Разделка рыбы ножом. Подготовка рыбы для готовки без костей. Делаю скоросолку из белой рыбы.

Приветствую друзья, товарищи, рыбаки, охотники.
Показываю то момент жизни, который посвящаю разделки добытой рыбы. Идет дождь, но это не мешает мне ходить во время проверять сети и разделывать улов. Нож новый, называется "Рыбак", как раз для моих целей. Из пойманного в основном рыба золотой карась, так же язь, реже щука и окунь, плотва крупных размеров тоже попадается. Но на этот раз попался то ли сиг, то ли омуль, я так и не понял, узкое тело, кто знает отпишитесь. Чистка, мойка, далее готовлю карася к жарке, причем так, чтобы не было костей в спине. Представителя сиговых я решил засолить, а точнее сделать скоросолку. Все тонкости увидите в этом видео. Я простой человек, и делаю все по простому. Приятного просмотра.
Ссылка на канал Александра Чуркина - Охота и рыбалка Пижма - kzbin.info/door/wr8... тут вы увидите так же много охоты и совместные видео со мной.
Нож, которым разделываю рыбу, называется "Рыбак".
Все данные тут - инста мастерской - rusber_knife.ru
ВК мастерской - vk_rusber
ютуб мастерской - kzbin.info/door/_AI...
При покупке ножа вводите Промо-Код - Тайга. (пишется с большой буквы) при этом скидка на любые ножи, изделия будет составлять 5%.
Нож Рыбак как у меня от мастерской "РусБеръ": rusber-knife.ru/catalog/nozhi...
Официальный сайт мастерской "РусБеръ": rusber-knife.ru/
Группа в ВК "РусБеръ": vk_rusber
Группа в одноклассниках: ok.ru/rusberknife
Инстаграмм РусБеръ: @rusber_knife.ru
KZbin канал РусБеръ: kzbin.info/door/_AI....

[@user-yr3po7zw9u]

Карась , зачётный 😮😮😮

[@-Alvas]

Такое ощущение что не дождь, а жарится яичница 🙄😁

[@user-qt7vu2os6l]

Или рыба

[@user-ve6il3qh4u]

Я думал рыба жарится 😁

[@user-ut3hu9uo9k]

Я тоже так подумал

[@user-zr7yn8ji9h]

Точно

[@user-dr6nb7uu3f]

Я думаю уже подгорает)

[@skcanadianadventures1245]

вот знатоков собралось.... нож не тот, рыба не та, ест не так, солит не так. п...ц, за...ли... Мужик наловил, почистил, насолил, поел и живой! ЗАБЕЙ на знатоков! Хорошый канал! 👍👍👍

[@taiga-mendrul]

Спасибо, тут умников хватает, пытаются переучить то, что десятилетиями накоплено. Там не привыкли усложнять, все делается просто и быстро.

[@skcanadianadventures1245]

@@taiga-mendrul 👍

[@twentykarantino6658]

@@taiga-mendrul все классно, не парься, главное рыба и удовольствие)) но карася ты называешь карасем , а сталь так и не выучил )

[@user-vf7me8ex5v]

Спасибо уважаемому автору за интересную информацию.

[@olegmar4448]

привет Саня я раньше тоже так же жарил карасей но попробовал как его готовят эвенки и якуты теперь только так их и готовлю с потрошками ..живот не разрезается делаешь боковой надрез вытягиваешь прямую кишку желчь и пищевод..а брюхо остается целым.вместе с потрошаками жаришь тоже предварительно надрезы делать надо..попробуй .я так сейчас делаю за уши не оттащишь от карася жареного с потрошками внутри.))

[@seriksssr6776]

Никак 'Дневник эвенка" смотрел.... интересный канал

[@olegmar4448]

@@seriksssr6776 сам живу на границе с Якутией много у нас эвенов и у нас тоже так карася жарят с порохами..

[@seriksssr6776]

@@olegmar4448 а понятно, красивые края

[@user-ph6wg5oi8p]

Добрый карась!!!

[@user-pn1te8ps5d]

Классное видео! Смотрю и отдыхаю... Однозначно подписка и лайк!

[@user-qj9gn7qp9m]

Отличный нож , я его в руках держал мне он понравился , легкий удобный само то для рыбака и охотника 👍

[@user-ow2gz4vr4g]

Карась жареный, вкуснотище 😋

[@fiksa1986]

Эх... Погода по своему хороша,да ещё и в деревне, ностальгия.... Спасибо теска, всех благ тебе и твоей семье,просто посмотреть твои видео приятно,все просто без понтов, так держать!!!!👍👍👍 Привет из Казахстана г. Актобе!!!

[@taiga-mendrul]

Привет Александр, спасибо)

[@user-lj2qb5es1g]

Такая погода мне нравится, и карась класс

[@DmitryKanev83]

👍🤝 отличный улов.

[@user-bu9bw8rs1k]

ВСЕ КРАСИВО ОТ ДУШИ

[@user-lv1ug6ry6i]

молодец, Саня))хорошее видео, приятно смотреть))

[@taiga-mendrul]

Приветствую друзья, товарищи, рыбаки, охотники. Показываю то момент жизни, который посвящаю разделки добытой рыбы. Идет дождь, но это не мешает мне ходить во время проверять сети и разделывать улов. Нож новый, называется "Рыбак", как раз для моих целей. Из пойманного в основном рыба золотой карась, так же язь, реже щука и окунь, плотва крупных размеров тоже попадается. Но на этот раз попался то ли сиг, то ли омуль, . Чистка, мойка, далее готовлю карася к жарке, причем так, чтобы не было костей в спине. Представителя сиговых я решил засолить, а точнее сделать скоросолку. Все тонкости увидите в этом видео. Я простой человек, и делаю все по простому. Приятного просмотра. Ссылка на канал Александра Чуркина - Охота и рыбалка Пижма - kzbin.info/door/wr8... тут вы увидите так же много охоты и совместные видео со мной. Нож, которым разделываю рыбу, называется "Рыбак". Все данные тут - инста мастерской - rusber_knife.ru ВК мастерской - vk.com/vk_rusber ютуб мастерской - kzbin.info/door/_AI... При покупке ножа вводите Промо-Код - Тайга. (пишется с большой буквы) при этом скидка на любые ножи, изделия будет составлять 5%. Нож Рыбак как у меня от мастерской "РусБеръ": rusber-knife.ru/catalog/nozhi... Официальный сайт мастерской "РусБеръ": rusber-knife.ru/ Группа в ВК "РусБеръ": vk.com/vk_rusber Группа в одноклассниках: ok.ru/rusberknife Инстаграмм РусБеръ: @rusber_knife.ru KZbin канал РусБеръ: kzbin.info/door/_AI.....

[@igorhunter8067]

Душевно 👍

[@-Alvas]

Спасибо за ссылку Саня!

[@user-cj2hy2qm4x]

Спасибо за видео. Привет с Хабаровского края)

[@user-kn2bm5ju7k]

Саня привет! Это видео нет нет да пересматриваю! Отличный формат 👍 Разделка рыбы, мяса... Вообще супер!

[@taiga-mendrul]

Привет Степан, спасибо)))

[@user-ui3yp3zy4n]

Привет из Сибири. Жарёха будет, что надо!

[@NishTim]

Шикарно уважуха✌️👍

[@-Alvas]

Здорово Александр!

[@user-nm8zr6kv2w]

да карасі прекрасні👍🤝смакота.😋

[@user-qb2bx8yj4u]

Классные поросята :)

[@user-sg6ri6pq1n]

Красавчик карасик!

[@dmitriysoborov742]

Приветствуем Александр! От нас лайк и удачи! 👍

[@user-po8uu1rk9w]

Саша молодец

[@user-wi4bp7ny3n]

Доброго времени суток) дразним вкусняхами?!)) шустро-быстро и без церемоний!, в этом весь наш Александр!)) И выкинул самую вкусную для меня часть тела(аж содрогнулась) 😒😁)) успехов милейший! И,,, приятного аппетита!)

[@laysdays3249]

Ой, а у моего отца такая же посудина была! Кан называется. Прямо в детство окунули...

[@user-ry4fu8ey1z]

А рыбка то знатная. Люблю такое рода видео.нож супер.подпишусь с удовольствием

[@taiga-mendrul]

Спасибо, потом что то подобное сниму)

[@user-kh9kf5mg3g]

Нож тупой

[@user-rb4sy6oh2r]

Александр Приветствую Молодец 👍👍👍

[@taiga-mendrul]

Спасибо)

[@user-bd9pf9kk2l]

Отлично👍

[@sergekosen9030]

Счастливый ты человек. На работу не надо, жене, детям время уделять не надо... А у меня, получается чтобы на охоту на рябчика сходить, на третий год только может быть получится...

[@Ripheus96]

С чего ты взял что на работу не надо?Он в прошлом видео говорил что отпуск закончился,на работу выходит.

[@user-rh7jp4ue9s]

Малодец приятное видео удачи

[@taiga-mendrul]

Спасибо)

[@esenbissengaliev5361]

Шум воды добавляет звук природы,как будто сидишь возле водопада😊

[@user-ow2gz4vr4g]

У меня подобный нож, выписывал. 95х18, не ржавеет, отлично для рыбалки

[@taiga-mendrul]

Да, тоже понравился)

[@user-eh2kh5vc1v]

95на18!? 😂 Ну ты конечно спец по чистке !!! Приятно смотреть .

[@AndreyBonari]

95 умножить на 18 😜

[@user-qj9gn7qp9m]

Александр привет 😊

[@user-lz3ey5ww6l]

Саша ты молодчина ,добытчик ,,а у меня дед трутень пожизненный,удачи,люблю жареную любую

[@taiga-mendrul]

Благодарю)

[@Toner992]

Красавчик)

[@user-jj7rh6ob1g]

Всё по делу, полезная информация.

[@-Alvas]

Над этим забором мы на лодке ездили😁

[@user-xs1mn7nq4w]

Караси знатные. Как у нас в Якутии. Но потроха зря выбрасываешь, самая вкусная частт у карася. У настолько желчный пузырь выбрасывают и с потрохами готовят.

[@user-td4xl5nx1k]

Саня прекращай я с работы еду жрать захотел это труба 👍👍👍

[@user-eb4ry9wy3f]

Класс

[@user-gs1lf8ml9g]

Привет Александр!!! Крупные караси у тебя там, у нас редко такие попадают. 👍👍👍🐟🔥

[@taiga-mendrul]

Привет, да это еще мелочь, крупных водой весной унесло говорят в низовья.

[@fishhubbd]

Nice one

[@user-de4qf1ep1r]

Красава саня

[@taiga-mendrul]

Спасибо)

[@user-ke8ph8op9t]

Саня Привет! Еще раз пересмотрел с батей он говорит это нельмочка. Удачи тебе!

[@user-bh8jh2xu2x]

Ножи супер,я там же не один и не два уже заказал.

[@taiga-mendrul]

У меня на почту сегодня пришел новый нож)

[@user-gj7qp4ew2n]

Понравилось, как вы рыбу чистите ножом быстро, легко

[@user-ii8kw2zg6j]

Зачет !

[@taiga-mendrul]

Спасибо

[@kresty35]

Пластиковая современная рыбочистка - тоже хорошая вещь, даже с окуня, и с загривка щучьего чешую со свистом снимает. Ничего не весит, не тупится, стоит 250 - 500 р.

[@user-ti4vm5qz9e]

Добрый день! Отличное видео, жаль нет процесса приготовления карася. Очень интересен рецепт. Может напишешь или видео сделаешь, буду очень благодарен.

[@user-nh8gq9hs3b]

Привет из Хакасии.

[@user-pw9kd5pe4l]

👍Покажите как в печке жарятся караси, очень интересно...

[@malinoisLinda]

Для чистки рыбы есть приблуда лучше из пилки делается ! Удобнее

[@user-do7qp3ih6d]

Молодец .все четко .

[@bulbash-bee]

Рыбка 👍

[@OlegPriroda]

Захотелось жаренного карася) симпатичные экземплярчики.

[@taiga-mendrul]

Привет Олег, крупных карасей не удалось поймать, максимум до 1.3 кг, это среднячки)

[@OlegPriroda]

@@taiga-mendrul Привет Саня. Я ловил таких размеров карасей, не думал что больше они вырастают. Такие по нашим меркам уже крупные.

[@taiga-mendrul]

@@OlegPriroda До 3 кг вырастают)))

[@OlegPriroda]

@@taiga-mendrul обязательно поймай и покажи, очень интересно глянуть на размер таких карасей.

[@taiga-mendrul]

@@OlegPriroda это гиганты, они потом уже в длину начинают расти )))

[@user-nb8nz3mo6i]

красавчик

[@Mr.Hunter712]

Ты бы их ещё в тубус засунул.

[@user-dl4kg7jw2u]

Приветствую. Не плохой улов. Сижок на нельмочку похож наверное с весны осталась.

[@taiga-mendrul]

Привет, пусть будет это сиг, он бы не выжил там зимой, карасиное озеро, глубины до 3.5 метров, там щука и сорога не выживает.

[@user-uy2yq6bt2e]

у нас остался еще красный карась...таких мы лаптями зовем))) а карпо- карася буффалом..он даж ротана подвинул

[@_phantom_4034]

Хороший улов Ещё бы показал, как наловил и приготовил.

[@taiga-mendrul]

Привет, об этом видео будут в марте выходить.

[@user-pf9re3pb1k]

А я-то подумал- Рыба жарится!

[@forestedition3564]

Спасибо Сань за совет ,как порезать карася 👍

[@taiga-mendrul]

Пожалуйста)

[@user-ve5ql6mr6o]

Жабры нужно вырезать при варке жарке что бы вкус не перебивало. Жабры горечь предают.

[@user-ut3hu9uo9k]

Полная чушь

[@taiga-mendrul]

Нету горечи от жабр, впервые такое слышу.

[@ivo6676]

@@taiga-mendrul Это если дней через 4 - 5 с жабрами жарить...

[@OlehPortyan65]

А видео " разделка рыбы экскаватором " , когда будет? Ждём....

[@user-bi2se7wq8h]

Таких щук отпускают -

[@user-jt5ij8yv1l]

Скоросолку попробовать бы.

[@taiga-mendrul]

Самая вкусная из омуля и пеляди, далее сиг и хариус. Из щуки тоже достойно, она везде есть)

[@ivo6676]

@@taiga-mendrul Спорно! Например: Чавыча , сёмга , форель , муксун с чиром , сиг , хаоиус , и только потом пелядь.

[@amidoknechram8688]

Пол часа рыбу из кошелька вытрясал:))))

[@taiga-mendrul]

Секунд до 20 если более точно, все же 10 кг плотно уложено и не мелочь.

[@user-px4hf5cz8k]

все правильно Саш как меня отец учил так и надо

[@BodykTV]

Привіт друже тримай лайка

[@alexsanderhuzin4311]

Твою... какие караси, здоровья вам, я дня три синенький, смотрю мужчин, наших казахстанских, российских, мы человеки, ну бабы тоже золото), относительно)))) здоровья всем. И ведь карась не серебряный, я такого огромного ни разу не видел, я имею ввиду золотого карася,,,,......

[@taiga-mendrul]

Привет, спасибо) да это еще мелкий золотой карась, можно и на 3 кг поймать но редко)

[@user-of3pb9ty4o]

Вода не бесит. Зря паришься. )

[@afonya9681]

Рецепт для сига подкину , попробуй уверяю , очень вкусно . Рецепт с Таймыра 👍. На такого сига как у Вас, одна большая луковица , нарезаете кольцами и в банку с рыбой, но лук нужно помять что бы сок дал. Соль , перец по вкусу . Две столовые ложки подсолнечного масла . Половинку лимона , прям рукой его выжимаете в банку с рыбой. Банку закрыть , потрясти , через час можно есть . Но лично я люблю когда сутки постоит в холодильнике . Это называется сыгудай . Все ингредиенты на глаз ну и по собственному опыту , кто то любит соли побольше , кто то перца . Лимон рыбу не испортит . В оригинальном рецепте идёт уксус он убивает паразитов но с ним нужно быть аккуратна совсем чутка , иначе рыба будет сухая . С лимоном такого непроизойдет потому в современном рецепте уксус заменён на лимон .

[@taiga-mendrul]

Привет, спасибо, мы так зельдя делаем, по этому рецепту)

[@afonya9681]

Что такое зельдя ?

[@taiga-mendrul]

@@afonya9681 ее же зовут и ряпушка. Небольшая жирная белая рыбка.

[@afonya9681]

Ряпушка очень вкусная холодного копчения. Кстате первый раз слышу такое названия ряпушки !

[@ivo6676]

Сугудай БЕЗ снега? Окуенно! Не позорься...

[@user-xs6bv8xw8r]

Вместе с хвостами пол рыбы выкинул😂

[@konstantinparnikov3388]

Тараторишь норм))

[@taiga-mendrul]

Стараюсь, бывает голос опережает мозг)

[@user-mk2og3hw1s]

Класс!!! Отличная работа и видео!!!👍👍👍

[@medved2193]

Саня привет с Саратова!!! Как же мне жаль твои труды, которые портят дятлы, своими подсказками и нравоучениями.

[@taiga-mendrul]

Привет Владимир, я внимание не обращаю ни на что, я сам все знаю, я вырос в деревне где до сих пор связи толком нету и дорог.

[@medved2193]

@@taiga-mendrul Понимаю тебя. Сам в таком селе вырос, только в степном районе. Нет ничего, ни рыбы, ни птицы. Даже травы толком, все горит под солнцем. Еще раз спасибо тебе за такой труд. Радуй нас долго своими роликами!

[@taiga-mendrul]

@@medved2193 постараюсь)

[@user-oc7ld7qz9q]

Отлично, когда успеваешь утку стрелять и рыбу взять? а вообще нештяк деревня природа, тема. Калуга

[@taiga-mendrul]

Все по возможности)))

[@barandukknives9113]

Сталь идёт 95 на 18, красное дерево! Сразу видно что специалист по ножам.

[@ivo6676]

Ну он же ПОЛЬЗОВАТЕЛЬ , а не производитель!

[@Toivosan]

Супер ролик, без воды и по толку. Благодарю Мастер, рыбные места у вас....однако...

[@user-ji9bc8du3o]

👍👍👍

[@user-nh5vw7yk3l]

Я тоже так делаю надрезаю

[@taiga-mendrul]

Правильно) ))

[@ivo6676]

ЗРЯ! Научись есть рыбу...

[@user-uv9id9dc4t]

Как ловко чистишь рыбу

[@andrzejandrzejewski8556]

👌👍😉😋

[@user-cc4nt8ut4c]

Нет.словь

[@user-ff1tc5vr5q]

А вот хвосты хорошо из них делать закуску под селëдку в нём нет ни одной мелкой косточки

[@LFST_07]

Думаю на кого похож , а это ж Мирко Крокоп с рыбалки пришёл

[@romanom8780]

🤝👍👍👍👍👍👍

[@user-mc1fi7mx4h]

Зачем хвосты отрезать,? Хвост зажариваешь и хрумкатишь классика ведь,!!!!!! А ты все испортил!!!! Со своей рекламой ножа всю рыбу испортил, и ещё весь двор засрал чешуей!!!!!!

[@user-ti4ot8gx3j]

Класс 👍 этой водой аж 2 раза в тулет сходил ………ал .

[@user-no9ug6xw2j]

Саша привет! Все красиво и интересно скажи что за сталь на ноже?.

[@taiga-mendrul]

Привет Валентин, я в описании под видео все ссылки и данные оставил, там перейдете и все характеристики посмотрите.

[@user-rc1zl5yq1z]

👍

[@user-up1ne7cz2u]

Почему у карасей жабры не убираем?

[@skyline9009]

Хвост самый вкусный думаю голава лишняя

[@user-fc3ng7gm5v]

А масла много в сковороду льёте?

[@user-vt1jo4cv8g]

Классный карась, всё завтра на рыбалку. Красава💪

[@user-ms1oq1jh5h]

Круто поймали в наших местах золотой карась пореже попадает. Лайк! Ловили на сети?

[@taiga-mendrul]

Привет, да на сети, видео попозже будут.

[@user-ms1oq1jh5h]

Понятно. Ну неплохо. Привет с ХМАО