Варить или запаривать бурбон. Итоги

  Рет қаралды 29,723

МАСТЕР СЭМ

МАСТЕР СЭМ

2 жыл бұрын

Очень много вопросов существует о необходимости разваривания кукурузы во время готовки затора, другие винокуры говорят ,что это трата времени и запаривания вполне хватает. В этом ролике продолжаем эксперимент и перегоним сразу два затора - один будем которой варили 2 часа, а второй который запарим. В конце ролика подведем итоги по нескольким параметрам : Количество бурбона простота приготовления напмитка, скорость брожения, и самое главное будет разница в аромате или во вкусе.
Подписывайтесь на канал , что бы не пропускать новые ролики.
так же есть канал zen.yandex.ru/mastersem
Для тех кто хочет помочь каналу.
Тинькофф 5213 2439 0651 0563
Сбер 4276 5219 7594 8385

Пікірлер: 155
@Wildcat40175
@Wildcat40175 Жыл бұрын
Спасибо за то что разложили по полочкам! Больше мучатся с варкой не буду. Только запаривание.
@realstrannik
@realstrannik 2 жыл бұрын
Молодец! Спасибо за видео!
@user-lo1em6os8v
@user-lo1em6os8v 2 жыл бұрын
Как всегда интересно. Коротко и ясно. Так держать👍👍👍
@Master_sem
@Master_sem 2 жыл бұрын
Спасибо
@user-cx4xo5qq7n
@user-cx4xo5qq7n 2 жыл бұрын
Лайк и подписка!!!!! Информативно и полезно!
@sergeych369
@sergeych369 Жыл бұрын
Теперь давайте сравним через 10 мес. отдыха. Так будет честнее. Вряд ли сразу после перегона и разбавления до питьевой крепости корректно пробовать. Спасибо за работу
@user-hu6iu4sd1r
@user-hu6iu4sd1r 2 жыл бұрын
Отличное видео спасибо очень интересна
@user-sr3ze6zz3v
@user-sr3ze6zz3v 2 жыл бұрын
Отличное видео Спасибо !!!
@Master_sem
@Master_sem 2 жыл бұрын
Спасибо за оценку
@user-op4fi7pj6j
@user-op4fi7pj6j 2 жыл бұрын
Очень интересный опыт
@alexgalat6831
@alexgalat6831 2 жыл бұрын
Очень занятно. Автору спасибо и успехов
@Master_sem
@Master_sem 2 жыл бұрын
🙏 спасибо
@alexgalat6831
@alexgalat6831 2 жыл бұрын
@@Master_sem было свободное время, денег не было на норм оборудование, сейчас и оборудование купил, и денежки есть, так времени свободного нет :(
@Master_sem
@Master_sem 2 жыл бұрын
Ну так всегда. Если есть деньги значит много работы. И наоборот. Надо распределять все , для себя то же надо время оставлять
@Balamyt...
@Balamyt... 2 жыл бұрын
Первый))) Я запариваю. Но за эксперимент зачёт. Так держать. Ждём новых видео. 👍
@Master_sem
@Master_sem 2 жыл бұрын
Спасибо
@user-ko7sz9nb8e
@user-ko7sz9nb8e 2 жыл бұрын
Спосибо за видео .Блогодоря ему понял что невсегда подучается стабилно из за колпочковой колонны .🙂 мозг сломал.
@XiMa55
@XiMa55 Жыл бұрын
спасибо! избавили от лишних варок, сколько времени экономится! после второй рюмки аромат уходит, остается только вкус!
@skiv2
@skiv2 Жыл бұрын
Добрый день! Не могу найти первую часть видео. Очень познавательный ролик получился. Тоже думал, что варить - это лучше, но вы развеяли сомнения. А так то да - ПВК лучший вариант, но дорого..
@Master_sem
@Master_sem Жыл бұрын
Доброго дня. kzbin.info/www/bejne/lWSylI2bh9aYp5Y
@user-lu1zc1ko4q
@user-lu1zc1ko4q 2 жыл бұрын
Крутяк !!! Дак держать
@Master_sem
@Master_sem 2 жыл бұрын
Спасибо
@user-lu1zc1ko4q
@user-lu1zc1ko4q 2 жыл бұрын
@@Master_sem ещё бы эту кашу смешать с солодом и выдержать осахаривание😉
@Master_sem
@Master_sem 2 жыл бұрын
Так вроде так же и сделал
@user-lu1zc1ko4q
@user-lu1zc1ko4q 2 жыл бұрын
@@Master_sem а я не видел процеса ,пардон
@user-lu1zc1ko4q
@user-lu1zc1ko4q 2 жыл бұрын
@@Master_sem дайте ссылку пожалуйста
@user-ze7pr9eh4j
@user-ze7pr9eh4j 2 жыл бұрын
молодец
@Master_sem
@Master_sem 2 жыл бұрын
Спасибо
@user-em3zi3ie5h
@user-em3zi3ie5h 2 жыл бұрын
Отличный видос!!! Можно ли отбирать по жидкости при такой сборке царги? Лайкос тебе дружище и сохраню у себя видос!!!
@Master_sem
@Master_sem 2 жыл бұрын
Конечно можно. А какие сомнения?
@user-rk7uu3vl6m
@user-rk7uu3vl6m 2 жыл бұрын
Спасибо за видео. Как всегда без лишних слов. А если попробовать 91спиртуозность сделать?Аромата должно быть больше...
@Master_sem
@Master_sem 2 жыл бұрын
Можно и 91, но это прям на грани ( для меня)
@alex669911
@alex669911 2 жыл бұрын
Интересный способ , оставлять первую царгу почти пустой , и вторую комбо спн с Рпн, и при первой вторую поставить и наполнить Рпн..Обязательно попробую ).Обычно все зерно делаю по Габриэлю, если ваш способ зайдёт , 0,5 с меня )))👍 Один вопрос , изикиов ( вкус самогона ) я так понимаю нету , и СС вы перед вторым не разбавляете ?
@Master_sem
@Master_sem 2 жыл бұрын
Я разбавляю если СС больше 30%. Изики если работать с колонной плотно сидят в кубе
@Vladislav_59
@Vladislav_59 11 ай бұрын
👍
@user-tf9jf4ly1r
@user-tf9jf4ly1r 2 ай бұрын
Лучше брать цельное зерно кукурузы , и измельчать его самостоятельно. Много интересного и вкусного ,в магазинной крупе отсутствует. Пробовал , разница получилась серьёзная . С цельного зерна , намного интересней получается продукт.
@Master_sem
@Master_sem 2 ай бұрын
Конечно лучше, но с ним сложнее его и дробить надо и варить долго.
@sergeylexx6470
@sergeylexx6470 Жыл бұрын
Ну оченно хотца пвк!!!
@Master_sem
@Master_sem Жыл бұрын
Всем хочется
@user-yr4qq3di2n
@user-yr4qq3di2n 2 жыл бұрын
Очень интересно, я запариваю, теперь интересно сварить) но холодное осахаривание однозначно не моё, раз пропала брага больше не надо)))
@user-qd6op3bv3c
@user-qd6op3bv3c 2 жыл бұрын
Хотелось бы узнать есть ли разница?
@nikolaich7289
@nikolaich7289 2 жыл бұрын
ПВК - это вещь! 👍😁 Стоит конечно дорого, но зато практически незаменим для густых браг. К тому же универсален, можно делать всё вплоть до пива 😁
@Master_sem
@Master_sem 2 жыл бұрын
А что такое ЯЯРВК
@nikolaich7289
@nikolaich7289 2 жыл бұрын
@@Master_sem я уже исправил 😉 Неудобно с телефона писать.
@vladimirvenevtsev7672
@vladimirvenevtsev7672 11 ай бұрын
Можно смотреть последние 3 минуты и всё сразу понятно
@Master_sem
@Master_sem 11 ай бұрын
Если нужен только итог , то соглашусь
@sash467
@sash467 2 жыл бұрын
Мастер Сэм! Подписка! Вы полгода назад делали на солоде и Кодзи, можете сейчас поставить свои экспертные оценки этим 4м бурбоном, хотя первые на прямотоке но всё же! Очень интересно!?!
@Master_sem
@Master_sem 2 жыл бұрын
Ну чтоб поставить сейчас , нужно попробовать. Если вопрос про кодзи, то я против них ни чего не имею
@sash467
@sash467 2 жыл бұрын
@@Master_sem спасибо! У меня чего-то с ферментами не получается, солод закончился, хочу попробовать с Кодзи.
@Master_sem
@Master_sem 2 жыл бұрын
С кодзи просто все
@rustemmustafin7702
@rustemmustafin7702 Жыл бұрын
Здравствуйте, очень интересно, спасибо. Подскажите пожалуйста, ржаная мука что даёт? Для чего добавляют ?
@Master_sem
@Master_sem Жыл бұрын
Доброго дня. Она дает вкус ржи
@np-kn7ib
@np-kn7ib 2 жыл бұрын
спасибо за ролик. у вас нашел то к чему пришел сам, хотя и сомневался в правильности своего вывода. мне тоже не нравится гнать прямотоком, для получения аромата. Все советуют останавливаться на 70 в струе. Я остановился на 80 и то готовый продукт вонял хвостами. А гнать спирт 93 градуса это хороший вариант. Только отходов много остается - желательно собрать хвосты на дальнейшую ректификацию.
@Master_sem
@Master_sem 2 жыл бұрын
Ну можно или собрать или поджимать до покапельного отбора. Ни когда не понимал зачем покупать колону и гнать прямотоком.
@np-kn7ib
@np-kn7ib 2 жыл бұрын
@@Master_sem в одном из роликов вы говорили, что проведете эксперимент, зависимость выходной крепости от высоты СПН . Может я пропустил - дайте пожалуйста ссылку
@Master_sem
@Master_sem 2 жыл бұрын
Нет не успел , если честно. Но если есть интерес к теме , то обязательно поставлю в контент план
@user-bc8xx5me9m
@user-bc8xx5me9m 2 жыл бұрын
@@Master_sem интерес к теме есть. Кстати, для меня очень позновательное видео ибо только недавно загорелся бурбоном и до сего момента не определился со способом работы с кукурузой. Пробовал оба, но пока не всё получается.
@NikolayRyazan
@NikolayRyazan 2 жыл бұрын
Промышленники под давлением варят при 140 градусах, но там огромные объёмы. Классный эксперимент!
@nikolaich7289
@nikolaich7289 2 жыл бұрын
Вот именно, под давлением и при 140 градусах. Тогда происходит практически полное разваривание крахмала. В домашних условиях это сделать невозможно, да и бессмысленно.
@nikolaich7289
@nikolaich7289 2 жыл бұрын
Думаю выход будет всё таки больше,ведь варка разрушает молекулы крахмала. Но при высоком давлении и температуре, как уже сказали. Другой вопрос в себестоимости. Если учесть все затраты на нагрев и длительную варку то вряд ли это окупится. Я с кукурузой уже давно не работал, но ячмень довожу до кипения, даю покипеть некоторое время и оставляю до утра. Утром вношу солод и провожу осахаривание. Но... Кипячу больше с целью дезинфекции, чем увеличения выхода.
@Master_sem
@Master_sem 2 жыл бұрын
У меня в планах все таки пвк преобрести, все таки с ним в разы проще работать
@Master_sem
@Master_sem 2 жыл бұрын
Спасибо не знал
@nikolaich7289
@nikolaich7289 2 жыл бұрын
@@Master_sem однозначно!!!
@user-gm7ps3cp8w
@user-gm7ps3cp8w 5 ай бұрын
Хорошо бы ипро качество кукурузы пройтись...
@user-cp5ed1ug3s
@user-cp5ed1ug3s 2 жыл бұрын
попробуйте метод Габриэля, и вы узнаете что такое вкусный зерновой алкогольный напиток в белом виде. Это из личного опыта
@Master_sem
@Master_sem 2 жыл бұрын
Спасибо, но для меня он слишком тяжёлый и подходит исключительно для бочки
@Trantor78
@Trantor78 Жыл бұрын
Я нагреваю затор в ПВК до 80-85 градусов вечером, часов в 10 и оставляю его до утра. К часам 8-9 утра температура падает до 65С - вношу солод или ферменты для осахаривания. Мне кажется если варить затор, то в продукте появляется привкус каши!
@Master_sem
@Master_sem Жыл бұрын
Нет .не появляется. Проверено много раз
@user-uw8rq5et9q
@user-uw8rq5et9q Жыл бұрын
Добрый день! Подскажите пожалуйста, а можно ли осахарить и потом ставить брагу не на сухой дробленке или кукурузной муке, а на свежей кукурузе только что из початка??? Смолов ее в пюре и осахарив солодом?
@Master_sem
@Master_sem Жыл бұрын
Конечно можно
@user-eg3bs5js6u
@user-eg3bs5js6u Жыл бұрын
Спасибо. Вопрос есть - у вас гидромодуль большой. а если с гидромодулем 4 тоже разницы не будет ?
@Master_sem
@Master_sem Жыл бұрын
Сложно перегонять
@user-dd5gs5km1l
@user-dd5gs5km1l 2 жыл бұрын
Добрый день! Вы СС чистите каким либо способом? Спасибо.
@Master_sem
@Master_sem 2 жыл бұрын
Только если работаю с сахарным самогоном.
@user-ks2mg9gn4o
@user-ks2mg9gn4o Жыл бұрын
Если есть фальшдно то зачем нужен мешок? Зачем диоптр при перегоне, что вы собираетесь в нем увидеть кроме сетки? Галетное печенье в помощь и не будет никакой пены. Зачем укрепление при первом перегоне? Какой аромат кукурузы в головах может быть? Зачем утеплять царгу? У меня пока одни вопросы.
@user-qu9qx7ch8d
@user-qu9qx7ch8d 5 ай бұрын
Отличный ролик! Подскажите пожалуйста. Всегда боялся в мешке закладывать в куб, ну типо подымется ткань забьет отверстие в кубе, ну сами понимаете мешок может быть не полным и оставшаяся часть мешка поднимется вверх. Ну и типо до не дай бог взрыва, мы де не всегда силим и контролируем отбор. Так вот такое может произойти???? Ответьте пожалуйста. И второй вопрос на газу зерновые браги хоть раз пригорали? Я понимаю фальшдно но все же Заранее большое спасибо за ответ
@Master_sem
@Master_sem 5 ай бұрын
Привет 1 на мешок лучше клади 2 кирпича чтоб не всплывал. Я серьезно . Кирпич это глина и на вкус не влияет. 2 да пригорали , именно на таких ошибках учимся.
@user-hh9bm5pq5o
@user-hh9bm5pq5o 4 ай бұрын
Ложите в мешок что нибудь из нержавейки из комплектации
@user-be2yy8dq1o
@user-be2yy8dq1o 3 ай бұрын
Если затор хорошо осахарился и выбродил,то ничего не пригорит даже на газу,пригорает крахмал,а если его нет,то и пригорать нечему,все всплывает наверх
@user-zo6ju1em7s
@user-zo6ju1em7s 2 жыл бұрын
Сахарный самогон, даже на 95% пахнет самогоном. Крупа так же, на такой крепости пахнет крупой. Чтобы напрочь убить запах нужна крепость более 96%. Крупу, с фальш дном заливаю без мешка, догоняю градусов до 60 без крышки и практически всё зерно всплывает шапкой.
@Master_sem
@Master_sem 2 жыл бұрын
На 80 г-на пахнет зерном. А на 95аромат раскроется через неделю и то это будет совсем не то
@killer71russs
@killer71russs 6 ай бұрын
Здравствуйте а лавсановый мешок, не забивает ли царгу при первом перегоне
@Master_sem
@Master_sem 6 ай бұрын
У меня нет, но лучше дожить кирпич или два сверху чтоб он не всплывал, у коллег были проблемы с этим
@user-mo5lp5pq5m
@user-mo5lp5pq5m 2 жыл бұрын
Если время есть, то проще запарить чем варить. На кодзях однозначно быстрее запареное бродит. На ферментах, конечно, особо разницы нет.
@Master_sem
@Master_sem 2 жыл бұрын
Мне кажется но на кодзях лучше холодное осахаривание
@user-mo5lp5pq5m
@user-mo5lp5pq5m 2 жыл бұрын
@@Master_sem я имел ввиду, если кодзи, то без ферментов, но с запариванием, а то кодзи теряют смысл, по моему мнению, если туда ещё дополнительно сыпать ферменты. Запареное сырье кодзи чавкают быстрее и легче.
@Master_sem
@Master_sem 2 жыл бұрын
Ну тут уже каждому по вкусу.
@user-ff5tr1gs2m
@user-ff5tr1gs2m Жыл бұрын
Подскажите пожалуйста а если взять кукурузный крахмал? С ним также нужно будет работать?
@Master_sem
@Master_sem Жыл бұрын
Ну крахмал это если только у Вас пвк.
@user-rs7sr4jk2f
@user-rs7sr4jk2f 3 ай бұрын
Здравствуйте, отвод на узел отбора по пару 1/2 или 3/4?
@Master_sem
@Master_sem 3 ай бұрын
Если честно не смотрел и не мерил думаю что 1/2
@Godhits13
@Godhits13 2 жыл бұрын
Такой вопрос, спасибо за видео, медь работает либо в крышке куба, либо куб медный,либо в первые 15 см от крышки , в интернете кто-то выкладывал опыты, с анализами. Не помню кто, но как вы считаете? Просто смотрю вы пыжи в разные царги пихаете, или я не внимательный
@Godhits13
@Godhits13 2 жыл бұрын
И да, 93 % самый цинус будет через пару месяцев, ароматы проявятся, а чистота останется. Если взять мультиварку, проварить часик полтора и запарить после? Проблема с пригоранием уйдёт, и фильтрануть через барботер, не нужно стоять мешать, прокоментируйте очень интересно. Тем более мультиварки есть и на 10 кг, но можно же эв несколько заходов, да и не муторно
@Master_sem
@Master_sem 2 жыл бұрын
По поводу меди , мое мнение что медь нежна в месте где проходит пар 💨. Именно в этом месте на меди собирается на меди сернистые соединения именно в этом месте нужно ее максимально количество. Поэтому хорошо использовать шлем медный и конус , а вот попугай медный это так для красоты. Медный бак не пробовал , тут двояки мысли
@Master_sem
@Master_sem 2 жыл бұрын
С мультиваркой хорошее решение при ее наличии конечно. Не совсем понял при чем тут барботер и стоЯть мешать? Барботер хорошая штука
@Godhits13
@Godhits13 2 жыл бұрын
@@Master_sem не так выразился, просто с мультиваркой можно не мешать. А барботер использую для фильтрации для белой схемы.
@user-sg9qd9iz4v
@user-sg9qd9iz4v 4 ай бұрын
Первый перегон при какой мощности плиты делаете? У меня на мощности 2.4 кВ с фальшдном произошел пригар!
@Master_sem
@Master_sem 4 ай бұрын
Пригар бывает не из за мощности. У меня плита 3,5. Вообще по гарант когда не до конца осахарилось сусло. А перевернулось или был воздух, или мало мешали .
@user-rs7sr4jk2f
@user-rs7sr4jk2f 7 ай бұрын
Здравствуйте, не могу понять какой кран вы открываете полностью после отбора голов по жидкости или по пару?
@Master_sem
@Master_sem 7 ай бұрын
У меня только по пару.
@user-rs7sr4jk2f
@user-rs7sr4jk2f 7 ай бұрын
@@Master_sem а головы вы отбираете узлом по жидкости?
@Master_sem
@Master_sem 7 ай бұрын
@user-rs7sr4jk2f нет, все по пару
@user-yl7hd9xb7t
@user-yl7hd9xb7t 3 ай бұрын
Колпачки работают суперстабильно.
@Master_sem
@Master_sem 2 ай бұрын
Смотря с чем сравнивать и какое количество колпаков. 7 очень стабильно 4 не очень
@user-yn3oz6nt7x
@user-yn3oz6nt7x 2 жыл бұрын
Увидел у вас готовые дубовые палочки ,как вы их подготавливаете? Или они работают без подготовки не получается ли запах и вкус дерева
@Master_sem
@Master_sem 2 жыл бұрын
Это покупные , они вымоченные в хересе дают напитку очень приятный вкус . Очень их рекомендую, подготавливать не надо
@user-yn3oz6nt7x
@user-yn3oz6nt7x 2 жыл бұрын
@@Master_sem заказал такие в Вишнёвом вине думаю в кукурузный самогон добавить типа бурбон чери как думаете?
@SlaMat21
@SlaMat21 4 ай бұрын
У кого берете? ​@@Master_sem
@user-tf9jf4ly1r
@user-tf9jf4ly1r 6 ай бұрын
А если взять ПВК который держит давление ,и варить под давление , всё разварится значительно быстрей. Принцип скороварки , но большего размера .
@Master_sem
@Master_sem 6 ай бұрын
Да только 3 минуты назад испытал . В следующем ролике подробности
@gurza900
@gurza900 2 жыл бұрын
А если крупа(кукуруза) в муку перемолота ,наверное нет разницы. И проще запарить
@user-xt6jb7nf3k
@user-xt6jb7nf3k Жыл бұрын
Молотое зерно то что надо , а крупа это оболочка там мало крахмала .
@user-gw3od5lc5x
@user-gw3od5lc5x Жыл бұрын
А какая высота царги 2" с тремя РПН и СПН?
@Master_sem
@Master_sem Жыл бұрын
50 см
@Vist24
@Vist24 9 ай бұрын
Многие опытные утверждают, нельзя царгу заполнять РПН, потом СПН.
@Master_sem
@Master_sem 9 ай бұрын
Раскройте тему
@user-gd9hd8rc9o
@user-gd9hd8rc9o 2 жыл бұрын
Так какой выход с 1кг. Зерна.
@Master_sem
@Master_sem 2 жыл бұрын
Так вы же смотрели ролик.!!!!
@cepserg7771
@cepserg7771 2 жыл бұрын
На дубовой щепе не пробовали настаивать?
@Master_sem
@Master_sem 2 жыл бұрын
Конечно пробовал. Не бочка конечно но имеет место быть
@vitalymasalsky551
@vitalymasalsky551 Жыл бұрын
Нужно заново сделать эксперемент с кодзи номинации (классик и нео), они ( изготовители) якобы исправили всю фигню, которая шла от кодзи
@Master_sem
@Master_sem Жыл бұрын
Классик варить нужно. А нео можно без варки
@AlexShmaleks
@AlexShmaleks Жыл бұрын
Можно ли разваривать парогеном?
@Master_sem
@Master_sem Жыл бұрын
К сожалению такого девайса у меня нет
@user-qq4ev6rk2x
@user-qq4ev6rk2x 11 ай бұрын
Пробовал на куб устанавливать носик отбора без связи с атмосферой, силиконовый шланг и далее нерж трубочку. Когда вода закипела сунул в кашу в бочку - в итоге вокруг трубочки образовался клестер который пришлось счищать в кашу ножом. В тех местах куда совал трубочку тоже был переизбыток температуры и каша начала превращаться в клестер. Но после внесения Кодзей (ставил на кодзях) всё перебродило без намёка на этот мой косяк. Больше парогенератор я не пытался использовать.
@AlexShmaleks
@AlexShmaleks 11 ай бұрын
@@user-qq4ev6rk2x перебросило бы и так. Без всяких носиков. Кодзи жрут даже камни если в них найдется крахмал
@Master_sem
@Master_sem 11 ай бұрын
@user-qq4ev6rk2x спасибо за Ваш опыт
@dmitrybolshakov3400
@dmitrybolshakov3400 Жыл бұрын
В чём глубинный смысл именно такой последовательности заполнения куба? Не логичнее ли сначала утопить вывернутый мешок в браге, вычёрпывая изнутри чистую брагу и заливая её в куб без фальшака, затем поставить фальшак, на фальшак мешок и далее по видео?
@user-kv1iy6tb2p
@user-kv1iy6tb2p 2 жыл бұрын
Варю пол часа, как я делаю без пвк есть на канале, если интересно жду на канале
@vladimirivanov7460
@vladimirivanov7460 2 жыл бұрын
Вопрос не в тему, но спиртовая полка 75-78, а у меня 71,3 это мало?
@Master_sem
@Master_sem 2 жыл бұрын
Простите не в я думаю терпимо но в идеале уменьшить мощность нагрева
@user-xt6jb7nf3k
@user-xt6jb7nf3k Жыл бұрын
Перегоняю в вакууме при 45 °С , но такой продукт нигде не найдёш .
@Master_sem
@Master_sem Жыл бұрын
Не пользовался такой перегонкой еще
@user-fh3zx5sk9d
@user-fh3zx5sk9d Жыл бұрын
"на порядок" выше???? На порядок- это в ДЕСЯТЬ раз!
@user-zg4jf3vp8b
@user-zg4jf3vp8b 7 ай бұрын
Что-то не сходится по цифрам. 7,7л х 27% = 2,08 л. 2,08-0,25(головы)=1,83 л. В ролике выход тела 1,8 л. (причем 93%). Т. е. на хвосты осталось 0,03 л? Где хвосты?
@user-be2yy8dq1o
@user-be2yy8dq1o 3 ай бұрын
Выход маловат,мин. 10л должно быть сырца
@Master_sem
@Master_sem 2 ай бұрын
Ну тут что получилось, я честные цифры и эксерименты
@user-kt1si3yg3o
@user-kt1si3yg3o Жыл бұрын
Уважаемый Винокур у Вас ошибка вкус надо слушать минимум через 2 недели после разбавления а то и 2 месяца чтобы полностью раскрылся вкус напитка. а так Вы вкушали спирты а не напиток .
@Master_sem
@Master_sem Жыл бұрын
Это понятно. Но разницу понять можно
@user-ob2pp6nn8m
@user-ob2pp6nn8m Жыл бұрын
Кукурузу надо варить,она плохо отдает крахмал....
@Master_sem
@Master_sem Жыл бұрын
Если большое количество то запаривать вполне устроит
@user-ob2pp6nn8m
@user-ob2pp6nn8m Жыл бұрын
@@Master_sem тут,я с вами не соглашусь....
@Master_sem
@Master_sem Жыл бұрын
У меня бочка 150л , в ней с 98 до 88 градусов оступается за 9 часов , зачем варить ?
@user-ob2pp6nn8m
@user-ob2pp6nn8m Жыл бұрын
@@Master_sem дело в том, что кукуруза очень плохо отдаёт крахмал, лиш только развариванием можно достичь это. Я, увидел это после покупки пвк, выход стал больше....
@user-qd9ni5in3n
@user-qd9ni5in3n Жыл бұрын
@@user-ob2pp6nn8m на сколько больше стал выход в % отношении?
@user-jz8dj6bk2v
@user-jz8dj6bk2v 2 жыл бұрын
Запах яблока- это фурфурол
@Master_sem
@Master_sem 2 жыл бұрын
Не фантазируйте. Фурфурол пахнет свежим хлебом причём ржаным. Он глухо сидит в хвостах с темп кипения 162 градуса. На колонне он точно не попадает в напиток 🥃.
@ivanmorozovskyi689
@ivanmorozovskyi689 7 ай бұрын
Якщо одразу пити воно пахне но заходить ... Тяжко...
@Master_sem
@Master_sem 7 ай бұрын
Не совсем понял. Гугл немного странно переводит
@ivanmorozovskyi689
@ivanmorozovskyi689 7 ай бұрын
Тільки вигнана і розбавлена тяжко п' є ться) а вистоїться тоді як мед
@Master_sem
@Master_sem 7 ай бұрын
@ivanmorozovskyi689 да!!! Согласен если постоять пару недель и мягкость больше и вкус раскроется
@soldador1530
@soldador1530 Жыл бұрын
Все грязное
Countries Treat the Heart of Palestine #countryballs
00:13
CountryZ
Рет қаралды 27 МЛН
DELETE TOXICITY = 5 LEGENDARY STARR DROPS!
02:20
Brawl Stars
Рет қаралды 17 МЛН
Whyyyy? 😭 #shorts by Leisi Crazy
00:16
Leisi Crazy
Рет қаралды 19 МЛН
Делаем виски Makers Mark
8:18
МАСТЕР СЭМ
Рет қаралды 16 М.
Как делают самогон в Америке
13:55
Бурбонщики
Рет қаралды 6 М.
Which is better - malt or yeasts KODZY
20:37
МАСТЕР СЭМ
Рет қаралды 25 М.
Как сделать настоящий бурбон виски.
18:10
МАСТЕР СЭМ
Рет қаралды 17 М.
Countries Treat the Heart of Palestine #countryballs
00:13
CountryZ
Рет қаралды 27 МЛН