RECEITA DE PASTRAMI (パストラミ)

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Receita de churrasco.
Receita:
Receita: André Dias.
Modo de preparo:
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Music: churrasco, barbecue, bbq, churras ______________________________________________________________________
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[@marcosantoniosantos8544]

Há muito tempo procuro a receita dessa iguaria. Felizmente achei essa, que é muito fácil, prática e parece dar um excelente resultado. Parabéns!

[@Nonaarte]

Brother, curto muito as suas receitas, e a maneira relaxada que você as apresenta. Parabéns.

[@miriambatistadopt8269]

Cara, vc é pura simpatia! Deus abençoe 🙏🏻

[@bbqemcasa]

Obrigado miriam!! Se inscreva em meu canal!!! Seja bem vinda!

[@ricardomt]

André, mandou muito bem com esse pastrami! Uso minha churrasqueira de bafo como defumador aqui em casa, funciona que é uma maravilha! Já fiz brisket, lombo canadense, bacon, pastrami, uma maravilha! Com Nogueira fica muito bom o pastrami. Para o sandubão de pastrami, experimenta com uma generosa camada de chucrute também, além da mostarda! Grande abraço!!

[@HeyLuis.]

Sem dúvida que este canal merece crescer muito mais!

[@bbqemcasa]

+Hey Damn e iremos!!!!!!!!!

[@marcelopaulino6134]

muito bom essa receita amigo deliciosa.boa noite

[@bordalahma]

Haja repertório pra cozinhar! O cara manja das manjarias...

[@bbqemcasa]

+Matheus Silva rsrsrs e ainda tem mta coisa pra fazer!!!!!!

[@danielpedro5283]

André parabéns vc sempre detona mas dessa vez se superou! Muito boa a receita comia sempre nos eua de todos os tipos. Que belo trabalho.

[@bbqemcasa]

+daniel pedro obrigado meu querido!!! faça agora em casa que vc vai curtir!!!

[@marciooliveira4340]

Andre, sou do interior do estado de São Paulo e sempre que posso coloco em pratica o que vc nos ensina, e ontem fiz o Pastrami, depois de todo o procedimento que passa no video...Como é um produto que pouco se houve falar, os meus amigos quase se pegaram por causa do sabor que o mesmo tem depois de pronto, quase que teve gente que não comeu. Ficou maravilhoso. Obrigado por nos proporcionar receitas impecaveis como essa do pastrami. Uma pena que nem deu tempo fotografar a peça antes e depois do corte.

[@hugosergiocardoso9995]

gostei muito da aula parabéns pelo canal

[@erickksilva5894]

André suas receitas sao as melhores .. fiquei salivando em todos os seus vídeos

[@juaolenu7877]

andrezao essa voce se superou!! vou colocar pra marinar hoje, sabado tem pastrami em casa! abracao

[@crisberetta]

De fato, só o BBQ em Casa me ensina essas coisas! André vc mandou muito ensinando a gnt a fazer Pastrami. Por coincidência comprei um pouco hj e tava curioso pra saber como essa maravilha é preparada! Adoro fazer um churras e já testei várias das suas receitas!!! Parabéns pelo seu trabalho, é simplesmente formidável! Abraços

[@bbqemcasa]

+Diego Gondim que legal! espero que faça essa também e aprove!!!!

[@andrefelipe1151]

parabéns cara curti muito

[@kimzorde]

André suas dicas e receitas são muito boas! Ta de parabéns! Se um dia poder fazer, gostaria que postasse um vídeo ensinando a fazer rosbife. Já vi vários videos na internet mas nenhum foi muito atrativo! valeu!

[@michellymedeiros]

Fiz a receita e ficou incrível. Usei ponta de peito, acrescentei 1 colher de sopa de gengibre em pó e 1 colher de sopa de cravo e um pouco mais de alho. Deixei marinando por 7 dias e a defumação foi de quase 12 horas em baixíssima temperatura (50°c a 60°c). Todo mundo amou! Minha dica: faça mais de uma peça, acaba rápido. rsrsrs

[@Crashoverall]

usou sal de cura?

[@oldhorse1626]

Eu procurei tanto essa receita, finalmente uma bem explicada

[@bbqemcasa]

+Pé de Pano facil neh!!

[@OCaveiraDaRoletaa]

Acho que e o unico canal em que todas as receitas dão agua na boca :D

[@bbqemcasa]

+Samuel Gamer ́s uhullll

[@hermesramalho6519]

Muito bom André parabéns.

[@biason89]

O melhor canal de receita!! Adoro todas a receitas, faço sempre elas em casa kkkkk...me da agua na boca de assistir seus videos kkkkk abraços e sucesso!!!

[@pedroaugustof.depaivamacha1497]

essa receita parece ser sensacional!

[@marcuskw93]

Qualidade do áudio melhorou consideravelmente, parabéns André!

[@ebnerwaltercarnicheli5984]

haa muito tempo esperando essa receita... top de mais

[@bbqemcasa]

+walter ebner só fazer!!!!

[@rodrigomafra611]

Nessa vc teve a manha! Deu vontade de fazer!! Fala além de granito qual outro nome da carne que eu posso pedir!

[@vgomes04]

Aqui em Brasília sempre compro pastrami na Bellini. É sensacional!

[@DnBComplex]

Eu fiz duas vezes aqui em casa, a primeira não deu muito certo, mas a segunda ficou muito show. Muito Obrigado.

[@xerecasafada1985]

Tu fez no smoker ou no forno comum?

[@DnBComplex]

Luciano Fernandes Meu tio tem um smoker, ele que me ajudou a fazer.

[@araonascimento8272]

Caraca André isso parece ser muito bom cara uhhhhuuuuu valeu pela dica

[@maximianovillarneto2583]

Aeee André parabéns pelo seu canal sou de Porto Velho Rondônia e amo Barbecue de qualquer tipo de carne.... cara como somos da Amazônia não há receitas com peixes ao estilo "texano"... manda abraços pra RO... pena que não temos todos esses temperos aqui! joinha brow! congratulations for your channel!!!

[@bbqemcasa]

+Max Neto obrigado meu querido!! um abraço!!

[@ersfjr]

rapaz... ficou muito linda essa carne!!!!! parabens!!!! queria ter tempo pra fazer isso em casa!!!!

[@Eliseu177]

Excelente professor, excelente.

[@andresabatto]

Dedicação e qualidade! É o resumo desses vídeos!

[@fernandoxl]

Olá. Bela receita. Pelo que entendi, essa carne se come fria. Quanto trmpo dura após assada? Ainda, dá para usar lenha da aroeira? Não é tóxica?

[@xerecasafada1985]

Será que tem como fazer no forno convencional? Receita top, Parabéns!

[@bbqemcasa]

+Luciano Fernandes tem sim!!! só assar direto em fogo baixo!!!

[@fehdantas]

aff to aq com fome e venho ver os videos do André ¬¬ kkkkkk :P salivando aq!!!!!!!!

[@titofurtado7266]

Cara, massa! Gostei muito da receita e do canal. Ganhou mais um inscrito 👍

[@andersonehrhardt]

o google nunca consegue traduzir esses títulos em japonês, ótimo vídeo e toma ai meu like!!

[@bbqemcasa]

+anderson ehrhardt claro que consegue!!! coloque no translate.google.com.br/

[@borgesfh]

Fiz igualzinho ao vídeo, temperos, tempo de cura, temperatura, etc, só o tempo no defumador foi bem menor,talvez seja o tamanho da peça de carne , notei uma diferença para regular temperatura com lenha, a temperatura com serragem é mais fácil de acertar, já a lenha oscila muito a temperatura,mas tirando isso ficou perfeito, a carne de segunda fica muito macia.

[@Mandrako76]

vi alguns vídeos americanos que também pode cozinhar ou assar no forno convencional, com um pouco de caldo de carne para manter bem úmido. É um jeito para quem não tem defumador.

[@bbqemcasa]

+Mandrako76 exatamente!!!!

[@Edurocker77]

já fiz varias receitas do André, indico a todos.. sempre ótimas.. vou fazer mais essa!! hahahah.. valew manoww .. continua com os rock a Billy de fundo!! kkkk

[@inunesnl]

Que coisa linda!!!

[@leandromonteiro5951]

Muito Show!!!

[@aeciofernandes]

André, qual o peso da carne que utilizou? Para ter uma idéia da proporção dos ingredientes. Parabéns pelo canal. Abraço!

[@bbqemcasa]

+Aécio Luis Moreira foi uma peça inteira... tinha uns 2,8kg

[@aeciofernandes]

***** muito obrigado! Sucesso pro canal!

[@dankowa1]

André! qual açogue você compra essas carnes! aqui em Curitiba? abs! show!

[@chrgomesilva]

caraka. .. era loco pra saber essa receita... valeu

[@alexandremurakami_]

bom demaaaaais!!!

[@thadeujunqueira3087]

André estou querendo comprar um defumador qual vc me indica com um preço legal ! vlw

[@brunoalves9184]

Fala André tudo bem? Gostaria de saber você tem algum churrasco que vai sal fino,açafrão e cominho? Eu costumo usar esses temperos no dia dia em churrasco ficaria legal valeu?

[@bbqemcasa]

+Bruno Alves nao costumo usar açafrão em nada... cominho eu usei na fraldinha a la fajitas

[@brunoalves9184]

André obrigo pela resposta só mais uma coisa o açúcar mascavo no tempero o quê ele faz exatamente?

[@joaoricardomoraes955]

Olá! Você usa o sal de cura 1 ou 2? Abraços e parabéns pelo canal!!!

[@itamarneto7234]

Top meu amigo, parabéns!

[@fabioflores6143]

+BBQ EM CASA É o lanche favorito do Charlie Harper na série Two and a half men. Você realizou meu sonho de comer pastrami, valeu!! kkkkk

[@bbqemcasa]

+Fabio F =D só fazer e curtir!!!!!!

[@SamirSiqueira]

Fabio F ahhhh eu sabia que já tinha visto isso em algum lugar....nhami nhami!! kkk

[@rafaelulinoski7073]

Ficou com uma cara triiiii boa!!! Grande abraço!!!

[@fabio2bello]

Rapaz, recomendo muito! Pra quem gosta de carne apimentada! Se não gostar muito, vai achar um pouco forte!

[@pedrovanius2025]

Posso usar o sistema de defumação a frio ??

[@rodolforicardo3437]

Esse pastrami, não é aquela carne defumada que aparece no filme O Chef também? André show de bola a dica mesmo, vou testar em casa. Fica de sugestão: manda uma carne serenada aí também. abçs

[@lucasvieira1786]

Pandemia 2020 as 6:25 eu assistindo esse vídeo kkkkkkkkkk ficou muito lindo esse pastrami vou fazer um hoje com certeza

[@arditoarte]

André quanto pesava a peça de carne,para a proporção do marinado.Grato Victor.

[@Gabrielzedler]

Dá pra fazer só com a água?

[@felipemariano9114]

sugestão: No ajuste a Câmera, quando for "bater branco" tem que deixar o brilho mais baixo, pois quanto exite objetos com a cor branca não da enxergar, exemplo: quando ele mostra a tigela onde esta a carne...

[@brisandonacozinha]

Oi André! Você tem a receita em gramas ou % de acordo com o peso da carne? Obrigada!

[@WPDG]

Alguém saberia me dizer o nome da música de fundo? Fantástico esse som...

[@bbqemcasa]

+Wesley Perdigao é musica do proprio youtube!

[@WPDG]

Awn... Entendiih... Valew André...

[@matheusmmbb]

depois de pronto pode ser consumido em até quanto tempo?

[@sthanleygamer]

André ótima receita..>!!

[@byplays]

André você poderia nos passar o projeto do seu smoker ou mostrar algumas formas de construir um em casa, seria bem bacana.

[@gccarvalho]

+ókuygudas Tb gostaria do projeto!!

[@joao11008]

Boa noite,no MercadoLivre tem de vários tamanhos de smoker

[@pedrolopes9580]

receita deliciosa

[@bbqemcasa]

+Homem De Ferro nem o homem de ferro resistiu!! iUAHOIUAH

[@MaiconLuizdeSouza]

André, como conservo o Pastrami? Geladeira? Em local seco abrigado do sol?

[@bbqemcasa]

+Maicon Luiz de Souza depois de pronto tem que consumir

[@antoniofelipegomesmauricio7597]

André, faz uma receita com tilapia ou camarão. Parabéns!

[@claudiocamillo2605]

oba, gostei muito da receita, porém eu não achei a descrição de temperos por kilo de carne

[@docazeral5314]

Seu canal é muito bom!! Chama algumas pessoas que entendam de culinária também, talvez ajude o canal a crescer. Valeu andré!! Sou seu fã..

[@luthesouza]

André, você poderia ensinar a fazer bacon? Achei alguns videos, mas nenhum que pareça muito bom!

[@bbqemcasa]

+Lucas Capito de Souza é um dos proximos videos!!!

[@luthesouza]

+BBQ EM CASA aí sim!! Receita de vida vai ser demais!

[@Jeanamorim100]

Boa tarde, gostaria de saber onde encontro essa lenha

[@paulotamero4097]

bom demais! parabéns, manda ae uma receita de costela na pedra de sal! um abraço

[@ratodebanhado1]

é bem trabalhoso. mas pastrami vale cada segundo do preparo. quem ja comeu sabe.

[@joseedsonrodriguesdeanchie1155]

Boa tarde, Tem que comer na hora ou pode ser armazenado para o dia seguinte?

[@bbqemcasa]

Pode sim

[@10lukisinha]

Ola, dá para fazer esse pastrami em uma telinha de carne seca ?

[@guioliveirarock]

Um dúvida, posso conservar na geladeira por vários dias e ir esquentando sempre qndo for comer?

[@hffmnfqt8461]

Tive a oportunidade de conhecer o pastrami nos EUA, aqui no BR não achei ainda

[@gustavoballeste8138]

Épico!

[@aldierescoelho9182]

não ficou salgado tipo carne seca?obrigado pelo seu video!

[@bbqemcasa]

+aldieres coelho não! fica no ponto certo!!!

[@EMEVV]

o cara é foda

[@marcelopapa1923]

show

[@Eduardo-mw1eb]

Uma delícia! sempre que assisto aos seus vídeos, eu tenho que assistir comendo algo kk

[@miudinhucxs]

Não sei se o fato da serra gaucha ser colonizada por italianos(Itália é região vizinha aos balcãs), mas pastrami é algo bem comum aqui. Boa parte das redes de supermercado e lojas de especiarias tem.

[@RodrigoMeira79]

tem como fazer essa receita em um forno convencional? qual seria a temperatura ideal?

[@laurapereira402]

Rodrigo Meira Eu faço em forno, mas na menor temperatura.

[@marcus-oj2dx]

Show...

[@cristiannefreudenfeld7241]

André, e se eu não tiver uma churrasqueira , nem defumador? Tem como fazer no forno?

[@bbqemcasa]

Claro fica show! Pode cozinhar a carne depois defumar tb

[@romulovirginio]

Use umas gotas de fumaça líquida ao levar para o forno. Dá um aroma e leve gosto de defumado

[@amil500ify]

ESTA CARNE POSSO DEFUMAR EM UM DIA E FAZER NO OUTRO DIA?

[@MrDaniloko23]

Alguma dica pra quem pretende fazer no forno?

[@Brunopini81]

André, serve no seu restaurante?

[@guilhermelessa1167]

André não estou conseguindo comprar os produtos na loja

[@bbqemcasa]

+Guilherme Lessa o q rolou?

[@guilhermelessa1167]

to sem dinheiro

[@beckerman5829]

Guilherme Lessa Kkkkkkkkk

[@guilhermegoncalves1161]

+Guilherme Lessa kkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkkk mitou

[@Viniciuz16]

+Guilherme Lessa Trolou muito kkkkkkkkkkkkkkkk

[@RenatoLavras]

André qual tipo de sal de cura você usou? Existem umas numerações.

[@bbqemcasa]

+RenatoLavras putzz nao faço ideia... comprei como sal de cura apenas...

[@caduescobar]

André, para quem é diabético, pode tirar o açúcar (em qualquer receita)?

[@bbqemcasa]

+Cadu Escobar o açucar é pra curar a carne.. sem ele ela nao fica avermelhada... da pra tirar mas dai fica outro lanche...

[@caduescobar]

obrigado Brow!

[@marcelokohen9728]

não tenho defumador nem churrasqueira em casa tem como fazer no forno?

[@paulovictordasilva1393]

Que que é isso? maldade no coração fazer isso com agente kkkkkkk..... Show meu brother, Parabéns!!!!!!

[@luhangamer8736]

qual tipo de lenha usar ? nome dela ?

[@evandrogr1]

André quanto de carne vc usou para essa receita? abraços

[@matheuscastroferreira9034]

pode usar ervas (tomilho, alecrim, etc)? e legumes (cenoura, cebola,pimentao, etc)?

[@laurapereira402]

Matheus Castro Ferreira Se for manter a receita a risca, não. Mas pode usar coentro e endro em grão.

[@mariadulcebritogomes453]

DEMAIS!!

[@Rose20363]

Qual foi o filme?

[@saulobrandao]

Já comi o tradicional sanduíche de pastrami da KATZ em NY! O filme foi gravado lá... ÉPICO! 20 dólares a 4 reais na época... 80 reais mais bem gastos da minha vida... hahaha é pra contar para os netos...

[@zemaria1228]

Andre, ta certo q no defumador fica outra coisa, mas teria uma possibilidade da pessoa fazer isso no forno normal a gas em casa ???? sem ser na churrasqueira, tu sabe ne, a pessoa que mora em apt, tem q se adaptar.

[@laurapereira402]

Zé Maria Da sim... Embrulhe a carne umas 6x no papel alumínio e na menor temperatura.