Рецепт паштета с МАНДАРИНОВЫМ желе!

Приложение с бесплатной доставкой даже на дачу: vkusvill.onelink.me/psD7/ed9b
🎁 Промокод "ввютубе" - дает скидку 200 ₽ от 1300 ₽ на первый заказ!
ИНГРЕДИЕНТЫ
1. Куриная печень - 300-400 г.
2. Лук - 100 г.
3. Чеснок - 2 зубчика
4. Тимьян - 1 веточка
5. Мускатный орех - 1\4 ч.л.
6. Сливки 33%-38% - 200 мл.
7. Сливочное масло - 60-70 г.
8. Мандарины - 6 шт.
9. Апельсин - 1 шт.
10. Яйцо куриное - 3 шт.
11. Сахар - 100 г.
12. Желатин - 1 ч.л.
ТАЙМИНГИ
00:00 - Начинаем готовить
00:25 - Ингредиенты
00:50 - Нагреваем сковородку
00:55 - Режем лук
01:03 - Режем чеснок
01:19 - Льём масло
01:28 - Жарим лук
01:48 - Добавляем сахар
01:59 - Достаём и проверяем печень
02:25 - Добавляем соли и перца
02:41 - Добавляем мускатный орех
02:52 - Разогреваем сотейник
03:04 - Чистим мандарины
03:21 - Закидываем в сотейник
03:35 - Засыпаем сахар
04:08 - Мнём мандарины в сотейнике
04:17 - Добавляем сок апельсина
04:50 - Добавляем сливочное в печень
04:56 - Добавляем сливки к печени
05:54 - Перебиваем мандарины в блендере
06:08 - Добавляем желатин
06:50 - Режем цедру мандарина
07:13 - Взбиваем печень с яйцами
07:52 - Совет от лены
08:41 - Добавляем фисташки
08:52 - Выкладываем в форму
09:02 - Заливаем мандариновым желе
09:32 - Убираем паштет
09:45 - Паштет готов
МЫ В СОЦСЕТЯХ:
Мы в Телеграм: t.me/we_are_vkusvill
Наш интернет-магазин: vkusvill.ru/
Яндекс.Дзен с рецептами: zen.yandex.ru/vkusvill_ru​​​​
Мы в ВК: vkusvill_ru
Приложение с бесплатной доставкой даже на дачу: vkusvill.onelink.me/psD7/ed9b
#вкусвилл #паштет #рецепт

[@vkusvill_ru]

Друзья, как вам такой паштет с мандаринами? Заказывайте продукты на праздничный стол с промокодом "ввютубе" - дает скидку 200 ₽ от 1300 ₽ на первый заказ! 🎁

[@Solessya1]

столько всего добавили, богатый вкус. Хочется еще коньяк добавить, только куда - в паштет или желе??

[@Alexandra_Milaya]

Это очень вкусный паштет, мне знаком рецепт. Но мандариновое желе-это нечто. Представляю, как это пикантно. Обязательно приготовлю. Аж слюнки потекли. Спасибо за такой интересный рецепт.

[@vkusvill_ru]

Ух ты, нам кажется, что у вас непременно получится приготовить вкусный паштет с мандариновым желе 💚

[@user-we1tw4bw1r]

Лена, счастье какое, что я вас обнаружила! Удовольствие смотреть вас, слушать, а потом готовить и всë съедать!!! Спасибо❤😊

[@jenevayrveda]

Мне нравится Елена, она очень харизматичная, лучшее лицо вкус вила

[@vkusvill_ru]

💚

[@LARISSSA1968]

Про яйца в паштет не знала. Обязательно попробую. Готова пробовать любой рецепт, который покажет Елена. Обожаю её подачу

[@user-os7jh7pf6s]

От Лены любой рецепт ням😋, начала только смотреть, сразу лайк и спасибо)

[@user-qk5zl8vb6l]

Приготовила паштет по этому рецепту - получилось очень вкусно. Никогда бы не подумала что паштет и мандарины сочетаются. Спасибо за рецепт и подробную демонстрацию процесса приготовления❤

[@user-gj1dt1tl2k]

коньяк еще добавляют, вкусно пахнет

[@Burnashiha]

Люблю паштет с брусничным желе, теперь надо такой попробовать

[@user-wp5nn2cn9u]

Классно хрустнули!😂

[@Bo_Tanya]

И зачем я это посмотрела в первом часу ночи? Спать пора, а у меня аппетит разыгрался. На Старый новый год обязательно приготовлю, все ингредиенты есть. Спасибо за рецепт. Я паштеты очень люблю

[@vkusvill_ru]

Будем рады узнать о результатах🤗

[@alinatsevina3825]

Я пробовала пробивать печень в блендере,даже сырой,а затем тушить с луком,пленки сами наматываются на ножи,затем промываю блендер и уже пробиваю тушеную печень и добавляю малюсенький кусочек свёклы варёной чтоб у паштета был не такой серый цвет😃

[@sergeykuksin4734]

Леночка, посмотрел рецепт и вспомнил о бомбическлм салате. Рекомендую приготовить теплый салат с куриной печенью, мандаринами и рукколлой. Народ должен его попробовать))

[@yukifox774]

А я с курицей,манго и рукколой и соусом

[@user-qb2lz9dl5k]

А какой соус сюда подходит?

[@sergeykuksin4734]

@@user-qb2lz9dl5k я заправлял маслом с базиликом, чуть чеснока, соли и бальзамического соуса. Сверху сыр на мелкой терке.

[@user-pi8nm5hq6o]

Леночка, никогда не будешь плакать от лука, если в рот набираешь воду. В этот момент омываются слёзные железы. Дерзайте! ❤

[@user-eo3uq3gy3n]

Блиин, чуть не захлебнулась слюной. Обязательно приготовлю. Ведущая - супер. Успехов всей команде!

[@user-boleslava]

Спасибо за идею, я делаю с апельсинами. Народу нравится😊

[@vkusvill_ru]

Мы уверены, что понравится 😊

[@Bonbonina]

Сделала с апельсинами и белым вином. Спасибо за идею!

[@user-ng8pd9bk2l]

обожаю и вас и паштет и прям как знала, сегодня купила печень! и мандарины! а вот и рецепт с пылу жару! ❤❤❤❤❤пошла готовить вкуснятину

[@vkusvill_ru]

😊 У вас обязательно получится воплотить рецепт в жизнь

[@sitdikovarti8292]

У Елены очень красивый маникюр люблю когда у женщин ухожены руки

[@user-bj1wl8qz8s]

Спасибо за рецепт❤впервые вижу что в паштет добавляют яица. Надо попробовать. Постоянно готовлю паштеты )

[@katherinaseleworstowa9061]

Спасибо за рецепт, подачу. Готовлю часто, люблю с запечеными яблоками.

[@user-fu1du8eh7o]

Да, это вкусно

[@user-qq8fo3iq7i]

Это шикарно. Сделала с тыкв. семечками. Впервые делала с варёными яйцами.

[@vkusvill_ru]

Желаем приятного аппетита😋

[@shena_shhh]

Спасибо, обожаю паштеты со сладкими ингредиентами! Попробую обязательно приготовить ❤ Елена, вы прекрасна)

[@vkusvill_ru]

Поделитесь потом с нами результатом 💚

[@user-lx3zz8le4j]

​

[@user-ln5dp5fj3y]

Получилось очень вкусно и красиво! Ярко-желтое желе из мандаринов смотрится изумительно, прям праздничный паштет)) Правда я забыла отварить яйца, обнаружила это только когда начав готовить решила освежить в памяти рецепт и включила видео))) Поэтому в этот раз без них делала, в следующий уж не забуду. А еще я как обычно запекла паштет в алюминиевых формах, 20 минут на 180 градусах. Поскольку его получается много, за пару дней не съедим, а печеный он хранится неделю точно. Внешний вид от этого не страдает)

[@user-oq9nh4nn9u]

❤🔥🔥🔥💣💣💣💣Спасибо! Любовь, как всегда😂😂😂

[@user-rt3fd6dr9g]

Я в паштет добавляю немного коньяка или очень хорошего марочного портвейна, очень замечательное послевкусие получается, алкоголь выпаривается. Также люблю паштет с конфитюром из айвы.

[@tatianar.3637]

Интересный рецепт, спасибо! Всегда делаю, но без яиц и сливок, чтобы меньше сливочного вкуса было. Вместо сливок - вино))

[@user-cb7nt6dv2e]

Спасибо ❤

[@user-qp7hk5yy9q]

Спасибо, нам уже вкусно! 😊🙌🌷🌷🌷🌷🌷

[@user-nk4zw2zq9c]

Это же фуагра 😂😂😂😂😂 только куриное 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉. Обожаю . Люблю с конфи из инжира 😊

[@daryasavinykhlalala]

Не люблю печень, но после этого рецепта Елены захотелось попробовать 😋😋😋

[@user-wz8pc6ml2x]

Спасибо, Елена!

[@user-kv8uq6iw9w]

Шедевр!

[@kiviruspiter]

спасибо!!! обожаю рецепты от Елены!❤

[@victoriakochetkova7783]

невероятный рецепт😍

[@Nui_Nu]

❤❤ Леночка, Ван лав

[@juliam4484]

❤Спасибо!

[@vkusvill_ru]

❤

[@user-ml2qy3zg2h]

Это надо сделать непременно!👍

[@user-os8il6rj6b]

Классный рецепт, обязательно попробую приготовить.

[@vkusvill_ru]

Расскажите нам потом, как у вас получилось 😊

[@user-dk2iy5kw7c]

Божественно, очень вкусно, необычно, празднично и повседневно. Сочетание печени и сладкого соуса обалденно. Люблю ваши ролики и рецепты.

[@user-mh5zr6bb1v]

Спасибо, очень интересно!

[@vkusvill_ru]

💚

[@user-nr5yy5mq1t]

Какая вкуснота получилась 🔥🔥🔥🔥

[@user_smile]

Спасибо за такой подробный рецепт со всеми нюансами. Я люблю делать паштеты( хотя и ваши готовые тоже вкусные, сегодня доедаю куриный с беконом 😋) Такой вариант приготовления обязательно возьму на заметку. Только сливки менее жирные и печень я промою. Потом поделюсь . В одной из ваших соцсетей😃

[@vkusvill_ru]

Будем с нетерпением ждать🤗

[@user-dn8zc7df8e]

Попробовал сделать, это гениально вкусно!!!!

[@vkusvill_ru]

🤩

[@user-nl4np1ve7o]

Привет из воронежа

[@vkusvill_ru]

Привет 💚

[@sitdikovarti8292]

Супер паштет мне кажется такой именно зимой и нужно готовить

[@user-ib8is8lq8y]

СУПЕР!!!Приготовила.Ооооочень вкусно

[@vkusvill_ru]

😍

[@hey.you..]

спасибо! скусобоны тоже удались,! это уже 6 удачный рецепт от Вас, Елена!

[@xannymummy-hf9jz]

Из печени индейки тоже очень вкусно и немного моркови вместо сахара 😊

[@vkusvill_ru]

👍

[@user-im7gc5sn4l]

Супер👍🙏❤️

[@user-qz8eo6mp6t]

Елена, спасибо. Вы супер шеф и ваши рецепты 👍

[@vkusvill_ru]

Спасибо❤

[@user-cf7rp2ny7p]

Привет из Туван❤

[@galinapavlova9114]

Никогда не делала дома паштеты...Леночка, спасибо - вдохновили❤ВВ вы супер)

[@vkusvill_ru]

❤

[@GallaYa]

Спасибо за рецепт всей команде! Лене отдельный респект, несколько раз хотела поставить лайк, рука так и тянулась😂. Паштет уже попробовали. 5 дней не хранится. Просто потому, что съедается. Очень-очень вкусно!!!

[@vkusvill_ru]

Спасибо за доверие к рецепту. Рады, что паштет понравился. Приятного аппетита💚

[@user-pi8nm5hq6o]

Сохранила! Буду пробовать!

[@user-dr2kh8zo1j]

❤ очень хочу приготовить

[@vkusvill_ru]

Надеемся, что вы останетесь довольны👍

[@mandarinka7783]

Всегда перебиваю паштет погружным блендером, без использования лишних аппаратов, которые потом нужно будет разбирать и отмывать,

[@Volj10158]

Здравствуйте. Можно сделать каннеле пожалуйста?

[@user-pb7bt3nf7b]

Паштет делала с кедровыми орехами , с клюквой, попробую и с мандариновым желе! Спасибо за интересный рецепт.

[@vkusvill_ru]

Рады, что коллекция паштетов пополнится и нашим рецептом)

[@irinamogilko]

Можно пожалуйста чтобы Леночка приготовила безе?😊

[@user-od5be8ye3u]

Добрый день Елена .Подскажите пожалуйста как называется последний девайс в котором Вы перебивали печень

[@vkusvill_ru]

Добрый вечер💚 Девайс, который использовался, называется Cutter

[@user-sz4sg5yo3w]

Фаршмаг приготовьте пожалуйста😊

[@vkusvill_ru]

✍

[@Volj10158]

А мандарины, Вы какие используете, Вы сказали, что они очень вкусные???

[@user-bj5cm3wk7r]

Елена ❤❤❤ Паштет, интересно, подойдет ли к вину. Смотрела и пожалела, что на новогодний стол не делала

[@vkusvill_ru]

Обязательно попробуйте сделать паштет сейчас. Возможно, что он будет сочетаться с вином 😊

[@annab9994]

Прекрасно сочетается! Например, с эльзасскими сладкими белыми винами. Или чем-нибудь сухим и красным типа мадейры 😉

[@vkusvill_ru]

@annab9994 😋 звучит превосходно

[@user-bj5cm3wk7r]

@@annab9994 я к легким красным обычно беру, к гаскони какой-нибудь) думаю что этот да, может и подойти.

[@user-nr8ty2mh1t]

Подскажите пожалуйста, когда будут прямые включения в Телеграмм и на Ютуб?

[@vkusvill_ru]

Пока не можем сообщить, но мы обратим внимание коллег на вашу просьбу.

[@user-fj6xq1xz2z]

Без морковки с яйцом надо попробовать

[@liya8264]

🔥🔥🔥

[@user-bz9vl8mh7q]

Здравствуйте можно такой вопрос какой бренд ваш планетарный миксер?Спасибо за ответ

[@vkusvill_ru]

У нас планетарный миксер Кенвуд.

[@user-ju4nd9vd8k]

Можете сделать конфи для торта из агар-агара

[@vkusvill_ru]

Передадим коллегам ваше пожелание 👀

[@yufai4285]

Большое спасибооо за рецепт❤ Один вопрос: как сделать желе более прозрачным, чтобы "дизайн" было видно?) Хочу тонко кружочками апельсин порезать и сверху положить розмарина или тимьяна веточку)

[@AnnaLeee27]

Делайте не из цельных мандаринов желе, а только из сока. Без мякоти. Тогда будет прозрачное

[@user-gh5nj9fr1k]

И еще паштет и желе в прозрачную посуду положите. Красиво будет. В видео мне показалось, что желе не особо застыло. Либо времени мало прошло, либо желатина маловато.

[@yufai4285]

@@AnnaLeee27 большое спасибо за совет🙏

[@yufai4285]

@@user-gh5nj9fr1k большое спасибо за совет) Обязательно так и сделаю, чтобы красиво стоял на столе🙏❤️

[@vkusvill_ru]

В таком случае можно использовать сок апельсина👌

[@alinatsevina3825]

Добрый день,подскажите пожалуйста -что даёт варёное яйцо в паштете ?никогда прежде не слышала такого рецепта…теперь хочется запихнуть яйцо в паштет😄

[@vkusvill_ru]

Добрый день. Яйца делают текстуру более однородной. Обязательно попробуйте😉

[@alinatsevina3825]

@@vkusvill_ru благодарю

[@vkusvill_ru]

@alinatsevina3825 ❤

[@user-nr8ty2mh1t]

Елена, добрый день. Подскажите пожалуйста, это принципиально, что обжаривая печень Вы не накрываете сковородку крышкой в начале готовки?

[@vkusvill_ru]

Здравствуйте. Обычно, при обжарке сковородку не закрывают крышкой. Но это не принципиальный момент👌

[@leafusman31]

​@@vkusvill_ru - а как же мандариновые косточки?

[@user-xw2lp7vj3u]

Здравсвуйте, а чем можно заменить желатин

[@vkusvill_ru]

Можно заменить на агар-агар.

[@Lolol88]

❤❤❤

[@annswaggiuar4043]

❤️🌲

[@user-wg9sy4ve5q]

В продаже в магазине Вкусвилл в Пятигорске его почему-то нет!

[@vkusvill_ru]

Паштет по этому рецепту мы предлагаем приготовить самостоятельно - в продаже его нет. Но на наших полках вы найдёте большой выбор других вкусных паштетов😉Например, рекомендуем вам попробовать этот: vkusvill.ru/goods/frantsuzskiy-pashtet-s-yablokom-i-inzhirom-65576.html

[@Toha_One_Bro]

А я что то пристрастилась варить апельсиновый сок своим мужчинкам , может захотите попробовать и вы сделать

[@vkusvill_ru]

Поделитесь рецептом?)

[@Toha_One_Bro]

@@vkusvill_ru да запросто !!! Здесь написать или куда то в другую сеть ? Долго буду кнопать только

[@Toha_One_Bro]

​@@vkusvill_ru легко !!! Беру 6 апельсинов и очень тщательно их мою , овощерезкой снимаю цедру с каждого апельсина и кладу в кастрю , далее снимаю белую кожуру ( она нам не понадобится) разделяю на дольки и произвольно режу в кастрюлю с цедрой, заливаю 4-мя литрами воды всё это счастье и ставлю на огонь, после закипания варю на среднем огне минут 15 -20 , убираю с огня и прям горячим мельчу всё блендером до мелкой крошки, потом через сито процеживаю и в то количество жидкости добавляю ещё литр кипячёной воды, добавляю стакан сахара и 0,5 ч.ложки лимонной кислоты всё размешиваю , пробую и выравниваю ещё по вкусу сахаром и лим.кислотой (т.к кому-то больше сахара и кислоты нужно, а кому то меньше) и сок готов !!! Приятного аппетита, друзья !

[@Toha_One_Bro]

Отправила сюда рецепт, но он почему-то исчез 😮😮😮

[@vkusvill_ru]

@Toha_One_Bro спасибо, что поделились💚 захотелось попробовать

[@natalimiracle]

Где то пропустила видимо, почему не жарим 😊на экстра вирджин? Это вредно?

[@annab9994]

Паштет должен застыть. Поэтому сливочное масло и сливки 🤗

[@user-gh5nj9fr1k]

Изначально на сковороду масло наливали и жарили лук.

[@estrellastella7091]

КБЖУ есть на этот рецепт?

[@vkusvill_ru]

К сожалению, нет.

[@yulla815]

Как же я люблю паштет из печени! Но в моей семье никто печень на дух не переносит!😢 А для себя одной очень грустно готовить, столько продуктов и времени, а употреблять одной(( Но я все равно когда-нибудь такое сделаю)))

[@user-vi2lf2ix9k]

😉..И я обожаю паштет, сделайте для себя,ну есть ли кто вам ближе,чем вы.. Кайфуйте,может и родственники потянутся,надо себя баловать..

[@user-hv8vk2jh9c]

А печень только куринная? Или можно говяжью?

[@vkusvill_ru]

Можно взять тут печень, которая вам больше нравится.

[@user-tz8ub4mm7p]

Ну, дундук я не понимаю как применить сканировать код😢

[@user-mh4jz5mt3m]

Можно ли готовить желе не с желатином, а с агаром? Как тогда изменится рецепт ? Не переношу желатин!

[@aglichevCO]

3:00 Что вы такое говорите? Нельзя просто так очистить мандаринку и не съесть её!

[@user-pf8bn1ii1m]

Тушёная курица в овощах... На огромную порцию... Нужна огромная посуда глубокая... На дно пергамент... Кусочки масла... Или маргарина... Дольки картофеля... Капуста крупно режем... Перец сладкий... На тёрке... Курицу... Снять кожу... {Её не выкидывать пригодится} мясо снять с кости... Порезать порционно ... Морковь лук.. Зеленый горошек... Шкурка от курицы... Вода или сок или сливки соль сахар специи по вкусу..тушим

[@vkusvill_ru]

Отличный рецепт👍

[@user-ks2om1wo3e]

Фисташки там лишние😮

[@The_Honored_Gojo_Satoru]

Мне только одно интересно: кто до этого додумался?

[@vkusvill_ru]

какой-то гурман)

[@user-hv8vk2jh9c]

Когда режешь лук, надо взять три спички в зубы, плакать не будешь!

[@vkusvill_ru]

Интересный лайфхак, нужно будет попробовать 🙂

[@galinapavlova9114]

😮А как это работает?)

[@user-ru6ze3di1r]

Это действительно работает, я так делаю

[@elenavainer5965]

Я обожаю паштет с черносливом.Не перемешиваем!!! В этом рецепте слишком много сахара и возни

[@Andji-fj5xb]

Сахара оооочееееньь много на такое количество мандаринов, достаточно трети от этого количества😢 и не совсем ясна роль яиц при наличии такого количества жира в паштета

[@user-qj7vc7lu2x]

прготовила на старый новый год.попробовали все.никому не понравилось.жаль продукты.все в помойку.

[@user-me7my8lo4s]

На вкус и цвет......

[@vkusvill_ru]

@user-me7my8lo4s Полностью с вами согласны👍

[@annastrelnikova5895]

В паштет всегда добавляю морковь. А мандаринки лучше скушать так...