Рецепт домашнего пива - Шоколадный стаут

Домашнее пиво - шоколадный стаут. От варки до дегустации
самогонный аппарат - alcofanshop.co...
Все для пивоварения - www.mirbeer.ru
Солод, дрожжи, хмель - svaripivo.com.ua
Рецепт Шоколадного стаута
Солод для сусла 32 литра:
Солод пивоваренный ячменный Pilsen (светлый) - 3.5 кг,
ШАТО МЮНИК (MUNICH) 25 EBC - 2 кг,
ШАТО БИСКВИТ® (BISCUIT) 50 EBC - 0,5 кг,
ШАТО КАРА ГОЛД® (CARA 120) 120 EBC 0,5 кг,
ШАТО ШОКОЛАД (CHOCOLATE) 900 EBC - 0,3 кг,
ШАТО РОУСТЕД БАРЛИ 1050-1350 EBC - 0,11 кг .
Хмель
willamette - 35 г в начале варки
centennial - 35 г. За 15 мин до конца варки
Пауза - 66-67С - 1 час 15 мин.
Время варки 90 мин.
Для удобства я разделил рецепты по категориям
КРЕПКИЕ НАПИТКИ
• Крепкие напитки
ЛИКЕРЫ
• Ликеры в домашних усло...
НАСТОЙКИ
• Настойки и Бальзамы
НАЛИВКИ
• Наливки
ВИНО, ВЕРМУТ, ПОРТВЕЙН
• Вино, вермут, портвейн
СЛАБОАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ
• Слабоалкогольные напитки.
ЗАКУСКИ
www.youtube.com...

[@Gleb1986Kiev]

Лучшая новогодняя елка из всех что Я видел...

[@smt5m001]

Можно не мучиться с засыпкой декстрозы в бутылки. Считаешь сколько у тебя литров берешь по 7-9 гр декстрозы на литр. Варишь сиропчик ( у меня на 15 литров было 120гр декстрозы и 100гр воды) И выливаешь в бак, немного перемешать и разливать

[@alexandrvolkov3524]

Вот это совет- крутанская круть!) Питер благодарствует))

[@antakalnietiskalnietis4163]

And for stout (22 L finished beer), try like this - 5 kg Pale Ale malt (if unavailable - replace by 4 kg Pilsen + 1 kg Munich) + , 0,5 kg Amber Malt (70 ABC) + 250 g Special B malt + 200 g Roasted Barley + 100 g Chocolate Malt + 400 g simple oat flakes (from any supermarket - pre-boil them for 20 mins before adding to the mash)...As for Hops - try Northern Brewer, Magnum or Chinook (make up to 20-22 IBU bitternes). And very good yeast is from the same company, but called "English Dark Ale". Step mash: 41C (15min), 63 (60 min), 68 (15 min) - 78 (15 min) - sparge. Recommended - secondary fermentation with around 8-10 g roasted oak chips for 4-5 days.

[@AlexeyKichatov]

I will try it today, but I will replace oat flakes by oat malt, will see how it will be. Are you sure 41c mash step required?

[@GUYMFF]

Огромное спасибо!!! Мне бы вот только это пиво научиться варить и больше ничего не надо!!! Только это научиться варить!!! Только одно такое!!! Только этот плотный, крепкий, шоколадный стаут!!!

[@slavroof9125]

Дмитрий спасибо за видео! Скоро дострою помещение, сразу начну варить.

[@redfox2372]

дядька пробуй карбонизацию праймером - вкус меняется в лучшую сторону !! Классное пиво !)

[@alkofan1984]

+Александр Лисицын это варка еще была осенью. Последнюю уже карбонизировал праймером

[@redfox2372]

alkofan1984 прекращай задерживать народу видео !!))) выкладывай !!)))

[@АлександрАккордович]

+Александр Лисицын быть может ты имел ввиду под словом "праймер" непосредственно сусло, которое отбирают в отдельную емкость до внесения дрожжей в пивное сусло? Он ведь итак делает праймер, используя декстрозу!

[@EremeyKaChannel]

+Александр Лисицын что то я разницы не почувствовал, карбонизирую глюкозой.

[@redfox2372]

***** ну кому как

[@xRuslanX]

Дмитрий спасибо за канал! Не задерживай только выпуски. Все у тебя хорошо, ты большой молодей, я пользуюсь твоими рецептами, друзья в восторге от малиновой наливки, которую делал по твоему видео. Спасибо! Удачи и успехов!

[@ИгорьСидоров-в4м]

Дмитрий красавчик. Молодец. Приятно смотреть все видео. Продолжай так дальше!!!!!

[@youngdisciple8072]

спасибо большое за видео) хорошо получилось. простой и толковый канал. без наворотов. ролик смотрел с интересом и все записывал. буду повторять. а такое пиво это то что мне нужно. хочу попробовать чтоб получилось бельгийское. 6\8 оборотов. _удачи вам в делах. продолжайте!)

[@GlivaGV]

пиво класное рекомендую,уже пробовал.Димону огромное спасибо

[@подписьнеразборчива-п4з]

Книга хороша будет для новичков, ознакомиться с азами и рецепты годные

[@дмитрийхрамов-г4ъ]

Дмитрий.продолжай в том же духе,очень приятно смотреть.

[@Странник-о8д]

Очень интересная подача и желание сделать самому.

[@alexandrvolkov3524]

Видимо сейчас это лучшее видео Дмитрия про пиво. Но может стоит добавить немного эксперимента? К примеру в одной партии делать разную степень карбонизации, на разных дрожжах сбраживать одно и то же сусло, можно также попробовать при разных температурах сбродить(настоять) какое-то количество бутылок отдельно. Я за добавление небольшой остроты в сюжет,) интригу) вот я например сейчас сижу на газоне около своей многоэтажки, в туристическом кресле, и жгу солод на горелке)) мимо люди ходят

[@Vicantrop]

жесть, смотри настучат куда следует про твои солодовые зверства )))

[@paolonedes3808]

Классные все у тебя рецепты, но что касается алкоголя, сложноваты. Успехов тебе, терпения и здоровья.

[@СофьюшкаАбрикосова]

Дмитрий ,пишет Вам поклонница Вашего канала , просто влюблённая в Ваши видео , всё красиво, интересно, ёмко, смотрится на одном дыхании, просто супер! Лично мне, больше интересен процесс изготовления достойного алкоголя, эксперименты с ингредиентами, нежели само употребление, - хочется удивлять друзей и близких ... И сразу к делу, прошу помощи, подскажите, можно ли поставить брагу на хрену . .? Осенью, по первым заморозкам, накопала хрен для хренадёра, бросила пока пакет в железном гараже до хренадёра так и не дошло, всю зиму хрен мёрз, вот думаю выкинуть или можно в дело пустить, идея...хрен+сахар+дрожжи=зачем добру пропадать. Заранее спасибо за ответ.

[@КлимовВиталий-й6ч]

По поводу варки 60, 90 или же 120 мин. Это зависит от хмеля и желаемой горечи. Чем дольше варишь тем больше горечь, но не более 120 минут. Дальше ни чего не бубет. По этому надо прочитать книгу "Искуство домашнего пивоварения".

[@АлександрАккордович]

Дрожжи М07, по-моему, самые крутейшие по качеству флокуляции и седиментации! На них любой рецепт будет успешным!

[@Fantik82]

Дмитрий если позволите один совет))) баньте всех кто разводит срач на политическую тему. если они хотят полетуру то они ошиблись каналом)

[@alkofan1984]

+Денис Дементьев Так и делаю, просто не всегда хватает внимание и времени отслеживать

[@doctor007arti]

Здравствуйте, Дмитрий! Приготовьте бастурму в качестве закуски к пиву!

[@joedoe9213]

лучше уж чорризо тогда или хаммон ну или на худой конец - прошуто крудо

[@slawik180683]

Дима, а где какао обезжиренное? За пять минут до конца варки!

[@КоляЧернелевский]

Дмитрий хотел бы вас попросить озвучивать время которое потрачено на изготовления .немного неудобно прислушиваться к дате начала производства и к дате дегустации. рецепт как всегда слюнкай истекаю пока сматрю

[@Surguch]

Доброго времени суток. Лайк за видос. Было бы интересно сравнить рецепт Игоря который вам советовал как варить данное пиво, и рецепт указанный в книге, понять их различия.

[@samiksam8518]

Добрый день!Дмитрий ,извините,что не по теме!Скажите,а в дистилляторе "компакт"штуцер для термометра он вварен в трубку или приварен сверху на трубку?Щуп термометра в прямом контакте с парами?Спасибо!

[@ПивоРыбаРаки]

Всего одна пауза 66-67 градусов потом йодная проба и сразу слив сусла? а как же мэшаут 78 градусов?

[@alkofan1984]

+antofey да есть косяк (как-бы), сначала думал делать по рецепту от партнера, потом по ходу дела решил уже следовать рецепту из книги "Сам себе пивовар", там указана одна пауза

[@ПивоРыбаРаки]

+alkofan1984 Ну фиг знает... Для любого пива, которое должно быть полнотелым, необходим мэш-аут, пятимитуная пауза при температуре 76-77 °C. Кроме того, следите за тем, чтобы подушка из дробины держалась этой температуры при промывке и фильтрации. Отфильтрованное сусло тоже не должно остывать ниже этой температуры, иначе ферменты продолжат свою работу уже в собранном сусле. Мэш-аут также уменьшает вязкость сусла и улучшает скорость фильтрации сусла.

[@scontss1]

Один хрен варить потом больше часа

[@АлексейАкимов-ы7ч]

Молодец, не все правда рассказал про карбонизацию ну да ладно думаю она у всех примерно одинаковая ))). Сам когда варю никогда ничем не стерилизую, обдаю кипятком все и норм, бутылки так же наливаю в каждую около 100гр кипятка затыкаю пробкой и трясу, в перчатках конечно резиновых ))). Плотность сейчас перестал проверят итак все понятно. Единственное считаю процесс брожения в пластиковом бачке ересью ))) Признаю только стекло. 2 месяца у меня ни одно пиво не стояло по причине его выпивания ))) Хорошее видео, спасибо ))

[@alexandrvolkov3524]

Вот тоже, ни разу пиво не стояло больше трех недель,)) но нужно ведь! Проблему решил количеством. Наварил сейчас литров под 80, раздал на пробу, сам попробовал из каждой партии, и полно еще осталось. Думаю есть шанс выдержать в бутылках сколько нужно) И так, сам пью крайне аккуратно, мало. Все-таки человек с полным холодильником пива может его и выпить)

[@АлексейАкимов-ы7ч]

у меня предпоследняя партия долго простояла относительно ))) около двух с половиной месяца ))

[@СергейПашков-ф7н]

Дим, добавь еще ламп, свет на картинке очень жесткий

[@Beerfield]

у меня только после двух месяцев нахождения пива в бутылке осадок не поднимается при наливе в бутылку....

[@heart_of_steel-0093]

Дим, пиво отдаёт бочковым квасом на вкус?

[@TrshCvr]

Дима, ну наконец-то ! а то уже беспокоиться начал ) Дмитрий, есть личный вопрос: Возможно ли у тебя прикупить из твоих запасов дубовых щеп?

[@pavelxxxbox]

если температура под 30 градусов пиво нормально сбродит?

[@Горыныч-и3т]

Смотри на дрожжах именно рекомендованную температуру и именно её придерживайся для Элей в идеале 17-19

[@samiksam8518]

Обзор аппарата от 2.02. 2014 года!Простите,что не по теме!Добрый день!Дмитрий скажите,а в дистилляторе "компакт" штуцер для термометра вварен в трубку или приварен сверху на трубку?Щуп термометра в прямом контакте с парами?Спасибо!

[@super-myshania]

Да,но насколько знаю, так как варю пиво и живу на родине Stout , а именно в Ирландии , лучше всего использовать Pale Malt а не Pils. А то все используют Pils как основной солод, ВЕЗДЕ, тут с него никто Stout не делает.Другое дело лагерное, светлое пшеничное и другие сорта , но не как стаут.

[@VadimPivovaroff]

+S &M и не просто pale malt, а Марис Оттер ))

[@alexandrvolkov3524]

Ну тут же примерно "стаут". Попадание в ирландское пиво без ирландской воды и так сложно или почти невозможно. А какую Дмитрий лил воду? Это загадка в этом видео. Кстати вопрос, что-то придумали в вашем месте обитания про карбонизацию домашнего стаута азотом? Не баллоном азота с кислородом, а может какие виджеты, порошки интересные?

[@alexandrvolkov3524]

И на каких, самое главное, дрожжах сбраживают стаут?

[@super-myshania]

Нет, про это ничего не знаю. А дрожжи , из простых могу порекомендовать Safale US-05.

[@joedoe9213]

Pilsner в стаутах - это бельгийский рецепт. Это в английских и ирландских используют pale ale.

[@brutal237]

привет Дмитрий. Скажи на какой высоте от низа врезан кран в бродильную емкость?

[@ВладимирВладимирович-ж9б]

1. Дрожжи в воде смысл запускать? Запускать надо в таком же сусле которое лежало в заначке или куплен заранее концентрат. Делать надо это часов за 12 а лучше за сутки. Так же не хуже будет дрожжи просто всыпать в бродильный бак. Выживет из них 75-80%. Ничего страшного, этого хватит вполне. 2. При аэрации держи ведро чуть выше, воздух это хорошо, но ненужных бактерий оооочень много + грязь на кухне "лаборатории" после варки + крышка засрана бродильный ёмкости. Потом сполоснешь? А как же дезинфекция? 3. Краник чем протирал? Спирт должен быть не менее 70 градусов. 4. Дезинфекция самая доступная и самая лучшая - перекись водорода 3-6%. На 200 мл 1 капля фэри. 5 минут постояла и кипящей водой из чайника все смыл. Процедуру нужно повторить не менее 2 а лучше 3 раз. Йод не помогает - проверено и доказано. ➖ Удачных варок ❗

[@АлександрЛобачев-ч3р]

Здравствуйте Дмитрий! Хотел у вас вас спросить сколько хранятся настойки, наливки и ликеры на ягодах и фруктах?

[@hohelychen]

Где приобретать все эти хмели,солоды,концетраты.......и прочее.

[@MrAlexales]

+Rodjer Halvert о гугле слыхивали???

[@hohelychen]

Нет.Это магазин?

[@hohelychen]

Спасибо.

[@ЮрийСергеевич-э3ц]

Димка, красавчик :)

[@МаксСА-к2ы]

чет пивандра сразу захотелось надо себе наварить пору бочонков)))

[@ВероникаЕжова-в8ю]

Еще бы можно было его пробовать в процессе просмотра 😁

[@wowo4ka_a]

сколько по деньгам такая варка выходит?

[@ИльяЗвонков-й6ц]

А впластиковые бутылки с простыми крышками можно наливать!

[@RedboRF]

+Илья Звонков да

[@bertoletbertolet7627]

ДИМА, ЖГИ!!!!

[@евгений-ъ2ж9з]

Сколько бутылка пива стоит на выходе?

[@joedoe9213]

Смотря какого пива

[@евгений-ъ2ж9з]

Подскажи сколько стоит такая пивоварня как в видео?Спасибо

[@alkofan1984]

+евгений мельников если говорить о котел - то 13 490 руб, www.mirbeer.ru/16-vspomogatelnoe-oborudovanie-179-new/401-suslovarochnyy-kotel-mirbir-37-l.html

[@alex_niko]

А как на счет не фильтрованного? Попробуешь?

[@alex_niko]

Я догадывался, но решил спросить!

[@super-myshania]

Да и карбонизация очень высокая , Stout с небольшой карбонизацией делается, а там очень много ))

[@joedoe9213]

Уровень карбонизации в стаутах зависит от алкоголя: карбонизация осуществляется дрожжами, а дрожжи (если не брать высоко алкоголь-устройчивые) подыхают уже при 8-9 градусах. Так что если уровень алкоголя высокий, то и карбонизация будет слабой. В стаутах двойной плотности карбонизации вообще практически нет

[@ВикторДолматов-ъ2о]

Стерилизовать спиртом со щепой можно. Есть в хирургии способ стерилизации рук танином. А вот совать нос в бак я бы не советовал! Ну, про иодную пробу, так камрады уже сказали, а делать так как на видео, можно просмотреть результат. Констатирую: Вы становитесь классиком, видосы вставляют на разных профильных сайтах в качестве примеров все чаще и чаще... (Вот платят ли?) Удачи и хороших напитков!

[@Lihoslav84]

а где можно закрывалку для стеклянных бутылок купить?:) Ну и крышек под неё

[@alkofan1984]

+Семен Лихослав Украина - sklobanka.com РФ - www.mirbeer.ru

[@cepreunguyen4810]

какие дрожжи надо? верховые или низовые

[@joedoe9213]

Для данного рецепта - верховые. Если делаешь балтийский портер - низовые. Вкус будет отличаться. На верховых будет маслянистый вкус, особенно если высокая плотность и особенно, если созревали менее 3х месяцев

[@vidmokas]

запутался с хмелем willamette идёт для аромата их надо было кинуть 15 мин до конца варки а не первым

[@Пивныхделмастер]

ну совсем не плохо!!)!)!)

[@викторзакурнаев]

а где какао-порошок? в книге - есть!

[@зазельдобрая]

где купить оборудование!? и ингредиенты?!))

[@89610493282]

+Ксения Нестерова ссылки под видео

[@bencerJustice]

+Ксения Нестерова Описание открой

[@alkofan1984]

+Ксения Нестерова www.mirbeer.ru

[@АлексейПавлович-ъ3л]

Попробуйте темное пиво с лаймом, вы не представляете как это вкусно. Проводите долькой лайма по языку и запеваете темным пивом. Это правда необыкновенно, попробуйте.

[@НиколайМаринин-ь8е]

Аллофан попробуй праймером ставить на корбанизацию !!!!

[@BumHunter]

белковую пену после закипания не забывай снимать ;)

[@zan4822]

почему я только что нашла этот канал?((( стаут, мммммммммммммммммммм

[@АндрейБочаров-ч1м]

Димон красава, но как же праймер на карбон???

[@ГолеровИлья]

Спецсолода темные нужно вносить на 72 гр.а не всё вместе с базовыми.

[@ilyabredov6567]

+alkofan1984, какое пиво, по твоему мнению, наиболее подходит на замену шампанского при встрече Нового Года?

[@joedoe9213]

Никакое. Попробуй сидр - может сойти за шампанское, если публика ориентирована бухнуть.

[@ilyabredov6567]

+Joe Doe, под заменой здесь подразумевается не обмануть публику, а сделать напиток настолько вкусный, чтобы шампанское померкло. Вчера пили свой "Венский лагер" - так это ОТМЕННОЕ пиво, но при его приготовлении не использовались никакие "заморочки" наподобие жидких дрожжей, сухого охмеления, двойного затирания, вымораживания - уверен, что можно получить намного более вкусное и крепкое пиво. Хотя бы в лице мужиков, а дамы пока пускай пьют своё Santo Stefano. Но и для них со временем мы что-нибудь найдём.

[@RedboRF]

отлично

[@ДмитрийГоровой-о2е]

Я не понял, мэшаут не проводился?

[@salak999]

Читал что англичане для стаутов рекомендуют одноэтапное настоечное затирание 90-минутную паузу осахаривания при температуре 67 °C

[@ventilyator]

светлое будущее возможно только с темным пивом! :) имхо, крафтовое пиво самое нормальное не знаю как у вас на украине, у нас в россии в магазинах под видом пива продается исключительно моча З.Ы. кстати, арахис - не орехи. это бобы :)

[@joedoe9213]

Это даже не просто моча, а химическая моча: берут разную хрень типа химически готовой мальтозы, заливают неочищенной технической водой, кидают дрожжи и вуаля - русо-пиво!

[@tonigekko]

да ща, ага

[@СергейТихомиров-й2ш]

Я как то пиво пилснер варил так после кипячения 45 минут всего - хмель 3 заброса через 15 минут

[@antakalnietiskalnietis4163]

You need to mature any stout beer. For at least 3 months. Ideally at least 6 months, or even a year. Fresh stout beer can taste terrible and almost undrinkable, esp. from dark malts.

[@ДимаМацекула]

Димончик-братан переходи на пиво, жду от тебя классных рецептов!

[@ELKOLYAMBA]

От разнообразия алкоголя у вас на канале уже глаза разбегаются) Не планируете открыть своё заведение?

[@SK-Maxim]

+ELKOLYAMBA Это дело государственное. :-))) Все мы прекрасно знаем о себестоимости спиртных напитков.

[@MegaMegaStorm]

Спасибо вам Дмитрий за ваше творчество! Интересно смотреть и, самое главное, с количеством подписчиков вы не "зажираетесь", как делают многие. Удачи вам и радуйте нас почаще своим видео))

[@странник-у8в]

а мне нравилась кирпичная стена.

[@pavelf2991]

А есть экономический смысл возиться с этим стаутом, не проще купить в магазине? Солоды импортные дорогие, оборудование тоже, возни много.

[@Pobeda28ru]

Если делать один раз в год, то смысла точно 0. Чем больше потребление, тем быстрее окупаемость. Солод можно покупать и наш, а можно и самому заморочиться. Как это делается посмотри на каналах Дважды отец и Дистиллируем (там по английски название, боюсь не правильно напишу). Может у кого ещё есть. По поводу оборудования. Я буду переходить на универсальный куб на 60 литров. В нём планирую делать крепкие напитки и пивные, а так же под копчение приспособлю. Так же на покатушках это будет большая кастрюля, чтоб большую компанию накормить.

[@joedoe9213]

Нет, экономического смысла возиться с хорошими и особенно высокоплотными стаутами нет. Да и по времени они долго созревают - минимум месяца 3. А для высокоплотных стаутов, затраты на солод смело умножай в 2-3 раза

[@ErnestocheGuevara-d4n]

3% плотность для стаута как то совсем мало.....мне кажется водичка получилась

[@yara332021]

осталось научиться выращивать арахис

[@dimon.d.u3885]

а как же какао и кофе.

[@joedoe9213]

моветон

[@altair290887]

Интересна себестоимость 0,5 л пива

[@alexandrvolkov3524]

35-55 рублей литр

[@RUS_44]

Йодную пробу неправильно делаешь, некорректно так делать. Не разливай под горлышко,оставляй достаточное место для давления сжатия.

[@vikingmihinlank969]

исландский мох или ирландский?

[@EremeyKaChannel]

+Viking Mihinlank Ирланский

[@АнтонАгафонов-ж5ж]

мха похоже много было, или белковая пауза большая, пена слабая...

[@petrov7959]

Руки помыл и отхлебнул )))

[@дмитрийгужвинский-л2ш]

темное пиво только праймером либо пусть бродит под давлением

[@МаксимЧичикин]

3.5 Кв!!!! Судя по ремонту на заднем фоне счётчик чужой? ( шутка)))))

[@egorsizov1479]

Шоколадный стаут надо шоколадом закусывать или пирожным. А не арахисом солёным. А так молодец.

[@nikz3426]

+Egor SizovПолностью поддерживаю на счет арахиса, к пиву такого сорта хорошо подходят мидии, лобстеры, крабы, креветки, кальмары или морские гребешки, если отварить, поджарить или потушить их с пряностями. А вот с сушено-солеными кальмарами и рыбой стаут лучше не пить, такие продукты только испортят богатый вкус пива. Еще одной идеальной закуской к стауту будет сыр. И чем более выдержан он будет, тем лучше. Так как такое пиво считается крепким и достаточно тяжелым, то и сыр к нему лучше подбирать аналогичный, например, жирный сливочный, стилтон, выдержанные сорта гауды. Последние, например, идеально подойдут к кофейному стауту.

[@alkofan1984]

+Мыкола Зай Спасибо, буду знать, возьму на вооружение

[@РоссийскаяИмперия-э5л]

Или я запах пива почувствовал, или моя клава провонялась пивом...

[@Introductiontolifehack]

Хміль і солод сам пророщую з звичайного фуражного зерна

[@zatolika]

ребята подскажите самогоноваренье для себя в Украине наказуемо законом,???

[@СерёгаНиколаевич-ъ4ш]

+zatolika главное не торгуй

[@tutcha1]

+zatolika нет, только продажа

[@simoxin24]

структура пены не та и пеностойкости мало

[@joedoe9213]

Для "той" структуры нужна азотная "карбонизация"

[@tovarishPasportist]

только орешки соленые не в тему, мне кажется

[@ПивоРыбаРаки]

с меня лайк как обычно за видос! Дмитрий! Заходи ко мне на канал. сегодня залил видео со своей первой варки. буду признателен за любые замечания) от тебя как от профессионала. ибо я только учусь) а учусь я и на твоих видео в том числе.

[@scontss1]

Алкоголь с кофе не сочетается

[@joedoe9213]

Смотря какой. Итальянские ликеры замечательно сочетаются с кофе. Да и просто кофе с бренди/коньяком - отличный выбор

[@СерёгаНиколаевич-ъ4ш]

блин вся клава в слюнях

[@Introductiontolifehack]

Фігня ці солода.Я купую звичайний клон 18 по 15 за кг.І все супер.Ці всі солода і хмелі розводи на бабло.Я варив шоколадне пиво.Використовував сухе молоко і какао.Супер пиво получилось. І ці всі стерелізації теж недуже важні.Я пройодовую бутилки.І то незавжди.І нічого непрокисає. Дріжжі я розброжую до 3 раз.Економія суттева.З пачки дріжів десь варок 10-15 по 30 літрів

[@alexandrvolkov3524]

В них есть смысл конечно. Пока не очень ясно какой, но там не только разница в цвете. Еще в самом сорте солода. Я жарил и жог базовые солода, для стаутов готовил солод. Не то получается. Плюс не ясно как шеколад сделать и красные

[@alexandrvolkov3524]

А дрожжи можно и больше. Первые 2 варки дают из пакетика 10гр- литр дрожжей. Ты их делишь на три. Потом с каждой части делаешь варку и тоже собираешь дрожжи. И делишь на три. Получается после третьей варки на этих же дрожжах, у тебя их ведро. И потом просто варишь и выкидываешь.

[@евгений-ъ2ж9з]

Напиши свои контакты в одноклассниках вк или какие-нибудь [e-mail]

[@jekstalker8128]

печень еще не болит...

[@давадавич]

елка улка

[@Lystsev]

брр..липкая кружка

[@SoulDate62]

Хаха, вторичная, третичная

[@ducatistoo]

А