РЕЦЕПТ ТОРТА МЯТНЫЙ ТРЮФЕЛЬ

ПРИОБРЕСТИ МОЁ ПОСОБИЕ - cakeshopsomemore.tilda.ws
INSTAGRAM - cakeshop.so...
INSTAGRAM ЛИЧНЫЙ - khitraya_ya...
КАК ПРОХОДЯТ СЪЁМКИ НА LET`S BAKE IT - • ОДИН ДЕНЬ ИЗ МОЕЙ ЖИЗН...
Рецепт торта на диаметр 17 см
Бисквит :
300г муки
250г сахара
150мл молока
80мл растительного масла
100г кипятка
30г какао
3 Яйца с1
1,5чл разрыхлителя
1чл соды
1/4чл соли
Сперва необходимо смешать все сухие ингредиенты
Далее молоко смешиваем с яйцами и вливаем подсолнечное масло. Смешиваем все до однородности и вливаем кипяток
Готовое тесто переливаем в форму 17 см диаметром и ставим выпекать в разогретую до 160 градусов духовку на 45-50 минут
Готовность проверяйте сухой шпажкой
Шоколадный крем:
300г сливок
220г творожного сыра
200г темного шоколада
200г молочного шоколада
50г сливочного масла
35 г мятного сиропа
10 капель ароматизатора
10 г какао
Горячие сливки выливаем на шоколад и перемешиваем до однородности.
добавляем сливочное масло , творожный сыр и пробиваем блендером
Далее вливаем мятный сироп, для более яркого аромата добавляем 10 капель мятного сиропа и всыпаем какао
Ещё раз пробиваем блендером и ставим стабилизироваться крем в холодильник на ночь (Минимум 8 часов )
Вафельная начинка:
50г молочного шоколада
80г крошки
Шоколад топим на водяной бане и смешиваем с крошкой
Сборка:
Остывший бисквит разрезаем на 4 коржа, я делаю это кондитерской струной
Вафельную начинку разделяем на три части и намазываем на 3 бисквита
Перед тем как собирать торт , я убираю бисквиты в холодильник, чтобы застыла крошка и разрез был ровным и красивым
Спустя 10 минут можно приступать к сборке
Крем перемешиваем для пластичности, делим на 4 части и распределяем на каждый бисквит (четвёртой частью делаем черновое выравнивание)

[@Natali-e8t]

Шикарный рецепт 👍. Спасибо🙌

[@user-zf4xm2wl9b]

Ура, Даша опять с нами.🥳ждала ваших рецептов.

[@letsbakeit]

мне оочень приятно! спасибочки вам♥