Как разделать леща быстро и правильно.Лучший способ

[@IgorsLigalovs]

Благодарю каждого за подписку🤝❤️

[@СергейНетбубей]

Спасибо, бро! У меня получилось такое же красивое мясо леща. Разделал за минуту. Два часа потом плевался чешуёй, но это мелочи.

[@ВасилийМартынов-ц8ю]

Это рыба, а не баран, ,, шкуру" снимать нет необходимости

[@IgorsLigalovs]

@@ВасилийМартынов-ц8ю правильно!!!

[@АлексейП-с9ц]

Вот так ничего себе!!!??????? отлично рассказал про разделку лещей таким образом!!! я по-старинке разделял голову и хвост отдельно, а посередке вспарывали брюшко, очищали его и жарили, по старинке... Обязательно попробуем, лайк за видео!!!

[@IgorsLigalovs]

огромное спасибо друг

[@Станислав-д5ъ1у]

Спасибо за виде с пояснениями. Смотреть как разделывают, типа мастер класс, это одно, а виде с толковыми пояснениями это конфетка ! ))

[@IgorsLigalovs]

вам спасибо!

[@AlexandrePfeif]

Мне очень нравится такая рыба, на прошлой не деле наловил . То же были экземпляры под 2 кг. Я их на зажарку, очень вкусная рыба, хоть и костей много. Только я перед разделкой вилкой чешую снимаю. Спасибо за видео, обязательно попробую твой способ разделки.

[@IgorsLigalovs]

вилкой обалдеть, кто на что гаразд, спасибо большое

[@AlexandrePfeif]

@@IgorsLigalovs в интернете подсмотрел....зашло.

[@IgorsLigalovs]

@@AlexandrePfeif супер!!!

[@serjones3365]

человек не собака, ему природа руки дала, поэтому кости - фигня

[@nadezda.tarasovva]

Рыбу готовить люблю, но разделка всегда отнимает время. Теперь буду знать как сделать это быстрее. Спасибо!

[@IgorsLigalovs]

Уж не говори , точно, разделка это сумасшествие

[@igorpogorelov2328]

Ну реально красавчик! Я люблю рыбу и леща! Это одно из самых полезных видео. которые я посмотрел за последнее время. Огромная благодарность автору))

[@IgorsLigalovs]

Спасибо большое Игореха , стараюсь для вас друзья мои

[@vsevgeny6624]

Забыли подписаться. Мама.😂

[@SPS-MOTOP]

Если ты любишь рыбу ,ты должен был это знать давным давно...

[@SumPo]

Такая разделка на вяление(завяливание) и холодное копчение хороша. У нас так щуку разделывают. Чешуя остается как защита и влага равномерно выходит из развернутой тушки. А вот на жарку или запекание в духовке не подойдет, так как сперва нужно чешую снять и начинить рыбу(лук, зелень, лимончик). Лещь особыми гастрономическими особенностями не отличается, да и костлявый очень. В Сибири это сорная рыба, но любители есть на все и крупные экземпляры неплохи, очень жирная рыба. А за видео лайк, все по делу. Тоже часто пользуюсь разделочными ножницами).

[@IgorsLigalovs]

огромное спасибо ща такой развернутый комментарий

[@IvanIvanov-tv9be]

Не только сорный, но и глистатый и опесторхозный!!!! )))

[@IgorsLigalovs]

@@IvanIvanov-tv9be 🪱😱😱

[@АндрейМакаров-ъ6с]

Филе снимаю только с судака, но с костями жаренный лешь или судак это вкуснятина кости тоже вкус дают мммм.......

[@IgorsLigalovs]

правильно, я ьоже

[@Александр-ю6с8ю]

Ешкин кот, первый раз вижу чтобы ребра резали ножницами. Я по простоте душевной все то же самое делаю одним единственным ножом. Правда предварительно любую рыбу чищу отчешуи. Не верите про нож? Посмотрите "Тайга заветная." у нас на Оби все так делают. Темный конечно народ, ножницы надо. Скажу знакомым чтобы купили.

[@IgorsLigalovs]

это очень удобно попробуй

[@LenuSpik13]

Спасибо, такой красивый получился))) про чешую можно было предупредить, голову отрезала и поняла, что что-то упустила))

[@IgorsLigalovs]

рад что удалось вам помочь

[@СергейСериков-у4й]

Это делается одним движением ножа и не надо ножниц , все дело в практике !

[@IgorsLigalovs]

а с ножницами плохо?

[@TheFedosV]

С ножницами лишние движения, нож филейный должен легко справлятся с рыбьеми костями даже крупного леща, и аккуратней с кишками можно желч раздовить

[@alexandershivaki2453]

​@@IgorsLigalovs Спасибо за подсказку с ножницами. А то ножницы есть, а я об кости филейник свой тупил.

[@СергейПанов-п9я]

В чем смысл ентой разделки? Если руки не в жо.. , то это дело 17 ти секунд! Как это можно есть покажи!

[@Станислав-д5ъ1у]

@@TheFedosV Нож, никому ничего не должен. )) Попробуйте и убедитесь сами, что да фиг легко справится филейный нож , как и любой другой, с толстыми костями большого леща.

[@LenaOpHetVeld-fk5qm]

Спасибо большое, ваше видео облегчает процесс разделки

[@IgorsLigalovs]

большое спасибо

[@ОЛЕГ.СДЕЛАЙСАМ]

Посмотрел ролик чтобы убедиться, что разделываю своих пойманных лещей правильно... Разница только в том, что потрошу их прямо на берегу чтобы не принести домой солитерного... И в результате получаются две половинки филе. Готовлю после двухнедельной заморозки вяленые в соевом соусе. Процесс занимает всего два дня. Очень рекомендую попробовать. К пивку🤤👍 Удачи!

[@IgorsLigalovs]

привет привет , у нас в Латвии на берегу озера запрещено чистить рыбу((

[@ОЛЕГ.СДЕЛАЙСАМ]

@@IgorsLigalovs а если все отходы сложить в пакет и унести с собой до мусорки?

[@IgorsLigalovs]

@user-ct7wv1ir2g можно, но если поймают во время ходьбы , то вилы

[@ОЛЕГ.СДЕЛАЙСАМ]

@@IgorsLigalovs жесть... У нас в этом плане всё проще... А потроха рыбьи сразу чайки с воды утаскивают... Пытаюсь выдернуть пассатижами ребра из филе перед мариновкой, получается некрасиво и с кусками мяса... Есть ли хитрый способ сделать это красиво???

[@IgorsLigalovs]

@@ОЛЕГ.СДЕЛАЙСАМ очень трудный вопрос , я незнаю что сказать...

[@antonandreev3410]

Первый раз разделывал леща, отличный способ

[@IgorsLigalovs]

Спасибо бро

[@AUKA1307]

Спасибо!!! Благодаря вашему ролику теперь разделываю так под копчение, очень круто и удобно!!!! ЛАЙК 😂👍

[@IgorsLigalovs]

вам спасибо!

[@СергейПанов-п9я]

Под копчение нужно просто выкинуть кишки. ВСЕ!!!

[@AUKA1307]

@@СергейПанов-п9я Кому как удобно, мне например такой вариант больше нравится!!!

[@tatjanaslizkih1160]

Супер,Игорь. Спасибо, за совет

[@IgorsLigalovs]

На здоровье братишка

[@АлексейПавловЖивууреки]

Отличный обзор Игорь разделки леща для просолки и копчения🤗👍👍🔥🔥🤝🤝

[@IgorsLigalovs]

спасибо большое

[@VIDEOGOOD]

Дружище , мухи тебя окружили ) санитария на высшем уровне

[@akalinichenko]

Да, мухи в кадре и меня развеселили😊😊😊

[@чтец-в4о]

Норм разделка Рыбки захотелось

[@IgorsLigalovs]

спасибооооо

[@gragegrandscareaux]

Не успеваю после рыбалки разделать леща, тёща съедает его с головой, костями и чешуёй.

[@IgorsLigalovs]

хахахахахах поржал, спасибо

[@Yuriy-cf9kt]

Моя съедает сразу,когда ест хвостом виляет сильно

[@alexandermorozov2248]

Скажите тёще, чтобы не виляла хвостом :)

[@alexalex-qx3tz]

спа сибо что не болтал лишнего как очень многие видео полезное лайк и подпись

[@IgorsLigalovs]

спасибо дружище

[@dock_su]

хороший и быстрый способ с красивым результатом!

[@IgorsLigalovs]

огромное спасибо

[@Ихтиандр64]

Молодец,доходчиво,но ножницы мне эти не нравятся , когда покупал думал супер ,а попробовал кости не режут толком у хорошей щуки,налима,да и по крупному окуню плавники не берут,главное не подтянуть их и не заточить.Ну ,а в общем лайк,ни хвоста ни чешуи !!

[@Лунин79]

Да ножницы не оправдали и моих надежд, брал для разделки рыбы, птицы. Отдал жене кусты в саду стричь.

[@IgorsLigalovs]

Бро, купи скмые дорогие железные , непожалей денег, которве для курицы , мпроси в магазине ножницы для курицы , и будет тебе счастье

[@Павел-ш5т3э]

Садовый секатор. С храповым механизмом секатор вообще огонь

[@Максим-ц5ю1л]

Игорь красава . Шикарный Лещь Качественная разделка .

[@IgorsLigalovs]

Спасибо. Братишка

[@АнатолийДукин-м9с]

Когда отрезал голову лещу - то лучше бы пальцы себе отрезал , леща надо солить и вялить без всякой разделки !

[@Максим-ц5ю1л]

@@АнатолийДукин-м9с Ты б себе язык подрезал 😬 Из за того что человек что то делает не так как ты , ты готов желать человеку увечие 😨 Кто ты после этого ?

[@vsevgeny6624]

Игорь , за такого леща, заслужил леща🤣🤣🤣. Красава👍

[@АлександарБычков-з7ш]

Красавчик

[@IgorsLigalovs]

благодарю дружище

[@сказочный_коммунист]

Считаю единственно-верным способом завяливания леща - вялить с потрохами без всякой чистки. При потрошении удаляется жир из внутренностей и рыба сильно теряет во вкусе. Хотя, в этом есть определенные сложности, т.к. крупный лещ стремительно тухнет. Поэтому новичкам лучше пластать рыбу как у вас в ролике.

[@IgorsLigalovs]

согласен сухим посолом!!!

[@сказочный_коммунист]

@@IgorsLigalovs именно!

[@nadezdamaslobojeva6664]

Познавательное видео!!!👍

[@IgorsLigalovs]

Огромное спасибо , Надежда

[@kemerovo.kuzbass]

Базанов блин, с реальных пацанов))))

[@IgorsLigalovs]

ттттак тттточно

[@ШеинАлександр-з4ю]

Отличная работа, делаю так же.

[@IgorsLigalovs]

Огромное спасибо!!! Дружище!

[@QwertyQwerty-dz2gu]

Главное не проткнуть желчь, иначе оно попадёт на рыбу и будет горечь.😊

[@IgorsLigalovs]

правильно

[@ИванТоваревич]

Познавательно 👍 спасибо!!!(ППЗ)😁😁😁

[@IgorsLigalovs]

На здоровье друг родной , подписввайся , делись с друзьями, впереди у нас очень много интересного и познавательного от разделки огромного сома , до капчения сома и не только

[@ИванТоваревич]

@@IgorsLigalovs подписан!!!!💪

[@IgorsLigalovs]

@@ИванТоваревич от души!

[@jrk8022]

Ribka top!!!

[@IgorsLigalovs]

Огонь

[@EventyrN]

А пузыри вяленого леща.....обжарить на списке, бесподобный вкус. Отличный способ, теперь даже интересно разделать самому)

[@IgorsLigalovs]

Ого

[@махмах-х7д]

Таких лещей всегда на жарку оставляю. А мелочь на засолку. От чешуи, легко почистить обычной столовой ложкой в ведре с водой.

[@IgorsLigalovs]

ложкой???в ведре?! ты серьезно?!

[@махмах-х7д]

@@IgorsLigalovs попробуй.

[@IgorsLigalovs]

@@махмах-х7д обязательно

[@peacemaker132]

Кипятком облить. Чешуя руками снимается

[@Garyk_1987]

Спасибо за видео,годный совет,100 лайков

[@IgorsLigalovs]

от души обнял

[@IgorsLigalovs]

Очень правильно

[@Kis975]

Узнала много нового!

[@IgorsLigalovs]

❤️❤️❤️

[@winfriedderkatsch425]

Эта разделка рыбы называется Бабочка 😉

[@IgorsLigalovs]

спасибо, да

[@СергейСагутдинов-п5ц]

Отлично!!! Какой нож разделочный используете?

[@IgorsLigalovs]

Fiskars

[@EvgenyKa]

"Если дать человеку рыбу он будет сыт один день, а если дать ему леща то он пойдет на работу" (с)

[@IgorsLigalovs]

))))))

[@alexandermorozov2248]

Ахахх ах ах 🤣

[@ТатьянаАлександровна-с5щ]

Видео год, но вдруг ответите)) А для духовки нормально будет такая разделка? И может есть пару советов для готовки в духовке леща))

[@IgorsLigalovs]

привет привет , да конечно это для этого и сделано , для духовки я покажу попозже видео

[@ТатьянаАлександровна-с5щ]

@@IgorsLigalovs спасибо)) как раз разделала по вашей рекомендации, лещ уже томится в духовке🙃🙃

[@IgorsLigalovs]

@@ТатьянаАлександровна-с5щ я дам потом рецепт как готовить это бомба быстро и легко

[@pavel.459]

А кушать его с чешуёй ,приготовленное в духовке?

[@IgorsLigalovs]

Попробуем!!!

[@Talgat-w7z]

Класс!

[@IgorsLigalovs]

большое спасибо

[@trb6411]

Слава Богу, что у леща есть мягкое место 😂

[@IgorsLigalovs]

ага)))

[@СергейШишкин-б4ы]

И дырочка

[@IgorsLigalovs]

Всех, кто подписался на канал друзья - ОБНЯЛ instagram.com/ligalovsigors?igshid=YmMyMTA2M2Y=

[@Сережа-ж2у]

Для меня все эти,, учителя,, интернса не предстовляют, чищю как привык, разными способами, в зависимости от блюда и всё одним филеровачным ножом.

[@IgorsLigalovs]

ноэ от способ же лучше

[@бабайбармалеев]

Спасибо . Научили .

[@IgorsLigalovs]

вам спасибо!

[@danilakachalin6518]

На горячее копчение такая разделка не айс. А так думаю все и разделывают рыбу любую. Все красиво и аккуратно.

[@IgorsLigalovs]

ну нескажите , это не так просто

[@ИльяМ-я4т]

На горячее надо не до полного разворота резать. И голову оставлять надо

[@IgorsLigalovs]

@@ИльяМ-я4т да как так то

[@ИльяМ-я4т]

@@IgorsLigalovs при прорезании по спине лучше, равномернее проваливается. И сок потом остаётся в рыбе

[@IgorsLigalovs]

@@ИльяМ-я4т сок уходит потом с капчением

[@miha-brpha]

Спасибо за видео!

[@IgorsLigalovs]

вам спасибо диужище

[@Геннадий-с5ж9щ]

Хорошее ,полезное видео ! Правда мухи портят картинку .😂 а так лайк!

[@IgorsLigalovs]

реальный условия и только натуральные кадры))

[@Sobaka_Bobka]

Что за нож бро? Марка, модель? Отличный канал

[@IgorsLigalovs]

салвимар , филейник самый лучший из всего что я пробовал , www.batiskaf.eu посмотри , непожалеешь

[@Гудробин-у7ш]

Чищу от чешуи прежде всего. Потом легко отделяю голову с жабрами, вспарываю живот и вынимаю внутренности. Далее режу тшку ножом вдоль на две половинки. Одна получается с позвоночником и ребрами, другая только с ребрами. Перечистил лещей море. Любим его жареного. На половинке с позвоночником делаю частые надрезы.

[@IgorsLigalovs]

в принципе , тоже очень правильно

[@ЕвгенийПисьменнов-з7ц]

Спасибо.

[@IgorsLigalovs]

На здоровье , очень удобный и быстрый способ

[@Володя-т5т]

Тоже, хотел поправить, за 5 мин. 😂😅

[@IgorsLigalovs]

я ведь обьяснял

[@partneris3679]

A začem otrezat golavu? Galava sovsem legko delitsia po palam i možet tože koptitsia.

[@IgorsLigalovs]

голову в уху

[@АлександрДворядкин-у7в]

молодец СПАСИБО

[@IgorsLigalovs]

от души

[@Oogorod]

Спасибо, супер

[@IgorsLigalovs]

На здоровье , пользуйтесь! Получается шикарно , в эту ямку между костей , можно положить различных овощей в сливках , если готовить в духовке , потом закидать сыром, и на выходе получается шикааарно

[@ИскандерКамчатка]

спасибо за подсказку!👍

[@IgorsLigalovs]

вам спасибо за поддержку

[@КотМартовский-я8ь]

Я использую секатор,вчерась выловил на 3 кг с копейкой лещика!

[@IgorsLigalovs]

Что ты используешь??? Можно пожалуйста поподробнее?спасибо. Впервые слышу

[@КотМартовский-я8ь]

@@IgorsLigalovs привет! Секатор, это садовые ножницы, подрезают малину, кустарник, в таком плане. Что бы лишний раз не крутить рыбу, позвоночник тоже секатором отрезаю. Карась крупный до 1,5 кг, на зиму филе заготавливаю, так что верный помощник.

[@КотМартовский-я8ь]

@@IgorsLigalovs привет! Секатор, это садовые ножницы, подрезают малину, кустарник, в таком плане. Что бы лишний раз не крутить рыбу, позвоночник тоже секатором отрезаю. Карась крупный до 1,5 кг, на зиму филе заготавливаю, так что верный помощник.

[@IgorsLigalovs]

@@КотМартовский-я8ь обалдеть, впервые слышу такое , но звучит красиво , обязательно куплю и попробую на более крупной рыбе

[@КотМартовский-я8ь]

@@IgorsLigalovs )) ответ аж в двух экземплярах прошёл)

[@Vasiliy_Bajin_st]

Всё хорошо, но где же отделение филе от шкуры, или так и жарить с чешуёй? За размерчик, лайк.

[@IgorsLigalovs]

Василий , друг родной , это разные разделки рыбы , если ты хочешь филировать рыбу , тебе ножницами ненадо разрезать ребра тогда , ты тогда далее после спины идешь резая вдоль до живота филюху , но смысл от филе леща?обычно их каптят ,либо в духовке , я поэтому и показал как самое лучшее сделать

[@Vasiliy_Bajin_st]

@@IgorsLigalovs Спасибо за ответ, век живи, век учись.... Коптилка понятно, а в духовку тоже с чешуёй? И картошечкой обложить, с зеленью?

[@РусланПетренко-п2ю]

Молодец

[@IgorsLigalovs]

Спасибо друг

[@marsicshayakhmetov7729]

Спасибо Вам

[@IgorsLigalovs]

вам спасибо!

[@ВладимирНазарычев-к5и]

Спасибо

[@IgorsLigalovs]

и вам спасибо

[@ГеоргийКорнилов-н8ы]

я у такого размера рыбы обязательно удаляю хребет.. хребет может все испортить.

[@IgorsLigalovs]

почему????

[@ГеоргийКорнилов-н8ы]

@@IgorsLigalovs с хребта начинает портиться... хоебет сохнет плохо..в нем пустоты...

[@АлександрКотельников-к6ь]

Подскажите, кто каким филейником пользуется. Я пользуюсь морой, быстро садится приходится править.

[@IgorsLigalovs]

fiskars фирма , лучшая

[@alex7777]

спасибо👍👍

[@IgorsLigalovs]

вам спасибо

[@Мельничныйомут]

Не мой вариант, особенно для копчения... Обосную, отрезав так голову, сразу выкинул половину вкуснейшего копчёного мяса с грудных плавников и щёк(да оно там есть и очень вкусно в копчёном виде). И главное, раз вернув данным образом леща во время копчения ты даёшь прямой проход концерогенам из дыма прямо в мясо и соответственно в организм, что крайне вредно, а детям вообще давать такую рыбу нельзя. Гораздо проще и быстрее просто распороть со стороны живота. Рыба остаётся защищена чешуёй полностью от большей доли концерогена(не зря же для копчения не чистят чешую). В случае с запеканием в духовке тоже проще снять чешую, вспороть живот. Никаких остро разрезанных осколков костей не останется, да и быстрее опять же, секундное дело. Ваш способ хорош в двух случаях, вялка очень крупного леща (хотя смысл вялить такого????) и для холодного копчения (что более вероятно)). В этих случаях это нужно чтобы рыба не осталась сырой внутри, это единственное почему так её чистят, в остальном класическая разделка лучше и быстрее) Вы наверняка увидели этот способ у каких то коренных народов, которые используют его для долгосрочного хранения улова, за неимением морозилки. Это опять же вялка и х/к) Выглядит эффектно, и в момент разделки и при подаче, но совершенно бессмысленно и даже опасно в случае горячего копчения.

[@IgorsLigalovs]

ну несогласен , я считаю это самый правельный способ

[@Мельничныйомут]

@@IgorsLigalovs я обрисовал его минусы. Кстати, вот ещё один:не вся рыба, особенно карповые ,к которым лещ и относиться, в наше время чистые- заморочился с головой, спинкой, раз его как книжку, а там черви... Неприятно.... Куда проще ,раз ножничками брюшко аккуратно, ими же его приоткрыл фигак селитер,взял без мороки выкинул, следущего смотришь. Но я мнение не навязываю, нравятся канцерогены при г/к или хоп как книжку и паразиты по рукам и столу пожалуйста))) Каждый др@чит ,как он хочет)

[@IgorsLigalovs]

@@Мельничныйомут есть правда в ваших словах..

[@АшотМелтонян-ф2к]

Это он озвучивал в реальных пацанах помощника участкового. Бзанов вроде.

[@IgorsLigalovs]

базанофффф

[@ВалентинПарфенов]

Больше всего прикалывает, когда он говорит "филе"¡¡¡ У леща, нет филе!!!

[@IgorsLigalovs]

как нету?! а спиное филе?вы что

[@ИльяМ-я4т]

​@@IgorsLigalovsнет у леща филе

[@ВалентинПарфенов]

@@IgorsLigalovs . Здравствуйте. Почитайте внимательно, что такое филе; - "высший сорт мяса из хребтовой части туши, без КОСТЕЙ и жира!!! Вы, хотите сказать, что у леща в хребтовой части нет костей??? Или вы, считаете костью только ребро или позвоночник???

[@IgorsLigalovs]

@@ВалентинПарфенов но я старался как мог

[@IgorsLigalovs]

@@ИльяМ-я4т солидарен

[@ВадимЛитвиненко-щ7ж]

Всегда существует два метода разделать леща: 1. МОЙ. 2.все остальные неверные. 😂😂😂

[@IgorsLigalovs]

вы правы

[@valeramorozov7843]

Спасибо.

[@IgorsLigalovs]

вам спасибо

[@podsolncemyujnim]

✊

[@IgorsLigalovs]

спасибо

[@viktornaboka8128]

Краство😀

[@IgorsLigalovs]

спасибо ьольшое

[@viktornaboka8128]

😀

[@IgorsLigalovs]

@@viktornaboka8128 💣💣💣

[@valerakhen690]

Это все хорошо,но только для копчения.. Для жарки снять чешую и сделать надрезы поперёк филе.. И для разделки нужен хороший нож! А не ножницы...

[@IgorsLigalovs]

попробуйте ножницами , вы непожалеете

[@ВладимирЛемешев-н8и]

Крассавчик. Хорошо разделал, познавательно!!!

[@IgorsLigalovs]

большое спасибо

[@daniilgusev1104]

Очень вкусная и жирная рыба. Рекомендую

[@IgorsLigalovs]

Спасибо!

[@ВРАГБАНДЕР.Самоделки]

первым движением отрезается голова,вторым на пласт. секунд 5

[@IgorsLigalovs]

ну ну , мастер тоже мне

[@ВРАГБАНДЕР.Самоделки]

@@IgorsLigalovs у меня шкерочный из дружбы 2. бабы на заводе так режут. но не все так ловко.

[@ЮрийКурмач]

Дорогой товарищ , если у Вас трудности с определением угла , возьмите транспортир . Не нужно акцентировать внимание на том , чего Вы не понимаете сами .

[@IgorsLigalovs]

я понял, спасибо

[@СергейПаничев-с8з]

Осталось поймать такого леща

[@IgorsLigalovs]

легко

[@vsevgeny6624]

Еще сними видео минут на десять, как собрать с мяса чешую за 2 минуты🤣👍

[@IgorsLigalovs]

щас заснему для вас специально

[@ВадимГладышев-ж7с]

Минута прошла дать леща ему другова😂😂😂

[@IgorsLigalovs]

))))) набей руку и будешь быстрее делать

[@KosmosVokrug]

хороший способ

[@IgorsLigalovs]

большое спасибо

[@ивансоколов-г2ь]

Раскроили круто, а с чешуёй дальше как, по классике?)

[@IgorsLigalovs]

для каптильни или духовки этот способ

[@ивансоколов-г2ь]

@@IgorsLigalovs то есть коптят вместе с чешуёй? Я просто не вкурсе, только планирую как-нибудь сделать таким способом

[@IgorsLigalovs]

@@ивансоколов-г2ь я люблю по другому немного

[@МаратГубайдуллин-п2щ]

Откуда вы беретесь ленивые шепеляки

[@IgorsLigalovs]

не особо понял

[@_VERY-WELL]

Осталось только поймать здоровяка Леща 😂

[@IgorsLigalovs]

легко)))

[@_VERY-WELL]

только Дай знать , где такие плавают 🤔@@IgorsLigalovs

[@IgorsLigalovs]

@@_VERY-WELL у нас в Латвии бро

[@mister.696]

Нож крутой

[@IgorsLigalovs]

спасибо

[@Жизньнапенсии-ы1ж]

Главное, чтобы нож острый был

[@IgorsLigalovs]

вот именно, правельное мнение

[@МойМаркетинг-ю1ц]

Иррришка)

[@IgorsLigalovs]

рррррататуй

[@Alena-le7jp]

Бегу🎉

[@IgorsLigalovs]

даааа

[@ausebio]

Я только про 45 градусов не понял. Там градус нулевой - нож идет вдоль хребта, параллельно столу.

[@IgorsLigalovs]

так невозможно

[@Надежда-ж5г1з]

Я бы сначала чешую сняла, а затем всё остальное

[@IgorsLigalovs]

тогда вы несможете в духовке или каптить

[@ВалерийВладимировичМихайлов]

У меня так папа разделывал крупных лещей перед приготовлением квашеной рыбы (вроде сюрстреминга), на Валааме очень известное блюдо, кисленькая рыбка, надо уметь готовить и правильно есть, а не писать ерунду!

[@IgorsLigalovs]

воооо

[@iarzik]

Так вся хитрость то в чем? В классическом варианте разделки рыбы и использование филейного ножа хорошего?) книжка 📕 или бабочка 🦋 кто как называет …)

[@IgorsLigalovs]

бабочка

[@ВладимирСмирнов-с5н]

Такая разделка нужна для соления и последующей вялки крупного леща.

[@IgorsLigalovs]

именно

[@АлександрИванов-ж5н2х]

А косточки а хвостовой части а чешуя?

[@IgorsLigalovs]

всмысле как понять

[@АлександрИванов-ж5н2х]

@@IgorsLigalovs лещ имеет тонкие косточки в хвостовой части! Для вяленья - это здорово а для готовки? Как его употреблять в тонкости не сдаюсь,думаю понятно. Сам живу в Карелии с яслей рыбачил ,детсада охотился,тайга дом мой! Не хвастаюсь и думаю не в обиду сказал!

[@IgorsLigalovs]

@@АлександрИванов-ж5н2х я уверен на 100 консервы или протушить подольше

[@АлександрИванов-ж5н2х]

@@IgorsLigalovs так сделать - согласен!

[@IgorsLigalovs]

@@АлександрИванов-ж5н2х спасибо бро

[@РоманЧеркасов-э1о]

А есть с чешуёй?

[@IgorsLigalovs]

это как извините

[@ФрезеровщикВладимир]

А Ребра остались?

[@IgorsLigalovs]

да с ними же каптить надо

[@jrk8022]

Kak razdeletj Ugrja?

[@IgorsLigalovs]

Покажу скоро , дружище

[@jolantaligalova7919]

@@IgorsLigalovs поздно. Я твоих угрей-мутантов уже разделала 😑

[@ИлшатШайхутдинов-п2б]

💪👍🙏

[@IgorsLigalovs]

спасибо большое

[@АнатолийОборин-и9э]

Первым делом, нужно солитера вытащить...😅

[@IgorsLigalovs]

кстате да , его очень много

[@АлексейПоляков-р7е]

У нас на дону каждый дед умеет так 😂😂😂😂

[@IgorsLigalovs]

вариантов много очень ведь