Como fazer Pastrami

[@edsonantunes50]

Muito bom, além de ser divertido e prazeroso. Vou tentar fazer.

[@renanbrito102]

Diferente, tenho visto sempre com salmoura eu vou fiz com salmoura ficou top vou tentar fazer com essa cura que vc fez aí

[@admmltt3606]

Top

[@beneponce69tuber]

Vídeo top, Dica top. Mas essa música Alta deixou sua Voz lá do outro lado da rua.

[@andilmacosta5348]

Por favor, que tipo de loja posso comprar o antioxidante??

[@lucianamartinsdosreisdanta2020]

Esse tipo de carne é muito gostoso , manjar dos deuses !

[@admmltt3606]

Top

[@juanignacioperezcrespo3976]

essa musica de fundo atrapalha bastante o video em si é maravilhoso, parabens pelo conteudo

[@joseantoniobastazinirigo5742]

Música muito alta! Não dá pra ouvir quais produtos usou depois de lavar as carnes! Faça esse vídeo sem a música, vai ser bem legal.

[@VictorSacuti]

Só uma dica... Qdo for embalar as carnes, dobra a ponta do saco pra fora pra evitar sujar a ponta do saco... além de nao sujar sua seladora e ter risco de contaminação cruzada, tb nao vai ter risco de nao selar direito pq ficou restos de tenpero e liquidos da carne na ponta do saco. Outra coisa, vc usando a luva pra tenperar e pra selar vc contamina seu equipamento...

[@jeronimus19]

KKK... Eu queria fazer um brisket, mas curei uma ponta de peito bovino, como faço com as carnes curadas suínas, utilizando cura de equilíbrio por 15 dias embalados à vácuo numa seladora chinezinha(mais barataque dois rolos de saco plástico selador), a diferença é que desta vez usei açúcar mascavo com vinho tinto(ou vermute), o brisket terminou virando pastrami. Eu não lavo as peças porque não há excesso de sal(o cheiro é maravilhoso), apenas cubro com rub de páprica acompanhado de uma pimenta vermelha picante ou mostarda caseira. O resto é defumar na churrasqueira de concreto, controlando a temperatura até amaciar a carne basicamente no processo semelhante. O peito zebuíno deve ser escolhido muito gordo para atingir um ponto de maciez suficiente kkk🤣😋👍

[@joseantoniobastazinirigo5742]

O quê é esse produto (pó) que vc aplica sobre a carne?

[@JeronimoItaliano]

O vídeo está incrível, só uma dica, na hora que estiver falando, diminui o som da música.

[@luishenriquebezerra310]

Qual essa seladora a vácuo ?

[@leoleobraz]

Fica curando em qual temperatura?

[@admmltt3606]

Geladeira

[@lulopes8112]

A música alta que pena 😔 mas vale sua voz pra gente entender do que essa música de fundo ,faz outro vídeo sem música 😀

[@666ppppi]

Tira a cera kkkk

[@ismaeldiogo4279]

Sal de cura é, no máximo 0,25 % ou 2,5 grs por kg

[@ChicleteiroPE]

25 gramas ou 2,5 grama?

[@ismaeldiogo4279]

@@ChicleteiroPE 0,25 % ou 2,5 gr por kilo

[@virginiamerch4096]

Quais temperos foram usados após a lavagem da carne? Ñ consegui ouvir direito!!

[@admmltt3606]

Pode usar o seu seco.. louro ..alhoo..tudo seco

[@furt100]

Poderia melhora as receita da Cura ?

[@renanschroeter2414]

bom dia Onde que acha esses itens? 108g Eritorbato de Sódio + ácido ascorbico 80g Vitmico + Pickling Spice 20g Tripolifosfato

[@666ppppi]

Tratamento vip aos defuntos. Ta bem vermelhinho ( sangue)

[@ranngel1275]

Mano, essa faca é super afiada ou as carnes ficaram super macias? Fui achar de assistir de noite e agora vou dormir com fome.🤣😂

[@claudiocamillo2605]

Os vídeos são legais, mas a música nada a ver, atrapalha a a escuta da receita

[@alexandrejosedasilva6605]

Cupim nao fez a cura total no centro da carne nao ficou vermelha

[@lucasmenezes9155]

Essa música de fundo atrapalhou demais.

[@ceciliamariademoraes592]

Som muito alto, não dá pra ouvir a voz da pessoa ensinando o próximo passo!!!

[@lizangel72]

o pastrami é feito com peito do boi mas não vamos fazer com peito do boi 😂😂😂

[@vandersonmachado2735]

Son muito auto,tem horas que nem ouso o que ele fala ...