RAVIOLI DE GEMA DE OVO | Mohamad Hindi

Hoje o Mohamad te ensina a fazer uma das receitas mais essenciais da cozinha, a massa fresca. Além disso, você vai aprender a fazer um raviolone recheado com ricota, espinafre e uma gema de ovo que escorre no prato.
Esse é um prato muito especial porque foi ele que classificou o Mohamad na primeira peneira do reality show de culinária mais famoso do Brasil.
Como o segredo de uma boa massa é usar uma farinha de qualidade, é claro que usamos a Farinha de Trigo e a Farinha de Semolina da marca Renata, que é parceira aqui do canal.
Ingredientes:
Tempo de preparo: 45 min a 1 hora
Dificuldade: médio a difícil
Rendimento: 8 porções
Recheio
1 maço pequeno de espinafre
1 fio de azeite
½ colher de manteiga
60g de pistache
300g de ricota
pimenta do reino
sal a gosto
raspas de limão
Massa
100g (½ xícara) de farinha de trigo
150g (1 xícara) de semolina
3 gemas
2 ovos
1 pitada de sal
Gemas para rechear
água para borrifar
2 colheres de manteiga
sálvia a gosto
Modo de preparo:
RECHEIO:
Toste o espinafre na frigideira com azeite e um pouco de sal até murchar e reserve;
Toste o pistache com um pouco de manteiga e reserve;
Depois de frio, esprema o espinafre para sair toda sua água;
Em um processador, coloque a ricota, o espinafre pistache, sal, azeite, pimenta do reino e raspas de limão e bata até que tudo se incorpore. O pistache fica em pedacinhos;
Reserve o recheio na geladeira.
MASSA:
Em um bowl, junte as farinhas, os ovos e as gemas e trabalhe até que vire uma massa homogênea;
#macarrão #MarcaRenata #ReceitasRenata #GeraçõesRenata
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Produção: Mohamad Hindi
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Direção de Fotografia: Bruno Fiorio
Thumbmaker: Ana Clara Andrade
Coordenação de pós: Ygor Oliveira
Editores: Ana Clara Andrade, Ygor Oliveira
Social media: Ana Julia Coimbra

[@gustavoferrassa4487]

Esse prato no shihoma é um absuuuurdo de bom

[@psmidt]

Deve ficar uma delícia! Sei que massas recheadas podem ser congeladas cruas pra depois cozinhar… esse raviolo com gema pode ser congelado? Ou pode ser pelo menos feito antes e resfriado ? Quanto tempo aguentaria? Queria fazer num jantar mas não teria tempo de fazer na hora…

[@lizaandrioli7711]

Mais uma receita incrívelmente saborosa, sem dúvida. Já salvei na minha coleção de receitas. ❤😊

[@Linda1935]

Maravilha!!🎉

[@FernandoVilela]

Que coisa linda, cara!

[@VitorSilva-gr1ql]

Muito bom

[@isaquelima7671]

Mais uma receita incrivel do canal

[@mariadelourdeslunardelliay7804]

Sem comentários 👏👏👏👏

[@isaquelima7671]

Deu agua na boca

[@user-jj8fg2wr4m]

Parece que ficou muito bom! Vou tentar qq hora 👍

[@arotinadero_pierrecadeirante]

Gema escorrendo amoooo...eu como ovos na maior parte do mês. 3:44 não tenho nem pau de macarrão, mas vou tentar no improviso da perifa. Citarei seu vídeo como aprendizado em meu super humilde canal.

[@simaralarissaborba1482]

Eu uso uma garrafa de vidro pra esticar massas. Nunca vi necessidade de comprar um pau de macarrão.

[@pedraomorato2012]

Já deu fome..... abraço meu brother.....

[@suelicarregari6489]

Hummm!!!

[@andreaoliveira3449]

Hummm😋😋😋😋

[@igorvelotei8423]

Comentando só pra engajar, o moha é fodaaaaaaa

[@JoaozinhoMtd-fd1cm]

Eu me recordo. E também da Ana falando do boné kkkk

[@34582wt]

Hummmmmmmmm

[@MsChapignon]

oi moha! belissima receita sou celiaca, tem alguma alternativa pra fazer essa massa? parece delicioso esse raviolo

[@fernandamuniz8723]

❤❤❤❤❤❤❤❤❤SUPERAÇÃO: E a arte se de levantar apos cada queda.. E a capacidade de sorrir com lágrimas nos olhos.. E o poder de dizer que tudo esta bem, embora seu mundo esteja desmoronando.. E saber dizer, eu te amo, mesmo tendo o coração machucado.. E continuar andando, embora esteja alem de seus limites.. E continuar acreditando na vitória, mesmo que a batalha pareça perdida.. Deus esta com conosco,hoje, sempre e eternamente por isso não ha o que temer... QUE DEUS PROTEJA A TODOS... PARABÉNS A TODOS PELAS CONQUISTAS..... PARABÉNS A TODOS ANIVERSARIANTES DESTE MÊS.....

[@CoalasPlays]

Eu não faço a mínima ideia de quem escolheu a música de fundo desse vídeo, mas ta de parabéns A receita do Mohamor também ta show como sempre

[@giovannasouza869]

❤❤❤

[@paolacristina2435]

Essa farinha pra fazer rosca é ótima!

[@thiagodesouza8671]

THIAGO 👍👍👍

[@gregogomes8398]

depois q eu vi a publi da farinha eu entendi pq ele nao citou o masterchef kkkkkkkkk abraço moha

[@rafaelaizaura]

Eu assisti o episódio não tem 2h 😮😮😮

[@Iceblog]

Pode explicar? Não sou brasileiro e não entendo a relação entre a publicidade à farinha e a não menção ao Masterchef. Obrigado!

[@leodandolin]

mas a renata patrocina o masterchef tb kkk

[@heybiku]

​@@leodandolina Renata já patrocinou o Masterchef mas hj em dia eles não tem mais vínculo. A marca patrocinadora nesse segmento esse ano é a Barilla.

[@heybiku]

​@@IceblogMasterchef é patrocinado pela Barilla atualmente, que é uma marca concorrente direta da marca Renata.

[@valnicequeiroz443]

Salivando aqui e pensando se daria pra usar a massa de pastel, no lugar de fazer a massa (não tenho cilindro 😢) ... 🍳 🥚 🍳🥚🍳🥚🍳🥚🍳

[@leonardom.5250]

Ou massa de lasanha?

[@valnicequeiroz443]

@@leonardom.5250vdd... Talvez seja melhor a sua ideia, massa de pastel é bem instável...

[@claudiavallauri]

A massa pode ser congelada crua?

[@juniordossantos1160]

Chamo de Raviovo

[@Rodrigo25Y]

9 anos atrás??? 😮😮😮

[@marcelonazario5070]

👍🦖👽🦎☝️

[@dmurdock2619]

Tá parecendo o Ovelha chefe de cozinha! Que cabelo é esse meu menino?

[@MrKozaka]

Calma, raviolo.

[@Murilodallacorte]

Calma raviolo de gemo

[@Dargos_L]

Esse seria um raviovo?

[@aureoalekssandro4370]

Faltou o pãozinho pra xuxar

[@robertribeirosantana4194]

calma ai, raviolo, ludmilo..

[@glaucegleibef.ribeiro1839]

Nossa q delicia mor😍😉

[@felipebomfim712]

Raviovo?

[@marciaboldrinimourao822]

Delícia heim!!!!👏🏻👏🏻👏🏻😘❤🌟⭐💫

[@thiagolopessilva]

Muito bom