Receita Pãodemia de Filipa Gomes

[@conceicaosilva3654]

Filipa , você é demais..... Obrigada por suas receitas maravilhosas . Beijinhos do Brasil.

[@gloriasimoes9351]

Obrigada pela receita Filipa. Fiz em panela de inox e resultou lindamente. Demorou um pouquinho mais tempo (uns 10 minutos). Fiz com fermento fresco e resultou bem.

[@rossanasantos2254]

Amo muito as tuas receitas, sempre que vejo as tuas receitas fico com agua na boca, adoroooooo

[@rossanasantos2254]

Boa tarde tia filipa eu sou a rossana, apenas sou adolescente e sou angolana mas eu e a minha mami gostamos muito das tuas receitas beijinhos.

[@assuncaohonrado591]

Que maravilha, está espetacular, e ainda por cima é super fácil

[@esmeraldagaudencio5288]

Já fiz, e gostei, nada complicado. Fiz a massa à noite, ficou a descansar, simplesmente tapada com a película, e o resto, como está no Vídeo. Lindo, muito bom aspecto e gostoso.

[@ritasantana8174]

Eita saudade dessa delícia!!! Comi aí na terrinha Portuguesa que tanto amo! 😘 Agora vou aproveitar para fazer um pão bem delicioso assim ,a panela eu tenho agora é só mãos a obra e me deliciar. 🙌😘 Saudades dessa terrinha maravilhosa e de bela culinária!!! 🙌😘

[@margaridamariasimoes7396]

Como não tenho panela de ferro nem de grês, fiz num refratário com tampa (vulgo pyrex) e ficou delicioso!

[@teresatete1559]

AS TUAS RESEITAS SAO UMA MARAVILHA.AMEI A RESEITA FILIPA. GRAÇAS A SUA RESEITA A MINHA FILHA SABE COSINHAR.BEIJOS .A MINHA FIHLA AMA-TE MUITO

[@francisconunes7018]

Fiz com farinha tipo 110, usei fermento fresco e cozi num tacho de alumínio. Pela primeira vez fiz um pão realmente bom! Fofo, húmido, parece um pão de Mafra. Categoria de receita.

[@lisboabenfica66]

Deixou no frigorífico,ou fora? Porque já ouvi falar para meter no frigorífico. Obrigada 🙏

[@francisconunes7018]

@@lisboabenfica66 Fiz como o video mostra. Ficou a fermentar toda a noite no frigorífico, cerca de 10 horas.

[@katialagoa]

Já fiz esta receita bastantes vezes. Esta conta não é da Filipa por isso não vale a pena estarem a fazer perguntas porque ela não vai responder! Mas como vejo que há aqui muita gente "chateada" com esta receita, tenho algumas respostas para vocês. Que peso têm as chávenas que a Filipa usa? Resposta : não importa. Usem qq chávena vossa e essa é a vossa medida. Chávena ou caneca, tanto faz. 3 de farinha e 1 e meia de água. Posso usar fermento de bolos? Resposta : não! Pão tem de ser feito com fermento seco de padeiro. Onde guardar o preparado? Resposta: tapado à temperatura ambiente. Massa de pão não vai ao frigorífico. A massa fica pegajosa e não consigo fazer bolinha Resposta : é porque a vossa água não estava morna. Ou estava muito quente ou muito fria. Experimentem ir juntando bocadinhos de farinha à massa até conseguirem molda-la. Não tenho tacho de ferro, posso usar outra coisa? Resposta: sim, qualquer coisa, desde de que tenha tampa!! Quem não consegue fazer esta receita, não deve conseguir fazer mais nada na cozinha porque não há nada mais fácil! Está receita não é da Filipa, ela só fez o vídeo o explicar como se faz esta receita de pão que já tem séculos! Há gente muito chata nestes comentários! E muito critica também!

[@olgamiranda7362]

Obrigada ,Sofia Lagoa...você ajudou-nos imenso ❤❤

[@mariluci15]

Posso substituir a farinha de trigo por farinha espelta?

[@carlaferreira1805]

A minha panela é de 28 de diâmetro, talvez o dobro da receita, certo? Se poder ajudar agradeço!

[@cristinailha4149]

Fiz o pão adoramos todos cá em casa 😃😃😘

[@sicasouza6444]

Filipa, muito bom, muito agradecida. Acabei de partilhar. Bjkassss....

[@abitaofcakemoments904]

Pão fica mesmo bem com tudo...até sem nada;)! Já fiz não sei quantas vezes e fica sempre demasiadamente delicioso!!

[@marialeal6671]

Não fica muito líquida a massa?

[@abitaofcakemoments904]

@@marialeal6671 a nossa não ficou.

[@abitaofcakemoments904]

kzbin.info/www/bejne/fZWnfICKiZWWfck&feature=share Experimente esta!! Também me calha sempre bem;)! Depois diga como correu sff;)! 😘

[@docemelodie]

Maria Leal esta receita tem muitas falhas, fiz imensas vezes e fica uma m...

[@elisabetesilva5605]

Eu faco no tabuleiro e fica muito bom

[@cristinailha4149]

Obrigada pela receita 😍

[@sandraaparecidasimoesnogue3980]

Eu fiz, e ficou igual uma delicia ,eu chamo de pão da paciência, afinal precisa esperar 8hrs

[@alexandrafernandes4444]

Que maravilha Filipa! Adorei. Vou fazer.

[@lizabassi4967]

Wow, I liked going to try to make this afternoon for tomorrow morning, so we can have for breakfast tks

[@AnaFerreira-jm7ef]

Muito obrigada ela partilha Filipa! Queria só saber em que parte (antes ou depois do repouso) se juntam as sementes ou os frutos e se é possível cozer num pirex? Muito obrigada bons pães 🤓

[@carlalaureano1]

Esta conta não é da Filipa.... tem que ir ao Instagram dela

[@AnaFerreira-jm7ef]

@@carlalaureano1 muito obrigada! Cumprimentos

[@marycab6226]

dá em panela de inox, deixo cozer mais tempo. Ficam deliciosos

[@CarlosSantos-zx4mo]

Parece fácil de fazer, vou adicionar aos favoritos esse eu vou fazer

[@helenasancho1]

Filipa, se usar massa mãe em vez de fermento, qual a quantidade que recomenda?

[@rive3051]

obrigado stora cristina

[@conceicaoteixeira2209]

Boa tarde Filipa ,gostava que me disse se se podia fazer numa panela de barro, eu não tenho de ferro

[@dalilaquiterio8772]

Conceição Teixeira pode. Eu já fiz e ficou otimo

[@conceicaoteixeira2209]

@@dalilaquiterio8772 ok. Obrigada bjs.👄de💖

[@nataliaarmindo6360]

Gostava de saber se posso fazer esta receita com farinhas sem glúten? Obrigada

[@domingosgoncalves3422]

Bom dia Filipa Gomes, eu, Domingos Gonçalves, venho participar no pãodemia. Faço pão em casa num forno a lenha, com quantidades de 12 kg a 14 kg por cada vez que confecciono o pão. O fermento que utilizo é em barra fermento de padeiro/levedura, 15 g por 1 kg, 18 g de sal e 1,400 l de água morna. Desta vez retirei um pouco de massa mãe para fazer o fermento, todos os dias vou acrescentando um pouco de farinha e água misturando/amassando, entre 5 a 10 dias. O pão com este fermento vai ficar um pouco azedo tipo pão Alentejano, nem todas as pessoas gostam deste paladar. Antes da pandemia ainda oferecia pão aos vizinhos, agora deixei de o fazer para em caso de infecção não ser atribuído ao pão que eu faço. Neste sentido resguardei-me de um possível problema com pena minha. Se a Filipa tiver alguma receita que eu possa aplicar no pão que eu faço, agradecia. As minhas saudações.

[@anaserrano60]

Filipa para este pão quantas gramas posso meter de fermento fresco? Tenho feito com fermento seco mas acabou, fica uma delícia, obrigada

[@paulamoreira4697]

Deve usar metade da quantia.

[@anaserrano60]

@@paulamoreira4697 metade da quantia de quantas gramas?

[@paulamoreira4697]

@@anaserrano60 na receita não diz as gramas mas serão cerca de 30. Eu faço sempre assim e corre bem. Espero ter ajudado.

[@anetesiqueiramagalhaes2636]

Eu usei uma colher rasa das de chá. Deu certo

[@anetesiqueiramagalhaes2636]

Filipa, super obrigada. Fiz a receita, deu certo e todos amaram aqui em casa... Eu nunca havia feito nenhum tipo de pão antes...

[@adeliamilheiro2187]

Lindo pão

[@rosamariaborgesfernandes4566]

Qual o tamanho do tacho ,não tenho de ferro mas faço no de barro... Obrigado pelas receitas sempre tão boas .

[@kokafred]

Rosa eu faço uma receita idêntica há muito tempo. Podes usar o tamanho que quiseres de panela. Até fazer 2 pães p. ex. E o resto da massa costumo guardar no frigorífico :)

[@pedritu147]

Ahahaha!!! Vou-me queimaaaar… não sei o que é melhor, se a receita ótima ou a comédia expontânea!!!

[@jorgeduarte1960]

Olá. Qual a medida (diâmetro) da sua panela? Cumprimentos

[@fatimanailstudio]

Bom dia Filipa, guardou o preparado no frigorífico? Agradeço desde já

[@katialagoa]

Não vai ao frigorífico. Massa de pão nunca é guardada do frigorífico. Fica na cozinha por exemplo mas à temperatura ambiente.

[@marisazc3899]

Boa tarde Felipa! Sou brasileiro , sou fã do seu trabalho maravilhoso.Quero te fazer uma pergunta o fermento tem que ser guardado em geladeira ou não? Faço o seu pão todos os dias aqui em casa.Somos apaixonados por pães. UM BEIJO.

[@rosineisantos]

Esta receita é fantástica. Está no forno, fiz com farinha de trigo integral, acho que não vai ficar tão boa quanto a sua.

[@2floreliana]

Olá! Por favor, teu pão ficou bom? Tbm queria fazer com farinha integral. Obrigada

[@rosineisantos]

@@2floreliana, ficou muito bom. Todos gostaram, acrescentei chia e um pouco de aveia.

[@marineladasilva3490]

Ola filipa gostava de ver a receita dos feijoes escalfados obrigada

[@andreiafernandes863]

Brutal!!!!!

[@marilizafrezzarinandrade8557]

Felipa as 20 hrs que deixa crescendo e na geladeira? Por favor responda grata

[@marilizafrezzarinandrade8557]

Desculpe 10 hrs crescendo ok

[@taniaramos480]

@@marilizafrezzarinandrade8557 isto não é a conta da filipa, tem de ir ao instagram dela para ela lhe responder

[@katialagoa]

Deixe crescer por 8h a 12h e não vai ao frigorífico. Deixe crescer à temperatura ambiente, tapado.

[@estrelacosta5817]

Olá Filipa tenho fermento de padeiro húmido qual a quantidade obg

[@joaovtaveira]

Multiple o quantidade de fermento seco por três.

[@estrelacosta5817]

João Taveira obg

[@marineladasilva3490]

Ola gostaria que me manda se a receita do feijao escalfado bjs da suiça

[@mariahelenamargarido1650]

Queria a receita dos queques forrados com rodelas de pao e recheadas co musarela e requeijão dafilipa mas falta,me outro ingrediente agradecia porque não consigo encontrar

[@mariamarques4617]

Com esta receita, não consegui que a massa crescesse. Tive sucesso com nova tentativa mas desta vez, com a quantidade de uma colher de sopa rasa (7g na minha balança) de fermento para pão.

[@manuelamatoscunha5597]

boa tarde se não tiver fermento para pão será que posso usar fermento de bolos?

[@samicapela3486]

Poder pode, mas não vai ficar com gosto de "pão", ficará tipo scones...

[@katialagoa]

Não.

[@estrelapereira8288]

Que tamanho tem a panela

[@angelavarela5503]

É bom comer no próprio dia. O pão do dia para o outro fica boracha.

[@mariabugalho6683]

Há tanto ano que pão existe fazem ser novidade tudo sabe essas banalidades OK

[@carlalaureano1]

Será que ninguém se apercebeu que esta conta não é da Filipa ?!! Talvez seja por isso que "esta senhora não responde".... 🤦‍♀️🤣🤣🤣

[@carlalaureano1]

Se forem ao Instagram dela conseguem obter as respostas! 🤦‍♀️🤣

[@marilizafrezzarinandrade8557]

Felipa quando vc deixa a massa a crescer 10 hrs fica na geladeira?aguardo sua resposta gratissima

[@carlalaureano1]

A sério? A Filipa Gomes Não Responde por aqui! Tem que ir ao Instagram dela.

Olá. Quero perguntar sobre farinha integral. Se usarmos as farinhas integrais, ou centeio ou milho, vai alterar o tempo de cozedura(assadura), certo? Se sim quanto tempo recomenda. Cumprimentos e bem haja pelas dicas.

[@marinaneves202]

Ola filipa sera que se eu poser fermento fresco nao vai fazer mal será que funciona Brigada bjs

[@silvanaspigonardo9452]

São 2 xcs de água? É isso?

[@daniela.rodrigues]

1 e meia

[@dsm_796]

Fiz ontem e resultou mas achei a massa demasiado densa. Talvez precise de colocar um pouco mais de água na próxima. De resto ficou bom. ❤

[@eduardagordino9021]

O vídeo responsável pelos meus 8 quilos a mais!!😂😂😂

[@olgacalisto2567]

Quantas gramas tem a chávena?

[@kokafred]

São cerca de 500 g no total. E 400ml de água. É a minha receita muito antiga...

[@taniafigueira8460]

@@kokafred e boa noite e a quantidade de fermento?pode ser de padeiro?

[@carlamoreira2557]

Que quantidade é a chávena?

[@katialagoa]

Use uma chávena sua. Ou uma caneca. Essa é a sua medida. Não interessa a medida desde de que use 3 de farinha e 1 e meia de água.

[@cristinagalvao9726]

a mim tb nao correu bem a massa ficou demasiado liquida, adicionei mais um pouce de farinha para a moldar e nao ficou fofo como o da Filipa :(

[@rosemarycayresbrandaosoare3284]

Filipa , fiz o pão e ficou uma Delícia. 😘❤️😘❤️

[@TheVaskz]

que oculos!!!!

[@docemelodie]

Nesta receita há muita coisa mal explicada, fiz esta massa duas vezes, e ficou muito mole que nem cresceu! O incidente que lhe aconteceu deveria ser por a massa Micaela colada no papel e teve de fazer outra! Ao menos poderia ser sincera e corrigir a receita! Uma colher de café? de fermento. Uma taça e meia de água! Fazer vídeos e posta-los no KZbin é fácil, difícil são receitas credíveis! Massa muito mole e com muitas falhas! Tive de a reinventá-la para fazer esta receita!

[@katialagoa]

Eu faço esta receita várias vezes e nunca me saiu mal... Sai sempre bem e um pão maravilhoso... As receitas têm de ser feitas com amor e boa intenção. Senão nunca vão resultar.

[@danielduarte6361]

prepara-se e guarda-se onde crl? falta tanto pormenor e informação gg

[@katialagoa]

Preparar e deixar na taça tapado com plástico filme transparente à temperatura ambiente. Esta receita é a mais simples do mundo! Que informação lhe falta???

[@danielduarte6361]

@@katialagoa ela nao diz que é temperatura ambiente. E pior, ela fez um novo depois porque o 1 correu mal, mas mostrou-te foi o mal ahahah. Tou habituado a canais de culinaria americanos e italianos onde tudo é feito a base do pormenor. portugal ta longe disso.

[@paulafigueiredo1745]

Faço uma receita praticamente igual a esta desde que foi publicitada no KZbin em 2006 pelo New York Times. Chama-se “No Knead Bread”. Ora vejam aqui: kzbin.info/www/bejne/Z2SkmWx7iJesirc. Dá sempre jeito saber fazer de tudo um pouco.

[@cristinacosta2140]

É exactamente a mesma. Também já a faço há anos

[@joaovtaveira]

4:52 não tem um ar nada gostoso, mesmo!

[@ritasantana8174]

É delicioso! Comi lá na terrinha Portuguesa 🙌👍

[@genanascimento1294]

Pois, a Filipa mudou de taça, porque a primeira mão correu bem. Fica sempre muito líquida e NUNCA dá para fazer a bolinha

[@claudiarodrigues9566]

Acontece me o mesmo! Pensava que era só a mim que estava a acontecer

[@genanascimento1294]

@@claudiarodrigues9566 não tenho tacho como o dela. A primeira vez fiz num tabuleiro e ficou uma bolacha rija. Já fiz outras vezes, e faço numa panela normal ( que está a ficar escura do calor do forno) e até fica bem. Mas a massa sempre líquida. A minha filha, é o pão que faz normalmente, e sempre líquida também. A Filipa nao está a ser sincera. É pena. Mas o pão é bom. ( Menos no tabuleiro)

[@marialeal6671]

Pois como fazer para não ficar tão líquida?

[@marialeal6671]

Certo comigo também acontece! Como fazemos para não ficar líquida e moldar bolinha?