РЕЦЕПТ ОБАЛДЕННЫХ НАРЕЗНЫХ ПИРОЖНЫХ. Домашнее пирожное. Муссовое пирожное. Глазурь для покрытия

Привет друзья, с вами Ася Демьянова.
Сегодня я расскажу как в домашних условиях приготовить настоящее пирожное. Оно будет воздушным и очень нежным. Я расскажу как приготовить вкусную глазурь для его покрытия. В конце вас как всегда ждет разрез этого десерта. Обязательно досмотрите видео до конца, там будет много полезного, давайте начинать?
Получи скидку 6% на любой товар в магазине Успешный Кондитер . РФ по промокоду "Ася" breadbaking.ru
Малиновое пюре 100% Bonne 0,5л. breadbaking.ru/goods/malinovo...
Ананасовое пюре 100% Bonne 0,5л. breadbaking.ru/goods/ananasov...
Абрикосовое пюре 100% Bonne 0,5л. breadbaking.ru/goods/abrikoso...
Банановое пюре 100% Bonne 0,5л. breadbaking.ru/goods/bananovo...
Клубничное пюре 100% Bonne 0,5л.
breadbaking.ru/goods/klubnich...
Малиновый мусс
Сахар - 108 грамм
Малина - 300 грамм
Сливки - 300 грамм
Желатин - 10 грамм
Вода - 60 грамм
Креме абрикос:
Желток - 60 грамм
Пюре - 400 грамм
Масло - 30 грамм
Сахар - 90 грамм
Крахмал - 20 грамм
Желатин (200 блум)- 6 грамма
Вода - 36 грамм
Ванильный бисквит:
Яйцо - 200 грамм
Желток - 40 грамм
Сахар - 150 грамм
Мука - 150 грамм
Сливочное масло - 40 грамм

[@user-rg8xc2it6q]

Шикарно, спасибо за рецепт 💯

[@user-bg1ld6cp7s]

Спасибо за видео,очень подробно,понятно.

[@lamaslimes7325]

Спасибо 🙏 замечательный рецепт 🙌

[@larisaadamova5780]

очень красивый и шикарный разрез👍

[@olgariabinina5355]

Благодарю за такой подробный рецепт !👍👍👍🌹

[@user-gg4qm2xy6d]

Обязательно попробую приготовить. Спасибо за рецепт 😊

[@user-nw8cn4np3m]

Спасибо за рецепт !

[@user-pf1dk1pu1d]

Спасибо. Очень понравился рецепт.

[@totofoodchanneldeliciousan459]

Очень аппетитно 😉 Шикарный рецепт 🔥 Благодарю

[@user-km6jc9no9q]

Спасибо за рецепт 👍

[@chaachyk]

Божественная ЕДА😋💖

[@user-ts9kc7ww9b]

Ася, какая красота и уверенна вкусно а, обязательно приготовлю

[@user-ij4tp5qp5y]

Ася спасибо за рецепт 🍮, обязательно его испеку 🔥👌👍🌹♥️

[@user-ow2wu6wm6i]

Спасибо за рецепт!!!я тоже пользуюсь таким пюре из манго

[@user-gd5bs8om9l]

Очень красиво и приятно смотреть как вы готовите Удачи вам

[@marinadavid6270]

Спасибо ❤

[@huaweiy6pro193]

Ася Вы большая молодец! Я просто не успеваю за Вами ! Супер! Обезательно попробую! Тема пирожное мне очень нравится!

[@tatianaakitsa7372]

Спасибо за рецепт, очень хочу приготовить. Продолжайте тему о нарезанных пирожных. Творческих успехов.❤️

[@user-kh6bm2vv3f]

Ася,вы лучший кондитер на Ютубе,просто молодец,всегда всё чётко,красиво, настоящий профессионал.Браво!!!

[@natalkakozacushun2735]

Супер рецепт)))!!!!

[@user-hb3li7zr5d]

Спасибо за рецепт, можно под видео и рецепт глазури.

[@ficebambook2822]

Ася,огромное спасибо за шикарный мастер класс.

[@tamaraabramenko]

Ася , очень красивые и эстетичные пирожные, но когда у вас было не готовое пюре было понятнее как делать его самим , сколько чего брать)))

[@belladobrohotova124]

Странно, канал с 2014 года, но только сейчас он у меня выплыл. 👍🏻👍🏻

[@panipetros]

Очень интересный рецепт Спасибо! Скажите форма в которой Вы собирали какого размера Спасибо

[@ReginaFonseca]

Bom dia!!! Tudo bem? Hum... Que delícia!! Fiquei com água na boca!! Achei muito fácil de fazer!! Tenha um excelente final de semana!!😍💋🥰😘❤️

[@IrinaPugacheva]

Интересный рецепт, спасибо. Ася, напишите пожалуйста рецепт глазури в описании под видео.

[@lenochek1919]

Спасибо большое за видео!)) Нарезные пирожные сейчас стали очень актуальны😊 Очень красивые вышли) Подскажите, пожалуйста, насчёт проваривания абрикосовой начинки. Я всегда думала, что при добавлении крахмала, надо довести до кипения и секунд 15-30 проварить (в зависимости от количества), чтобы убрать привкус крахмала, например, в случае с заварным кремом, иногда говорят около минуты даже проваривать. Этого делать не надо?

[@user-ld2ov3in3v]

Добрый день, Ася, шикарные пирожные, только у меня вопрос у вас в рецепте абрикосового кремю указан желток 60гр, на видео его нет?? Кажется правильно??

[@Djoze]

Очень красивые пирожные вышли

[@user-sk9mu7ut2r]

Ася, спасибо большое за рецепт! Подскажите, пожалуйста, на каком этапе добавлять желтки в кремю? В видео нет этого момента!?

[@user-mu9tv9mc1o]

В желатин, надо добовлять теплую воду, спасибо рецепт мне, очень понравился суперр. Вы очень хорошо обьясняете.😋👍🌹

[@user-yd3mh7zc9m]

Желатин+ холодная вода! Не слышала про тёплую воду

[@ficebambook2822]

Охлажденная кипяченная вода,но не из-под крана.

[@user-dt7be6yc3u]

Благодарю Вас! Скажите пожалуйста, вместо абрикосового пюре можно взять любое, без сахара?

[@cookiestv584]

приветики очень необычное пирожное давайте дружить лайк

[@mandarin669]

😍😍😍😍

[@user-hv7ov5zq1y]

Спасибо Вам Ася за прекрасный рецепт и понятную подачу.Только вот не поняла когда желток в абрикосовую начинку добавлять,в видео этого нет.

[@user-uq5ep5ff5s]

Я все вместе провариваю ,венчиком мешаю до загустения

[@user-nk7wv1mi6r]

Желток когда добавлять в абрикосовый кремю

[@ekaterinavitalevna9732]

Здравствуйте, Ася. 😊 Хороший рецепт!) Скажите пожалуйста, а повторно, в готовом виде (с глазурью) пирожные можно заморозить? Если да, то сколько они могут храниться в морозильной камере?

[@ficebambook2822]

Нарезные пирожные хранятся в морозилке до 30 дней.

[@ekaterinavitalevna9732]

@@ficebambook2822 благодарю 🌷

[@alewtina_tee]

Я бы в мусс добавила меньше желатина, чтоб более нежными были

[@yevhenkapotin8962]

Подскажите пожалуйста, а размер формы вы на сколько её раскрывали? Полостью?

[@yanamuhyana3134]

А каким фруктом можно заменить абрикос))

[@zoyab5390]

А какой размер формы? Написано ванильный бисквит, а ванили нет в рецепте.

[@user-xj1cy5js2d]

24×24

[@user-bj8hs2np4y]

*Отличный рецепт 👍* *Буду рада видеть вас на своем кулинарном канале❤*

[@svetlanakalatozova153]

А чем можно заменить абрикос скажите пож

[@user-mu9tv9mc1o]

Скажите пожалуйста какого размера должна быть форма?🙏

[@ficebambook2822]

24×24

[@user-zs7uk3ng5q]

Размеры формы у Вас какие Продукты указаны на эту форму Спасибо за рецепт

[@SweetookAsya]

24х24

[@user-yw9bq9bd1g]

Какой размер форми

[@ElenaSkorak]

Добрый день, нигде не увидела размер формы. Это количество ингредиентов, на какой размер формы рассчитан?

[@user-rq7qd7jg6l]

Зачем лишний раз добавлять краситель в начинку ? Родной цвет вышел итак очень хороший , яркий , цветной .

[@user-xj1cy5js2d]

300гр шоколадка хватит на все 12 пирожных?

[@nadin795]

Если бы не работа, я бы уже стояла на кухне.

[@user-hd7xw4sm5i]

Видосики успеваете смотреть. Хорошая работа! 🤣

[@zhakozh1364]

Сколько шт получиться

[@SweetookAsya]

В видео говорится об этом, 12

[@user-cc8pt6dp4n]

Этого количества глазури хватит ли на все пирожные

[@user-hh4cq1tz7c]

Я четвёртый(

[@user-et4dg7dz8m]

Желток в кремю надо или нет? В рецепте есть, а на видео нет?

[@marinakoshel5595]

В описании написано что надо добавлять желток в абрикосовый мусс, а на видео этого нет. Так надо желток или нет?

[@jperaz00]

Can you share this recipe in English please ❤

[@irinacan3851]

Ася. у вас в рецепте стоит 60г желтка в абрикосов начинки а в видео нет как

[@user-cx4ii2qp3s]

Еще есть вопросы, которые останутся без ответов?))

[@slarkmurlock3872]

Что такое блум

[@ficebambook2822]

Это относится к желатину ,сила геля. Чем больше блум,тем лучше он застынет и стабильнее будет крем

[@user-ei7jg8cp9f]

Что-то я не нашла рецепт, сколько нужно муки? И кто-нибудь уже делал пирожные по этому рецепту?

[@user-ym1gu3ux9k]

Размер пирожного

[@vladruks]

Пюре на видео жидкое, это нормально?

[@julijakulikova7704]

Я 4 раза перекручивала обратно,так и не увидела-где она желток жобавила в пюрэ.

[@user-vq6rb2hl1w]

Зачем столько продуктов на бисквит, если потом почти половину обрезали? В кремю написано желтки - в видео обошлись без них, в ВАНИЛЬНОМ бисквите про ваниль ни слова! И почему вы так любите красители? Ведь главное вкус, а не цвет! Думаю, белая глазурь выглядела б не хуже этой разукрашеной.

[@ficebambook2822]

Потому что на продажу,люди любят глазами 😉 тем насыщеннее цвет,тем сильнее аппетит

[@user-fy4fm3pt7o]

Не ответила за желтки?