Chef👍👏👏💪😋🤗
@albertacavalieri3503
@albertacavalieri3503 4 ай бұрын
​ @@mariaantoniettazennaro6692:04 ļo9
@spartaabbiati6082
@spartaabbiati6082 3 ай бұрын
Grazieeeee
@mariarosaceleghin5037
@mariarosaceleghin5037 6 ай бұрын
Buongiorno grazie perché ciò che fino a ieri era difficile e non riusciva, con te oggi riesce...chi pensa di essere un negato con te diventa un super cuoco,grazie di cuore per tutto❤ ❤❤
@luigimariacoricelli
@luigimariacoricelli 6 ай бұрын
Caro Gabriele grazie. L'ultima volta che ho mangiato il crème caramelle lo fece mia madre 30 anni fa. Lo chiamava "lattacciolo". Da allora ho cercato di rifarlo ma con esiti disastrosi, va a scavare nella memoria le dosi ed i passaggi ... Per fortuna tu lo hai ripreso.... ed è uguale a quello fatto da mia madre. I sapori dell'infanzia ritrovati. Grazieeee ancora Gabriele
@erikabelli2515
@erikabelli2515 6 ай бұрын
Caro Gabriele questo si che un bel ricordo la mia mamma il fine settimana mi faceva il crem caramel come lo fai tu e la torta polentina per la colazione ci si accontentava si dice di poco ma per noi era una gran festa....grazie mille😊❤
@beatricerespizzi5739
@beatricerespizzi5739 6 ай бұрын
Sicuramente proverò almeno una volta,però 90 minuti di forno!....
@nettinanu4750
@nettinanu4750 6 ай бұрын
Quando si lavora vicino ,caramel,una cosa seriae da concentrarsi 😂😊🙋🏻‍♀️🙏
@beatricerespizzi5739
@beatricerespizzi5739 6 ай бұрын
Io parlavo del consumo di energia elettrica !!!
@lorellabergamin3542
@lorellabergamin3542 6 ай бұрын
E che buone che erano quelle cose !! Semplici ma buone !! 🙏🤗👍💞
@veronicadulgan
@veronicadulgan 6 ай бұрын
Bellissimo come sef golozone
@luciavasaturo2808
@luciavasaturo2808 4 ай бұрын
È una gioia cucinare con le tue direttive...sono cuoca in un seminario e le tue ricette mi aiutano tanto per migliorare il mio lavoro. Grazie per la tua semplicità 😊
@giovannaborghini5057
@giovannaborghini5057 6 ай бұрын
Lo faceva sempre la mia mamma e le zie quando si andava in Toscana! Che ricordi! Grazie Gabriele, appena le mie gallinelle riprendono a fare uova lo farò subito
@marisarossi7530
@marisarossi7530 6 ай бұрын
Che ricordi..quando avevo i figli piccoli ..si faceva tutte le domeniche una bombetta di calorie. Grazie RAPANELLO x avermi rinfrescata la memoria 😊
@rossellazironi6240
@rossellazironi6240 6 ай бұрын
Ciao Gabriele, hai fatto un crem caramel favoloso !!! Saluti allo Chef e un bacio a Beatrice che è troppo simpatica !!!
@marinamadau4494
@marinamadau4494 6 ай бұрын
Grande Rapanello, ho provato il tuo crème caramel, è meraviglioso! Ha superato " Sa Timballa Sarda" che fa mia madre! Grazie per il tuo contagioso ed energizzante entusiasmo. Un caro saluto.
@RapaNello
@RapaNello 6 ай бұрын
:)
@letiziaongaro3366
@letiziaongaro3366 6 ай бұрын
Grande Gabriele!!!! Mi ricorda la mia mamma che lo faceva quando ero piccina!!!!!! Grazie per la ricetta
@marzia1041
@marzia1041 6 ай бұрын
Qui la Berta ha fatto straordinari😂😂 La voce di Beatrice fuori campo è troppo bella! Ti riprende a "tradimento" e ci confeziona gli OFF che sono troppo forti.😂😂 Stavolta, omaggio alla Regia😊
@GildaRestina-rc7vo
@GildaRestina-rc7vo 10 күн бұрын
Salve chef Gabriele, la sua ricetta del cream caramel è una delle migliori 🎉🎉🎉🎉🎉🎉
@28080601
@28080601 4 ай бұрын
I do the same, 8 eggs, 8 spoons of sugar 150gr of walnuts, 150gr of dark chocolate (72%cocoa)1 l of milk, 6 spoons of sugar to caramelize both the sides and the base of my kuglof mold and then bake it exactly like you. Next morning I take it out and put it on a serving dish and then I get three layers. The walnuts, the lightest, are now on the bottom, then the dark layer of chocolate and last is the cream of eggs caramelized ! To make it even more effective, I warm up 0,05l of brandy, pour it over the dish and light it! Caramel flambé!!! Delicious!!!
@patriziaalessandrini5383
@patriziaalessandrini5383 5 ай бұрын
È vero si chiama latte portoghese lo faceva la mia mamma, sono felice di aver appreso da lei la ricetta grazie di❤❤
@silvanagei6301
@silvanagei6301 6 ай бұрын
Ciao Gabrielle, qui in Argentina si chiama Flan e quando lo serviamo nel piatto aggiungiamo la panna montata o anche il famoso dulce de leche, un grande abbraccio
@silviarosellini1
@silviarosellini1 6 ай бұрын
La mia nonna, che teneva l'Artusi sul comodino invece della Bibbia, questo lo chiamava latte alla portoghese. È forse il mio dolce preferito, e il primo che ho imparato a fare da ragazzina (se non contiamo le "caramelle d'orzo" da bimba... Che poi la partenza è la medesima😅). Lei diceva che il crem caramel era un'altra cosa, forse avevo indagato allora, e oggi l'ho fatto di nuovo (una storia di panna in più, crème, appunto, in francese)... Ma fatto sta che io adoro questo, come hai fatto tu, e mi ha fatto fare un piacevolissimo viaggio oggi il tuo video🤗 Invece per domenica lo preparerò: lo adora anche mia figlia, e siccome sta allattando, lo adorerà anche la nipotina🤭 Grazie! 🥰
@andreinaschierano8579
@andreinaschierano8579 6 ай бұрын
Che meraviglia, che carezza! Lo facevo anche io così quando ero giovaniss, istruita da una esperta cugina pasticcera! Perfetto, grazie a te!!
@giuliafossi836
@giuliafossi836 6 ай бұрын
Ricette meravigliose...chef meraviglioso regista meravigliosa
@RosaMariaPatteri
@RosaMariaPatteri 2 ай бұрын
Lo faccio da molti anni. Mi viene perfetto. Qualcosa di diverso rispetto al tuo. Il latte lo metto a sobollire pochissimo con lo zucchero previsto e la buccia di limone. Questo ci sente di sciogliere perfettamente lo zucchero e assumere meglio l’aroma del limone. Inoltre copro con carta stagnola la superficie per evitare di iscurirsi la parte superiore. 😊
@Willie65651
@Willie65651 6 ай бұрын
Caro Gabriele quando vivevo con il mio papi ogni anno mi chiedeva di fare il creme caramel!!! Adesso che ormai non c'è più lo faccio lo.stesso ogni tanto ed è proprio come quello che hai fatto tu!!! Grazie😘
@candidaderamo3592
@candidaderamo3592 6 ай бұрын
Grazie CHEF, mi hai riportato indietro nel tempo quando la mamma preparava questa prelibatezza! ❤❤❤
@paolazuffinetti
@paolazuffinetti 3 ай бұрын
Ecccolo qua!!! Mi mancava proprio! Completa ricetta, consigli inclusi. GRAZIE👏
@davidegelosini5565
@davidegelosini5565 6 ай бұрын
Buona serata chef mi ha revocato ricordi indimenticabili con mia nonna come lo faceva spariva subito tra di noi fratelli e mio nonno adesso però i dolci me ne mangio meglio è buona serata
@user-lf4pt2eb6e
@user-lf4pt2eb6e 6 ай бұрын
Ciao avevo fatto la richiesta tempo fa di questa ricetta...grazie che hai esaurito la mia richiesta😊
@evelynecavallin3998
@evelynecavallin3998 6 ай бұрын
Guardata la ricetta lo fatta immediatamente una bontà unica in effetti ne è rimasta la metà 😂😂 marito figli e nipote L’hanno assaggiata. Mi toccherà rifarla 😊 grazie mille chef.
@ornellabasta965
@ornellabasta965 6 ай бұрын
Io ho sempre mangiato quello nelle scatole che trovo super... Questa è tutta un'altra cosa. Da provare. Grazie
@paolobortolaso3012
@paolobortolaso3012 4 ай бұрын
Sei il numero uno! Con le tue simpatiche indicazioni tutto diventa più facile.
@bononcinigabriella9666
@bononcinigabriella9666 6 ай бұрын
Morbidezza assoluta,dolcezza unica😋😋😋. E poi il bello della diretta......unico!!. Devo proprio farlo👍👍👋👋
@tessm3031
@tessm3031 6 ай бұрын
Che meraviglia una goduria , lo farò senz'altro grazie Gabri ❤❤❤❤
@giulianarafele6524
@giulianarafele6524 5 ай бұрын
Rapanello sei proprio simpatico e non annoi! Io che non amo cucinare riesco a seguirti!👍
@piera8207
@piera8207 6 ай бұрын
Assomiglia alla ricetta di una delle nonne (classe 1911)di mio marito. Faceva la cuoca di professione prima di maritarsi ed era una cuoca davvero brava. Sapeva cucinare ottime ricette anche con poco. Lei le chiamava "bicerote" prendendo il nome dal bicchiere in cui venivano cotte in forno. Ha insegnato la ricetta a mia suocera e mia suocera l'ha tramandata a figlia e 3 nuore. Ho intenzione di provare la tua di ricetta, per il confronto... Grazie per averla condivisa🌹🌹🌹
@fernandagalli8347
@fernandagalli8347 6 ай бұрын
Una dolcezza tremenda, come voi due.😊❤❤
@mariabendezu2061
@mariabendezu2061 6 ай бұрын
Crem caramel da urlo, fenomenale👏👏👏😋😋 fatto tempo fa confermo è una delizia gusto, morbidezza le tue ricette sono strepitose applausi anche a Beatrice una conferma validissima🍀🍀🍀
@jennycompagnucci
@jennycompagnucci 5 ай бұрын
Signor Rapanello una dritta che mi ha dato uno chef di un ristorante di Forte dei Marmi perché sono una “estimatrice “ del crème caramel e mi faccio sempre riconoscere per quanto sono golosa, invece di solo latte fare metà latte e metà panna. È strepitoso, provare per credere.
@onlineispections
@onlineispections 6 ай бұрын
Caro Gabriele. Vista ricetta. Noi facciamo molte creme catalane con zucchero di canna sopra caramellizzato con il cannello e sono squisite. Un grazie infinito.
@pierasaporiti5684
@pierasaporiti5684 6 ай бұрын
SUPER!!! Stessa ricetta, spannometricamente, di quella che faceva la mia mamma, ricetta che uso anche io e con cui ho deliziato prima marito e figli e ora....nonno e nipoti🤣🤣
@DanielaCristaldi-se2wn
@DanielaCristaldi-se2wn 5 ай бұрын
Ma io voglio un Rapanello in casa❤!! Mi rilasso cucino e mangio da Dio😊❤❤❤..L 'APOTEOSI ❤❤❤
@veronicadulgan
@veronicadulgan 6 ай бұрын
Salve Gabriele grazie dei consigli veramente bravissimo😊🎉
@310MANGO
@310MANGO 6 ай бұрын
Lei è una persona meravigliosa 💗 non so cucinare però amo mangiare 😊👍 lo guardo perché lei è super simpatico è un cuoco SUPER BRAVISSIMO!!! 👏👏👏
@luisellagarrone9421
@luisellagarrone9421 6 ай бұрын
Grazie per le tue meravigliose ricette! Sei mitico! Sto facendo ora il crem caramel!
@lorenamanzini548
@lorenamanzini548 5 ай бұрын
Mamma mia mi hai fatto venire una voglia di crème caramel! Giuro che lo faccio per Pasqua
@silviacape
@silviacape 5 ай бұрын
Grazie mille Gabriele, la ricetta è proprio spiegata bene. Ho fatto il crème caramel e mi è venuto una squisitezza!!! ❤❤❤
@RapaNello
@RapaNello 5 ай бұрын
brava la cuoca
@marisareno9100
@marisareno9100 6 ай бұрын
Grazie Gabriele quanti ricordi!!! Lo facevo tanti anni fa proprio così, tranne il caramello che scioglievo nello stampo. Se anche non volessi provare a cucinare ti guarderei comunque, i tuoi video sono un antidepressivo naturale!!! 😂 Grazie Beatrice!❤
@yosoydominicanopaspatriyli3563
@yosoydominicanopaspatriyli3563 6 ай бұрын
Ricetta vecchissima me ricordo che mia nonna lo faceva, sono Dominicana nel mio paese si fa' solo così tutto fatto in casa😋😋😋😋
@user-xd9cq9ow3y
@user-xd9cq9ow3y 5 ай бұрын
Adesso quatriplico gli ingredienti è mi abbuffo come una bestia! 🤤
@lilianarossi6148
@lilianarossi6148 6 ай бұрын
Non ti conoscevo ! Posso dire che mi piace molto come cucini e sopratutto come spieghi, bravo !!
@cristinap.7498
@cristinap.7498 6 ай бұрын
Grazie bella ricetta! da noi in Sardegna si fa,ma rigorosamente con il latte di pecora,(la proporzione delle uova è leggermente diversa, mi pare che sia 6uova intere più 2 rossi) e il limone va grattugiato nel latte! Grazie 😊
@carmendelristoro374
@carmendelristoro374 6 ай бұрын
Che BRAVO 👏🏻 ❤fortunati i FAMIGLIRI😊
@cristianalardicci5552
@cristianalardicci5552 6 ай бұрын
Ciao Beatrice, oggi lo chef è solo molto deciso e determinato nel volerci dare le sue indicazioni e suggerimenti. 😮😮😂😂la ricetta è come quella della mia mamma, antichi ricordi di infanzia❤
@spartaabbiati6082
@spartaabbiati6082 3 ай бұрын
Fai sempre ricette fantastiche e sei anche molto simpatico😊😊😊😊😊😊😊
@gracielagodino
@gracielagodino 6 ай бұрын
Aquí en Uruguay le llamamos flan cariños
@filippocacciatore7623
@filippocacciatore7623 6 ай бұрын
Sei unico Gabriele, grazie per la ricetta, Complimenti sempre anche a Beatrice. 😊
@patriziacaroli5386
@patriziacaroli5386 6 ай бұрын
Purtropo non posso farlo qui in bosco,abbiamo solo la cucina a legno! lo,faro quando andrò da mia mamma a Trieste con il forno normale,siete bravissimi e supersimpatici! buon weekend a tutti 🤓👍🏻🤗
@manuelacomodini4764
@manuelacomodini4764 6 ай бұрын
Maestro chef gab 🤗 anche a me hai sbloccato un ricordo la mia mamma lo faceva ed era sempre una festa 🎉grazie x averlo riproposto come solo tu sai fare ❤ saluti cari ✌️
@pinella4105
@pinella4105 6 ай бұрын
Ahhhh..... impazzisco letteralmente per questo budino , niente a che vedere con quelle polverine in vendita..... lo faccio spesso, io metto lo stampo coperto con carta di alluminio dentro una grande pentola a pressione con tre dita di acqua sul fondo : in 18 minuti è pronto😋
@carloarcari309
@carloarcari309 6 ай бұрын
Grazie Chef spiegato benissimo e passo dopo passo grazie , e voce Regia e proprio ammaliatrice ne
@Nancy-kw4oe
@Nancy-kw4oe 6 ай бұрын
Wow, deliziosa. Non vedo l'ora di farlo! Sei simpaticissimo e mi fai sempre ridere. Anche Beatrice lo è anche se non si può vederla😊 ❤❤
@ChiaraColetti
@ChiaraColetti 4 ай бұрын
Grazie Gabriele 🫶🏻 fatto per la prima volta ieri con latte senza lattosio e ho fatto un figurone! 👍🏻😊
@einst87
@einst87 6 ай бұрын
Grazie mille per la ricetta! Davvero spiegata benissimo. Non vedo l'ora di provarla! Grazie!!
@luciavannini
@luciavannini 6 ай бұрын
Qui a Bologna si chiama Fiordilatte e in casa mia si faceva così: Bollire un litro di latte con 2 o 3 chicchi di caffè fino a ridurlo quasi alla metà. Mescolare 6 tuorli con 6 cucchiai di zucchero. Unire il tutto e versarlo in uno stampo precedentemente caramellato e metterlo a cuocere in forno a bagnomaria a 180°, facendo in modo che l'acqua sobbolla piano piano. Il tempo di cottura varia a second del tipo di forno, indicativamente 40- 45 minuti. Se è cotto bene, è liscio come un velluto. Se ha i buchini è troppo cotto. Una vera bomba! 🍮
@monicacogoni175
@monicacogoni175 3 ай бұрын
Buon pomeriggio che bontà,si concordo il budino fatto in casa è tutta un'altra cosa,lo faccio anche io😊👍
@fareialtro9614
@fareialtro9614 6 ай бұрын
Sei troppo bravo, quante cose si imparano con i tuoi video 😊👍 Grazie 😊👍😊👍
@danielastanchi7716
@danielastanchi7716 6 ай бұрын
Gabriele anch'io faccio il crème caramel vero è buonissimo e con le tue spiegazioni mi hai fatto venire voglia di rifarlo 🤗 e un saluto speciale per Beatrice 🤗
@rosinaperri7013
@rosinaperri7013 6 ай бұрын
Non avevo mai visto cucinare il crema caramel grazie Panarello.
@laurapavan9441
@laurapavan9441 6 ай бұрын
Mai fatto lo farò di sicuro, grazie Gabriele sai fare proprio tutto e bene ❤❤❤🎉
@mariavenini8671
@mariavenini8671 6 ай бұрын
Ci fai venire una voglia di creme caramelllllllllll!!!!!!!!!!!!!!!!! Ma anche a farlo subito bisogna comunque aspettare....😅 Grazie Gabriele e grazie anche alla tua dolce metà 😊
@martinaconte8
@martinaconte8 3 ай бұрын
Sei bravissimo a spiegare 🥹❤️ non vedo l’ora di prepararlo al mio ragazzo!!
@elenaspada8012
@elenaspada8012 4 ай бұрын
Provo di sicuro grazie ho già provato i budini e devo dire buonissimi veramente. Grazie per la tua semplicità e simpatia 😊
@RapaNello
@RapaNello 4 ай бұрын
Prego cara
@patriciabertoli1321
@patriciabertoli1321 6 ай бұрын
Un délice !! 😋😋🥰🥰👍👍👍👍 magnifique crème caramel !!👍👍👍 mille merci Gabriele 🥰 🥰
@giovanna7342
@giovanna7342 6 ай бұрын
Adoro il crem caramel!!! Sì dai vieni tu a casa a farmelo! Grazie Rapa super golosa ricetta ❤😋😋💯👏
@liviobabich952
@liviobabich952 6 ай бұрын
Bravo, il VERO creme caramel è una bontà assoluta! 👍👏😋
@giulianabogo9418
@giulianabogo9418 6 ай бұрын
Mi hai aperto la porta dei ricordi. Mia mamma lo faceva sempre e che buono! A proposito del caramello...Mia mamma aveva il 'brutto vizio' di pulire le pentole, quando faceva le torte, di passarci il dito e mi ricordo quando ha passato il dito nella pentola del caramello.......😮😮😮morale? Si è ustionata il dito!!!!! Una scena impressa nei miei ricordi avrò avuto 7/8 anni! ❤❤
@RapaNello
@RapaNello 6 ай бұрын
eh si scotta molto
@Rd-cn2km
@Rd-cn2km 6 ай бұрын
Sei bravissimo e simpaticissimo👏👏💯
@animablu339
@animablu339 6 ай бұрын
Proprio l’altro giorno che gustavo un pudding comprato al supermercato, ho pensato che come la panna cotta ora di moda, non hanno niente a che fare con quelli che eravamo abituati noi...e pensavo che dovevo farlo io. Grazie, mi hai risparmiato di andarlo a ricercare.🤗
@elenaocc6202
@elenaocc6202 5 ай бұрын
Buongiorno, fatto!!! X ora è venuto benissimo, questa sera assaggio con cena fra amici, grazie 😋🌈
@SaymaKitchein
@SaymaKitchein 6 ай бұрын
Amazing beautiful video mashallah ❤
@fernandadesimine7360
@fernandadesimine7360 6 ай бұрын
Gabriele, non ho resistito e lo sto facendo!... Spegnerò il forno all'una di notte (spero di non addormentarmi sulla sedia anche xchè stasera Sanremo non mi sta piacendo). Eppoi sia la teglia che la tortiera non sono precise come le tue, la vaniglia mi manca, il limone pure😅! Speriamo bene...💪🍀comunque grazie, bella ricetta, senza stress
@fernandadesimine7360
@fernandadesimine7360 6 ай бұрын
È venuto ottimo, Chef Gabriele, grazieeee
@silviogarola
@silviogarola 6 ай бұрын
Io lo faccio in pentola a pressione con un pentolino di alluminio con coperchio ... viene uno spettacolo. Preparo il caramello direttamente nel pentolino e quando è raffreddato ci verso sopra il composto caldo. Chiudo il coperchio del pentolino e metto dentro alla pentola a pressione (sopra la griglietta che si usa anche per fare le verdure al vapore) nella pentola a pressione. Quindici minuti dal fischio abbassando la temperatura. Se ne fai un litro qualche minuto in più ... dipende dalla grandezza del pentolino e della pentola a pressione. Poi spengo e sfiato. Quando si è raffreddato estraggo il pentolino che metto in frigo. Prima di servire tolgo il coperchio e rovescio su piatto fondo.
@Idi2704
@Idi2704 6 ай бұрын
Che idea! Si risparmia su energia e tempo. Per favore ce la spieghi? Grazie😘
@francagironella3710
@francagironella3710 6 ай бұрын
Anche a me interessa
@evolutionepicfail7709
@evolutionepicfail7709 6 ай бұрын
Grazie, ottima ricetta. È uno dei pochi dolci che mi piacciono, lo proverò senz'altro 👍🏻
@zirudela
@zirudela 6 ай бұрын
Evvaiii ho già messo gli ingredienti nella prossima lista spesa. Prenderò tutta la family per la gola. Grande 👍😋
@francescabiolcati400
@francescabiolcati400 6 ай бұрын
Mmm… mi hai fatto venire in mente la mia nonna. Lo faceva in maniera egregia! … vero Bea… che serietà oggi! 😅… ma ti sei ripreso con l’assaggio abbestia! 😅… ed anche il tuo deve essere superlativo! 😊😊😊
@saradonofrio1270
@saradonofrio1270 3 ай бұрын
Ciao. L'ho fatto. Strepitoso! Ho fatto tutta la famiglia contenta🤩
@RapaNello
@RapaNello 3 ай бұрын
Grande
@MadameLeProf
@MadameLeProf 5 ай бұрын
Hai provato la cottura in pentola a pressione? Metti acqua sul fondo e ci adagi un cestello da cottura a vapore rovesciato, ci appoggi sopra lo stampo vuoto con solo il caramello, lo riempi del composto preparato e chiudi la pentola a pressione. Cuoci a fuoco moderato, 5 minuti dopo il primo "sbuffo" è pronto.
@luciana1513
@luciana1513 6 ай бұрын
Una meraviglia Gabriele......da fare assolutamente.......❤❤❤
@mirelladesimone1695
@mirelladesimone1695 6 ай бұрын
Che meraviglia .. .almeno sappiamo che non mangiamo insetti😂.grazie Gabriele
@luigicorte
@luigicorte 6 ай бұрын
Infatti, oramai la mettono dappertutto! Anche dove meno te lo aspetti e bisogna sapere come viene indicata, ci si confonde molto facilmente 😢
@martinamorante6665
@martinamorante6665 6 ай бұрын
Sei il top gabriele davvero !!! Certo fatto cosi con quelli che compri al supermercato buonooo!!! Abbraccio mia cara bea❤
@donatellagambogi4403
@donatellagambogi4403 6 ай бұрын
Troppo buonooo!!!grazie prezioso Gabriele,domenica lo farò senz'altro 😊
@PepponeSilver
@PepponeSilver 6 ай бұрын
bellissimo video, ora devo solo trovare sti famosi cucchiei!
@concettaruggeri3617
@concettaruggeri3617 4 ай бұрын
Complimenti 👏👏bravo bravo bravo 👍🥰🥰🙏🙏🙏🙏
@evelinascali5877
@evelinascali5877 6 ай бұрын
Maaaaaaaaaaaa Gabrieleeeeeeeee in Piemonte... crème caramel e bônet...sono il nostro cavallo di battaglia!!! Domani mattina confronto la ricetta 😉e poi ti dirò!!! Un abbraccio grande dalla nonna di Torino 🥇🏆👩‍🍳
@maribu8246
@maribu8246 6 ай бұрын
Una poesia...da fare immediatamente!❤
@cinziaderosa1712
@cinziaderosa1712 6 ай бұрын
Adoro il Crem Caramel, lo farò di sicuro, grazie Gabriele
@medeaasociale3681
@medeaasociale3681 6 ай бұрын
Grabiele sei un chef straordinario... ❤❤
@mirellafoggini-wf4oj
@mirellafoggini-wf4oj 6 ай бұрын
🤩 Anche mia mamma lo faceva quasi sempre la domenica, però lo cuoceva a bagnomaria sul gas.😋😋
@pinucciado5997
@pinucciado5997 6 ай бұрын
Ogni volta che la guardo mi viene di farla subito ...sicuramente la farooo❤❤❤😂
@stefaniadelre2223
@stefaniadelre2223 6 ай бұрын
È una cosa stupenda si ...caro Gabriele ..tra panna cotta e crem caramel..bunnet...è una cosa che amo sempre prendere alla fine di un pranzo o cena al ristorante o pizzeria ..i miei preferiti ..golosa come sono terminerei sempre cosi anche a casa ..ma non si può tutti i giorni ..almeno una volta la settimana però...i piaceri della vita 😉❤🌻
@cristinafantini7695
@cristinafantini7695 6 ай бұрын
Ma grandeeeee!!! Che anello appetitoso 😋😋😋
@beatricemeloni8606
@beatricemeloni8606 6 ай бұрын
Lo farò sicuramente,grazie Gabriele ha un ottimo aspettato 😊
@luciagotti3040
@luciagotti3040 6 ай бұрын
Bravo 👏🏻 👏🏻👏🏻👏🏻 Ho già fame e voglia di provarci. 😋😋😋
@ritacaputo30
@ritacaputo30 6 ай бұрын
Bravo... Mi sembra ottimo... Comunque mi fai sbellicare dalle risate.. Assaggio abbestia.. 🤣🤣🤣
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