Receita Cerveja Heineken - Clone?

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Será que dá pra fazer uma Cerveja no perfil da Heineken em casa? Confira ai a nossa tentativa. E aí se topar o desafio de fazer em casa essa receita? Então confere as dicas do vídeo e pegue a receita aqui.
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Receita Cerveja Hadouken - 20l (Premium Lager)
Versão final: bit.ly/HadoukenKIT
OG: 1.043
FG: 1.005
ABV: 5,0%
IBU: 18
COR: 3
Mostura - 65ºC - 90min
4,0kg Malte Pilsen
Fervura - 60min
10g Herkules @60min
20g Mittelfrüh @0min
Fermentação
- Levteck German Lager II
bit.ly/TeckBrew84
10 dias à 12ºC
7 dias à 16ºC
7 dias à 5ºC
Carbonatação Forçada
Alternativa primming: 6g/L
Compre essa Receita Pronta no nosso site:
Hadouken - 10L ou 20L - bit.ly/HadoukenKIT

[@TheAlexkidx]

A Heineken merece essa homenagem pois acredito que como eu, muita gente entrou no mundo das cervejas artesanais por causa dela. Tendo acesso a uma cerveja um pouco mais amarga e vendo que poderia ser diferente.

[@rafaelraitz8954]

Quando a gente começa a fazer cerveja, nós sempre queremos fazer uma cerveja parecida com uma que já bebemos e gostamos, depois de uns 2 anos, descobrimos que cerveja boa é a que nós fizemos e ajustamos de acordo com o que nos gostamos. Cada cervejeiro faz a cerveja de acordo com o que gosta e assim, a melhor cerveja é a que nós fizemos.

[@tenchuu20032000]

Cara, acabei de migrar do extrato pro grão, tô inventando cada treco estranho ... Mas tá ficando bom!

[@rafaelraitz8954]

@@tenchuu20032000 conforme você vai aprendendo mais, mais do seu jeito fica sua cerveja Eu tô fazendo quase só Hop Lager, mas, de vez em quando faço outros estilos tbm! Boas cervejas pra você!

[@historiafeliz]

@@shortscomedy-seinscrevanoc1527 tu entende!!!!

[@ninocityprimeofficial9333]

Como é,?🤔😂 Não entendi

[@roblesharvel6241]

@@tenchuu20032000 EXPERIMENTA COMPRE 1 LATA DE.BHOEMIA COLOCA INTEIRA NUMA JARRA DAQUELA DE 1 LITRO E COLOQUE 10 PRDRAS DE GELO DA FOR MINHA E VA AGITANDO ATE DISSOLVER 1/2 DO GELO. É SÓ BEBER COM TIRAGOSTO

[@Orebateba]

Seu canal é um dos melhores pra mim, pelo simples fato de não ter "delongas" pra fazer cerveja. É objetivo no quesito FAZER CERVEJA de VERDADE. Continue com teu trabalho, valeu!

[@kpotrafael]

Cara alterei um pouco a receita e ficou show 4 k de pilsen é mais 1 k de centeio brasagem 20 min a 58 graus , 45min a 65 graus e 15 min a 72 graus Fervura acrescentei apenas mais 10 gramas de chinuk E fermentei com a Nottingham 8 dias a 13 graus e 3 dias subindo pra 17 graus .... ficou show

[@jonnin666]

Centeio dá um sabor mais condimentado, o que é bom nas Pale Lagers. Porém, não pode sobrepor ao maltado e ao amargor. Mas vai do gosto do freguês. Eu prefiro uma lager mais balanceada, onde todos os aromas e sabores se harmonizem, ainda que o amargor seja mais presente que em. outros estilos de Lager.

[@edubueno66]

Hadouken foi o melhor kkkkkkkkkkk esse canal é muito foda!!!

[@wesleyribeiro3374]

Tá aí o clone que a cada 10 iniciantes, 8 querem fazer. Parabéns, Leandrão! Sempre inovando 👍

[@diogocl-1990]

Essa vai ser nossa terceira receita vamos fazer semana que vem. A primeira ficou muito top, já a segunda está um fase de carbonatação. Seus vídeos ajudam muito. Valeu!

[@thicodeoliveira]

cara essas cervejas temáticas são muito bacanas. se arriscar em copiar as mais conhecidas é bom em todos os sentidos.

[@cancerius91]

Que lição de moral! Certissimo, fez a ponderação mas fez sua pontuações. Grande persorna, tu és. "Evoluir como cervejeiro"

[@maxsoares123]

Muito legal mano... Parabéns... Sigo essa ideia aí... Me inspiro na breja q eu gosto, monto a receita e meto ficha... Meus resultados tem sido muito bons....

[@tenchuu20032000]

Vou estudar pra fazer um clone de uma aqui da minha região, a melhor IPA que provei até agora, elegantemente intensa.

[@jonnin666]

A levedura Diamond Lager, da Lallemand Danstar, promete atenuação em até 5 dias. Alguns microcervejeiros já a utilizam,. devido seu alto desempenho e sua versatilidade. Ela se adequa a grande gama de Lagers, da nossa Pilsen brasileira (American Lager) até as Eisbocks de maturação longa.

[@vikingscripto3869]

Top o vídeo irmão! Cria um grupo de Telegram pra vc ajudar a galera e os q fazem receita de cerveja dividir com a galera!! Vlw abç 🤘🏻

[@guilhermegarcia7784]

Heineken, das comerciais umas das melhores

[@agglopes]

O clone mais aguardado!!! Faça mais, por favor...

[@denilsonsantos3803]

Fiz uma receita igual,porém deixei em galão de plástico na garagem uns 2 dias,bicho o cheiro da Heineken ficou igual uma delícia.

[@Jurniores]

Posta a receita

[@djavan_music]

Muito bom parceiro, parabéns. Muito criativo como sempre. Tenho 5 meses nesse mundo, quando adquirir mais experiência, farei essa Heineken do seu vídeo. Parabéns.

[@LucaoVenturini]

Bacana demais. Só colocaria a S23, já fiz e fica bem parecido. Abraço

[@charlestenison5531]

já dei meu like! Agora vou ver o vídeo.

[@michaelmarinheiro2583]

Sensacional a sua produção .. Fantástico ...

[@diegofrota5032]

Vlw Leandrão, muito bom' Heineken é a minha favorita dessas brejas que agnt encontra em todo lugar. O Canal mais massa sobre cerveja!!! Obg sempre, por tudo!!!

[@TheSinv]

Já estou inscrito. Vou me aperfeiçoar na Hineken, gasto maior nota mês para manter meu "vício". É o que vc disse, levar no churrasco danou-se, vai tomar Itaipava que os "amigos levam. Agora vou fazer de litro, não vai faltar.

[@Leonardoviero]

Leandro, já que entrou nesta Seara das "clones", podia trazer pra nós uma clone da Leffe Blonde. 😉

[@1theblacksheep]

TOP TOP TOP

[@jeffersonnascimento7904]

Gosto muito!

[@vitordesimone]

faz uma segunda versão desse aqui melhorando os detalhes

[@BRUCEMIDIO1]

Show de vídeo, ainda me arriscarei a fazer uma lager.

[@josuedias4810]

Show Leandro...camarada, será que daria certo fazer a clarificação usando um filtro de partículas?? Desses que você já mostrou para filtrar água?? Se poder fazer uns testes aí e mostrar pra gente séria legal!!!

[@alanalcantara5529]

Tem um vídeo do Jamal do Beer School fazendo isso. Só não dá p fazer priming pq a levedura toda fica no filtro.

[@israelmelos]

Brother... clone realmente é bom quando parece com a breja que queremos fazer e não quando fica igual. Porque o "parece" é a nossa personalidade e vontade que ficou na breja feita. Abraço e parabéns pelo vídeo.

[@professorsobrevivencialist935]

Heineken? Caralho Leandro. Ficou muito foda hein. Não tenho freezer nem coragem ainda pra fazer Lager. Por isso vou me inscrever no curso online cerveja fácil. Obrigado mesmo pelo vídeos. Incrível.

[@valdirfloriano8907]

Leandro por favor coloque as suas receitas pra vender no mercado livreĺ ajuda nos de ABH e região

[@carlossolrac2990]

Desenrrolado, canal simplesmente show!

[@evelynmariane2244]

Te adorando muito o seu canal

[@romulobarbosabeauclair9359]

Mestre Leandro, vc fez a aeração do mosto no dia da brassagem e inoculou a levedura no dia seguinte? Usou algum produto para evitar que espumasse demais na hora de aerar?

[@renansapdini6596]

Parabéns cerveja fácil... com qts dias de fermentação já da p fazer o Skank e qts dias faz?

[@claudeciralessandro8826]

Ótimo vídeo brother..Parabéns

[@1988RRA]

Estou com minha primeira leva de lager fermentando. Finalmente criei coragem.

[@ismarandradre8295]

Perfeito .....faça a suaaaa!!!

[@joaopaulofpolis]

Vou fazer, parabéns.

[@jp-qd2dc]

Top top pai..., morrendo de rir tomando uma Beck's assistindo seu vídeo 🍺

[@anamirla861]

Como é o nome desse aparelho que faz o processo irmão?,e sim eu quero tentar fazer essa receita.

[@gersonsantos4893]

Bom dia meu brother. Uma pergunta , vc aconselha fazer o reaproveitamento de levedura. E seguro ?

[@ipertop1]

Na minha opinião a Heinecken na lata é uma cerveja comum , já ela na garrafa de 600ml é muito boa , mas na long neck é a melhor porque vem de cara aquela " podridão " incomparável. E isto acho que é devido na embalagem(papelão) das long neck ficarem muito expostas a claridade. Coisa que não acontece a de 600ml que vem numa caixa de papelão totalmente fechada e lógico a latinha por si só estar numa escuridão.

[@miguelpinto2982]

Fiz duas bateladas de 40 litros cada.Estão na fase de clarificação com gelatina.O prognóstico é super animador.Usei 750 grs de açúcar pra turbinar.OG 1.054 FG 1.005 = 6,45 ABV

[@nilogeda255]

então a receita que está no E-bok já está ajustada Leandro?

[@walmonboni936]

Camarada, me amarro nos seus vídeos. Pena que não consegui juntar uns trocados ainda para começar a produzir minha cerva... Mas, estou aprendendo a teoria. Rsrsrs... Parabéns!

[@pacconaturalmente7718]

O sabor da grande pra pequena difere muito!

[@MiguelMartins1989]

Top Leandro Parabéns pelo Canal... A muito tempo busco pelo menos um norte pra fazer o Clone da Heineken, que fique pelo menos parecida, tbm acho que não pode ficar igual, coisa quase que impossível hahahah... Mais como você disse parecida e com sua Identidade... Vou fazer com certeza... Pena que minhas Lagers não estão ficando ainda 100% mais estou estudando pra minimizar os defeitos...

[@pedrohenriquesouza7891]

"Dando um oi pra vizinhança" kkkkkkkkkk. Cara, vc tinha que fazer stand up rsrsrs

[@shalonmelo]

Boa Leandro, cara faltou o musgo irlandês pois ajuda a clarificar e deixa com o sabor bem próximo da original holandeza, e para quem não sabe ainda a Heiniken, é fabricada em Itú-SP na Schincariol, ela comprou da japonesa Kirin

[@guilhermepereira4878]

É fabricada em diversas unidades no Brasil, não só em Itu

[@thiagovideoreview]

Das brejas de massa, aquelas que tem em qualquer mercadinho, a Heineken é minha favorita. Quando estou sem cerveja no estoque, grana curta é pra ela que recorro.

[@rodrigo100kk]

Tenta fazer um clone da Strong Golden Ale da Baden Baden. Vlw !

[@VINICIUSFELTRIM]

Já visitei a fábrica em Amsterdam, é incrível!

[@muzkur]

"Tem a Stellinha aí pra provar" ahiauhaiauhuiha

[@murilovieira5643]

Você poderia fazer uma sour brut ipa com lúpulo nelson sauvign ou lúpulo enigma com 50 a 60 ibu com dry hop. Uma boa sour ipa é a summer perspective da dadiva.

[@Hudsonramosp]

FINALMENTE!!!!!!!!!

[@JhonatasWesly666]

Da pra filtrar ela num filtro de barro? Pra ela ficar menos turva?

[@silviomaurotavares]

Aprendendo sempre

[@CenasCortadas]

O jeito que ele fala é muito comedia, adorei o vídeo.

[@brunomarcelino4192]

Deu uma vontade de tomar uma Heineken agora!! 😂😂

[@RiffLoar]

Faz da Stella!!!!

[@eliaseloi]

Como seria a lupulagem desta receita para a técnica no-chill?

[@rafaelandrade2479]

Estive esperando por esse vídeo! KKKKKK

[@EderMaraba]

Gostaria que ensinasse a deixar a espuma bem densa e duradoura. Abraço!

[@Diegokia01]

Boa noite ! No kit vem o passo a passo de como fazer ?

[@gregbcosta]

Leandrão, parabéns pelo canal, foi por causa dos seus vídeos que comecei a fazer cerveja. Pow, vc bem que podia disponibilizar esses rótulos aí pra galera baixar e usar né? Obviamente com direitos autorais. Valeu e parabéns mais uma vez

Legal Man. Boa ideia. Vou pensar numa forma prática para isso

[@anderbem]

Da hora sou fã da Heineken quero fazer tbm

[@alisonneto5271]

Muito bom Leandro 👏 qual levedura em pó você indica no lugar dessa levteck, na minha cidade não tem dela.

Qualquer levedura lager seca

[@MiguelMartins1989]

S23 ou W34/70? Qual você acha que tem perfil mais neutro?

[@brunomoreira3969]

@@MiguelMartins1989 o sistema da cerveja caseira é fazer a própria cerveja, mesmo que use a mesma levedura, lote de malte e de lúpulo em 2 brassagens, não ficarão iguais, quem dirá igual à Heineken, que tem um puta sistema sofisticado de verificação e mesmo assim não fica igual

[@brunomoreira3969]

Mete o mais em conta ou da sua preferência, ou compra os 2 e vê qual te agrada mais, claro, se tiver verba pros 2 de uma vez, se não, faz um de cada vez

[@4uraska]

Eu nunca quis fazer um clone.... Pego em estilos pesquiso sobre os insumos puxo para aquilo que eu gosto numa cerveja dentro daquele estilo... Adoro Heineken mas acho que não compensa o trabalho compro as caixas nas promoções. Mas os seus vídeos são Top e estamos sempre a aprender... Nunca tinha ouvidos esse troço que acontece com a cerveja apanhando sol... Eu faço tudo para que as minhas não apanhem. Abraço

[@ricardocerqueira5048]

Massa meu amigo!!!

[@guilhermevasconcellos9292]

Tenho muita vontade de fazer um clone da Paulaner Munich hell !!

[@douglasteixeira3984]

também!

[@miltonbortoleto]

Essa ai mereceria uma clone mesmo!

[@jhonatassantosvaz7823]

Da pra fazer no método BIAB?

[@viniciusluisgoncalveslopes7137]

estou começando agora, posso envasar elas e deixar expostas na luz já na garrafa esverdeada?

[@LanfranchiBarberShop]

Essa pegada de clonar o rótulo da Heineken com o Hadouken já é Véio....só procurar na net q tem ....eu mesmo já fiz isso no Corel..kkkkk...mais mesmo assim, boa Leandro...

[@mira5854]

Vídeo top Leandro. Se puder um dia fazer o clone da Cacau IPA.

[@jamersonlopesdasilva-vtt7850]

Amigo, a Heineken original (hoje em dia apenas as long necks) tem um cheiro característico... Vc tem ideia do que provocaria isso na cerveja artesanal? Obrigado!

[@luizfelipesousa209]

Amigo é o lightstruck , off-flavour causado pela incidência de luz na garrafa verde, por essa razão a maioria usa garrafa âmbar .

[@jamersonlopesdasilva-vtt7850]

@@luizfelipesousa209 Obrigado!

[@admarpadilha9528]

Gostaria de receber essa receita

[@rodrigobiel]

Show meu velho. Porque não usou um malte pale ale ? A ideia foi a mesma da fake weiss, ou seja o ponto crucial é a levedura?

O ponto crucial é o light struck! Kkkkk

[@EliasFM1]

Boa iniciativa parabéns Heineken e top

[@guilhermebarros9651]

Opa Leandro, fez quanto tempo de cold? Abraço

[@fernandolemos8026]

Caro Leandro, consigo fazer esta receita sem o starter? ainda nao me familiarizei com este processo. Seria so aumentar a qtd do W34-70? Qual a qtd para 20 litros, abracao.

Daí precisaria de 2 pacotes para 20l

[@marcokoti6911]

Bom dia, alguém aí sabe de um grupo de produtores iniciantes?,para aprender com vocês.

[@ismarandradre8295]

Mutcha técnica...🙌

[@miltinhodavid]

Qual fermento eu posso usar como substituto ?

[@anlpereira]

Leandro, no site não diz o que vem na receita. Vem completa com a Levedura também?

Todas as receitas vêm com levedura

[@tuly0]

Meia lua pra frente e Y ---- HADDUUUUKEEENNNN!!! Agora tem que sair a Shoriuken e a ratraspaparatcsstuuuken! kkkkkkkkkkk Que vídeo foda! Abraço!

[@clemirmeister8432]

Kakaka.... Oce e' colono kinen ieu ? Ou tomo uminhas antis di maquina o vidyo? Rsrsda

[@alexcegan7269]

Adaptação real que fez meu pai começar a apoiar a fazer cerveja, depois de 2 anos... Para 20 litros 62% de eficiência 3.7kg de Pilsen agrária 100g de carapils 100g de malte Vienna 100g de açúcar (para secar mais) 15 ibu a first worst hooping com tradition, mais 10 ibu a 10 minutos, com saaz, suave e com uma pegada de boas... Usei o diamont da lalleman, fermentou 8 dias a 10°C, depois mais 5 a 18°C, daí cold de 1 semana a 0°C, gelatina faltando 2 dias. Todas as garrafas verdes, 1 dia em sol indireto, tipo, com uma cortina na frente, isso depois do envase já sabe, uma luz meio fortinha... Digamos que cheguei a 90% do que esperava, talvez um pouco mais de aroma ajuda, puxar esses 10 ibu para os 5 minutos fiquem como eu quero

[@rodrigolunkes1745]

e qual aproxima da Eisenbahn, para mim a melhor breja comercial atualmente

[@Felipe-fb3hw]

Quem “alinhou” esses quadros aí? Hehehe Vou fazer essa breja... vlws

[@ricardobrianezzi1]

Chegou a fazer a breja? E ai, como ficou?

[@thomasmalgut9207]

Se fosse fazer de novo, vc mudaria alguma coisa na receita? Valeu

[@Rickguerramaringa]

Posso usar Us05??? Se sim qual temperatura fermentação????

[@1theblacksheep]

N sei quase nada mano de cerveja kk vou me aventurar a fazer uma,mas pelo que vi o uS 05 um cara fermentou uma cerva na temperatura ambiente e funcionou de boa kkk

[@ighorgranado7128]

Tenho uma panela iguala essa, como faço para baixar o perfil do beersmith dela? nao encontrei

[@anlpereira]

Leandro, com a levedura Diamond sairia um bom resultado? Muito obrigado

Pode ser também. As cepas de Lagers que temos no mercado são muito parecidas pra falar a verdade

[@andreferreira5896]

Acha interessante ter um Freezer desse para fermentação ?

Pode ser geladeira tb

[@Insanobeal]

Clone da cacilds... cervejinha nova que ja considero tanto!

[@mathwzuco]

Tomei uma dias atrás e curti MUITO. Certeza que já é uma das minhas favoritas. Ps: só bebo as cervejas da massa mesmo

[@SAM098.]

Bruno, porra de cacildes, cacildes n tem gosto de nada

[@wladimirrodriguesjunior3797]

Eu tbm não gostei dessa cacilds

O Jamal fala que 3 horas de fervura dá uma clarificada muito boa.

[@mateusanselmo832]

Parabéns Leandro, mas eu tô querendo fazer a de 2 contos kkkkk, estou precisando tirar uma dúvida tenho um filtro de carvão ativado como eu sei se retirou o cloro da água mesmo? Existe algum processo pra saber se o cloro foi diminuído, ou filtro e já era parto pra brassagem e boa, teste a quente kkkkk, obrigado pela ajuda, um abraço.

Testa no copo kkkk mas normalmente já resolve o problema do cloro

[@mateusanselmo832]

Obrigado @

[@beeradois8971]

Nosso Brulosophy brasileiro 👏👏 seu canal é foda

[@modelli29]

Leandro, buenas! Que ponto do processo você recomenda colocar a cerveja na luz? Abraço!

Depois do Envase

[@jjjuniord]

A Stella Artois leva um arrozinho na mosturação?

[@silviomaurotavares]

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