Рецепт Кваса из цикория за 4 часа / Вкусно ,быстро , полезно и бюджетно ! Как бочковой ! # 208

Рецепт Кваса из цикория за 4 часа / Вкусно ,быстро , полезно и бюджетно ! Как бочковой !
#квасизцикория #рецепткваса #квасза4часа
Рецепт ниже )
Квас из цикория - простой в приготовлении освежающий напиток, который можно сделать за пару часов в домашних условиях. Вкус напоминает советский квас как из бочки, но без хлебных ноток и обильной стойкой пены. Крепость - 0,5-1,5% об.
Подойдет любой растворимый цикорий без ароматических и других добавок. Если цикорий заменить ячменным напитком, то вкус почти не измениться, только цвет получится темнее.
Количество сахара можно менять по своему усмотрению в диапазоне от 250 до 350 грамм, регулируя сладость.
Лимонная кислота нужна для стабилизации кислотности сусла (сладковатого навара) , она не только улучшает вкус, но и способствует брожению, поэтому добавлять обязательно. Сухие дрожжи можно заменить прессованными (требуется в 5 раз больше), но тогда в квасе могут появиться бражные нотки вкуса.
РЕЦЕПТ :
вода (кипяченая горячая ) - 3л
цикорий (без добавок и ароматизаторов ) - 1.5ст.л
сахар -250гр
лимонная кислота - 1ч.л без горки
сухие дрожжи - 1ч.л без горки
изюм - 3-4-5шт на бутылку
/ @elena_gotovit - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ ! И узнавайте еще больше вкусных рецептов ;)
Подписывайтесь на канал и не забудьте нажать на колокольчик, чтоб не пропустить новые видео;) Комментируйте ,ставьте пальчик вверх - мне будет очень приятно !!! Делитесь в соц сетях рецептами ,которые вам понравились )))
💖Расскажите друзьям о канале - впереди еще много интересного и мне есть чем Вас удивить )))
💖Приятного аппетита !!!
💖Всем добра и позитива !!!
💖Подписывайтесь на мой инстаграм и присылайте свои фотоотчеты , буду очень благодарна ;)
💖 recepti_ot_...
Recipe for Kvass from chicory in 4 hours / Tasty, fast, healthy and budget! Like a barrel!
#kvassizikoriya #kvassa recipe # kvassa4 hour
Recipe below)
Chicory kvass is an easy-to-prepare refreshing drink that can be made in a couple of hours at home. The taste resembles Soviet kvass from a barrel, but without bread notes and abundant resistant foam. Fortress - 0.5-1.5% vol.
Any soluble chicory without aromatic and other additives is suitable. If chicory is replaced with a barley drink, then the taste will not change much, only the color will turn darker.
The amount of sugar can be changed at your discretion in the range from 250 to 350 grams, adjusting the sweetness.
Citric acid is needed to stabilize the acidity of the wort (sweet bacon), it not only improves the taste, but also promotes fermentation, so you must add it. Dry yeast can be replaced with pressed yeast (5 times more is required), but then in the kvass there may appear nourishing notes of taste.
RECIPE:
water (boiled hot) - 3l
chicory (without additives and flavorings) - 1.5 tablespoons
sugar -250g
citric acid - 1 tsp without slide
dry yeast - 1 tsp without slide
raisins - 3-4-5pcs per bottle
/ @elena_gotovit - SUBSCRIBE TO THE CHANNEL! And find out even more delicious recipes;)
Subscribe to the channel and do not forget to click on the bell so as not to miss new videos;) Comment, put your finger up - I will be very pleased !!! Share recipes that you liked on social networks)))
💖 Tell your friends about the channel - there is still a lot of interesting things ahead and I have something to surprise you with)))
💖 Bon appetit !!!
💖All good and positive !!!
💖Subscribe to my instagram and send your photo reports, I will be very grateful;)
💖https: // recepti_ot_elena_turianitsa? Hl = uk

[@youtubeNatali]

Здравствуйте, Елена! Огромное спасибо за рецепт! Сделала квас и вся Семья в восторге! Единственное, что могу добавить от себя (когда квас постоял в холодильнике ночь, на следующий день он был ещё вкуснее) 😊 Ещё раз, громадное Спасибо Вам! 🌹🌹🌹

[@Elena_Gotovit]

Спасибо Вам большое за доверие и отзыв 💛🧡❤ Я очень рада что квас Вам понравился и семья осталась довольна 🌺🌺🌺

[@user-uu5ph2vk6u]

@@Elena_Gotovit nnnnnhhhhjhn mll0

[@user-qe6bo9gk6x]

Спасибо большое вам за помощь в получении информации о квасе из. Цыкория❤❤❤❤❤

[@user-sn1rg6ul3c]

@@user-qe6bo9gk6x Якщо немає цикорію, то його можна замінити розчинної кавою.

[@user-yx5vk8us3q]

Ужас, не делайте, вас никто не заставляет! Мы на даче уже второй год делаем квас по этому рецепту, ОТЛИЧНЫЙ! ЦИКОРИЙ только без добавок! Кому дрожжи вредные, простите а хлебобулочные все на дрожжах или у вас по другому? Каплю желчи выплеснули, но рецепт этим не испортили! Елена, рецепт СУПЕР!

[@Elena_Gotovit]

Добрый день ,друзья ) Сегодня готовим домашний квас из цикория за 4 часа ) Напишите пожалуйста понравился ли Вам рецепт кваса ) kzbin.info/aero/PLBmjhYxlbwVyTqf3lyBkMujUK-s4282qb - плейлист " ТОРТИКИ " Если Вам понравилось видео поделитесь им с друзьями 🌷 Ваши теплые,позитивные и хорошие слова, лайки и комментарии,подписка на канал - лучшая благодарность и вклад в развитие канала ! 🌞 А с моей стороны - всегда самые вкусные,потрясающие,безумно аппетитные рецепты ;) С уважением Елена ❤️

[@user-bd7kr9xx1z]

Скажите пожалуйста, почему выпадает какой-то осадок. Может быть причина в дрожжах?

[@Elena_Gotovit]

@@user-bd7kr9xx1z , у меня тоже был осадок , это нормальное явление . 😊

[@tatianaspiridonova2677]

А окрошку из него можно?

[@user-ih2bb1uk3o]

Елена доброе утро, простите меня пожалуйста но я не нашла пропорции, напишите мне лично пожалуйста, заранее спасибо большое ❤

[@user-kw8cc2dg6n]

Очень вкусный квас из цикория

[@Dima-if9kl]

Очень круто освежающе балдëжно спасибо за обзор👍

[@nataliakoroglishvili3460]

Большое спасибо за ваш рецепт а вам всех благ счастья здоровье да хранит вас бог ещё раз спасибо

[@user-yp4yk5ow7r]

Елена огромное вам спасибо за такой чудесный рецепт, я вчера сделала три литра, а сегодня мы с сыном от него оторваться не можем. Такой ядерный и вкуснячий квасок я уже давно не пила. Ещё раз спасибо💯💯💯👍👍👍

[@-cookingblog1055]

Очень интересный рецептик,из цикория квас никогда не готовила, спасибо большое лайк огромный!!!

[@Elena_Gotovit]

И Вам спасибо большое ❤❤❤ Готовьте на здоровье, очень вкусно 🌺😋

[@user-jz8wk7ue1u]

Делаем по Вашему рецепту очень нравится спасибо

[@Elena_Gotovit]

Спасибо большое за доверие ❤❤❤Я рада что рецепт кваса Вам понравился 🥰🥰🥰

[@user-zd4hy9cd8y]

Очень вкусный! 🎉❤

[@user-gh4hq1hr6i]

идеальный квас получился спасибо за хороший рецепт!

[@Elena_Gotovit]

Спасибо за доверие ❤

[@astionromanovich]

Сегодня сделаю, по этому рецепту, спасибо Вам!

[@Elena_Gotovit]

Готовьте на здоровье 💞💞💞

[@user-vs7qc7wz9i]

Спасибо большое дорогая удачи вам очень вкусно

[@user-oc7mk5ev4f]

Очень вкусно!!! Спасибо.

[@user-bj8ud3sr1x]

Спасибо за рецепт, просто супер. Просто, дёшево, очень вкусно.

[@nelia_korolova]

Хорошее начало видео👍

[@Elena_Gotovit]

Спасибо большое 🌺 Решила поэкспериментировать 😁

[@user-dd7pi1sk2e]

Я сделала, очень вкусный мне понравился, спасибо

[@user-gf1fz3oc6w]

Очень вкусно получается, спасибо за рецепт!

[@Elena_Gotovit]

💐💐💐

[@user-ic4hq1we8v]

Очень вкусный получается квас😋👍

[@Alex-gf3th]

Спасибо Елена!

[@Elena_Gotovit]

💞💞💞

[@user-zs1dp6vf1o]

А мне тоже очень понравилось! Стоял стоял цикорий и вот нашлось ему применение! Спасибо!!!

[@Elena_Gotovit]

Готовьте на здоровье 🥰🥰🥰🌹🌹🌹

[@user-zs1dp6vf1o]

❤

[@Alex-ox3hg]

Спасибо за рецепт, но лично мне показался квас сильно сладким и отдавал кофе. Я переделал немного, и вышло супер! ) Мой рецепт- беру слегка теплую воду (замерял, это примерно 37°, чуть меньше трёх литров), не кипячу, так как у нас вода хорошая из под крана) и добавляю туда ингредиенты: 1 ст.ложка цикория, 1 ч.л. Лимонной кислоты 1 ч л сухих дрожжей 200 г. сахара Всё перемешиваю и пол дня пусть стоит. Потом в бутылки с изюмом (5 шт на бутылку) и в холодильник на ночь. Именно на следующий день он будет супер!) Попробуйте, не пожалеете)

[@Elena_Gotovit]

Спасибо большое ⚘⚘⚘

[@Vesper515]

от 5ти изюмен что то меняется?

[@Alex-ox3hg]

@@Vesper515 если много изюма - квас будет более газированный (активнее сбраживается) мне так показалось. Изюма 5 штук - не крупного, если крупный, то штучки 3, потому что 5 будет много. (Это на бутылку 1.5 л)

[@tamaramarkina2098]

Спаси Христос . Очень хороший квас . Три года делаем с дочерью .

[@user-xd8sd9dj1v]

Умница🌹🌷🌸

[@Elena_Gotovit]

Спасибо большое, очень приятно 🌺🥰

[@user-cu3qi8qc6t]

Спасибо супер ❤❤❤

[@user-dj2bu4eq8q]

Елена,добрый день! Огромное спасибо ,Вам,за рецепт!!! Мы всей семьёй любим такой квас! Главное быстро и очень вкусненько!!!Чудесный рецепт! 👍💯🌺🌺🌺🌺🌺

[@Elena_Gotovit]

Здравствуйте 🥰🥰🥰 Спасибо большое 🌹🌹🌹 Я рада что рецепт кваса Вам понравился 🥰🥰🥰

[@user-wu5ml9zn1r]

Здравствуйте Елена,сделала по вашему рецепту квас, сегодня целый день пьём, вкусный, спасибо

[@Elena_Gotovit]

Здравствуйте, и Вам спасибо большое за доверие 💖💖💖 Я рада что квас Вам понравился ⚘⚘⚘

[@dandhon]

А клапан не срывает?

[@user-bx2qp6do6l]

Спасибо большое

[@user-jp3bc8bp9v]

Спосибо за рецепт

[@Elena_Gotovit]

Готовьте на здоровье 🌹🌹🌹

[@tatyana3483]

Отличный рецепт

[@Elena_Gotovit]

Благодарю 🌷🌷🌷

[@zNamySmachnoZhyty]

Клааааасс 👍👍👍 А у нас теперь будет квас😉🍺

[@Elena_Gotovit]

На здоровье ;)

[@zNamySmachnoZhyty]

@@user-hl5pd6yr2h оооой, насмешили🤣😂 вообще здорово 👍 Спасибо большое за настроения 😁😉

[@user-mk3bx7sd4l]

Это самый лучший Квасс❤❤❤

[@user-sc8vn8sd8x]

Ой, сейчас возьму и попробую. Очень хочется хорошего кваса...

[@Elena_Gotovit]

Готовьте на здоровье ⚘⚘⚘

[@user-gz2op9ol1f]

Спасибо! Очень понравился квас,я правда, чуть меньше кладу сахара,ещё раз спасибо за рецепт!

[@Elena_Gotovit]

Спасибо за доверие ⚘⚘⚘

[@olgamikheeva1959]

Здравствуйте! А процеживать его не надо? Сделала, попробовала, Очень вкусный, Спасибо!

[@Elena_Gotovit]

Здравствуйте, процеживать не надо 😊 Я очень рада что рецепт Вам понравился ❤❤❤

[@user-sm9rd1fp5c]

Спасибо

[@Eto-Interesno-ho]

Отличный квас однако! Только сахара я в 2 раза меньше использовал. И будьте внимательны к дрожжам, некоторые могут давать сильный запах. Я использовал китайские ANGEL. На вкус как хлебный и главное без заморочек с сухарями. Быстро и вкусно!

[@SAVITAR103]

А сколько нужно передерживать чтобы получить брагу

[@user-qt2mj2vf6j]

Здравствуйте, всё сделал в той же последовательности и пропорциях, но такой пенки на выходе не получилось, можете сказать пожалуйста в чём проблема?

[@user-kx7xu1wn7g]

Возможно не рабочие дрожжи

[@user-yd1qj8kb2j]

Если присутствуют дрожжи --это уже КВАС ! Банановый и яблочный квас делают с далёких времён и тоже без хлеба😊👍👍👍

[@user-ts4le1os3f]

квас вкусный и хороший

[@Elena_Gotovit]

⚘⚘⚘

[@irinaalshum7932]

Люди чего вы такие злостные комментарии пишете..... Человек поставил рецепт. Хотите делайте, хотите нет. Ну если б действительно какой - то рецепт из мега вредного. Видите вред в дрожжах, цикории. Спору нет. Дрожжи может и вредные. Но пусть это будет самое вредное, что вы кушаете. Прилавки завалины всякой вредятиной, а тут к дрожжам, цикорию, часам приготовления и всякой ерунде прицепились. Сами зделайте что- то хорошее. Желчность в вас это говорит.

[@Elena_Gotovit]

Спасибо Вам за поддержку 💞💞💞

[@user-sn1rg6ul3c]

Не хотите порошковый цыкорий- заварите со свежего цикория или замените растворимым кофе, заварите чай за основу, в чем проблема.

[@tatianaspiridonova2677]

Чай не надо А растворимый кофе можно. Здорово получается

[@user-lg6gm4sz6m]

Интро просто гениальное учитесь блохеры . А если серьёзно то квас бомба всем советую .

[@user-vo8vs6zn2x]

Вкусный правда, но вот полезно ли пить его в больших количествах...?

[@brawlstarseditusa]

Леночка здравствуйте спасибо большое за рецепт кваса. Делала очень вкусно понравилось спасибо единственное что без изюма не было дома изюма. Но и так вкусно получилось.

[@Elena_Gotovit]

Вам спасибо большое 😊

[@user-ns2gx4nc4o]

Здравствуйте, а можно лимон вместо лим. кислоты?

[@timork6209]

Можно.

[@user-qu5cv6uz7t]

Спасибо за рецепт,а детям можно?

[@user-kr9fk2ci9l]

Сделал в точности в тех же пропорциях, точно как в рецепте(ставил на 4 часа). Квас получился изумительный! Очень очень похожий на бочковой квас из ссср. Прямо вкус детства! Я бросал дрожжи в смесь температурой 45 градусов (если верить электронному термометру специально для измерения температуры готовящихся блюд). А затем завернул ведро в одеяло, чтоб не терялась температура.

[@Elena_Gotovit]

Спасибо за отзыв 🌸

[@x1ron731]

Здравствуйте , а можно что-то кинуть вместо изюма?

[@Elena_Gotovit]

Нет , изюм в этом рецепте нельзя чем то заменить . Если у вас нет изюма, просто его не добавляйте )

[@crasher5857]

Приготовил, очень вкусно, как бочковый квас Но долго бродил, на след день уже можно сказать готовый, и то не сильно газированный, бутылка вообще не надулась, а я люблю ядерный, чтобы аж в голову ударяла Может я что-то неправильно сделал ?

[@user-fd6zg3id9z]

Дрожи добавлял как на видео не в горячую воду и не в холодную воду но они просто плавают на дне спустя 3 часа пенки нету Что делать Что не так???

[@Elena_Gotovit]

Вам попались плохие дрожжи , если спустя время пенка не образовалась ,значит дрожжи не свежие или просроченные. Квас придётся переделывать.

[@user-xc5yi8nm7d]

Ждите дольше, если не переборщили с лимонной кислотой. И температура помещения, воды не известна

[@user-hy6bu4hv8o]

Благодарю, Елена! Супер квас! Как у нас продается в магазине: Квас Тарас!!

[@Elena_Gotovit]

И Вам спасибо большое 💞💞💞

[@user-kx3ql3wl4x]

Він холодний чи ні треба ставити в

[@Elena_Gotovit]

@@user-kx3ql3wl4x , я в видео все рассказываю, пожалуйста смотрите внимательно видеорецепт 😊😉

[@user-tw1yg6pe8q]

Всем по привету а подскажите пожалуйста а нужен ли здесь концерт кваса?

[@Elena_Gotovit]

Какой концерт кваса ?

[@user-tw1yg6pe8q]

@@Elena_Gotovit Спасибо попробовал сделать ну конечно же без изюма но вполне нормально получилось

[@Elena_Gotovit]

@@user-tw1yg6pe8q , рада что квас Вам понравился ❤ спасибо за отзыв 🌷🌷🌷

[@user-xc5yi8nm7d]

Дело вкуса, можете добавить в конце немного.

[@usermila60]

Ну вот почему у меня нет шапочки из пены? Все делаю по рецепту.

[@user-qe6bo9gk6x]

Попробуем приготовить квас😅😅

[@user-px5tf8ys5q]

Я этот квас уже лет 10 делаю, научила всех соседей и знакомых. Сахар постепенно доведёте до нкжного именно вам количества. У менч 2/3 стакана на 3 литра воды. Иногда кладу изюм в бутылки. Вкуснее и дешевле, сем в магазине.

[@alexpuzyrenko8725]

Леночка! А может кислоту добавлять после брожения? Ведь кислота и дрожжи не совместимы, кислота тормозит брожение.

[@Elena_Gotovit]

Нет

[@alexpuzyrenko8725]

@@Elena_Gotovit Лен! Почему? Вы же специалисты, ответьте "чайникам".

[@litrella8489]

Спасибо, что показали, как ставить банки в тепло. А то все закручивают крышкой, меня это смущало, не сорвет ли?.. А вот дырки в пленке - ясно.

[@Elena_Gotovit]

Не за что 🌺🌺🌺 Готовьте на здоровье 💖 Квас очень вкусный , целое лето не выбывает из холодильника 😊

[@litrella8489]

@@Elena_Gotovit Еле-еле нашла цикорий растворимый, нигде нет. Вот поставила, жду, пока остынет, чтоб дрожжи добавить, хотя, на улице 37, боюсь, буду долго ждать.

[@Elena_Gotovit]

Я иногда , когда спешу , ставлю банку с квасом в холодную воду , чтоб быстрее остыл до нужной температуры . А затем добавляю дрожжи 😊😉

[@litrella8489]

@@Elena_Gotovit У нас даже вода из крана теплая течет, так жарко... Но я поставила кастрюлю в хол-к, жду. Никак жара не пройдет...

[@nadiaysimonova8304]

Спасибо , я тоже делаю такой квас !Нужно подбирать цикорий, однажды купила цикорий , но от него получается много осадка на дне бутылок .Изюм лучше не добавлять , он начинает работать и придает квасу привкус браги , я кладу квасное сусло после того как квас будет готов , на три литра две- три ст ложки , перемешиваю хорошо , разливаю по бутылкам и убираю в холодильник . С суслом квас действительно лучше магазинного , обязательно добавляйте , сусло не дорогое , поллитровая баночка хватает на 6-7 раз .А какой цвет......!!!!!

[@Elena_Gotovit]

Спасибо большое за совет 💞💞💞 А где продаётся квасное сусло ?

[@nadiaysimonova8304]

@@Elena_Gotovit Я живу в Красноярске , здесь СУСЛО есть во всех магазинах , оно расфасовано в поллитровые стеклянные баночки . Стоит 52 рубля , хватает на 6-7 раз . Цвет насыщенный получается . Раньше тоже бросала ягодки изюма , но квас от него бледнеет и отдает бражкой ! И ещё , хорошо подходит цикорий с ароматом шиповника , он подороже , но вкусно , а можно добавить ложечку сиропа шиповника , в аптеках продается в бутылочках!

[@Elena_Gotovit]

Спасибо большое за полезные советы 🌷🌷🌷

[@user-lp7ff1to7n]

@@nadiaysimonova8304 Здравствуйте! А вместо изюма просто шиповник добавить можно? Или он в таком виде роли не сыграет?

[@nadiaysimonova8304]

@@user-lp7ff1to7n Можно добавлять все , что нравится : лимон , мяту , ванилин , гвоздику , сиропы из ягод . Будет просто оттенок вкуса ! Я добавляла шиповник , ванилин , гвоздику ( на 3 литра 4 гвоздика ) , а вот изюм нежелателен , он содержит природные дрожжи и процесс этот будет идти даже в холодильнике , хотя моему мужу понравился , мужчинам нужны ГРАДУСЫ , наверно , чтобы напоминало пиво или брагу . Я бы хотела добавить липовый отвар , но в Сибири она не растет , можно , наверно заменить донником или белоголовником .

[@user-nx9me1ll3r]

Можно ли использовать вместо лимонной кислоты лимонный сок?

[@Elena_Gotovit]

Нет

[@user-xc5yi8nm7d]

Можно. Но нужно подбирать пропорции для себя

[@serhiosotsky8501]

@@Elena_Gotovit Можно. В любой момент, когда вода уже не горячая, на ходу регулировать лимонным соком по вкусу.

[@oleganche5812]

Прессованные дрожжи подойдут?

[@Elena_Gotovit]

Подойдут , но тогда обязательно дрожжи должны быть свежими , и прессованных дрожжей всегда нужно брать в 3 р. больше, чем сухих дрожжей .

[@oleganche5812]

Спасибо...Как думаете на ржаной закваске получиться? В холодильнике стоит,пропадает)

[@Elena_Gotovit]

Не за что 🥰 На закваске я квас не делала , поэтому не могу дать Вам правильный совет . Все таки лучше придерживаться рецептуры , тогда все получится 😊

[@user-xc5yi8nm7d]

Подойдёт, но нужно экспериментировать с пропорциями

[@user-zo2rb6ue3q]

Классно супер красота 👍👍👍 подписываюсь конечно же ✍️✍️✍️

[@Elena_Gotovit]

Спасибо большое ☺️

[@search_error-404]

Скажите, а он не будет продолжать бродить в животе, боюсь чтоб неапкакаться ничайно случайно 😌

[@Elena_Gotovit]

Нет ☺️😅

[@user-fc3qd7cr9i]

😊

[@user-qk2sg6qt8h]

Изюма небыло, сьели. Рис жмень, горсточка. Тоже газирует.Но от дрожжей за руль то можно? А то и кефир иногда показывает типа пил, однажды друг рассказывал, а ему неповерили, проверили и сказали пил. Теперь он кефир не пьёт, он ест его ложкой. 😃😃😃

[@Elena_Gotovit]

Вы ж не будете пить сразу 2 литры 😃

[@user-xj4mh8cv5s]

Рецепт ну очень простой не надо нечего отмерять сыпь всего на глаз и пей что получится😂

[@dependents1292]

А сахар можно чем-то заменить?

[@Elena_Gotovit]

В этом рецепте - нет 😊

[@dependents1292]

@@Elena_Gotovit очень жаль

[@Elena_Gotovit]

@@dependents1292 , на канале есть рецепт квас из чёрного хлеба , там вместо сахара можно добавлять натуральный мед по вкусу 😊😉

[@user-hx6yk8ko4u]

Я делаю со стевией по причине сахарного диабета.Получается один в один,ничем не хуже. Пробуйте!

[@user-xc5yi8nm7d]

Можно фруктозой

[@user-tw1yg6pe8q]

Насчёт рецепта ну а можно пресованные дрожжи тоже столовую ложку

[@Elena_Gotovit]

Нет , нельзя )

[@user-tw1yg6pe8q]

@@Elena_Gotovit Спасибо разобрался чайную ложку лимонной кислоты и вполно хватит

[@Elena_Gotovit]

@@user-tw1yg6pe8q ,👍👍👍

[@user-xc5yi8nm7d]

Можно, пропорции только подберите под себя

[@vadek_brat]

Напутал малость сахар и дрожжи по ложкам, наоборот вобщем сделал, но всё равно получилося 🥴

[@ritochka4498]

У меня получилось сльно сладкий ,добвить воду или нет

[@Elena_Gotovit]

Нет 👍

[@user-xc5yi8nm7d]

Нет, меньше сахара или держите дольше на брожении. Сахара дрожжи съедят, больше градус будет

[@user-gk8go6ni2o]

Мы пользуемся этим рецептом,очень довольны,но мне кажется он не безопасен,а ваше мнение?

[@Elena_Gotovit]

Я вполне довольна рецептом и не вижу никакой опасности 😊👍

[@Nadezda--]

По вашему покупной из пятерочки полезный, да?

[@user-xc5yi8nm7d]

Я кажется Император мира...как вы считаете?

[@alexeyromanov7889]

А сколько хранится такой квас в холодильнике?

[@Elena_Gotovit]

Вы его очень быстро выпьете )

[@user-xc5yi8nm7d]

В зависимости от температуры. Если 1-4 градуса месяц два простоит точно

[@alexeyromanov7889]

А сколько остывали банки?

[@Elena_Gotovit]

Ночь в холодильнике 👍😊

[@kseni42rus]

самое лучшее это легкая загазованность😂.

[@user-oo8mc5or3u]

Спасибо большое за рецепт, получилось очень вкусно, спору нет. Но как же от него живот воротит, мама не горюй, по этому пью его только по выходным

[@Elena_Gotovit]

😅

[@user-px5tf8ys5q]

Очевидно вы плохо переносите дрожжи. Такое бывает. Это не квас виноват, а ваш организм. Пейте морс.

[@user-yk8yk7hc7m]

Здравствуйте а какие дрозжи?

[@Elena_Gotovit]

Здравствуйте , сухие дрожжи , я покупаю фирму "саф-момент" .

[@nentory3904]

Кодзи

[@user-xc5yi8nm7d]

Сухие берите, саф момент, dr oetker

[@user-xc5yi8nm7d]

​​​@@nentory3904ага, прямо из Токио прямым рейсом специально везли

[@denys_belev]

А если сахар не ложить, не получится? Проблема в том что... Сахар нельзя...(((

[@Elena_Gotovit]

Без сахара, к сожалению, не получится.

[@serhiosotsky8501]

Я не эксперт, но поищите информацию про замену сахара глюкозой или фруктозой.

[@nestor695]

на да изюм добовлять

[@ignat0761]

Добавление изюма не имеет смысла, если вы уже добавили дрожжи.

[@user-nn5lm6uh4r]

У меня не забродил не за 4 часа, ни за 6, ни за 8,пришлось выкинуть. В чем причина? Всё сделано строго по рецепту.

[@Elena_Gotovit]

Причин может быть много : 1.Не свежие дрожжи ( если реакция не пошла - скорее всего дрожжи были плохие ).Если не уверены в качестве дрожжей - проверяйте перед использованием. 2.Добавляя дрожжи - квас должен остыть до тёплого состояния , если добавить дрожжи в горячий квас - дрожжи погибнут и не сработают ! 3.Температура в помещении! Подумайте в чем может быть причина. Я этот квас делаю уже много лет , все родные , друзья и знакомые делают - всегда получается отменный и с первого раза , рецепт рабочий однозначно! Искренни желаю чтоб и у Вас все получилось 🙏🙏🙏❤

[@user-nn5lm6uh4r]

@@Elena_Gotovit Спасибо! скорее всего дрожжи, квас, да был слегка тёплым, и дома тепло сейчас. Буду ещё пробовать.

[@Elena_Gotovit]

Я думаю тоже дрожжи , попробуйте еще раз , смотрите на срок годности и на всякий случай проверьте дрожжи на активность перед использованием ❤😊❤

[@olgamikheeva1959]

@@user-nn5lm6uh4r а может быть лимонную кислоту забыли добавить?

[@olgamikheeva1959]

@@Elena_Gotovit Я один раз в очень горячий добавила дрожжи, не забродил, просто сладкий чай, и еще очень бродить не будет, не забывайте про изюм.

[@sgwkdn9293]

А какой процент спирта содержит этот напиток?

[@Elena_Gotovit]

???

[@user-xc5yi8nm7d]

В зависимости от того какой процент сахара сбродило

[@user-lb4lj7qo3e]

Все тоже самое только сразу в полторашке делайте и будет газированый без изюма

[@Elena_Gotovit]

Спасибо большое ⚘⚘⚘

[@user-lb4lj7qo3e]

@@Elena_Gotovit В закрытой, попробуйте будете приятно удевлены, рецепт оч хороший пищеварение как часики 👍🇷🇺🇷🇺🇷🇺

[@Elena_Gotovit]

@@user-lb4lj7qo3e , спасибо большое 💞💞💞

[@user-xc5yi8nm7d]

Изюм добавляют не для "газиков". В сусле и так плавают дрожжи

[@user-fi4jg7mk1e]

Я давно пью цикорий оны давление снижають

[@user-fi4jg7mk1e]

Мне это помагаеть

[@user-fi4jg7mk1e]

Я цикорий покупать жидкая из стеклянный баночка разливная

[@Elena_Gotovit]

@@user-fi4jg7mk1e , я к сожалению жидкий не встречала , только порошок

[@user-kl2ss6js9b]

В нашем организме столько грибов и еще это

[@Elena_Gotovit]

Не готовьте

[@atom782]

Квас почти такой же как на улице в бочках продают

[@Krelis_metro]

Я значит квас делаю так берёшь воды 40 л туда 10 кг сахара и пачку дрожжей для напитков и выпечки я использую саф-левюр всё это перемешиваем по часовой стрелке можно и против и самое главное на рассвете хотя можно и в любое другое время получается замечательный квас через 2 недели можно пить Но лучше через 3 чтобы вся муть отстоялась

[@Elena_Gotovit]

Спасибо большое 🌷🌷🌷

[@Krelis_metro]

@@Elena_Gotovit Но лучше на виноградном соке с одного стакана ноги заплетаются. В конце августа его сливают по 20 руб. Килограмм на рынках. Вот считай делюсь с красивой девчонкой своими рецептами.:-)

[@tatianaspiridonova2677]

​​@@Elena_Gotovit Дурак он. У самого руки из задницы растут. Ничего не умеет, только комментарии дебильные писать 😅

[@user-yu3rd6wq8h]

Хроник)))

[@user-ts5tu2tu1f]

Отличный рецепт. А когда этот квас надоест, можно перелить его в специальный аппарат, поколдовать немного с трубочками, термометром, и угостить друзей чистым, натуральным, поднимающим настроение, напитком. Желательно под шашлычёк.

[@user-ol9wb6vm1z]

Попробуй говорить с объёмом ингридиентов

[@Elena_Gotovit]

В новых видео так и есть , проговариваю сколько и что добавляю 😊

[@user-xv7rr5ir9e]

Дрожжи винные?

[@Elena_Gotovit]

Обычные сухие дрожжи

[@user-xc5yi8nm7d]

Хлебопекарные думаю. Тут дело вкуса и количества

[@user-ql9qc5pe6l]

Оптимальное брожение происходит при +22 градусов

[@Elena_Gotovit]

Спасибо большое 🌷🌷🌷

[@user-bk4fs6rq7w]

А как определить это оптимальное плюс 22,если нет под рукой градусника?Подскажите.

[@ABCDEFG-ce4eu]

Это практический комнатная температура. Дай воде постоять.

[@user-kx3ql3wl4x]

Він солодкий чи ні він холодний чи

[@Elena_Gotovit]

Попробуйте приготовить, не пожалеете, квас очень вкусный 👍👍👍

[@user-sn1rg6ul3c]

Перед холодильником ставлю на солнцепек на часа 4, для большей загазованности (бутылка должна быть не полной: что бы воздух был в бутылке).

[@Elena_Gotovit]

Спасибо 💐💐💐

[@user-sn1rg6ul3c]

@@Elena_Gotovit Нехай Вам смачно п'ється.

[@user-te5qi1ff2v]

А если изюма нет?

[@Elena_Gotovit]

Не добавляйте

[@user-dg8yt9oq7h]

Где граммовки?

[@Elena_Gotovit]

В описании под видео 👍

[@Andrey_KN]

Меня тоже настораживает в этом и аналогичных рецептах - почему химическая лимонная кислота, а не сам натуральный лимон или его сок? Да и брожение - весьма неординарный процесс что за ограничение (чем вызвано?) по времени, в аналогиччных роликах говорилось о брожении от 5 часов и до суток а то и двух!

[@Elena_Gotovit]

Если будет бродить 2е суток , то извините , будет не квас , а бражка .

[@user-xc5yi8nm7d]

Зависит от температуры, количества дрожжей, ph сусла (кислотности), желаемости процента алкоголя

[@user-zd9eq2pn8p]

У МЕНЯ НЕ ПОЛУЧИЛСЯ КВАС . ПО ЭТОМУ РЕЦЕПТУ СДЕЛАЛ. ПРОШЛО 7 ЧАСОВ ПЕНКА НЕ ПОЯВИЛАСЬ.

[@user-dj9fw5xm5e]

Наверное у вас дрожжи старые или плохие.

[@user-eo2bl1ig5b]

А ещё может температура воды выше чем надо... У меня с первого раза получилось и сейчас на солнышке стоит - на даче........

[@user-ll7tj6bm6l]

Можно было и пропорции сказать

[@Elena_Gotovit]

Можно открыть описание под видео и все посмотреть

[@user-fz6th6pi1v]

К вам очень вкусный но 4 часа это мало. Ему нужно выстоятся а это ни менее 8-10 часов в холодильнике . Вот потом будет квас

[@Elena_Gotovit]

👍

[@user-ne6et6ey2r]

Изюм никакой "загазованности" не добавляет. Мало того, чтобы начал работать изюм, должно пройти не 4 часа , а несколько суток как минимум. "Загазованность" от работы дрожжей и так будет. Изюм- это тот самый бесполезный ингредиент с сомнительной ролью значимой "изюминки" , уж пардоньте за тавтологию. Что с изюмом, что без- разницы никакой 😊. А вот сахара - явный перебор. Стакан на 3 литра и компенсировать его лимонкой??? Кока- кола курит в сторонке. 100 грамм хватает за глаза и щепотки дрожжей вместо ложки. Лучше пусть подольше постоит, зато не гольный сахар в себя заливать. Цикорий вместо сусла- это интересно. Попробую.

[@user-jx9cf3kl9g]

Зачем обматывать плёнкой, а потом делать дырки?

[@Elena_Gotovit]

Затем

[@user-ug7tb8cy9y]

Лёгкая загазованность, когда выпьешь этот эликсир 🤣