Рецепт закуски к пиву и не только: копченые свиные уши

[@rdeda]

По промокоду HANHI - 5% на коптилку!

[@СергейИгнашов-г2д]

Спасибо за рецепт обязательно по пробубю!!! Лайк!!!

[@АлександрАгалаков-ц7ф]

Даёшь больше рецептов!

[@TheNedjik]

Прям слюни потекли :)

[@Серый-м1т]

Здорово.Молодцы.

[@ИринаКнопкина-ъ2и]

9 лет проработал поваром???🧐я думала, что Вы парень лет 19-20😁ооочень молодо выглядите👍👍👍 За рецепт спасибо, завтра привезут коптильню и попробую закоптить)))

[@ЛеонИоно]

Посмотрел как шинкует уши поверил что работал поваром😁

[@AstralCustodes]

Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, всё таки какой температурный режим внутри коптильни следует соблюдать в течении часа? 90 градусов? Спасибо.

[@rdeda]

80-90

[@AstralCustodes]

Спасибо!

[@milenakaz3460]

Здравствуйте, что за плита у Вас?

[@rdeda]

коптили на домашней стеклокерамической панели

[@ТатьянаАкулич-ч1э]

Весь вкус выварился в бульон ,надо держать продукт при температуре не выше 80 градусов около 2,3 часов

[@ЛюдмилаСветочева-щ7ш]

Крючочки из проволоки сделать и на них вешать

[@Александр-ъ9г9с]

Зачем закачивать, сам говорил чтобы сухое всë было😢😢

[@СтоянкаСтуденок]

Замачивать щепу ненадо и посолить уши ты забыл их надо замачивать для засолки

[@ТатьянаАкулич-ч1э]

В Никогда при копчения не используются специи ,они придадут горечь

[@ТатьянаАкулич-ч1э]

Ну кто маринует копченые продукты, начали с холодца, продолжили копчением,а закончили ушами по китайски

[@МихайлоМихайло-ш8л]

Римии п

[@Александр-ъ9г9с]

Замачивать