Рецепт для новичков-Односолодовый виски по "красной схеме"

[@СамогонщикВитальсон]

Автоклав можно приобрести со скидкой указав промокод VITALSON по ссылке clck.ru/Sw8kb Приобрести универсальный самогонный аппарат Вейн 6 на Офф сайте clck.ru/TAZYE по промокоду VITALSON - Промо-код на скидку пишется латинскими и заглавными буквами clck.ru/TAZYE Автоматику можно приобрести по звонку 8 [phone] на офф сайт 8 [phone] Автоклав можно приобрести со скидкой указав промокод VITALSON по ссылке clck.ru/Sw8kb Приобрести самогонный аппарат колонного типа Вейн Реформ со скидкой по промо коду VITALSON по ссылке на офф сайте wein.ru/reform? По вопросам рекламы и сотрудничества пишите на почту [e-mail] а также в мою группу Вконтакте vk.com/1b_temy Мой Ютуб канал kzbin.info Мой основной Ютуб канал Самогонщик Витальсон kzbin.info Подпишись на мой второй канал - Зона Витальсона life kzbin.info/door/HCZGA4HSPEMXDoUkRIZ2Lw Мой Инстаграмм instagram.com/p/CH_R7UxpaxR/?igshid=1467hfwggudi9 Телеграмм канал для общения по нашему хобби: Самогонщики Всё о самогоноварении t.me/samoginsv 21+ ПОМНИТЕ ВСЕГДА ДОРОГИЕ МОИ ДРУЗЬЯ,ЧТО ЗЛОУПОТРЕБЛЕНИЕ СПИРТОСОДЕРЖАЩИХ ЖИДКОСТЕЙ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ! Пить надо в меру! Плейлист с рецептами для автоклава clck.ru/RSs3t Данное видео носит исключительно развлекательный характер и не имеет цели кого-то оскорбить, все мнения высказанные автором являются оценочными суждениями и не направлены на оскорбление, уничижение достоинства человека. Ваше мнение может не совпадать с мнением автора. Данное видео не несет в себе призыва к какому либо действию. Просмотр видео рекомендуется лицам не моложе 18 лет.

[@vgorine]

Это просто шикарно! Без ПВК, просто класс!

[@Belgorodsky-vinokur2]

Насчёт чиллера из дефлегматора вообще БОМБА)))

[@ДжонСмит-й4с]

Термометр утопил😁 Такую плотную барду лучше в унитаз. Видео познавательно и зело полезно! Спасибо за труд!

[@ВадимКараганов-п8ы]

Спасибо за столь тяжёлый труд,ради истинны! 👍

[@СашаФилиппов-е7б]

Хороший фильм, всё подробно, молодец.

[@olegvladimirov2050]

При комбинированном охлаждения предпочтительнее сначала охлаждать чиллером, а потом уже добавлять холодной воды. Так в 2 раза быстрее получается

[@ВованДонецкий-н5у]

Сам выростил солод ячменный. Простоял в молочных бидонах два года и выход был 340 АС с килограма. Многие жалуются на курский.

[@user-goryach]

Всё хорошо, но барду в ванну слить, это п.. 😁ц, нарочно не придумаешь 👍

[@Andronik_Metlin]

Я все время по красной схеме гоню . Очень нравится, хлопот гораздо меньше!

[@АлексейСорокин-д8м]

@@andreyandrey9838 ,почему?

[@АлексейСорокин-д8м]

@@andreyandrey9838 ,имхо,по красной,ароматней,насыщеней

[@Andronik_Metlin]

@@andreyandrey9838 нет, несоглашусь, пробовал то и другое, красная лучше,, лично для меня,!

[@Andronik_Metlin]

@@andreyandrey9838 ахинею несёшь, солодовый дистилят выдержанный в бочке и есть виски !

[@Andronik_Metlin]

@@andreyandrey9838 иди лесом!

[@genavavilov5456]

А за идею насчёт идею чиллера особое спасибо

[@ВоваГолов-и9л]

Витальсон здравствуй, сделал самодельный аппарат,фляга с медной трубкой и в ней тонкая медная проволока, получается неплохо кстати....👍

[@НиколайЗахаров-с2й]

👍 Я для охлаждения использую 2 холодоса от Luxststahl 7м

[@ConstantlnK]

Виталя, ВАЖНО! Тебе надо это знать и озвучь пожалуйста аудитории: Солод нужно мелить не позднее чем за сутки до сбраживания. Так он сохранит все ароматы.

[@НиколайВартэк]

Аромат никуда не пропадет.Пропадает способность самоосахаииванию.По мне добавлять компоенты А и Г,всегда.

[@РоманМарченко-л9ч]

Жены наверное дома не было, моя меня за такое вместе с дробиной в ванную смыла,в унитаз проще выливать,и шея целая!А так всё супер!

[@alexeilogh8810]

Шапку надо снять, закинуть в отдельный бидон и культивировать там дрожжи. Проверено, у меня полгода уже живут и нормально размножаются))) получается некоторая экономия на дрожжах)))

[@evgenyzamuruev4994]

С мюнхенского солода выход был маленький потому что у него температура сушки более высокая и некоторая часть ферментов при этой температуре разрушается. Скорее всего осахарился не полностью.

[@ВалерийЦыганов-ц3д]

... лучше подстраховаться добавлением ферментов...

[@ВасилийУманец-ч7ь]

Виталий, здравствуйте. А фирменты нужны для асахариваня?

[@Прол-ш5щ]

Виталий, изначально осахаривали ячмень 30%ми солода от общей массы. Но постепенно (не все) большинство производителей пришли к 5% солода от общего объёма зерна. А из одного солода виски не делали никогда. Ячмень не самое дешёвое сырьё, а солод тем более. Это просто расточительство. Спасибо за ролик.

[@RDX-8200]

Из одного солода - виски, никогда? Да вы прям эксперт 😂

[@вовасидоров-в4х]

Даже для себя из брака делать? Крохоборство. Я из вискарного курского 10 кг с добавкой копчёного на торфе или буке и виски лайт по паре кг делаю.

[@Прол-ш5щ]

@вовасидоров-в4х Почему брака? Нет. Просто использовали необходимое количество солода (ферментов) для осахаривания остальной зерновой массы. Что сто процентов ухудшает вкусовые качества, но так же на сто процентов их и удешевляет.

[@Сергей-т1с2ь]

Поддерживаю. Можно 500 грамм на 1 кг сахара, и 1 кг декстрозы получится уверен гуд. И воды литров 10. В пересчёте можно поставить хоть тонну. Пропорция одна.

[@rty447]

Хочу так тоже сделать, спс за видос

[@Станислав.Феодосия]

Спасибо за видео. Байбак за трое суток сбраживает. И видео у него нет. Тоже хочу попробовать сделать качественно. Ищу наглядное пособие. Ещё раз спасибо. Зашло.!!!!

[@Друган-ж1б]

По органолептике что приятней пить- по красной схеме или белой?

[@АндрейМалик-э2ж]

Вот кто общий стояк 23:23 всегда забивает 😁

[@АлександрМатвеев-г4в5ж]

За такое извращение в ванной моя супруга меня посадила бы на палку мешалку!

[@igorsh5611]

У него наверное нету супруги Потому я обустроил баргараж есть вода канализация телевизор

[@psyrepair]

Правильно бы сделала, место куколда на мешалке .

[@ИванИваныч-щ1о]

@@psyrepair 😂

[@МаксимСорокин-н1ж]

Дааа...после такой барды сифон под ванной однозначно разбирать и чистить.Унитаз же есть для таких помоев.

[@СамогонщикВитальсон]

Ничего не разбираю и не чищу,всё легко улетает в каналью.

[@вовасидоров-в4х]

И откладывается где надо. Пока.

[@Алексей-э8щ4т]

8:10 я подумал сардельки варишь 🤣🤣🤣

[@РусланМамедов-м6п]

Быть добру , привет из г.Владимир ! Тоже по красной поставил сейчас жду не дождусь перегона) . Пробочку бы тоже намутить такую , где брал Виталий ?

[@apocalipticas]

@Самогонщик Витальсон а есть ли разница при первом перегоне использовать холодильник или Дефлегматор?

[@SultAn28rus]

Я так постоянно с зерновыми делаю, нагреваю на 1,5-2,0 кВт градусов до 70 и все норм, ни чего не пригорает

[@СергейСероватский]

Результат порадует

[@АлексейБакарас-г1р]

Все супер как всегда. Виталь подскажи , люксталь 8, насыпаю спн как положено 4.8 и ни как не могу вывести колонну в захлеб, работаю на тэне 3.5, и не могу получить спирт 96.6. Может еще спн добавить?

[@васяпитерский-в8ю]

Да количество насадки надо увеличить, и скорость отбора уменьшить.

[@maks.1875]

На 8 ке получаю 96.3 потолок всю СпН высыпали рабочая мощность 311 дальше захлеб когда отбираю головы.читал рекомендуют когда отбираешь тело прибавить на 100 200 ватт.отбираю 2040 л час.да может просто сделать отбор медленнее надо пробовать

[@АлексейБакарас-г1р]

@@maks.1875 а когда спн засыпаешь, сильно трамбуешь? После того как я трамбую у меня до края второй царги около 5-6 см до верха не хватает и тем не менее не могу получить захлеб даже на 3.5 квт

[@АлексейБакарас-г1р]

Толя ты спн засыпаешь 4.8 кг, как положено или больше?

[@maks.1875]

Как положено 4.8

[@killer71russs]

Виталь а сколько щас такая плита стоит?может есть промо код?Просто я ушол от сахара

[@Evgeniy_Bagretsov]

Приветствую!!! Сколько грамм дрожжей вносил?

[@ДимаУчускин]

Не ты ли говорил, что турбо дрожи "гавно"

[@СерёгаНиколаевич-ъ4ш]

он

[@IcemanoFF911]

Он и лимонную кислоту сразу гасит содой, а потом пытается варить рпн.....

[@АрсенНикамагамедов-х1ы]

Привет из КЗ я тоже по красной делаю арамата намного больше чем по белой только индукционки нет на тэне с кастрюлькой и мешком давай второй перегон видос ещё разок

[@АлексейСорокин-д8м]

пользуюсь вставкой в куб,гоню на пару,затор ставлю прямо в вставке,причем, что зерно,что фрукты

[@АлександрБондарович-в1п]

Кипятить медь нужно перед перегоном или после???

[@pavelysst5082]

Какое зерно?

[@Sandro487]

Добрый день, подскажи пожалуйста медный шлем каким объём нужен? Хочу купить.

[@алексейсахно-б8й]

Подскажите пожалуйста, у меня такая же Альпина, сегодня выбила ошибку Е1, отключение питания ничего не дало, только ремонт?

[@o-r-k7863]

А почему на люкстайле 8м не гонишь?

[@СергейКонюхов-м8э]

Здорово подскажи где автономку преобритал

[@Николай-ы5х8щ]

А что за приложение на телефоне? Привет

[@кириллпопков-т2н]

Термометр вышел из чата

[@grizzlyfpv2010]

Зачем ждать целых 10 дней? 3-5 дней обычно сбраживает

[@dirijer]

Интересно дрожжи Люкс как себя проявят на солоде, раз с этими недоброд...

[@Vist24]

Почему в таком же твоем видео про односолодовый виски по красно-белой схеме 4 суток бродила, тут 10 ? Вроде всё одинаково.

[@Belgorodsky-vinokur2]

Градусник ТА-288 может и не убьёшь водой,но врать после попадания в него воды будет по страшному,совет...

[@DobriyGradus]

Коллега в диоптре точно от меди хрень, у меня тоже такая же была.

[@СамогонщикВитальсон]

Еле отмыл её заразу...

[@АлександрУ-я7ш]

Привет, скажи какой длины РПН в двух дюймовую царгу отрезать.

[@witovt]

А какой солод?

[@tikonut8104]

Витальсон привет скоро крот понадобится тебе )))

[@АдамсФэстор]

А солод какой был для затирания?

[@СамогонщикВитальсон]

Венёвский

[@ДимаСавёлов-у8щ]

Виталь привет, а пыжи медные кипитиш перед пременением или как лучше?

[@ДимаСавёлов-у8щ]

@@АртемГалиев-я8с спасибки

[@СамогонщикВитальсон]

Ответ в видеоролике! ПОСМОТРИТЕ И НЕ БУДЕТ ВОПРОСОВ!

[@Александр-э4о8я]

добрый человек Продолжение есть?

[@СамогонщикВитальсон]

Есть.

[@Александр-э4о8я]

@@СамогонщикВитальсон дай ссылочку пожалуйста

[@Александр-э4о8я]

Смотрю не могу найти

[@СамогонщикВитальсон]

@@Александр-э4о8я kzbin.info/www/bejne/eHiyg4SHadqaeLM

[@Александр-э4о8я]

@@СамогонщикВитальсон спасибо

[@thealf651]

10 суток не много?

[@-off5839]

Привет, светлый -мутный-светлый, я тоже часто это замечаю, что это может быть?

[@Домашнеехобби-ц3й]

Витальсон, привет! А если по красной схеме на кодзи сделать?

[@СамогонщикВитальсон]

Солод сбраживать кодзи? Я в шоке !

[@Домашнеехобби-ц3й]

@@СамогонщикВитальсон что не так? Объяснишь?

[@СамогонщикВитальсон]

Солод сам себя осахаривает,зачем кодзи?

[@Домашнеехобби-ц3й]

@@СамогонщикВитальсон это логично😄я так спросил, ради эксперимента😉

[@Beer.Krasnodar]

Он наверное имел ввиду без дрожей что ты кидал,я ставил на кодзи всё норм просто сроки збраживания дольше

[@ИгорьМалиновский-ж4й]

А не проше было намолоть солод крупнее,как в пиво,поставить фальшдно,после брожения слить уже чистую брагу через фальшдно и перегонять обычным путём на большой мощности? Вот хоть убейте, но я не понимаю, зачем время терять на долгие нагревы? В чем здесь выиграш по сравнению с классическим способом?

[@таксист-м5ж]

Виталя привет, а на мясорубке можно солод молоть ?

[@dirijer]

Только зелёный. Белый солод очень плохо на мясорубке получается, а если она электрическая, то очень легко ломается втулка на основном валу.

[@таксист-м5ж]

@@dirijer понял, спасибо !

[@ВладимирШиряев-ъ9э]

когда барду выливал, забыл термометр вытащить.

[@АНДРЕЙКравец-о2м]

Что за каркулятор винокура?

[@ИванИвановтотсамый]

Правильно: " перемалывает".)))

[@СергейСероватский]

Возьми(курский солод) пилснер премиум

[@Павел-19855]

100 грамм голов??не мало ли?

[@PLKim]

Привет, а обязательно припервом перегоне царгу ставить с пыжами?

[@МихаилВетров-х5ж]

вы видели пыжи после 1го перегона? а теперь задумайтесь, надо ли вам эту всю гадость иметь в спирте сырце? давно уже использую высокий потстил (царга с пыжами) и постоянно присутствует сернистый налёт, но конечно в видео Витальсона пыжи в ужасном состоянии... возможно перегон с дробиной так сказывается, я то гоню без дробины...

[@zhizn_v_kaif]

Будем делать

[@retseptsamogona]

Почему чиллер Вечно у тебя?)) Подари Витальсону уже.

[@ДжейсонВургис-з7ц]

А простой ячмень с рынка в мешках можно использовать????

[@СамогонщикВитальсон]

Нет.

[@ВалерийЦыганов-ц3д]

... да почему нет, запаренную кашу осахариваешь ферментами и в путь...

[@СамогонщикВитальсон]

@@ВалерийЦыганов-ц3д Вы в курсе что такое солод?

[@ВалерийЦыганов-ц3д]

@@СамогонщикВитальсон ... продукт будет не солодовый а зерновой(вопрос стоял можно ли использовать ячмень?)...

[@СамогонщикВитальсон]

@@ВалерийЦыганов-ц3д ...бледную поганку есть можно,конечно можно только умрёшь...)

[@АрсенНикамагамедов-х1ы]

Рас для новичков то второй подробно со всеми температурами градусами

[@Павел-19855]

Тв говорил что делал с кашей, а потом что впервые😂

[@ВладимирПРОСВИРОВ-ъ1у]

..у меня открыто окно,а рядом сидят косые голуби..

[@leonlm1978]

Подскажите, а обязательно надо остужать читером или можно просто подождать пока сама не остынет?

[@leonlm1978]

@@user-sx5id3sb8u спасибо

[@АннаГладкова-н9й]

Виталий,а почему до 70 градусов греть воду?Не больше не меньше? Чисто теоретически поясни пожалуйста

[@demon0887]

При температуре 66-70 градусов активируются ферменты, которые расщепляют крахмал до сахаров, которые сбраживаются дрожжами.

[@АннаГладкова-н9й]

@@demon0887 Скажи ,а 5--7 градусов роль большую играют?(75---77 градусов)

[@demon0887]

@@АннаГладкова-н9й, да температура важна. 65-71 градус - крахмал распадается на простые сахара, которые сбраживаются дрожжами, 72-75 градусов - распад на сложные, не сбраживаемые) сахара(кажется называется декстриновая пауза). Эта температура нужна пивоварам, чтобы пиво было более плотным, для крепких напитков этого не нужно.

[@ilua55]

есть такое мнение, что при первой перегонке никакие медные пыжи вставлять не надо.

[@andreynevajno9628]

Чё то нет звука

[@johannshvonder3396]

На 2 кв на индукции ничего не пригорает. Выход на чистом солоде конечно печальный, добавляю пару тройку кг сахара, , и запах и вкус и выход норм. Все кто топит против добавления сахара, типа то не то это не так, хуеплеты не меньше! При осахаривании солода всё равно будут не сбраживаемые сахара, хоть рефрактометр покажет больше 20 в сусле, недоброд один хрен будет. Главное правильно второй раз перегнать, хоть на прямотоке, даже с солодового концерта можно получить достойный продукт!

[@вовасидоров-в4х]

Шотландцы тростниковый сахар или патоку добавляют. Им вал нужен, бары ждут. Я тоже на 15 кг солода вискарного курского добавлю 6 кг сахара. Второй бочкой , отдельно сброжу. На первом прогоне добавлю в бак через отбор голов. В конце прогона. Сравню итог что в начале и с добавкой сахарной браги вышло.

[@ВованДонецкий-н5у]

После окончания брожения прибор показывал недоброд ,проверял после перегона ,тоже самое.. Дрожжи вискарные Брагман. Вычитал что в сусле есть незбражемые сахара. Для полного сбраживания нужно ещё компаненты добавлять. Попробовал поработать с дрожжами Пакмая , получилось все по нулям. Эти дрожжи бывают двух видов. Брал те где нарисована бутылка. Бродят не так бурно как брагманские. Индукционку включал на всю( 2400 кВт) . Веслом помешивал до 70°С.. За одно и хрень не нужная ,ядовитая испарялась. Выход на ячмене 340-350 г, АС с одного кг. Аппарат люська 8м .Никакого пеногамителя не добавлял. Заполнял до 54 литров . Температуру замерял в паровой зоне , так как в самой браге она сильно скачет.(на крышке куба подрывной клапан)

[@johannshvonder3396]

@ВованДонецкий-н5у я сейчас в солодовый затор, или в концентрат добавляю немного ферментов, всё выбраживает в ноль. Так надёжней.

[@АлександрГалкин-й9с8б]

Солод это пшеница?

[@ВадимБородин-м2з]

Солод это любое пророщеное зерно

[@СерёгаНиколаевич-ъ4ш]

на газу с гущей наверно пригорит дно феромагнитное но нет фальшдна и индукции и тена тоже нет

[@Beer.Krasnodar]

Гоню на газе не разу не пригорела

[@sergeijukow362]

дробину в мешок для затирания,мешок на фальшдно и вперед на максимуме

[@romanromanov3581]

Почему попугаем не пользуешься? Удобно же.

[@КонстантинТевс-э1п]

У новичков такой индукцию за15000 р. нету.

[@genavavilov5456]

На Алексея я приобрёл за 3000 и без нареканий, только ход по мощности 400

[@Роман-х2ш4у]

Есть аналоги. Я безимпульсную с ходом 100 за 9500₽ взял. Выдаёт 3500кВт

[@ВладимирЕременко-б8й]

@@Роман-х2ш4у а можно ссылочку?

[@Роман-х2ш4у]

@@ВладимирЕременко-б8й ссылки возможно запрещается размещать, плитка куболитр 3,5 кВт

[@АндрейЯнковский-я1н]

Всё делал как в видео. Прокисло. .... Сахар дрожжи и вода вот мои друзья. Нахер это зерно

[@СамогонщикВитальсон]

Я даже не представляю,что можно сделать с брагой что бы она прокисла. Если только насрать в нее,да и то перебродит.

[@АндрейЯнковский-я1н]

@@СамогонщикВитальсон даже чилер купил. Всё как в видео сделал. После жижу слил через фильтр. Залил в куб. 80° нет не капли. 86 закапала такая вонючая жижа. Аппарат мыл часа три. Хорошо огород. Есть куда уйти.. Вот такой опыт

[@sergeijukow362]

после зерна,сахар не интересен от слова совсем

[@АндрейЯнковский-я1н]

@@sergeijukow362 так я и не спорил. Просто зерно бродит и киснет. Для новичка выглядит одинаково!...

[@ЕвгенийШарай-м1й]

Антибиотик в брагу добавить можно, на 30л- 1 капсула амоксициллина. И ферментер перед использованием головами обработать, я перед использованием на час-полтора емкость заливаю

[@ВованДонецкий-н5у]

МЕЛИТ. От слова мельник

[@vitaly83]

Это что за извращение

[@СамогонщикВитальсон]

Обоснуй