Ребрышки барбекю на Weber Go-Anywhere в режиме Low&Slow.

Сегодня более сложный рецепт, где используются мои доработки для гриля Weber Go-Anywhere.
Задать вопросы и пообщаться можно в телеграм-чате t.me/weberga
Помочь развитию канала: Сбер 4817 7602 1981 7909 Виктор Игоревич.
Упаковка угля 20 кг Wildberries - www.wildberries.ru/catalog/16...
Нам потребуется:
1. Ребрышки 4 пластины (около 2.5 кг)
2. Гриль с расширителем, отсекателем и кольцом.
3. Соус барбекю (ваш любимый)
Готовим пряную смесь:
1. 3 ч.л. соли
2. 3 ч.л. паприки
3. 3 ч.л. тростникового сахара (можно заменит обычным)
4. 2 ч.л. гранулированного чеснока
5. 1 ч.л. свежемолотого черного перца
6. 0.5 ч.л. порошка чили (по вкусу)
7. 1 ч.л. молотой зиры/орегано/смеси трав (по вкусу).
Перемешиваем, обсыпаем ребрышки.
Готовим при 120 градусах 2.5-3 часа
Наносим соус барбекю и готовим еще полчаса.
Достаем, нарезаем, подаем!
Приятного аппетита!

[@DymovAndreyValeryevich]

Рёбрышки мои любимые🤪🤪🤪🤪

[@maksburmistrov5109]

Отличные рёбра получились , я даже вкус чувствую!👍👍👍🔥

[@WGA-grill]

Спасибо!

[@Evgeniy0034]

Шикарные рёбрышки получились 🤤🤤🤤🤤🔥🔥🔥🔥🔥

[@Vitaly_blg]

Виктор, у вас там сугробы снега лежат, а вы в футболке... )))

[@WGA-grill]

Тепло было в целом )

[@PavelKA176]

Отличное видео продолжай в том же духе, это однозначно без лишних понтов аксессуары из обычных материалов, продукты самые обычные, результат по вкусу я просто уверен ни чем не хуже чем и у других известных мастеров гриля. 1000 лайков тебе за твой аксессуары тоже поиду твоим методом и для гоши сделаю такие аксессуары особенно мне понравилось решение по распилу решетки очень умно. Я тоже люблю готовить на гриле занимаюсь уже этим 3года имею у себя три гриля газовый, угольный и гошу, ни сколько не пожелел, семья и друзья на каждой вечеринке или же просто семейный ужин кушают с удовольствием. И по поводу негативных комментариев который был выше не оброщай внимания у человека явно не интерес к грилю и кулинарии, а просто желочная кислотность повышена и ему нужно её куда-то выплеснуть. Ещё раз кучу лайков и спасибо за идеи или как сказать абгрейд для гриля малыша гоши.

[@WGA-grill]

Спасибо на добром слове! Очень приятно!

[@user-eo5tn6fw7z]

Вкусната!!!👍

[@WGA-grill]

Определённо!

[@user-pt1fs3rl9z]

Хотелось бы ещё увидеть рваную свинину!) очень нравятся видео, доработки Гоши и рецепты!))

[@WGA-grill]

Обязательно будет, я ее готовлю время от времени! Спасибо!

[@user-pt1fs3rl9z]

@@WGA-grill После ваших видео заново открыл для себя гошу)))

[@WGA-grill]

@@user-pt1fs3rl9z приятно слышать, спасибо! Его многие недооценивают.. )

[@user-op9zm5xp7x]

Виктор добрый день скажи можно готовить ребра на прямом жаре и какая должна быть температура жду ответ слава

[@WGA-grill]

На прямом нет, только в фольге если.

[@rusovco5456]

Спасибо за видео, можно подробнее про корону и расширитель? Будет супер если снимете видео, гнёт не гнёт их? Как усилить как сделать самому? Такие рёбра типо из Лента по высоте на сантиметр не влетают под крышку в го эниве, ваше решение идеальное, учитывая что можно вместить 8 пластин) Я делал - у меня 2 кое как влезли.

[@WGA-grill]

Про корону видео есть. Про расширитель пока нету. Корону не гнет, расширитель лучше усилить, пока не дошли руки. Вот усиливать буду, может как раз видео и сниму про него.

[@ptnhlo2023]

Подскажите пожалуйста, можно ли также приготовить на Гоше без расширителя? Использовать ашановский поддон, на котором распиленная решетка. То есть это непрямой жар будет.

[@WGA-grill]

Без расширителя можно, сколько поместится. Минимум 2 пластины влезет и без него. С ашановским поддоном я не пробовал.

[@ptnhlo2023]

@@WGA-grill Спасибо за скорый ответ! Буду пробовать

[@user-sc8tf3hw4m]

Где расширитель брали?

[@WGA-grill]

Сам делал.

[@user-sc8tf3hw4m]

@@WGA-grill рассажите, как сделали. Будет всем интересно

[@WGA-grill]

@@user-sc8tf3hw4m В ролике о моем гриле я немного рассказывал, но подробного видео пока нет. Возможно сделаю.

[@WGA-grill]

@@user-sc8tf3hw4m если добуду нержу повыше чем 140мм, может буду делать новый - сниму процесс.

[@Taurusevg1]

Какие у короны размеры?

[@WGA-grill]

Примерно 20х30 см.

[@Taurusevg1]

@@WGA-grill А треугольник какого размера?

[@WGA-grill]

@@Taurusevg1 43мм равносторонний, расстояние 80 мм между центрами.

[@Taurusevg1]

@@WGA-grill Спасибо

[@ilyagayazov446]

Чёрные ногти, жесть! Как можно снимать кулинарное видео с такими ногтями???

[@WGA-grill]

забываю постоянно перчатки надеть когда с грилем и углем вожусь )