Receta de yogur VIRAL proteico sin lácteos (CON GARBANZOS), fermentación salvaje

[@ajito_consciente]

Borré un comentario sin querer!! En el que me decían que parecía una crema de legumbres más que yogur.. Claro, si no se filtra queda más denso. La fermentación sucede igual, queda en nosotros considerar nombres o etiquetas para algo que no creo que venga al caso. Gracias!

[@silviacosenza4510]

muchas gracias!!

[@ajito_consciente]

🥰😍😍

[@aliciabracamonte1187]

Gracias!!!

[@ajito_consciente]

Gracias por acompañar🥰

[@patriciaalvarez282]

Hola! Se puede reemplazar por harina de garbanzos?

[@ajito_consciente]

@@patriciaalvarez282 hola porota! Podrías probar.. el tema es que harías más como una masa madre.. y tendrías que ver de agregar kéfir o algún cultivo activo para que fermente luego de la cocción

[@patriciaalvarez282]

@@ajito_consciente te agradezco!

[@edithgonzalez5764]

Hola!! Cuántos días dura en heladera? se podrá freezar?? Gracias😘😘 a mi hijo le encanto!! ❤ a mi también 👍

[@ajito_consciente]

Qué lindo porota😍 Yo lo he tenido una semana en heladera sin problema, sólo comienza a separarse la parte acuosa arriba.. entendiendo que es un fermento, podría durar más. Saber que quizá el sabor se intensifique. Lo freezo también, cambia la consistencia, como que se vuelve arenoso y aguado pero igual acá lo comemos😁

[@edithgonzalez5764]

Muchas gracias por tu respuesta 👍 ❤

[@edithgonzalez5764]

Hola!! Lo podré poner en la yogurtera después de cocinarlo en vez de dejarlo 24 hs a temperatura ambiente??

[@giselamararodriguez85]

Es rico dejando con todo??

[@ajito_consciente]

Hola!! A mí me gusta, puede variar según la cantidad de azúcar que le agregues, frutas y otras cositas para dar sabor. Y sino, lo filtras.. hacelo y contame🥰💣

[@carlapanaful]

Se puede hacer con garbanzos de lata?

[@ajito_consciente]

Hola! Los garbanzos de lata ya están cocidos y no se pueden fermentar de igual manera.. Podrías copiar el procedimiento con algunas modificaciones: 👉 Enjuagar bien los garbanzos escurriendo el agua que traen, para sacar la mayor cantidad de sal. 👉 Filtrar sí o sí, sino queda muy almidonoso. 👉 Agregar una cucharadita de Kefir/ kombucha cuando se deje fermentando. 👉Chequear si necesita más azúcar, u otras frutas para lograr un mejor sabor. Si lo hacés me encantaría saber cómo queda ♥️💣

[@carlapanaful]

@@ajito_consciente gracias! Te cuento si hay éxito 😉

[@danilobos8106]

Holaa..Se puede usar para una tarta cómo sustituto de yogurt común? Pregunto porque como esta fermentado,es mí duda!

[@ajito_consciente]

Hola hola!! Para la masa o relleno? 🤔

[@danilobos8106]

@@ajito_consciente para hacer masa! O un budín! Jaja se me ocurren varias cosas,mí duda es si se pone feo o si pierde propiedades al estar en contacto con calor del horno?

[@ajito_consciente]

Nunca leí esto.. no se pone feo, puede cambiar el sabor o que lo aproveches antes de que fermente, cambiarán las propiedades nutricionales pero obtenes resultados distintos, y lo distinto no es malo🥰💫

[@kai88things98]

Y que sabor tiene? No sabe mucho al garbanzo?

[@ajito_consciente]

Hola! Tiene sabor ácido, si le agregas naranja o limón neutraliza más el garbanzo. Así usando el agua fermentada para mí no se siente el garbanzo, habrá que probar y buscar con qué te agrada más✨

[@twentythree_2877]

Solo que no se ve nada apetecible 😢

[@ajito_consciente]

JAJJAJA! A mí me encanta y un montón de personas que lo hicieron también.. Está re bien que no te guste eh, no nos tiene que gustar lo mismo 🙃

[@MartaPineiro-lx6dq]

​@@ajito_conscientewao la última oración de tu respuesta sorprende. Si la hubieras omitido me hubiera suscrito a tu canal , al igual mis compañeras . A veces hay que omitir para ganar .

[@ajito_consciente]

@@MartaPineiro-lx6dqa veces hay que aceptarnos diferentes y lo voy a seguir diciendo. Y sigo construyendo desde la sinceridad, transparencia, lo genuino. No para ganar una suscriptora.. saludos