Реклама: ООО ТФ-ГРУПП, ИНН 7726441907, ОГРН 1187746873016 , erid: 2VtzqwCjHLM и после нашу ссылку на сайт mixer.oberhof....
Пікірлер: 161
@vkusnie_stushki7 ай бұрын
Рецепт зефира В чашу миксера Белок 40 г Пюре яблочное 65-70 г Лим кисл щепотка В ковш Вода 130 г Агар 900 5 г Сахар 150 г Инв сироп 30-40 г
@ShGel7 ай бұрын
Очень хочу попробовать сделать))смотрю ваш ролик)) спасибо вам
@vkusnie_stushki7 ай бұрын
@@ShGel обязательно делайте👌😊 все получится😊
@ОльгаДойникова-з8ш7 ай бұрын
Можно ли делать цветы по этому рецепту
@vkusnie_stushki7 ай бұрын
@@ОльгаДойникова-з8ш да, можно👌
@marinamersi48657 ай бұрын
Олеся, а если ручным миксером, пропорции те же?
@ИринаОрлова-б2к7 ай бұрын
Спасибо вам!Многому у вас нпучилась.Спасибо за откровенную подачуМК.
@vkusnie_stushki7 ай бұрын
😊❤️🙏🏻🌸
@АнжелаХаритонова-ы3й5 ай бұрын
Невероятная красота, благодарю за урок, вы умничка, всё супер❤❤❤ Буду учиться.
@vkusnie_stushki5 ай бұрын
Благодарю😊🌸 Рада, что вам полезно 🙏🏻🌸
@Людмила-м5к2м7 ай бұрын
Спасибо за МК. Классные идеи, больше всего понравился третий вариант🌹
@vkusnie_stushki7 ай бұрын
Спасибо😊🌸 пала, что вам полезно😊
@veleslavasolnechnaia53127 ай бұрын
Олеся, спасибо большое за все Ваши работы! ❤ВЫ очень хороший педагог, труженница, очень талантливый и мудрый человек!!!❤ Все это , я могла бы написать в нашем закрытом, учебном чате... и напишу, еще много раз. Меня возмущают умники, ничего из себя не представляющие, которые пытаются испортить вам настроение и еще умничать...., делая Вам замечания. Это пустые, ничего не создающие и неумеющие ничего делать- нелюди. Их суть, в полоскании грязного белья по всем каналам и искать себе подобных, подтявкивающих шавок. Смотрю все Ваши обучающие видео. Успехов, процветания Вашему каналу, благополучия и семейного счастья ! 🎉🎉🎉❤
@vkusnie_stushki7 ай бұрын
Благодарю😊❤️🙏🏻🌸 очень приятно🙏🏻🌷
@натальяегорова-б2эАй бұрын
Олеся, скажите пожалуйста, Вы зефирную массу ставите в кипяток в чашу?
@ЕленаЛемещук-с5ы7 ай бұрын
Олеся,как всегда полезно и интересно! Спасибо за рецепт..все подробно и понятно!❤❤❤умничка и золотве руски!❤
@vkusnie_stushki7 ай бұрын
Благодарю, Леночка😊🙏🏻🌹 очень приятно от тебя это слышать❤️🙏🏻
@АннаСердюкова-г4к2 ай бұрын
Рецепт хороший вы молодец
@надеждапраздникова-я6ш7 ай бұрын
Спасибо большое за видео. Неделю назад купила себе такой миксер. В том числе делать для себя зефир. Сегодня замесила массу для ветчины. После вашего видео решусь на зефир.
Дайте пожалуйста рецепт,сколько чего и куда добавлять Спасибо за МК 🎉
@vkusnie_stushki7 ай бұрын
Добавила в закрепленном комментарии👌
@ShGel7 ай бұрын
@@vkusnie_stushki спасибочки 🙏🏼
@Feelardo2 ай бұрын
Как это кушать?
@elenapozdeeva5847Ай бұрын
А какая мощность у этого миксера?
@ГалинаКоротаева-о5т7 ай бұрын
Сколько смотрю ваш зефир, все классно, понятно, только большой секрет я вижу у вас, многие девчата не скрывают как вы.
@vkusnie_stushki7 ай бұрын
Спасибо😊❤️🌸 только никакого секрета нет🤷🏻♀️ и очень ошибаются те, кто думает, что он есть 😅 его нет и не было😊 дело в технологии и ингредиентах👌🌷
@натальяанисимова-ь5иАй бұрын
Как называется у Вас мешалка сиропа? 😊
@vkusnie_stushkiАй бұрын
@@натальяанисимова-ь5и венчик
@MARICHA777 ай бұрын
Олеся всё супер! Скажите вода для подогрева чаши какой температуры должна быть?
@vkusnie_stushki7 ай бұрын
Когда делаю зефир ставлю чайник, потом когда готов, воду выливаю в чашку, не выше 55-60’
@MsNataliDeKo5 ай бұрын
Сколько по времени примерно взбивался белок до внимания сиропа?
@vkusnie_stushki5 ай бұрын
На время не ориентируюсь, смотрю по массе всегда. Разные миксеры, разное пюре…от этого зависит время взбивания.
@observerru59457 ай бұрын
Цены оглашайте на готовые букеты, наборы.
@vkusnie_stushki7 ай бұрын
Простите, конечно…😅 я делюсь идеей десерта и рецептом👌 Если вы хотите продать, учитесь считать сбст и цену😊 очень неприятно такие комменты читать😵💫🙏🏻🌸
@РитаЧайкина-з3й7 ай бұрын
Сколько после сиропа взбивали ? Ну примерно
@натальяанисимова-ь5иАй бұрын
И сколько такой стаканчик будет стоить❤😊
@vkusnie_stushkiАй бұрын
@@натальяанисимова-ь5и посчитайте себестоимость и разделите на количество стаканчиков.
@Tamara-z4v4f3 ай бұрын
👋а в стаканчиках кушать как, ложкой или вытаскивать?
@vkusnie_stushki3 ай бұрын
Можно и ложкой, можно стаканчик надорвать и вытащить.
@Tamara-z4v4f3 ай бұрын
Спасибо, красота, хочу сделать 👍🔥🥰
@МаксимЗотов-в6я7 ай бұрын
Здравствуйте, не могли бы дать ссылку на этот миксер, благодарю ❤️
@vkusnie_stushki7 ай бұрын
Добрый вечер😊 ссылка в описании под видео😊👌🌸
@надеждапраздникова-я6ш7 ай бұрын
Подскажите температуру воды куда ставите чашу с зефирной массой
@vkusnie_stushki7 ай бұрын
Не измеряю🤷🏻♀️ когда делаю зефир, кипячу чайник, потом зефир готов, выливаю в чашку😊 думаю, на больше 60’ Надо замерить в след раз😊
@МаринаС-ш3с7 ай бұрын
Олеся, без обид, но когда я училась в школе, давно правда было, учитель русского языка объяснял нам, что отвешивают оплеухи, а взвешивают ингредиенты, колбасу, конфеты и тд❤
@vkusnie_stushki7 ай бұрын
Я думаю, в видео это не самый важный момент👌😊
@Лика-п4ч7 ай бұрын
Потрудитесь заглянуть в словарь. Ошибки или оговорки нет
@tpitsenko7 ай бұрын
Мы сюда приходим не учить людей. Правильно или не правильно.... А посмотреть рецепт и чему-то научиться у человека который нам предоставляет это видео 😊
@vkusnie_stushki7 ай бұрын
@@tpitsenko благодарю😊🙏🏻❤️ Рада, что вы это понимаете😅👌🌸
@МаринаС-ш3с7 ай бұрын
@@tpitsenko смотрите рецепт, я этому не мешаю...... Странная защита .......
@ОльгаХачатрян-с4у7 ай бұрын
Можно заменить инвертный сироп на глюкозный? Если да то в каких пропорциях?
@vkusnie_stushki7 ай бұрын
Можно, но я не работаю на глюкозном, это разные сиропы😊
@Лорка-е6п7 ай бұрын
Пожалуйста ссылку можно на миксео? Ну иди название напишите, в видео не поняла название. Благодарю.
@vkusnie_stushki7 ай бұрын
Ссылка есть в описании к видео👌😊
@ОльгаВерещагина-з2ч7 ай бұрын
Олеся, здравствуйте. Насколько горячая вода в тазике для водяной бани?
@vkusnie_stushki7 ай бұрын
Примерно 55-60’ , не кипяток, но и не еле теплая😊
@ИринаНовохацкая-ч6ф7 ай бұрын
Спасибо, а можно написать марку миксера или ссылочку
@vkusnie_stushki7 ай бұрын
Ссылка под видео в описании😊
@ОльгаДойникова-з8ш7 ай бұрын
Этот зефир внутри пористый,или плотный,в нем много белка и мало сахара.Или я ошибаюсь
@vkusnie_stushki7 ай бұрын
Да, Сахар до минимума😊 он в меру пористый, как положено зефиру, пружинит, достаточной плотности👌 Нежнее заварного
@ЛилияНизамова-в2х7 ай бұрын
Олеся а стаканчик не намокнет пока зефир стабилизируется?
@vkusnie_stushki7 ай бұрын
Это стаканчики для напитков😅 конечно нет👌🌸
@ЛенаГамаонова7 ай бұрын
Добрый вечер 🌙 Олеся где купить и сколько стоит планетарный миксер?
@vkusnie_stushki7 ай бұрын
Добрый😊 В описании есть ссылка👌😊🌸
@МаринаИванова-ю2ф7 ай бұрын
Вы взбиваете белок без сахара? С пюре?
@vkusnie_stushki7 ай бұрын
У меня пюре проварено с сахаром😊
@НаталияВиджатовна7 ай бұрын
А миксер, на мой взгляд, чересчур громкий, вас почти не слышно было. Если на нем работать целый день, к вечеру может и слух пострадать.
@vkusnie_stushki7 ай бұрын
Бюджетные модели миксеров обычно шумноватые😅 Я думаю, чтобы целый день работать необходим профессиональный миксер. Этот же для домашней кухни и небольшого количества заказов😊
@ОльгаЛьвовна-ч9ф7 ай бұрын
Думаю, что второй держак для венчика бесполезен, только мешается.
@vkusnie_stushki7 ай бұрын
Оба держателя для двух крюков, одновременно их надевают и тесто промешивается тщательнее👌
@ТатьянаБучкова-ф7ю7 ай бұрын
Олеся,а у меня тюльпаны по заварной технологии на 3 день жевательные стали.Я переварила сироп?
@vkusnie_stushki7 ай бұрын
Надо знать как вы готовите зефир вообще, так трудно сказать😅 Возможно вы их пересушили? А другие цветы/завитки по этому рецепту у вас такие же? Тюльпаны же с тонкими лепестками и основы там нет, созревают они быстрее😊
@ТатьянаБучкова-ф7ю7 ай бұрын
Завитки и гиацинты продаю в коробочке набором,всем нравится.А в от с букетами у меня загвоздка,на заказ ещё не делала,но заказы уже есть.,Пробные букеты показала,оценили,но хранятся они небольшие 3дней,хотя делаю на Махееве.В том смысле что быстро сохнут,и под пленкой.И даже на классической технологии лепестки жевательные.
@vkusnie_stushki7 ай бұрын
@@ТатьянаБучкова-ф7ю инвертный сироп продляет свежесть и срок хранения, и конечно, важно соблюдение технологии при приготрвлениии, время созревания тоже очень важно, не пересушить😊
@ТатьянаБучкова-ф7ю7 ай бұрын
Да,в этом деле надо быть очень бдительными!Пробую, репетирую.Огромное Вам спасибо за бесценные советы,не устану повторять,что Вы вдохновляете!❤❤❤
Олеся здравствуйте, скажите как вы храните зефир в контейнерах, если уже сейчас 21 февраля готовить цветы(тюльпаны) к 8 марта?
@vkusnie_stushki7 ай бұрын
Добрый вечер😊 Я так рано не делаю цветы, за неделю максимум👌 а то что сейчас готовлю, это для фото, чтобы вы травить предложение 👌😊
@NADEZHDA_PETROVA7 ай бұрын
Спасибо, очень нравятся все ваши ролики. Всё понятно. И здорово. А ещё вопрос стаканчики у вас вафельные?
@vkusnie_stushki7 ай бұрын
@@NADEZHDA_PETROVA благодарю😊🌸 нет, бумажные для кофе😊
@ОльгаСажнева-ы6д7 ай бұрын
Олеся, добрый вечер! Спасибо вам за мк, вас приятно смотреть всё очень доступно говорите. А мне подарили миксер фирмы Редмонд и мне не нравится он отключается, и надо по новой включать, скажите зефир не любит чтоб его останавливали. Спасибо 🤗😘
@vkusnie_stushki7 ай бұрын
@@ОльгаСажнева-ы6д добрый😊 Да, желательно чтобы без остановки взбивать😊 попробуйте отключать сами, до вливания сиропа👌🌸
@РитаЧайкина-з3й7 ай бұрын
Сколько минут сироп варится, плохо слышно ?
@vkusnie_stushki7 ай бұрын
Я варю сироп не по времени, а до готовности тонких нитей👌😊
@ЛюдмилаЛукьянченко-т4х7 ай бұрын
Я больше полугода готовность зефира измеряла спец . прибором...рефрактометром... То есть варка была в слепую практически...но сироп взбивался ,застывал ..были конечно варки,из которых зефирная масса растекалась... ... А потом на производство пришла технолог и показала ,как определять готовность сиропа ... маленькая Капля сиропа между пальцами должна подстыть и когда мы пальцы разъединяем,то между ними образуется множество карамельных нитей,как паутинка))) Если паутинка не рвется , значит сироп готов ...)
@vkusnie_stushki7 ай бұрын
@@ЛюдмилаЛукьянченко-т4х 👍🏻 здорово, а я просто до таких нитей варю, они с венчика стекают😊 Но это касаемо классики 👌
@РитаЧайкина-з3й7 ай бұрын
Какая цена миксеры?
@vkusnie_stushki7 ай бұрын
Ссылка на миксер в описании к видео. Там характеристики и цены👌😊
@РитаЧайкина-з3й7 ай бұрын
Напишите под видео рецепт 😢
@vkusnie_stushki7 ай бұрын
Рецепт в закрепленном сообщении👌
@РитаЧайкина-з3й7 ай бұрын
Какая цена миксера ?
@vkusnie_stushki7 ай бұрын
В описании ссылка там все характеристики и цены😊
@АннаСердюкова-г4к2 ай бұрын
Я даже не поняла как можно есть зефир с таких стаканчиков,ладно вафельные, но это не мороженое ложкой есть
@vkusnie_stushki2 ай бұрын
@@АннаСердюкова-г4к вынимаете из стаканчика и приятного аппетита👌 Как капкейк👌
@ЛюдмилаЛукьянченко-т4х7 ай бұрын
Олеся ,здравсвуйте ! Прдскадите пожаоуйста , какую модель ручного миксера взять лучше , как я понимаю мощность 500 вт должна , чтобы меренгу взбить ...и весь вечер смотрю .. много вариантов ...запуталась уже😢... Миксер хочу для самостоятельного обучения взять ... Чтобы учиться делать зефирные цветы
@vkusnie_stushki7 ай бұрын
Доброй ночи😊 Для зефира лучше брать планетарный👌 С ручным замучаетесь😊🌸
@ЛюдмилаЛукьянченко-т4х7 ай бұрын
@@vkusnie_stushki Благодарю вас,а то кидаюсь то к одному виду ,то к другому ((( А ещё подскажите , пожалуйста, к какому планетарному миксеру присмотреться стоит ?
@vkusnie_stushki7 ай бұрын
@@ЛюдмилаЛукьянченко-т4х неплохой вариант, который я показываю👍🏻 Главное, чтобы мощность не меньше 1000 была
@ЛюдмилаЛукьянченко-т4х7 ай бұрын
@@vkusnie_stushki Олеся,благодарю Вас за помощь ❤️🙏
@mareli88887 ай бұрын
Не увидела рецепт
@vkusnie_stushki7 ай бұрын
Рецепт в закрепленном сообщении👌😊
@ЛюбовьМухорина-с4в7 ай бұрын
Ничего не слышно
@vkusnie_stushki7 ай бұрын
Работает миксер, да, попробуйте звук добавить😊
@МыльнаяФея-н6ю7 ай бұрын
А как доставать зефир из стаканчика?
@vkusnie_stushki7 ай бұрын
Как капкейк👌
@МаринаС-ш3с7 ай бұрын
Венчик отличный в миксере, а вот двигатель как у реактивного самолёта Голова заболит от его шума
@vkusnie_stushki7 ай бұрын
Значит, это не ваша модель👌🤷🏻♀️
@МаринаС-ш3с7 ай бұрын
@@vkusnie_stushki это точно, не моя модель
@vkusnie_stushki7 ай бұрын
@@МаринаС-ш3с 😊👌
@НадеждаПокровская-ю4ю7 ай бұрын
Интересная подача десертика! Подскажите пожалуйста, как его оценить? За рекламу и информативный обзор миксера огромное спасибо!
@vkusnie_stushki7 ай бұрын
Благодарю😊❤️🌸 Я всегда считаю сбст одного замеса, умножаю на 3-4, делю на количество шт и + вся упаковка и декор😊