Рецепт зефіру по класичній технології.

[@OlenaUsova]

Дякую за те що щедро ділитесь досвідом. А за те що українською то окрема подяка!

[@Tetyana-tv1th]

Дякую ❤️

[@zcha9190]

Не кожна жінка поділиться своїм рецептом, дякую!

[@user-ny1dv8mm2k]

Ви не нормальна людина , Ви суперлюдина , ділитесь своїми знаннями, своїм досвідом ❤

[@Tetyana-tv1th]

Дякую. Такого ще ніхто не казав ❤️❤️❤️❤️

[@user-dp6sb1dk4c]

Дякую вам.Мені сподобалось що ви так спокійно, без торохтіння все конкретно розповідаєте.Не скриваєте, це рідкість, підписалася.на українській голубіка- лохина.❤❤❤

[@Tetyana-tv1th]

О точно. Лохина. 😂. Дякую.

[@larisamelnik8942]

​@@Tetyana-tv1th підкажіть будь ласка, де ви купували такий вінчик?

[@Tetyana-tv1th]

@@larisamelnik8942 через пошук в інтернеті. Довго шукала.

[@user-ny1dv8mm2k]

@@larisamelnik8942В ікеа є такі вінчики.

[@roblox6505]

Дуже вам дякую! Дивлюся одне відео за одним! І я просто в захваті! Продовжуйте, будь ласка!❤❤❤

[@Tetyana-tv1th]

Звісно. Стільки ідей і знань що не передати.

[@user-wf2mi3vj1y]

Просте людське дякую за рецепт! Фея- чарівниця Тетяна!!!!!

[@Tetyana-tv1th]

❤️🫶

[@user-ui7hd1ij8r]

Дякую за український контент. Все конкретно,спокійно, зрозуміло.

[@user-lw9rr9iv5u]

Дякую ❤;ви просто знахідка для тих ,хто шукає і хоче навчитись.Чарує ваша щирість ,простота і бажання ділитись набутим досвідом.Низький вам уклін і ще раз ❤дякую ❤❤

[@Tetyana-tv1th]

🌹🌹🌹

[@oksanamalkina8755]

Дякую за рецептик і роз'яснення ❤

[@innakofler5982]

Танечка, спасибо за материал, очень ценно.

[@helensur6106]

Дуже цікаво,дякую за вашу працю та бажанням поділитися своїм досвідом!❤Дуже хочу навчитися робити таку красу😊

[@user-wd4kg4vi5n]

Дуже дякую за контент. Все мило і просто, українською. Всі потрібні слова і терміни прийдуть в найближчі відео, разам з пензликами та часом стабілізації . Ще раз дякую ❤❤❤❤

[@user-fk9vm2fb4l]

Дякую за науку.

[@user-wd4kg4vi5n]

Сьогодні зробила зефір за Вашим рецептом, минулого 5 годин. До рук не липне, дуже смачний. Це найкращий рецепт з 20-ти. Дуже дякую. Ви найкращій майстер. З найкращими побажаннями.❤❤❤❤❤

[@Tetyana-tv1th]

А яка я щаслива що у вас вийшло. ❤️❤️❤️

[@user-fw2dk5rn1r]

Таню,а скільки класти яблучного пюре для цього рецепту,якщо не джему?

[@Tetyana-tv1th]

@@user-fw2dk5rn1r ті ж 150 гр. Можете 100 пюре 50 цукру

[@natrysya]

Спасибо,Танюша буду пробовать сама сделать.

[@artimira]

Нашла ваш канал и теперь я ваша….поклонница! Здорово! Знаю вкусно и красиво! 🎉❤

[@user-oj3vu5or5o]

Дякую за український контент! Успіху вам!

[@user-eh4yw4ic4u]

Дякую за український контент.❤❤❤ Підписалась.🤗

[@user-vq1ej3sn5c]

Я по класичній пробувала, не сподобвлось, ви так добре все розплвіли, спробую ваш рецепт, дякую за вашу працю❤

[@user-en6nx1we3e]

Ви просто неймовірна❤ шкода що я вже купила рецептуру в іншої людини. І тепер переглядаю по пару раз ваші відео. Дякую за таку цінну інформацію ❤❤❤

[@Tetyana-tv1th]

Знання лишніми не бувають ❤️

[@user-fp4ym9vs1c]

Танечка огромное спасибо, удачи Вам в ваших делах. Дай Бог Вам здоровья. 🌹🌹🌹🌹🌹

[@Tetyana-tv1th]

❤️

[@ewgeniaspeschnev7483]

Привет из Германии! Рада, что нашла вас! Спасибо большое за ценнейшую информацию, без секретов. Подписалась с удовольствием.

[@Tetyana-tv1th]

Рада вітати 🇺🇦 попереду багато нового

[@user-yx7ez8yw1s]

Дякую за рецепт зефіра і такий канал на Українській. Я дуже довго Вас шукала👍👍👍❤️🇺🇦

[@Tetyana-tv1th]

❤️❤️🇺🇦

[@user-ci4ct7is9q]

Я навчалась самостiйно . Дивилась багато матерiалу в iнтернетi . У мене все виходило з перших раз. Тепер навіть тюльпани вiдсаджую , квiти роблю все виходить. Дякую за навчання.

[@user-oh6kl5vb4c]

В мене завжди з зефіром якісь проблеми,то він крошиться,то постоїть стає мокрим.Я думаю після ваших уроків обов'язково вийде.Завтра спробую.Хочу навчитись робити зефірні букети.Я дуже люблю пекти торти і їх прикрашати,але БЗК всі мої оточуючі не дуже люблять і багато квітів не з'їсиш,а зефір люблять всі.Дякую за змістовне пояснення і багато секретів які інші не розповідають.Вам багато вдячних клієнтів

[@user-rd5ml9hr9r]

Дякую 🙌🙌🙌

[@user-vt8ly2dp5y]

Які гарні зефірки❤

[@halynaantoniv7440]

Дякую за ваш канал українською. Дякую за рецепти. Зробила зефір по вашому рецепту стабілізувався вже через годину. Посипала пудрою через 12 годин і склала в контейнер. На слідуючий день він став мокрий. Підкажіть будь ласка що не так. Сироп був зварений до густої титочки.

[@Tetyana-tv1th]

На чому робили. А взагалі приходьте на наш ТГ канал. Розберемось. t.me/zefirnyisvit

[@halynaantoniv7440]

@@Tetyana-tv1th 100гр ябл.пюре 20чорничного провареного

[@valeriaveres]

Köszönöm szépen ezt az akkurátus videót! Nagyon tetszik!❤

[@dianamikhalchuk605]

❤❤❤❤

[@user-ou8fd9tx9j]

Якщо готувати з яблучного п'юре чи іншого, коли додавати цукор і скільки і чи уварювати пюре?

[@paradise2720]

Вже хотіла плюнути,на той зефір😅,бо три дні пропрацьовувала різні варіанти і трохи туго йде🤣🤪Але,сам Бог не дав мені заснути о першій ночі,щоб я знайшла ТЕТЯНКУ і отримала неймовірне натхнення))Тепер,чекаю ранку,ще пару пачок агару маю,прозапас😄….Хоча,Ви не рекомендуєте магазинний…Хм,все ж таки,дослухаюсь Вашої поради і замовлю інший.Дякую,що Ви є🌸Доречі,порадьте,яким Ви агаром користуєтесь

[@Tetyana-tv1th]

Дякую. Все вийде. Агар-агар я замовляю в кондитерських магазинах. Кондірей ( прогугліть) або «за подарком «

[@paradise2720]

@@Tetyana-tv1th дякую))все знайшла)під іншим відео,питала про підфарбовувачі у тюбіках,вже побачила)дякую🫶

[@UKR-K.R.]

Маючи слабкий Агар- додайте його більше... Як це зробила я))) В мене Агар з АТБ, додала майже вдвічі більше... ( На всяк випадок якщо багато слабкого агару)

[@paradise2720]

@@UKR-K.R. у мене справа була не в агарі)мій агар🔥🔥🔥))справа була у недовзбитих білках

[@dianamikhalchuk605]

👍👍👍👍👍😍

[@user-sq2dq7pf3q]

Доброго вечора.прохання писати рецепт під описом? Дякую ❤❤❤

[@Jqo348]

Спасибо . попробую по вашему . у меня уже столько желтков не знаю куда девать . тюльпаны не получаются закрываются. И листики опадают

[@user-fw2dk5rn1r]

Скілки білків класти?

[@studio_SV]

Дякую Тетяночка за Вашу працю❤, робила по різним грамовкам. Не виходить, хоч плач😢. Чкийсь рідкий, розтікається. Підкажіть будь ласка, що роблю не так? Агар 1200 Італію купила

[@studio_SV]

Сьогодні буду пробувати Ваш рецепт. Чи можна замість лохини, полуничне пюре?

[@Tetyana-tv1th]

@@studio_SV так. Потім скажете

[@user-hf2jw6bs5n]

Агар-агара якої сили?Битую мнєніє,що з сільпо не підходе?Які барники використовуваете?жироз.,чі водяні?

[@Tetyana-tv1th]

Агар 1200. Барвники - водорозчинні.

[@user-kx6mv8qc8h]

А якщо агар- агар 900, то скiльки треба брати??? Дякую😊

[@Tetyana-tv1th]

Коефіцієнт 1.33. У Гуглі є таблиця.

[@user-kx6mv8qc8h]

@@Tetyana-tv1th Дякую😊

[@Habibi.........]

Можно уточнить модель вашего миксера и ваши отзывы о нем

[@Tetyana-tv1th]

Кенвуд cooking chef. 2000 w. Дуже задоволена. Йому вже 8 років

[@user-nv8jd2rc9p]

Доброго дня. Чи можна замінити білок альбуміном ? Якщо так то скільки гр ? Дякую.

[@Tetyana-tv1th]

Звісно можна. Я з ним не працюю. Тому подивіться в інтернеті. Там є таблиця розрахунків

[@user-fw2dk5rn1r]

Прошу,Таню,написати скільки хвилин варимо сироп після всипання цукру і інвертного сиропу і скільки краще класти цукру від 220 до 300 грамів ,а точніше.

[@Tetyana-tv1th]

Там на екрані є точний рецепт.

[@user-fh5hd4po7q]

Дякую Танюша за хороші рецепти зефіру.Но у мене питаня агара- агар 900 чи 1200

[@Tetyana-tv1th]

По класичній 1200

[@user-fr3eq9ju8r]

Скажіть пожалуста підійде яблучне варення і як його зробити правильно,що за сироп і як його зробити бо я з дитиною рішили зробити зефір і в нас не получилося,побачив ваше відео і хочемо зробити ще раз.

[@Tetyana-tv1th]

Зайдіть на канал. Там багато інформації як зробити зефір і сироп. ❤️

[@svitlanamosig8144]

Дужє багато цукру

[@user-jm6go7hf3l]

Татьяна, скажите пожалуйста- некоторые мастерицы говорят, что по классической технологии нельзя в духовке массу сохранять. А я люблю зефир по классике. Мне важно Ваше мнение по этому поводу. Спасибо!

[@Tetyana-tv1th]

Я зберігаю. Але не довго.

[@user-ee7wi9gr2p]

А якщо не джем, а чисте пюре , тоді скільки добавити цукру? Дякую!

[@Tetyana-tv1th]

Візьміть 100 гр пюре і 50 гр цукру

[@svitlanamosig8144]

В джємі і варенні є цукор. В яблочному пюре немає .це є різниця?

[@Tetyana-tv1th]

Так. А ще менше вологи.

[@paradise2720]

@@Tetyana-tv1thв чому менше вологи?у джемі?

[@Tetyana-tv1th]

@@paradise2720 так

[@user-wl1lu7wo8g]

Добрий вечір! Спробувала зробити зефір, як ви розповідали. Робила півпорції, все поділила навпіл. В результаті маса вийшла густа і трохи тягуча. Сироп був дуже густий, коли вдруге закипятила його. Що я зробила не так?

[@Tetyana-tv1th]

Робили на ручному чи планетарному міксері?

[@user-wl1lu7wo8g]

На планетарному, 1000 потужність. Дуже дякую за контент!!! Все дуже гарно розповідаєте.,

[@Tetyana-tv1th]

@@user-wl1lu7wo8g скільки літрів вміст чаши міксера? Це важливо.

[@Tetyana-tv1th]

@@user-wl1lu7wo8g ще можливо ви зробили не сироп а карамель.

[@user-wl1lu7wo8g]

Кенвуд, 5 літрів

[@user-vw6xe2oc2q]

Доброго ранку. Вчора спробувала готувати за цим рецептом, але у мене щось не вышло добре збити массу. У мене ручний міксер. Зефір смачний, але не тримає форму і не пухкий. Мабуть треба інший міксер.

[@Tetyana-tv1th]

Беріть меншу порцію. І довше треба збивати.

[@user-so2wj7zh8l]

За цим рецептом можна і квіти робити?

[@Tetyana-tv1th]

Так. Звісно. ❤️

[@user-jn7wr8yg1v]

Коврики силіконові чи все ж таки тефлонові?

[@Tetyana-tv1th]

Силіконові

[@tatyanab1976]

Здравствуйте, подскажите пожалуйста, что дает инвертный сироп? В своих видео вы будете говорить только о зефире? БЗК будете украшать?

[@Tetyana-tv1th]

Інвертний сироп- тривалість зберігання. А прикрашати- може й буду. Тільки на іншому каналі.

[@tatyanab1976]

На якому? Чи його ще нема?@@Tetyana-tv1th

[@Tetyana-tv1th]

@@tatyanab1976 ще немає.

[@UKR-K.R.]

Тюльпани вийдуть з цього зефіру?

[@Tetyana-tv1th]

З насадок. Буде складно. Але все можливо

[@user-mn9dt2uq2r]

Добрый день.Скажите пожалуйста ,а если агар 900 сколько надо

[@Tetyana-tv1th]

8 гр.

[@user-qs6jy8hy8s]

На видио у Вас 8гр.1200.Если 900-8гр.,тогда где правильная грамовка.

[@Tetyana-tv1th]

@@user-qs6jy8hy8s в рецепті 6 гр. 6*1.33=7.98

[@user-iu1zf9qo4t]

Тільки завтра хотіла спробувати робити зефір,але у нас в Ізраілі в квартирах не жарко.А яка повинна бути температура в приміщенні? Ну хоч приблизно?Бо до літа ще пару місяців.

[@Tetyana-tv1th]

Хочаб градусів 20

[@Tetyana-tv1th]

Просто менше набирати і швидше виробляти

[@user-iu1zf9qo4t]

@@Tetyana-tv1th дякую.Завтра спробую.Натоплю кондиціонером.

[@natalisua5840]

Доброго дня. Підкажіть , будь ласка, де Ви в Ізраїлі купували агар агар ?

[@Tetyana-tv1th]

@@natalisua5840 я не живу в Ізраїлі. Тому не знаю. Шукайте кондитерські магазини

[@user-pn1jf3hw6h]

Робила зефір по цьому рецепту. За сутки не застиг в середині. Дуже липкий . Нема плотності .

[@Tetyana-tv1th]

Значить шукайте помилки. У сотні людей все добре- а у вас ні? Значить проблема у вас.спробуйте змінити агар

[@user-pn1jf3hw6h]

@@Tetyana-tv1th Дякую

[@user-dw2ub8eb8p]

То Ви вирішили розповісти всі секретики зефірних фей....Вам не погрожують ще?!😅 Бо ж навкруги стільки бажаючих навчати....! Знімаю капелюшок!❤❤

[@Tetyana-tv1th]

Розповісти не означає що всі почнуть робити. Це важка праця. Кропітка. А погроз я не боюсь. ❤️🇺🇦

[@user-dw2ub8eb8p]

@@Tetyana-tv1th дякую!

[@paradise2720]

Тетяночко,а приблизно,скільки має кипіти сироп,до тих самих ниточок?Розумію,що різні плити і всяке таке🤪,але Ви,скільки кип‘ятите?

[@user-ed2vy7pl3k]

Сколько агара?

[@user-fj5ft4wq4f]

8 грамм агара

[@svetlanavarentsova4362]

якой сили агар

[@Tetyana-tv1th]

1200

[@svetlanavarentsova4362]

Дякую вам велике

[@user-zm3xw9sv4d]

Добрый день могли бы вы писать в рецепте силу агара а то как-то не понятно

[@Tetyana-tv1th]

Вроді пишу. 1200

[@larisachernikova8460]

А ви практикуєте зефір у сіліконвих фо тимах ?І чи підходить цей рецепт?

[@Tetyana-tv1th]

Саме цей рецепт не пробувала. Далі буде рецепт на якому я працюю більше всього. От на ньому можна.

[@user-fw2dk5rn1r]

Не повний рецепт ,скільки ж білеів у грамах.?

[@Tetyana-tv1th]

@@user-fw2dk5rn1r 60 гр.

[@user-tx8qv3qt1v]

Такая вы молодец, украинский язык понимаю,но есть слова которые не знаю. Почему не говорите на чистом русском,ведь можете 😊

[@Tetyana-tv1th]

Все життя розмовляла на російській. А тепер не хочу.

[@user-jd3jj2bp3z]

👏👏👏❤🌹​@@Tetyana-tv1th

[@user-uw9xe9ev2x]

Голубика - Лохина (укр)

[@user-ct2ci8xm6d]

классический зефир нельзя ставить в духовку он будет пузырится!Заварной можно!

[@Tetyana-tv1th]

Можливо. Я ставлю. І не пузириться. Просто не на довго.

[@redminote692]

Чому мокріє зефір?

[@Tetyana-tv1th]

Щось робите не так. t.me/zefirnyisvit приходьте розберемось.

[@alla9027]

Чому не має рецепту написаного. Що значить всипмо ввд 300 до 400 грам сахара. Таке враження ніби ви вирішили випендритися. Зефір з такими пропорціями приблизними не вийде. Якщо робитемаонтент робіть його для людей і надавайте правдиві рецепти.

[@innakofler5982]

Почему столько агрессии? А мне нравится подача на канале. Мне интересно.

[@nataliosnos3876]

Читайте уважно.Прямо перед Вами на екрані викладені грамовки.Дивіться уважно весь ролик і не випендрюйтесь.

[@user-yf2oy8tp7j]

Если вам не нравится-- не смотрите. Ищите рецепт у других блогеров.

[@user-vu5ut5tg3r]

Где печатный текс рецепта? Чи ми повинні вмикати відео, щоб записати? Это нечестно, т.к. вы искусственно увеличиваете количество просмотров...

[@Tetyana-tv1th]

Текст є на екрані. Зробіть скрін або фото. Гарного дня ❤️

[@user-vu5ut5tg3r]

@@Tetyana-tv1th Ви, мабуть, з дубу рухнули... хотите "лайки", а зрители должны выкручиваться и делать скрины и фото, нагружая ОП... всього найкращого!

[@galagg7913]

​@@user-vu5ut5tg3r цей рецепт вам просто не потрібен, а кому треба, той звичайно зробить і скрін і фотографію.

[@user-yf2oy8tp7j]

Почему хамите? Не нравится, не смотрите, никто не заставляет.

[@Marinka954]

​@@user-vu5ut5tg3r що Вам каже лікар, чи Ви ще не зверталися? Важко жити в цьому світі з такою кількістю агресії та притензій, до людей які ВАМ НІЧОГО НЕ ВИННІ?! Не затягуйте час, скоріш звертайтеся до спеціаліста, може ще маєте шанс на те, щоб стати адекватною людиною😏 не перегружайте свою ОП відповіддю на коментар🥱