Разделка свиной полутуши! Как сделать быстро и правильно в домашних условиях!!!

[@ЕленаКантеева-е2я]

Спасибо за полезное видео! Всегда рубили топором, а сегодня с лёгкостью разделала сама ножом по Вашей инструкции! Очень удобно и никаких осколков как при рубке.

[@E_M_M_82]

Рад что был полезен👍

[@ЕленаНиколаевна-с4н]

Купила сегодня свининки домашней,искала ваше видео про разделку.Из всех видео про разделку свиной тушки,оно мне больше всех понравилось, всё чётко и понятно.Еще и рассказываете,что из какой части можно приготовить.Спасибо!!! 😃

[@E_M_M_82]

Спасибо большое 👍 рад что помог 👍

[@НатальяМорочковская-э7я]

Когда нечего сказать, то говорю «дааааа». Красиво и профессионально!

[@E_M_M_82]

Спасибо за отзыв 👍

[@МаринаМарина-е3э]

Нет непрофисиональоно любитильски

[@E_M_M_82]

Я конечно дико извиняюсь, но что сама то можешь, если даже писать грамотно не научилась! А все туда же, поучать обвалке беретесь...

[@AnyaLeonova-sg9xk]

Очень удивилась, думала, что нужен обязательно топор, а вы так легко разделали все обычным ножом. Спасибо за инструкцию, видео ваше будет в помощь!!!

[@E_M_M_82]

Спасибо большое за отзыв 👍 посмотрите у меня на канале есть ещё видео про обвалку свинины и говядины и баранины. Жду в подписчиках 😏

[@vladeivanitski5389]

Очень всё понятно, без всяких понтов, без большого топорища или пили, отлично, спасибо за инфо.

[@E_M_M_82]

Спасибо я старался максимально просто👍

[@АлексКиплин]

Vlade Ivanitski Топор явно был до камеры!

[@lifeinkaif9134]

Впервые решила сделать обвалку правильно, а не так как пойдет. Всё предельно ясно и просто. Единственное, приходилось ставить на паузу пока неопытные руки правильно развернут и обрежут😅. Благодарю за видео. Ещё не раз придётся его пересмотреть пока не закреплю на практике.

[@E_M_M_82]

Спасибо большое за отзыв 👍 посмотрите у меня на канале есть ещё видео про обвалку свинины и говядины и баранины

[@tsiolkovskydesign1642]

Меня радует родственник.С его легкой руки я уже 3 барана разделал и 2 свиные полутущи. Каждый раз это ночью, сам на кухне. Чтоб дети не орали...жена видеть не хочет, но потом готовит разделанное с удовольствием) спасибо за видео. Я все же вдохновился после просмотра.

[@InnaOparina777Mordoviya]

Спасибо за полезное видео! Приятно смотреть и слушать профессионала своего дела.

[@E_M_M_82]

Спасибо большое за отзыв 👍

[@Белыйлебедь-з7г]

Да вы профессионал!!!! Так ловко быстро вы молодец!!!

[@НатальяРаспопова-Рудзей]

Молодец!!Все ясно и понятно!!!Ножи то бишь инструменты для разделки режут как по маслу!!!Забыл про отбивные!!!Шея как и вырезка отбивные Супер !!! Спасибо мне очень понравились!!Сама полутушки разделаваю!!! Кстати все по ГОСТу!!!!

[@МаринаБадяева-ш2ф]

У меня сейчас как раз такая ситуация. После вашего видео, я справилась с 1/4 верхней туши, практически играючи и одним не очень острым ножом, причем с пониманием дела) респект и уважуха, всё очень понятно.

[@ТамараБорисенко-б1ж]

Артист, АС!, смотреть одно удовольствие. Большой молодец Профессионал.

[@E_M_M_82]

😊😊😊Спасибо за отзыв 👍 старался 👍

[@ТамараБорисенко-б1ж]

@@E_M_M_82 Ну, а я поняла, что у меня ,, плохие ножи,, шучу конечно, руки тоже не очень заточены, но разбираюсь сама, никого не прошу, было бы ЧТО.... Спасибо за доставленное удовольствие, на самом деле молодец.

[@E_M_M_82]

Ещё раз спасибо 👍 посмотрите, у меня ещё есть видео на канале про обвал свинины и говядины, может пригодится вам) 👍 👍 👍

[@twenty_seven_magic_dekorat9194]

Спасибо Вам огромное, сегодня впервые с мужем вместе разделывали целую тушку свиньи. 80 кг примерно. Благодаря Вам -справились на ура!!!!!

[@E_M_M_82]

Спасибо большое за отзыв 👍 посмотрите у меня на канале есть ещё видео про обвалку свинины и говядины и баранины

[@миламашина-у4б]

Молодец сынок, работаешь играючи, дай бог тебе здоровья много

[@E_M_M_82]

Спасибо большое 👍

[@АлександрДягин-о1ъ]

Огромное Вам Спасибо! Всё доходчиво и грамотно объяснили. Мы с женой первый раз разделывали тушу и я думал что работы на полдня, но благодаря Вам, справились за пару часов.

[@E_M_M_82]

Спасибо большое за отзыв 👍 посмотрите у меня на канале есть ещё видео про обвалку свинины и говядины и баранины. Подписались? 😊

[@АлександрДягин-о1ъ]

@@E_M_M_82 Да. Подписался.

[@Zakhar-jh6cc]

Сейчас октябрь 2023 г. Спасибо бро. Научил рпзделки. Всё так доходчиво объяснил, показал. Молоток 🔨👍

[@E_M_M_82]

Спасибо большое за отзыв 👍 посмотрите у меня на канале есть ещё видео про обвалку свинины и говядины и баранины. Жду в подписчиках 😏

[@ДиогенВагинский]

Молодец какой! Чистенько все, аккуратно,приятно смотреть и слушать,лайк,подписка!

[@E_M_M_82]

Спасибо большое 👍

[@НатальяОруджева-м4у]

Мне как раз заднюю часть свинины привезли. С твоей помощью разделала по правилам. Столько видео пересмотрела, твое самое понятное и наглядное. Супер

[@E_M_M_82]

Спасибо большое 👍

[@ВладиславРогов-н4я]

Вчера 3 часа разделывал заднюю часть, а тут за 15 минут пол поросёнка. Просто супер. Высший пилотаж.

[@E_M_M_82]

Спасибо большое 👍

[@ZloiTihon]

опыт не пропьешь!

[@E_M_M_82]

Как не старайся 😂😂😂

[@ГерасимВикторович]

я за 15 минуты 2 туша разделиваю

[@НатальяРаспопова-Рудзей]

Всё ясно без топора Значит..знает где и что резать !!!Умница!!!!!!

[@E_M_M_82]

Спасибо большое за отзыв 👍 посмотрите у меня на канале есть ещё видео про обвалку свинины и говядины и баранины

[@денистёмный-т1у]

Красава! Приятно посмотреть профессионала. Очень доходчиво и все понятно.

[@E_M_M_82]

Спасибо большое 👍

[@makstavitulyan9103]

Круто! Спасибо большое за советы! Искал видео Как правильно все сделать и нашёл это видео и не пожалел что посмотрел! Спасибо

[@E_M_M_82]

Спасибо большое за отзыв 👍 посмотрите у меня на канале есть ещё видео про обвалку свинины и говядины и баранины

[@makstavitulyan9103]

@@E_M_M_82 Спасибо! Обязательно посмотрю, как говорится век живи, век учись!

[@k1eyman]

Привезли половину свиной туши, маялся я вокруг нее часа три наверное, по началу думал, что не осилю разделку, но, посмотрел видео, по прицеливался по факту и все получилось более чем хорошо. Подписался. Спасибо за толковое изложение материала и удачи в продвижении канала!

[@E_M_M_82]

Спасибо за отзыв 👍. Рад, что видео стало полезным!

[@ИннаДмитрук-ъ3е]

Огромаднейшее спасибо. Все ясно, доступно. Даже женщины справятся. Браво.

[@E_M_M_82]

Спасибо большое за отзыв 👍 я старался 👍 посмотрите у меня на канале есть ещё видео про обвалку свинины и говядины 🥩

[@labotryaslabotryasov6774]

Давно искал такое видео, четко, без лишних разговоров! Спасибо Вам!

[@E_M_M_82]

Посмотрите на канале есть ещё видео про обвалку свинины и говядины

[@labotryaslabotryasov6774]

@@E_M_M_82 посмотрю, спасибо!

[@людмиласмирнова-ф8б]

Спасибо за видео!! Восторг! Собираемся резать поросёнка через месяц, впервые буду разделывать целую тушу! Муж вдохновился Вашим профессионализмом и будет помогать! Подписка!!!

[@E_M_M_82]

Спасибо большое за отзыв 👍 посмотрите у меня на канале есть ещё видео про обвалку свинины и говядины и баранины

[@МихаилПотеруха-к1щ]

Все по дебильное не для себя. Все абы як. Кошмар

[@ДенисРжавцев]

Браво! Просто нет слов. Ещё бы поросёнка такого мясного вырастить в деревне. А то одно сало обычно)))

[@E_M_M_82]

А я бы, на оборот, с деревенской хрюшкой повозился бы!

[@КатяИванова01]

Денис, это от породы свинок зависит. Самая мясная порода, примерно вот такая, как в ролике разделывают - это дюрок. Там сала практически нет. Ланграсы тоже мясные. А сальные - это белая крупная и вьетнамцы. Вот там сала не менее трёх пальцев обычно.

[@СергейМаринин-ц7ш]

Хлебом и картошкой некормите и будет вам мясо.канал свиньи как бизнес вам впомощ там все рассказано и показано.удачи

[@cyDorogo]

очень просто и понятно, купил четвертинку, сначала срезал сало (его там было много!!!!), потом посмотрел видео, пожалел, что не посмотрел сначала видео огромное спасибо, за вашу работу!

[@E_M_M_82]

Спасибо большое за отзыв 👍 посмотрите у меня на канале есть ещё видео про обвалку свинины и говядины и баранины. Жду в подписчиках 😏

[@valeryfrayman4555]

Короче мужик я сам повар я посмотрел ты очень красиво раздел свинью мой респект!!!

[@E_M_M_82]

Спасибо я старался 👍

[@ЭтериСеропян]

,​@@E_M_M_82,хочу у вас спросить, что лучше брать,если есть выбор переднюю часть ,почти 17 кг или задок (по цене продают одинаково ) где больше отходов? Конечно, 🐷 фермерская!!! Желаю вам удачи.Спаибо из Тбилиси

[@sev7895]

Большое спасибо за подробное видео, а то сколько не искал везде профи разделывает тушу за 3 минуты огромным топором и ничего не понятно, мне для домашнего использования вполне подойдет ваша методика.

[@E_M_M_82]

Вам спасибо за отзыв!!! Я в принципе и старался сделать это не со стороны проф обвалки , а так чтобы было понятно рядовому потребителю!

[@НадеждаПомятихина-х9ш]

Какой же вы молодец. Без выпендрежа ясно, чётко, по теме рассказал и показал . Спасибо вам огромное, вы мастер , просто - класс! 👍👍👍PS.:я даже подписалась на ваш канал, чтобы продавцу мяса, у которого свой небольшой магазинчик, показать, , как правильно разделать свинину,,. А то он , упырина, больше мясо 🥩 портит. 😆

[@E_M_M_82]

Спасибо большое за отзыв 👍 упырина😂😂😂смешно. Посмотрите у меня на канале есть ещё видео про обвалку свинины и говядины и баранины

[@ИванФрам]

Спасибо огромное! Первый раз придётся разделывать полутушу. Отличный ликбез!

[@E_M_M_82]

Спасибо большое за отзыв 👍 посмотрите у меня на канале есть ещё видео про обвалку свинины и говядины и баранины. Жду в подписчиках 😏

[@НатальяОруджева-м4у]

Саша, спасибо огромное. Очень понятно и доступно. Молодец. Мастер

[@E_M_M_82]

Спасибо большое за отзыв 👍

[@ОльгаОльга-н8х]

Обвальщик! Очень похвально,да,пособие для домашней разделки мяса!спасибо!

[@E_M_M_82]

Вам спасибо за отзыв 👍

[@ИннаМиронова-п3ы]

Огромное вам спасибо!!!!!! Всё доступно и понятно.

[@E_M_M_82]

Спасибо большое за отзыв 👍 рад что вам понравилось 👍

[@irenafox1333]

спасибо...очень полезное видео....завтра мне предстоит разделывать без мужа пол поросенка..... теперь знаю как правельно это сделать....и за советы по каждому куску тоже спасибо очень пригодились....

[@E_M_M_82]

Спасибо большое за отзыв 👍 посмотрите у меня на канале есть ещё видео про обвалку свинины и говядины и баранины

[@СветланаСтудинка]

Такой маленький чудо ножечек в руках специалиста творит чудеса

[@E_M_M_82]

Спасибо большое за отзыв 👍 посмотрите у меня на канале есть ещё видео про обвалку свинины и говядины и баранины

[@ВеРа-е4к7п]

Светлана, я тоже прибалдела... Как такой крошечкой-ножичком - костяхи перерезать- играючи🤔

[@E_M_M_82]

Спасибо большое за отзыв 👍 я старался 😊

[@ЛюбовьТатаровская-ъ7ъ]

Такой крошечный тоненький ножик режим только хрящи,так как свинина явно кормлена была добавками.Нормальное мясо 🍖 режит нормальный нож.

[@E_M_M_82]

Этот нож очень нормальный. Это профессиональный обвалочный нож от фирмы DICK ERGOGRIP. Я им дичь ( лось, кабан) спокойно обваливаю

[@ОльгаМихайловна-п9у]

Сама разделываю говядину ,свинину ... спасибо моему папе научил !!!

[@lenovoshrek]

Ну и чего я раньше вас не нашла. Всё подробно и чистенько.

[@E_M_M_82]

Ну раз нашли теперь хотя-бы не теряйте) 👍 спасибо за отзыв 👍 посмотрите у меня на канале есть ещё видео про обвалку свинины и говядины

[@alexzajac6015]

Супер! Спасибо. Всё понятно. Видно, что профи обвалки

[@E_M_M_82]

Спасибо большое за отзыв 👍 посмотрите у меня на канале есть ещё видео про обвалку свинины и говядины и баранины. Жду в подписчиках, скоро будет много интересного 👍

[@alexzajac6015]

Самое понятное объяснение по обвалке свинины что есть на Ютубе это у вас. Остальные сняли ролики,такое ощущение,показать как круто и быстро они научились обваливать.: Стоит и обваливает быстро и ни слова комментария. А у вас всё понятно,обучающий ролик.

[@E_M_M_82]

Для этого и снимал. Скорость и чистота исполнения здесь не главное. Смысл был показать как... Ещё раз спасибо 👍

[@guimplen]

Мой христианский брат хоть свинятину не ем но смотрю с удовольствием. Ну я очем можно обменять тушу. Кое что оставить себе а остальное более дорогое на продажу. Весьма и весьма полезное и поучительное видео. Суть в чем перекупам остается 1/4 часть от общей выручки за бычка. А это очень много.. Так что очень нужное ваше дело.

[@100pow]

таким мусульманам просто душа не нарадуется) побольше бы таких адекватов

[@E_M_M_82]

Это точно) 👍

[@NATALI_7296]

Спасибо Вам за видео!!! Всё придельно ясно и чётко рассказано и показано!!! Видео легкое не перегруженно!!!

[@E_M_M_82]

Спасибо большое за отзыв 👍 посмотрите у меня на канале есть ещё видео про обвалку свинины и говядины

[@LutzArthur]

очень здорово. все понятно. давно искал такое видео где мясо разделывают именно для домашнего использования а не для продажи

[@СамсонЛевин]

Виртуозно! Крутой обзор.

[@ЛеонидЧуйков]

Там только один тонкий момент, - в сустав ноги у свиньи ещё попасть надо. Он не совсем там, где кажется. )

[@E_M_M_82]

@@ЛеонидЧуйков Это точно, но со временем привыкаешь))))

[@ЛеонидЧуйков]

@@E_M_M_82 Привыкаешь, особенно когда покажут. ))) У меня бабуля поросят в деревне держала. Помогал при забое. Тогда и показали. Поэтому лучше обращайте на такие моменты внимание. Для вас это само собой разумеющееся, а для городского пользователя ютуб - открытие. ))) Это как в фильме "Про бизнесмена Фому" - Суй палец!!! "Ну это ж понятно, что палец, это металлический шкворень..." Хотя что я вам рассказываю - вы тут хозяин. Как сочтёте нужным, так и будет. ещё раз спасибо.

[@E_M_M_82]

@@ЛеонидЧуйков Спасибо, учту при следующих видео! 👍👍👍

[@РозалияПершина]

Спасибо за подробную информацию!! Сегодня как раз полтуши купили! Сейчас будем пошагово, опираясь на ваши советы разделывать! Подписалась !

[@E_M_M_82]

Спасибо большое 👍 и удачи вам!

[@АлексейЕрохин-и1в]

Всё правильно, красиво и профессионально.

[@---nj2se]

Очень наглядно. Новичок магический. У меня так ловко не получилось. Но справилась благодаря вам. Спасибо

[@108venigm]

Три раза разделывал свинину, первый раз по другому видео и подмороженую свинку. Сегодня второй раз по вашему видео. У вас более подробно и при этом просто рассказано где что резать. А когда туша свежая, только заколотая, то некоторые места прям руками без ножа разделываются. Сохранил ваше видео в плейлист

[@E_M_M_82]

Спасибо большое за отзыв 👍 рад что помог 👍

[@АлександрМакаров-е5я]

Блин Красавчик все чётко как по книжке. Нож 🔪 как по маслу приятно смотреть . Удачи хороший контент

[@E_M_M_82]

Спасибо большое за отзыв 👍 посмотрите у меня на канале есть ещё видео про обвалку свинины и говядины и баранины. Жду в подписчиках 😏

[@ИгорьВалюженич]

Молодец красиво сам держу свиней в месяц 3-4 забоя посмотришь все легко сам насвинячу так аж обидно руки есть а видно не оттуда

[@мадинабабаликова]

Лее х1ьарамничает

[@ЕвгенийИзсибири-ф9т]

Я тоже свиновод,но с такой лёгкостью не получается мясо разобрать.

[@E_M_M_82]

Спасибо большое за отзыв 👍 посмотрите у меня на канале есть ещё видео про обвалку свинины и говядины

[@nataliapopova8315]

Скорее всего повторюсь, но не могла не прокомментировать. Купили с мужем часть туши, соблазнились на цену. 🤭😊Что делать даже не представляли. Нашли Ваш канал и, действуя Вашим подсказкам, разобрались!!! Спасибо Вам ОГРОМНОЕ, за полезное, чётко видео!!! 💪🤝👍👍👍

[@E_M_M_82]

Спасибо большое за отзыв 👍 посмотрите у меня на канале есть ещё видео про обвалку свинины и говядины и баранины. Может быть интересно 😉

[@270378nik]

Спасибо, за видео. Все познавательно, что и откуда и с чего начинать разделывать.

[@ИринаДергачева-у3ц]

Очень полезное видео для меня, как для хозяйки. Купила тушу, чтобы заморозить и было, а когда её привезли не знала, что и делать с чего начать, это видео меня выручило. Спасибо огромное!

[@E_M_M_82]

Спасибо большое за отзыв 👍 посмотрите у меня на канале есть ещё видео про обвалку свинины и говядины и баранины. Жду в подписчиках 😏

[@sergioburda9466]

🤝 Спасибо за ликбез по "поросятине" - доступно и понятно, и совет по ножам

[@E_M_M_82]

Спасибо за отзыв 👍

[@МаксимКалинин-э9д]

Мне сосед полутушку свиньи дал за помощь по даче. Думал что с ней делать ахаха. И вот посмотрел ваше видео. Большое Спасибо.

[@E_M_M_82]

Спасибо большое за отзыв 👍 посмотрите у меня на канале есть ещё видео про обвалку свинины и говядины

[@АнатолийВеличко-ж8э]

Офигенно, я много роликов видел про "профессиональную" разделку туши, но это просто верх, очень похнавательное и информативное видео, хотя я сам занимаюсь разрубом свинины на проф уровнеи для меня это очень интересное видео

[@E_M_M_82]

Спасибо большое за отзыв 👍

[@olesya8413]

Спасибо Вам огроменное!!!! Полутуша которую мы взяли разделана без единого удара топора😅Муж наблюдает и восторгается🤣 Осталось ножичек как у вас приобрести😊

[@E_M_M_82]

Спасибо большое за отзыв 👍 посмотрите у меня на канале есть ещё видео про обвалку свинины и говядины и баранины. А на свои ножи сделаю обзор скоро...

[@ТатьянаШайхутдинова-о7и]

Какой хороший у Вас ножичек!!!!!!!

[@ЛюбомирМиронов-ы4ш]

Нож не ТРАМАНТИНО из Бразилии?

[@Булочкамоя]

Смотрю на такую же полтушку и думаю плавлюсь ли я сама! Муж на даче, мясо ждать не будет. Благодарю за интересное и познавательное видео!

[@E_M_M_82]

Здравствуйте, обязательно справитесь. Я в Вас верю😏. Посмотрите у меня на канале есть ещё видео про обвалку свинины и говядины и баранины. Жду в подписчиках 😏

[@pavelsobolewskey6366]

Приятно смотреть, СУПЕР. РАБОТА ПРОФЕССИОНАЛА

[@qwertqwerr2035]

Лох профи

[@qwertqwerr2035]

Так могут все

[@E_M_M_82]

Да? Ну давай покажи. Или потом... 😂

[@nonameboname3584]

Спасибо большое, очень доходчиво и коротко. Удачи и процветания каналу. А я уже, спасибо вам, раздела, осталось накрутить фарш и разложить тушёнку по баночкам. Каждые пол года берём пол прося, ещё ни разу не управлялась за один день, благодарю 🙏 🙏 🙏

[@E_M_M_82]

Спасибо большое за отзыв 👍 посмотрите у меня на канале есть ещё видео про обвалку свинины и говядины и баранины

[@СавелийКолосов-х4ь]

У нас так не разделывают. Сначало аккуратно снимают сало. Что-то сразу идёт на засолку, что-то перетапливается в свиной жир. Всё мясо сразу не разделывали, а только так, чтобы на первое время на еду, задок отдельно, передок тоже отдельно, ребрышки на суп, а другую полутушу, с остатками от первой подвешивали под крышей дома, обернув простынью. Мясо не выветривалась и впоследствии было сочное. Холодильников в 60 годах не было, а в начале 70х купили, так там морозилка с гулькин нос. Вот сало и хранилось до тёплых времён в подвале. Сейчас на свинье и сала то не видно. У наших свинок сало было шириной в ладонь.

[@ИгорьАрмянинов-х2б]

Надо было вспомнить что было 100 лет назад.

[@Закройсвойрот-с8п]

Да породы такой раньше не было мясной в те года, только сальная была, а не мясная. Чего сравнивать. Да и кормили зерном и хлебом в те времена, колхозы работали все выписывали там и за паи земельные выдавали ежегодно. Грех было не держать скотину, когда жрачки полно для нее было!

[@ilya_and]

Нахрена надо такой слой сала в ладонь шириной? Если я захочу сало, куплю его отдельно за копейки. А туша покупается ради мяса.

[@ВладимирСеребренников-в4д]

@@ilya_and нормальное сало ты за копейки не купишь оно подороже мяса будет

[@murmurfgh]

​@@ilya_andу нас свежее сало в Сибири стоит по цене мяса,покупаем только домашнее тушами ,сало солим и коптим.То что в магазинах продают даже рядом не валялось.

[@3.143ga]

Спасибо. Очень доходчиво. Вкусно разделал. Видео качественное. Ракурс оптимальный. Все понятно. Пойду обвальщиком.

[@E_M_M_82]

Спасибо за отзыв 👍

[@ДжонТраволта-ъ8л]

Как раз только купил пол туши. Буду по Вашему видео разделывать 😎

[@E_M_M_82]

Удачи😉 все получится))) 👍👍👍

[@irenafox1333]

капец!!! разделала......но далеко до такой красоты разделки как у вас ....все !!! упала!!! одно утешает топор ни разу нигде не пригодился....все ножом сделала...Я МАЛАДЕЦ!!!!

[@E_M_M_82]

Вы БООООЛЬШОЙ МАЛАДЕЦ😂👋👋👋

[@amidoknechram8688]

Отлично,когда-то в технаре учили именно так!;) А базарный разруб губит мясо.

[@ТетьянаМельник-ы5е]

Базарная разделка только на фарш годится, потому что запечь мясо с ихней разделкой невозможно, всё раскромсано.

[@ДмитрийКнязев-к3о]

Если разделывать свинину,как в роликах на "удобные "кусочки,то так и разориться недолго!По какой же цене должны быть эти запекаемые кусочки?У нас на рынке нужна всем свинина своя-домашняя и желательно по 200р!Всем сделай покрасивше,подешевле и коробку мослов-отходов вези домой!Замечательно отработала!Что же у меня осталось от такой торговли?

[@ЭтериСеропян]

@@ДмитрийКнязев-к3о ,такие супер куски у нас стоят кг. 20.0 лари

[@serchnazarshuk8886]

Вы мастерски разобрали ,ручки золотые,а что оговорились то за это лайк!

[@E_M_M_82]

Спасибо)))! 👍

[@ВалерийМельников-ш2о]

Как ловко все получается , но когда порося колю и разделываю , жесть просто выходит , множество всяких кусочков :) Будем тренироваться ! Спасибо за видео .

[@E_M_M_82]

Спасибо за отзыв 👍

[@ПетяВасютин-у6г]

Сколько мясо разделал , оказывается Не ПРАВИЛЬНО )))) ТЕПЕРЬ БУДУ ЗНАТЬ. Спасибо, всё понятно. 👍👍👍👍👍 И подписка)

[@E_M_M_82]

Ну если помог, только рад, хотя, если много мяса разделывали, как может быть не правильно? 🤔

[@СергейПерепелкин-з3ф]

Красавчик все коротко и по делу ,видно руку мастера!

[@E_M_M_82]

Спасибо большое за отзыв 👍

[@CHE4400]

полезное видео. я умею разделывать и примерно так и делаю, но посмотрел с интересом. продолжайте дальше

[@E_M_M_82]

Спасибо 👍

[@sergomaloy2883]

Спасибо огромное. Получилось, с вашей помощью. Очень хорошо. Спасибо за вашу помошь. Огромная благодарность.

[@E_M_M_82]

Спасибо большое за отзыв 👍 я старался 👍 посмотрите у меня на канале есть ещё видео про обвалку свинины и говядины!

[@sergomaloy2883]

@@E_M_M_82 обязательно гляну

[@АлександрВеличутин-е1п]

Класное видео,я обвальщик с Череповецкого мясо комбината 5р. Супер для домашних заготовок. Ты молодец!!!

[@E_M_M_82]

Спасибо большое за отзыв 👍. Я старался!

[@Aksinia-v2s]

Действительно ракурсов не хватает. Намучилась сейчас с рульками.Отделяла дольше, чем полутушу разделывала((В остальном отлично.!!СПАСИБО)))

[@E_M_M_82]

Здравствуйте, снимал со штатива! Оператора пока нет)) но стремлюсь!

[@Borzov_Pavel]

Спасибо за видео! Видно, что руки с мясом имеют опыт работы 👍😃 Дикого кабана попробую также разделывать.

[@E_M_M_82]

Спасибо большое за отзыв 👍, а с диким кабаном все тоже, только ворс вымораживает(()) 👍

[@Bosfor1000]

Поэма ! Благодарю за познавательное и полезное ( для меня точно ) видео ! Я ж сегодня без страха - порубал полутушу под Вашим руководством из видео . Мне понравилось . Будем дальше колбасить домашние мясные изделия . Автору - успехов в развитии канала !

[@E_M_M_82]

Спасибо большое за отзыв 👍 посмотрите у меня на канале есть ещё видео про обвалку свинины и говядины и баранины

[@Bosfor1000]

@@E_M_M_82 я всё , чтио касается свинины просмотрел и даже про коммерческую обвалку было интересно смотреть . Единственно , мне непонятно , для чего приобретаются мясо на кости ( лопатки,окорока и т.д) , почему не чистый стейк ? Какую роль выполняет косточка , эстетика?

[@E_M_M_82]

Про кость, если на лопатка или окорок, это маркетинг и мнимая экономия, потому что цена ниже. А если это корейка, тогда да! Это эстетика, это круто на гриле👍

[@Bosfor1000]

@@E_M_M_82 Благодарю и удачи в делах!

[@IceSerenada]

Очень полезное видео, спасибо! Давайте теперь про курицу и утку!

[@E_M_M_82]

Спасибо большое))) курица уже на подходе👍

[@bu4er_ua]

Разделка и обвалка- kzbin.info_videos?o=U

[@МарияКондратюк-г3х]

Обалдеть как вы ловко её разделали!!!

[@verafedina7855]

Видео супер! Но очень не хватает ракурсов! А в целом просто супер!

[@ВячеславМэйданов]

Спасибо! Всё по делу.и понятно показали.очень помогло это видео.

[@E_M_M_82]

Спасибо большое за отзыв 👍 посмотрите у меня на канале есть ещё видео про обвалку свинины и говядины и баранины

[@Geroin7373]

Я рульку побольше оставляю, очень она вкусно получается в духовке, обмазанная мёдом с горчицей и т.д.

[@ВячеславПетрович-с3ж]

Как вы хорошо ножом владеете! Я весь обзавидовался! Молодец!!!!

[@E_M_M_82]

Спасибо большое 👍

[@floraavakyan2411]

Я вижу как вы держите нож и режиме мясо настоящий профисиналь молодец

[@E_M_M_82]

Спасибо) стараюсь👍

[@ЛаврентийБерия-ф3щ]

Професионал ещё одевает кальчужную сетку для своей же безопасности.

[@НаташаВяткина-у8б]

Фокусник.Браво,никаких осколков от костей.Без топора.

[@E_M_M_82]

Спасибо большое за отзыв 👍 посмотрите у меня на канале есть ещё видео про обвалку свинины и говядины и баранины

[@alekseilashenko4340]

все супер, разделываешь играючи👍

[@E_M_M_82]

Спасибо 👍

[@АртёмТеплицин]

Это обвалка!!!

[@Samsung830aaz]

Привет коллега!! Всё четко и грамотно. Быстро с ней разобрался,респект! У меня больше времени уходит

[@E_M_M_82]

Спасибо за отзыв 👍

[@ЕленасАнгары]

Особенно понравилась заточка ножа.

[@alexgaiver3581]

А вот я как раз возьму это видео как учебное пособие, вскоре мне предстоит разделка.

[@E_M_M_82]

Спасибо большое за отзыв 👍 посмотрите у меня на канале есть ещё видео про обвалку свинины и говядины и баранины

[@amurka226]

Во всех этих видео про разделку мяса самое главное это хороший острый нож, можно хоть тиранозавра разделать

[@ТамбовскаяКолхозница]

Как это вовремя. Скоро свинку резать. А разделываю мясо🍗 сама. Спасибо!

[@E_M_M_82]

Спасибо за отзыв 👍 у меня ещё есть видео на канале про обвал свинины и говядины посмотрите, может вам будет интересно!

[@ТамбовскаяКолхозница]

@@E_M_M_82 конечно интересно. С меня подписка и лайк

[@АленаОрлова-т1б]

Нож какой-то волшебный: сам режет!)!)!)

[@E_M_M_82]

А как же руки) 🙄

[@АленаОрлова-т1б]

@@E_M_M_82 нож волшебный, а руки - золотые!)!)!)

[@E_M_M_82]

😊 Спасибо я старался 👍 👍 👍

[@МихайлоВарга]

@@E_M_M_82 какая фирма ножа?

[@E_M_M_82]

DICK ERGOGRIP

[@ЕленаКраснеева-п2ъ]

Всё чётко без бла бла. Спасибо вам огромное!сразу подписалась! Сама работаю на мясокомбинате, я составитель фарша, сколько раз наблюдала, как работают обвальщики так и не поняла.

[@E_M_M_82]

Спасибо большое 👍 хорошая у вас профессия!

[@артём-у5л8ц]

Дома так не делают надо на костях побольше мяса оставлять. А вот на производстве нет спорить небуду везде свой технолог.

[@АртемАртем-о2ю]

В молодости работал на обвалке серьёзных коммерческих производствах мяса, норма 3/5 тонн в день, на время, тяжело очень, скоблил до кости, раньше мясник был в цене, молодец хороший простой разруб для начинающих, кухарить, спасибо

[@ЛюдмилаТрофимова-п4и]

Спасибо! Смотрю видео, как будто бы песню слушаю! Всё очень понятно!

[@E_M_M_82]

Спасибо за высокую оценку 👍 👍 👍

[@E_M_M_82]

Предлагайте дальше, что хотите увидеть! Курица? Говядина? Баранина? Пишите в коментах!!!

[@dianachitoraga4415]

говядину

[@denko5991]

Далее надо снимать рецепты приготовления этих запчастей, ну и переходить на говядину, баранину и т.д.

[@ВаляЧулкова-я1ъ]

Курицу!

[@makarsergienko]

Хорошая тема, друг, ракурс не очень...Приходится догадываться где ты там режешь. Камеру лучше повесить сверху или так, чтобы была видна работа с мясом.

[@ИгорьКротов-д9х]

Как быстро и легко ощипать курицу, и про кролика было-бы интересно!

[@HuaWei-rm7sx]

Спасибо большое,очень грамотно и доступно всё показали.

[@E_M_M_82]

Спасибо большое за отзыв 👍 посмотрите у меня на канале есть ещё видео про обвалку свинины и говядины 🥩!

[@Jack197813]

БлЁ ! Вкусно и красиво ! Не по барыжному, а как для себя ! Спасибо Мужик ! :)

[@НатальяБельчонок-ы2щ]

Спасибо огромное, много вопросов) но уменьшается только, когда будет опыт разделки мяса свиньи, многократный. Подписка и лайк))

[@ЮрийФ-щ8о]

Красавчик, молодец!

[@E_M_M_82]

Спасибо большое 👍

[@никабонд-э5е]

👍

[@alain_laenos5249]

Спасибо большое, никогда ранее не разделывали, но после просмотра вашего видео за 1,5 часа разобрали переднюю ногу, очень рады, спасибо за ваш труд🙂 подписалась конечно

[@E_M_M_82]

Спасибо большое за отзыв 👍 посмотрите у меня на канале есть ещё видео про обвалку свинины и говядины и баранины

[@ВячеславЕрмашев]

Каким то ножичком,разобрал пол свиньи на запчасти ! Без смены ножа и применения топора ! Вот это класс ! Это круто ! Молодец ! В магазине посмотришь,какие то раздробленные кости от топора,как будто свинью,сука,взрывали. Профи от бога. Это же сколько надо тушь разделать,что бы так наловчиться. Удивил. Супер!

[@E_M_M_82]

Спасибо большое 👍 старался 👍

[@СергейРихтер-з7к]

Главное знать какую жилу перерезать.

[@ЮрийФомин-я6ш]

Не одну тысячу.

[@АндрейКрымский-п6я]

Рёбра всё равно рубить надо

[@АннаБорисова-ф9г]

@@АндрейКрымский-п6я и кости, чтоб наваристей бульон был😉