Receta: Cuete mechado manzanero | Cocineros Mexicanos

Una opción más para que disfrutes la manzana es este Cuete mechado manzanero. Aprende a prepararlo con esta receta de Cocineros Mexicanos, ¡es delicioso!
MECHADO
1 cuete de res de 1.2 kg
150 gr. Ciruela pasa deshuesada
Sal y pimienta
COCCIÓN
1/4 pieza de cebolla blanca
2 dientes de ajo
2 hojas de laurel
4 pimientas gordas
Agua
SALSA
60 gr. Mantequilla
3 manzana amarilla Golden
1 pizca de canela en polvo
1 Limón
2 T. Jugo de manzana
3 C. Fécula de maíz
Sal y pimienta
ACOMPAÑAMIENTO
Puré de manzana
MANERA DE HACERSE
Realiza una incisión profunda en el centro que atraviese todo el cuete a lo largo. Introduce las ciruelas cuidando que queden bien apretadas. Salpimienta muy bien la carne.
Coloca la carne en la olla de presión con la cebolla, ajo, laurel, pimientas, sal y agua suficiente para cubrir la carne. Pon la tapa y cocina 30 minutos después de que escape el vapor o hasta que esté cocida.
Funde mantequilla en un sartén, agrega las manzanas cortadas en octavos y saltéalas por cinco minutos. Agrega la canela y el jugo de limón.
Agrega el jugo de manzana y la fécula de maíz y calienta todo hasta que hierva. Salpimienta.
Rebana el cuete y acomoda sobre el puré de manzana baña con la salsa.
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[@hectormata4645]

Que regresen cositeros mexicanos

[@miguelalluntis]

Muy rico!!

[@normisvillarejo9747]

Deseo que sepan que son lo MÁXIMOOOO los admiró cocinan tan delicioso y con tanta variedad, gracias por compartir sus recetas y conocimientos, por hacer un programa tan hermoso

[@antoniorodriguez144]

Maravilloso su programa lo veo seguido buenas sus recetas y sobretodo reales para hacerlas muy agradables todos

[@patriciamendoza9745]

GRACIAS POR HACER RECETAS SIN HORNO!!!

[@patriciamendoza9745]

ME ENCANTÓ PARA NAVIDAD!!!!

[@candidasanchezmontero9720]

Que rico, me gusta mucho cómo explican y me caen muy bien los 4 los adoro soy nueva suscriptora pero los veo también en la tele

[@melahernandez6774]

me gusta ve en vivo su programa, donde anda pipe lo extrañamos, sigan adelante

[@ivanhoesanchez2606]

Manzana

[@maritzasolis3700]

Me gusta todo lo que hacen ,aver cuando se anima la bigorra hacer comida ya tiene tiempo ahí que ya se aviente saludos desde Mexicali

[@sandyarhe9930]

que buena receta! obviamente sale sobrando Raquel! pero me gustan las recetas de los 3 chefs!

[@maribeandrade]

Ingrid en vez de cuete ,lo puedo hacer ,con costillitas de puerco,,,saludos a todos

[@ivanhoesanchez2606]

DELICIOSO

[@chibichibimcp]

punto número uno: ¿Por qué no cocina el chef Joserra? Esta vieja está medio taruga. Punto dos: es mejor mecharlo crudo porque así sellado lo desjugas con el cuchillo. Punto tres: no es necesario tener el cuchilo dentro de la carne, con eso lograrás que la gente se llegue a cortar y punto cuatro: No pongas al gordo ese a ponerle ingredientes a su gusto, porque no le puso casi nada de canela.

[@briciaparks4332]

No estoy de acuerdo que esten esos hombres escandalososestrn en su cosina no jaden falta sangrones!!

[@edok933]

La Bigorra les bajo la chamba a pipe y a Gaby......lastima me gustaba mas antes...bien por los chefs

[@miguelangelsahuayan6380]

Por ahora no quiero suscripción gracias

[@ranozziinlove]

Me encantan las recetas pero el ambiente me parece muy forzado, sobretodo cuando aparece la pesada de la Bigorra y sus dientes.