Receta de YOGURT de garbanzo | el mejor yogurt PROBIÓTICO VEGANO

Esta receta de yogurt vegano de garbanzo está llena de probióticos naturales, tiene una consistencia increíble (y sin gomas ni aditivos), y un sabor muy tenue y amigable con el paladar. Además es libre de lácteos, nueces, soya y gluten.
De todos los yogurts veganos que he preparado (nuez de la India, kefir de coco y otros) este es el que más me ha gustado y con el que he sentido una mejora inmediata en mi digestión.
Ingredientes yogurt natural:
- 400 gr de garbanzo seco
- 2 litros de agua potable
- 4 Cdas del agua de reposo

[@bertaeusterholz1431]

Soaking water is good for watering flowers😊

[@doealice]

Agradesco a dios que exista n personas creatibas en el mundo y que conpartan lo saludable que es el yoyur begano.dios te bendiga. Gracias de los angeles doris.

[@ReginaSaludable]

🥰🙏🏼

[@veronnicapc]

Estoy impresionada con esta receta, he podido hacer como una especie de queso crema, el yogurt, incluso creo que podría hacer un queso, una crema para pastas o pandequesos, es que las opciones son infinitas, de verdad muchas gracias, me cambiaste mis comidas a algo saludable y rico

[@ReginaSaludable]

Me encanta leer esto! Me da mucho gusto que te haya servido 🤗

[@lausanois]

cual es el pan de quesos?????

[@yosoyasimuylinda]

Hola yo lo hice y saborice con ciruelas pasas, no quedo muy rico. Y luego lo terminé tirando por que soltó agua, y no tenía buen sabor. No sé por qué. Te cuento un secretito por si no sabes, con agua de la coccion, una vez fría, se hace merengue vegano. Queda súper blanco, y no tiene sabor a garbanzos. Para todos, prueben, yo lo hice. 🥰

[@ReginaSaludable]

Hola Edith! A veces así pasa en la cocina 😕 Podrías probar con el coco, así queda súper bien! También me han dicho que con mango congelado queda delicioso, y también con las moras como en el video. Y suelta agua porque se separa un poco, sólo hay que volver a mezclarlo 😬 Y que buen tip lo del merengue!

Yo lo hice y quedó bien. Le puse un chorrito de limón y un poquito de leche de ajonjolí. Le puse una ciruela pasa un datil y un par de cucharadas de panela. A mi me encantó. Obvio nunca va a saber igual a un yogur de leche de vaca. Tambien lo uso como salsa de yogur salada y para hacer helados y sorbetes.

Con la aquafaba se hace merengue, crema chantilly y mayonesa pero esa es el agua de la cocción del garbanzo como para hacer los garbanzos del hummus o los de toda la vida,cocinados como los frijoles, no es la del agua del remojo.

[@carolinab5914]

En esta receta no hay "agua de cocción", se procesan crudos y se cocinan después.

[@yosoyasimuylinda]

@ hola, que es aguafaba? El agua del hervor de los garbanzos?

[@snezhinapeeva]

Gracias Regina ! Lo hecho! Seguía tus explicaciones. Hora lo puse en botes en la nevera para que madura y probé lo que quedó . Estoy satisfecha con el resultado. Puse un chorizo de limón, pizca de sal y ooo Dios mío- sabor de yogurt , yogurt ! Gracias! Ja lo tengo ! Gracias!

[@ReginaSaludable]

Me da mucho gusto que te gustara! 🙌🏼 voy a probar ponerle unas gotitas de Limón al que estoy preparando ahorita 🤗

[@erickabonilla2586]

Le pusiste Limón y sal ? Mejoró el sabor? Creo que a mi no me quedo

[@janethsanguino4583]

Esta receta sabe de verdad como el yogurt con leche?

[@ReginaSaludable]

Si sabe diferente, pero a yogurt yogurt en el sentido de que sabe a un fermento real.

[@adrianasandoval8578]

Nunca imagine esta receta,, sufronde una alergia a los lácteos desde hace unos 15 años atrás, y era mi comida preferida, sobre todo el yogurt, en verdad que poder hacer éste yogurth sé que cambiará mi alimentación... Muchas gracias en verdad❤❤❤❤

[@ReginaSaludable]

Espero te guste! También tengo una receta de yogurt de avena que queda muy bueno 🤗

[@natt.power22]

Amooo, estoy transicionando al veganismo y esto me viene súper bien. Gracias!!!

[@ReginaSaludable]

Que gusto Natasha 😊 tengo varios videos que te pueden servir 😉 saludos!

[@marcelasotosses]

siento que si le pones mantequilla de maní y endulzante debe quedar delicioso 🤤

[@ReginaSaludable]

Suena 😋😋😋

[@amamesquite7007]

Regina, está super original y práctica esta nueva forma de hacer un yogurt vegano. Como siempre me sorprendes con la manera en la que utilizas los ingredientes de siempre de forma novedosa. Muchas gracias.

[@ReginaSaludable]

Muchas gracias por tu comentario 🙏🏼💖

[@paola.5880]

Que buena opción, no perdemos nada con probar. Gracias

[@ReginaSaludable]

Exacto! Probar y experimentar en la cocina es maravilloso ☺️

[@candelariaarroyo4086]

Cada día me sorprendo con el garbanzo ahora ya acostumbro incluirl en mi canasta familiar ya que es muy bueno para nuestro organismo no tenia información sobre el siento que comemos mal es porque estamos sin conocimientos sobre los alimentos🤗

[@ReginaSaludable]

A mi también cada vez me sorprende más el garbanzo! Se pueden hacer muchas cosas, desde Hummus, yogurt, falafel, brownies y acabo de grabar un video con receta para hacer mayonesa, aderezo Ranch y aderezo César utilizando el agua del garbanzo 😋 es una maravilla.

[@mariaantoniamonroy6527]

Asi es ,por que nos acostumbramos al facilismo y con ello empobrecemos nuestras vidas y otros se enriquecen(laboratorios,industrias y hasta funerarias)

[@ReginaSaludable]

Es muy cierto tristemente 😢 pero podemos hacer un esfuerzo por pasar más tiempo en la cocina y mercados locales para enriquecer nuestra salud y nuestro campo (interno y externo ☺️)

[@Marina-680]

@@ReginaSaludable Gracias por la receta, muy original y sencilla. Me pregunto si antes del hervido y proceso de fermentación, se puede usar la leche como bebida sola, con cafe o cacao? Asi como la leche de almendras cuando se le retira la ocara?

[@ReginaSaludable]

Si se puede! ☺️

[@lemonkuki2630]

Graciaaas no sabia que podia hacer tremendo yogurt con el garbanzo voy a hacer miles ♡

[@ReginaSaludable]

Y queda genial! Vas a ver que te va a gustar mucho ☺️

[@sadashily]

La mejor opción 👏👏... Gracias por compartirlo 🤗

[@ReginaSaludable]

🫶🫶🫶

[@ginapena8654]

Hola, muchas gracias por esa receta muy nutritiva saludable y fácil. Saludos desde Colombia

[@ReginaSaludable]

Muchas gracias por tu comentario 🥰 Saludos de vuelta 🫶

[@luzcelestedelrosario4457]

Gracias. Me encantó está receta de yogurt, lácteos. En un receta excelente nutritiva y deliciosa. Afecto8

[@ReginaSaludable]

Muchas gracias Luz 💗

[@hectorguerra5929]

Espectacular, fácil y económico, muchas gracias por compartir tu receta, me suscribo

[@ReginaSaludable]

Así es Héctor ☺️ y de también queda muy rico de sabor 😋. Gracias por tu comentario y por suscribirte 🙏🏼

[@adrianaguedez9630]

Es perfecto para los niños, jóvenes y adultos con autismo. Gracias, gracias, gracias ✨🙏🏻 ✨ lo hubiese sabido antes .. de verdad gracias

[@ReginaSaludable]

Me da gusto que te haya servido Ari 🫶

[@maggie_wirman]

ame tu video, me salio como sugerencia en youtube y me viene super bien, hace casi 10 meses soy vegana (fui vegetariana 10 años) y extrañaba el yogurt, el comercial es caro y kefir de agua no consigo en mi zona. Ya mismo deje remojando garbanzos y me suscribo! muchas gracias

[@ReginaSaludable]

Que gusto haber llegado a ti Maggie ☺️ y gracias por suscribirte. Espero que encuentres muchas recetas y tips que te sean útiles, si bien no todas son veganas pero la gran mayoría sí. Cualquier duda que tengas en el proceso del yogurt con mucho gusto te ayudo 🤗

[@maggie_wirman]

@@ReginaSaludable cuando disponga de mas tiempo, aprovecharé de mirar el resto de videos de tu canal! De nuevo, gracias y saludos desde la Patagonia Argentina ❤️

[@ReginaSaludable]

Claro que si Maggie! Saludos de vuelta 🤗

[@UnaChefenlaCocina]

Fantástico 👌

[@ReginaSaludable]

Muchas gracias!

[@mariaantoniamonroy6527]

Me encanto por que asi el aporte proteico es alto,sin preservativos y en el caso del coco que es un limpiador potente sacamos al maximo la candida que es causante de muchas dolencias!!👍

[@ReginaSaludable]

Si está genial! Y queda súper rico y cremosito 🤗

[@kellercrucita550]

Yo salvo el agua con la que se enjuagan. Buena para las plantas. Gracias por tu video.

[@ReginaSaludable]

Con mucho cariño 🫶

[@paolagutierrez5657]

🇨🇱delicioso abrazos desde chile

[@SALID-YA]

Hola! Te escribo para darte las gracias y felicitarte. He visto varios videos sobre cómo hacer el yogurt de garbanzos, pero la forma clara y precisa en que explicas, unido a tu voz suave y agradable, ha sino una auténtica bendición. Muchas gracias ❤

[@ReginaSaludable]

Muchísimas gracias por tomarte el tiempo de escribirme este comentario 🥰 te lo agradezco muchísimo

[@amandapinzon1793]

Hoy voy a prepararlo. Ya tengo listos los ingredientes. Mil bendiciones.

[@ReginaSaludable]

Mucha suerte! Espero que te quede y te guste 🫶

[@arielperez3268]

Ame tu vídeo 👌🏼👌🏼🫶🏽🫶🏽

[@ReginaSaludable]

Muchas gracias Ariel!

[@gloriapatriciavelasquezmun9909]

Hola. Muy interesante la receta y muy bien explicada. Muy agradable el tono de voz. Intentaré hacerlo, ya que ayuda a la digestión. Muchas gracias

[@ReginaSaludable]

Muchas gracias por tu comentario Gloria 😊 espero y si lo intentes y te guste ✨

[@dinaluna319]

Muy buena opción....Gracias...!!!❤ No puedo consumir lácteos...👍👍

[@ReginaSaludable]

Me da gusto que te vaya a servir ☺️ Todas las recetas de mi canal son sin lácteos 🤗 espero te gusten!

[@enlacasadesilvia]

Espectacular🌹 Muchas Gracias a Ti, Regina😊😋💞

[@ReginaSaludable]

🥰🥰🥰

[@GabrielaGonzalez-tg9ri]

Me encantó , riquísimo , de 🇦🇷😋😋‼️‼️

[@ReginaSaludable]

Gracias Gaby! Saludos 🫶

[@user-pf6jh7qm6p]

Guao, se ve riquísimo ese yogurt vegano, voy a prepararlo y luego les cuento, gracias a la presentadora ❤❤❤

[@ReginaSaludable]

Me platicas! Mucha suerte ✨

[@AndreaReyes-mc1rq]

Wow!! Mindblowing Que increíble!!

[@ReginaSaludable]

¡Verdad que si! Quien pensaría que el garbanzo se puede convertir en yogurt jaja Y que quedara taaan bien 😋

[@fana374]

Receta muy facil Gracias de farana SIEMPRE

[@gladismiranda729]

Muy bueno yo lo hice hace unos años atrás tú receta y me quedo fabuloso se puede hacer igual con soja ya que hoy día tengo y me la regalan hago leche: hamburguesas ahora quiero hacer queso de soja

[@ReginaSaludable]

Me da mucho gusto que te haya servido 🤗 y que te encante experimentar en la cocina como a mi 🫶 saludos!

[@fabiolaperezdemora5786]

Se ve muy nutritivo y no es tan dificil de hacer ; asi contribuimos a no contaminar al comprarlos ,usando envases de plastico. gracias por esa receta la haré ,es una buena opción

[@ReginaSaludable]

Mucha éxito! Espero y te guste 🤗

[@marthamarquez8459]

Soy nueva en su canal me encanto,y es bien facil gracias

[@ReginaSaludable]

Muchas gracias Martha 🥰 que gusto haber llegado a ti, espero disfrutes de mis videos ☺️

[@giovannabohorquez4843]

Me gustó en especial porque es natural gracias

Amé tu receta de todas las que ví es la mejor lo hice y me encantó. Tambien puede servir para hacer helados y salsas saladas. Podrias hacer un video para utilizar la okara? Me suscribo a tu canal. Muchas gracias.

[@ReginaSaludable]

Que gusto me da leer tu comentario 🤗 Si he visto lo del helado y me da mucha curiosidad! Lo voy a probar. No soy muy fan de la soya, pero con el residuo de la almendra y semilla de girasol se pueden hacer varias cosas. Saludos!

@@ReginaSaludable ¡Gracias! me refiero a la okara del garbanzo, al afrecho ¿Qué haces con el residuo? El helado yo lo haría congelando yogur ya endulzado en la cubetera del hielo y luego triturarlo con fresas o bananos congelados y un poco de mantequilla de maní casero o cocoa. Que versátil el garbanzo. Me acabo de hacer una salsa de yogur con limón, sal, aceite de oliva, pepinillos encurtidos, yerbabuena y perejil todo muy picadito; quedó deliciosa para la ensalada.

[@ReginaSaludable]

A ya! Pues he hecho hamburguesas y falafel 😊 Suena todo delicioso! O en paletas heladas también más fácil y creo que quedaría súper bien

@@ReginaSaludable voy a deshidratarla a ver si me vale como harina para hacer unos muffins. Ya te contaré. Me voy a revisar tu canal a ver que mas me encuentro. ¡Quedé muy fan de tu yogur! Abrazos.

[@ReginaSaludable]

Eso estaría increíble! Platícame si si la logras hacer harina 😊. Espero encuentres más recetas que te gusten mucho también 🤗 Saludos!

[@denicemarianela]

Recién encontré tu canal y suscrita 👌🏼

[@ReginaSaludable]

Gracias por tu apoyo Denice 💖

[@anacristinarodriguezlorenz4727]

Muchas gracias por la receta. Nueva seguidora. Hace tiempo quiero cambiar mi alimentación por varias razones. No soy carnívora pero con respecto a algunos alimentos vegano es difícil conseguirlos en el supermercado y además tengo alergias, así que ahí voy probando, me encanta cocechar en mi huerta y siento que me puedes ayudar con mí dieta. Un abrazo ❤️

[@ReginaSaludable]

Hola Ana! Que gusto que quieras cambiar tu alimentación 🙌🏼 Espero encuentres muchas recetas y tips en mi canal que te sirvan. Ya tener un huerto es un gran paso! Muchos saludos 🫶

[@anacristinarodriguezlorenz4727]

@@ReginaSaludable un saludo 👋 muchas gracias.

[@giovannabohorquez4843]

Gracias por tan interesante receta.muy fácil de preparar, gracias 🙏 cuidate

[@ReginaSaludable]

Es una maravilla 😋 gracias por tu comentario 💗 tu también cuídate mucho

[@nelidaacosta6233]

Muy saludable todo gracias 🙏🙏

[@ReginaSaludable]

Muchas gracias Nélida ☺️

[@hyeryeong598gim3]

좋은 레시피 입니다 전 병아리콩으로 만 만든 요구르트가 순수하네요

[@sofiagarcia9890]

Gracias x cuidar de mi salud.

[@ReginaSaludable]

Gracias a ti por buscar cuidarte 😉

[@anacristinatorres7145]

Obrigada por compartilhar receitas tão deliciosas e saudáveis Luz e Paz

[@ReginaSaludable]

💗💗💗

[@astroguga]

Um doce de pessoa! Muitíssimo obrigado pela receita

[@ReginaSaludable]

Muito obrigada 🥰

[@marcelocardenas6912]

Muy buena receta gracias por compartir saludos desde Bolivia.

[@ReginaSaludable]

Gracias! Muchos saludos 🫶

[@fiorellagoldin3267]

Muchisimas gracias! Fiorella de Italia

[@ReginaSaludable]

Con amore 🫶

[@Glutylac]

😍 Gracias! 🙏

[@ReginaSaludable]

Con mucho cariño 💗

[@ruthbriones6520]

Excelente. Me encanta lo natural. Y saludable. Thanks 😊

[@ReginaSaludable]

Estas en el lugar indicado 😉💗

[@user-od2po1cr5l]

Excelente!!!

[@ANAMORALES-vm7py]

Me encantó 😊

[@ReginaSaludable]

Me encanta leer esto 🫶

[@user-wi3xx5yc1j]

A mi me encanta el😮😮 garbanzo apenas tenga lo hago y te hago saber como quedó

[@ReginaSaludable]

Suerte! Cualquier duda en el proceso con gusto te apoyo ☺️

[@judithbastidas8209]

la estoy haciendo... muy original gracias por compartirnos esta receta saludable y ricaaa bendiciones desde ecuador

[@ReginaSaludable]

Espero que te quede súper! Bendiciones de vuelta 💗

[@kiarhernandez388]

Me anime a preparar este yogurt, espero que quede muy rico!😂❤

[@ReginaSaludable]

Suerte! ✨

[@marierobles9405]

Que buena receta...la haré, nueva suscriptora es la primera vez que te veo nena.Saludos 🍒

[@ReginaSaludable]

Que gusto que me encontraras 🥰. Saludos 🤗

[@magalymurga7465]

Gracias me encanta esta receta.

[@ReginaSaludable]

🥰

[@daniahernandez1231]

❤️❤️ muchas gracias y que Dios te bendiga.🙏🙏

[@ReginaSaludable]

Gracias Dania 🥰 igual a ti

[@adambutch8832]

Good experience

[@ninoskaleyton1023]

Una explicación impecable. Gracias Desde Chile saludos cariñosos.

[@ReginaSaludable]

Muchas gracias! Que gusto que me mires desde allá 💗🇨🇱

[@monileon2098]

Que padrísima receta!!! Infinitas gracias por compartir!!! Saludos y bendiciones desde Tula De Allende Hidalgo.

[@ReginaSaludable]

Muchas gracias Moni 🥰 Igualmente para ti 💗

[@sanaagaouzi8263]

Bonjour Merci pour la recette Est ce que c'est possible de faire la traduction.

[@ReginaSaludable]

Bonjour Sanaa! De rien 😊

[@wonderfulworld600]

Hola Regina y gracias por tu canal me suscribí desde que lo descubrí Tengo mucha curiosidad por cocinar sano y cuidarnos. Podrías hacer un vídeo sobre cómo hacer mermelada saludables y el kéfir que opinas? ❤ Nos vemos cuídate

[@ReginaSaludable]

Hola Maria 😊 muchas gracias por suscribirte y espero encuentres muchas recetas y tips sanos aquí. Me encanta tu sugerencia! Ya hasta se me ocurrieron ideas. Tengo planeado hacer uno de fermentos desde hace tiempo y tengo mis granos de kefir en el refri 😬 espero pronto llevarlo a cabo. Saludos!

[@dilciacolmenarez1935]

Buenísimo. Gracias por el vídeo🤗😊💙💥

[@ReginaSaludable]

🙏🏼🥰

[@JRamoscmaia]

So beautiful! And talented!

[@ReginaSaludable]

Thank you!

[@blancalopez6391]

Me encanta todo lo que haces!! Y esta receta está deliiii❤

[@ReginaSaludable]

Muchas gracias por tu comentario Blanca 🥰 me encanta que te haya gustado 🫶

[@blancasoldatti1793]

Donde compro esa batidora Nutrilifque esta usando uy buena receta.

[@ReginaSaludable]

La puedes encontrar en muchas tiendas departamentales y también en Amazon 😊 se llama Nutribullet

[@duvisdelcarmenhenriquezvel5912]

❤ gracias por compartir

[@ReginaSaludable]

Con mucho cariño 🫶

[@Isabel-xr7ul]

Lo hice! está muy bueno !

[@ReginaSaludable]

Me da mucho gusto que te haya gustado Isabel!

[@user-em1cz3ze6h]

te quedo gusto a garbanzo?

[@Isabel-xr7ul]

@@user-em1cz3ze6h no, si alguna vez probaste el yogurt natural lácteo,este es más suave, para q tengas una idea, el yogurt comercial tiene mucha azúcar y frutas, entonces no se nota la acidez, pero sin nada es fuerte el sabor y nada fácil de consumir

[@sofiabuitrago6699]

Keeee estoy flipandoooo, voy a hacer ese yogur, me encanta que no tengamos que añadirle probióticos 🤭 pero, ¿Alguien sabe por qué la leche del garbanzo espesa? Es una locura

[@ReginaSaludable]

Hola! Por qué el garbanzo contiene almidón, y eso es lo que espesa 😉

[@carolina8485]

Hola linda, me acabo de suscribir a tu canal me encanto tu receta, pero nena de casualidad sabrás si este yogur tiene muchos carbohidratos? Ya que no me sale Internet esta información. Muchas gracias linda hermoso video y hermosa tu. Besos 😘

[@ReginaSaludable]

Hola Caro! No tiene muchos carbohidratos porque sólo se usa la “leche” del garbanzo 😊 Que linda, gracias por tu comentario y por suscribirte 🫶 espero que encuentres aquí muchas recetas y tips que te sean útiles 😘

[@tendtudotendtodo653]

Me gusta.

[@ReginaSaludable]

🤗

[@mayrapaez7545]

Lo voy a hacerrrr... gracias lo que busque por tanto tiempo

[@ReginaSaludable]

🙌🏼 seguro te va a encantar!

[@mayrapaez7545]

Lo hice, pero me agarró como olor a podrido. Lo deje fermentando toda la noche. Por qué será? Me dió miedo y lo tiree 😮‍💨

[@ReginaSaludable]

Luego los fermentos huelen un poco extraño, pero cuando los pruebas no saben mal. Lo dejaste fermentando poquito entonces no creo que se haya echado a perder 🤔 puedes volver a probar a ver qué tal, tomando en cuenta que es un fermento natural y antes de ponerle sabor y endulzarlo puede saber chistoso 😆 Suerte!

[@rociosanchez2707]

Vaya!!! Me ha gustado mucho!! Tengo una duda pq he visto q no has usado probióticos. Entiendo que la función probiótica la hace el agua de remojo (filtrada-para evitar el cloro supongo). ¿Es así? ¿Sabes si se puede usar para fermentar otras recetas? Intento llevar una vida cero residuo y los probióticos siempre se venden en cápsulas de plástico... Muchas gracias!!!

[@ReginaSaludable]

Hola Rocío! Si, es con el agua de remojo a través de la fermentación salvaje ( siempre uso agua de filtro para todo lo de la comida 😉) Y si, ya que fermente lo puedes usar para fermentar otras cosas. También puedes utilizar cualquier fermento como iniciador como kombucha, kefir y así.

[@romelialopez3693]

Hokane gusto tu receta muy facil ; presumo que esa agua que pusiste de la remojada es la que activa la parte probiotica de este yogurt ya lo hare gracias

[@ReginaSaludable]

Hola! Si , es justo para eso 😉

[@Elizabeth8516]

Hola muchas gracias. Tengo una consulta, al fermentar se generaría algún tipo de probiótico? Se sabe más o menos cuáles. Muchas gracias nuevamente 💚

[@ReginaSaludable]

Hola Elizabeth ☺️ Si se generan probióticos. Principalmente bacterias de ácido láctico (que son las responsables del yogurt normal, kimchi, y otros fermentos) de estas hay muchos tipos, pero como es fermentación “salvaje” dependiendo de la temperatura y otros factores se generan diferentes.

[@yovannygomez9200]

Gracias por compartir tus recetas

[@yovannygomez9200]

Lo haré, consumo mucho los galvanizados,te quedó súper.

[@ReginaSaludable]

Espero que te guste 🤗

[@marianajaeger8191]

Hola Regina!no se que es manta del cielo,gracias!!

[@ReginaSaludable]

Hola! Es una tela delgadita de algodón que venden en los mercados (ahora también en internet) que ayuda a proteger los alimentos de mosquitos pero permite que respiren 😊

[@marianajaeger8191]

@@ReginaSaludable Muchas gracias!!

[@mukameberst6124]

Excelente!! Gracias🌷👌Sabor a coco.. Mmmm.. Yo le pondré leche de coco natural en vez de agua!

[@ReginaSaludable]

Seguro va a quedar delicioso!

[@user-em1cz3ze6h]

Hola! En q monento le agregas la leche de coco?

[@johannasolis3050]

🎉🎉🎉🎉🎉 Gracias 💚

[@ReginaSaludable]

🤗

[@charlasconjudasiscariote]

muchas gracias por tus recetas

[@ReginaSaludable]

Con mucho cariño 💗

[@Luciernaga.F]

Magnigicoooo

[@ReginaSaludable]

Muy 😋

[@CarmenPaz]

Saludos y muchas gracias. Me ha parecido estupenda esta receta, solo tengo una duda ¿Cómo el agua del remojo puede fermentar la mezcla?.... Me pregunto cómo estás segura que se convierte en PROBIÓTICO. 🤔🤔🤔

[@ReginaSaludable]

Hola Carmen! Es a través de la fermentación salvaje y las bacterias qué hay en el ambiente. Sabemos que se convierte en probiótico porque empieza a sacar burbujas gracias a la actividad de las bacterias, se hace más ácido y empieza a oler a yogurt 🤗

[@hyeryeong598gim3]

병아리콩요거트 그리고 병아리콩 끓인물에 설탕분말 넣고 거품기로 돌리면 저칼로리 크림이 만들어지죠 두부 만드는 원리 와 같은점 콩을 갈아서 천에 넣어 짜서 원액을 추출하죠 그리고 콩추출액을 냄비에 넣고 끓인후 유산균을 넣죠 두부만들때는 소금 간수를 넣죠 유산균이 식물성인가요?

[@idasalsi1]

Que Bueno!!! Genia total! mil gracias.... desde sierras de cordoba argentina, saludos

[@ReginaSaludable]

Con mucho cariño! 🫶

[@guadalupee.m.1049]

Preciosa! Dicen que hay que remojar los garbanzos por 48 horas cambiandoles 3 veces el agua para quitarle las lectinas" que no?

[@ReginaSaludable]

Si es mejor remojar todas las legumbres, sólo guarda un poco del agua del primer remojo, o lo puedes inocular con un poco de kefir de agua u otro fermento 😊

[@guadalupee.m.1049]

@@ReginaSaludable Gracias Bonita!

[@analaurabengoechea9338]

Se puede usar yogurtera para fermentar? Teniendo en cuenta que en mi país estamos en invierno. Gracias!

[@ReginaSaludable]

Si claro!

[@binisuable]

Que bien! Consulta. Se puede usar yogurtera? Si es asi cuantas horas?Y quedara mejor si uno le sume algún iniciador de la fermentación?

[@ReginaSaludable]

Hola! La verdad no he probado en yogurtera 😕 Queda más o menos igual con iniciador 🙂 ya lo hice una vez. Pero siempre suma 😊

[@binisuable]

@@ReginaSaludable muchas gracias por responder!!!

[@ReginaSaludable]

Con mucho gusto ☺️

[@aliciadardanelli7061]

Hola que es manta de cielo? Chorizo de limón? GRACIAS!!

[@ReginaSaludable]

Hola! La manta de cielo es una tela de algodón que se usa mucho en la cocina ☺️ Y no se en que parte diga chorizo de limón? 🧐😂

[@juancruzmammana9959]

Muy bueno el video y la explicacion! Una pregunta, que pasaría si en lugar de procesar los garbanzos remojados crudos, primero los cocino (30-40') en hervor y después los proceso, luego sacandole el agua remanente? Sería lo mismo? Gracias!!

[@ReginaSaludable]

Hola Juan! Muchas gracias 🥰 No creo que quede si lo haces así, porque creo que te quedaría como puré 😕

[@CristianCorrea-po6sr]

Hola, buenas tardes!! Interesante e innovadora la receta que haz hecho en este video. Sin embargo tengo una pequeña pero importante inquietud y es la siguiente: ¿Cuanto puede conservarse este yogur hasta que caduque?

[@ReginaSaludable]

Hola Cris! Con un buen manejo te dura aproximadamente 2 semanas. Es normal que se separe en el refri y sólo haya que mezclarlo. Puede durar más sólo se va a hacer más ácido 😉

[@CristianCorrea-po6sr]

Ah ok, muchas gracias por el dato 😊

[@ReginaSaludable]

Con mucho gusto 🤗

[@vickygonzalez7509]

4:43 puedes colocarle vinagre para fermentar? Pregunto tengo de manzana

[@ReginaSaludable]

Siiii si es el que tiene la madre y está vivo ☺️

[@CristianCorrea-po6sr]

Hola Regina, como estás... una consulta, sería posible preparar esta receta para negocio?

[@ReginaSaludable]

Yo creo que si! Prueba y ve cómo te queda mejor para estandarizar todo y puedas replicarlo y cada vez te quede mejor ☺️

[@zulmaayus4351]

Yo lo hago u para que no tenga gusto a garbanzo le agrego un poquito de bicarbinato de sodio

[@ReginaSaludable]

Gracias por el tip!

[@anastasiolivas6612]

BUEN SÁBADO REGINITA DE DONDE ERES YO ESTOY EN LA CDMX ME GUSTAN TUS RECETAS VERTE Y ESCUCHARTE LAS GRABO PRECIOSA TE ENVÍO MIL BESOS CUÍDATE PRECIOSA

[@elss7107]

Magnifica receta, no da gases?😊

[@ReginaSaludable]

Hola! No, al contrario, ayuda a desinflamar y mejorar la digestión 😉

[@marianeliaperez7463]

Hola quería saber si el proceso del último decante de suero lo dejo en heladera o fuera? gracias!

[@ReginaSaludable]

En la heladera ☺️

[@Angela_1106]

Hola Regina, muchas gracias por esta receta. A mi esposo y ami nos hace mucho daño los lácteos y estoy buscando recetas veganas. Tengo una pregunta 🙋🏻‍♀️. Cuando le vas a echar el agua fermentada de los garbanzos, la leche de los garbanzos debe de estar Tibia, Fría a temperatura ambiente o a qué temperatura? Con que tipo de tapa se debe de dejar cubierto? Una tapa normal o una que sea de rejilla. Muchas Gracias y Bendiciones ❤️🙋🏻‍♀️🙏🏻

[@ReginaSaludable]

Hola Ángela 😊 El agua de reposo (que trae las bacterias) se le hecha a la “leche” de los garbanzos (al garbanzo remojado, molido con agua y luego colado) , está debe de estar a temperatura ambiente pero que no le den los rayos de sol directo. La tapa que sea de rejilla para que pueda respirar ☺️ Espero haber resuelto todas las dudas 🤗

[@Angela_1106]

@@ReginaSaludable muchas Gracias Reina, eres un Amor de Persona. Dios te Bendiga Siempre 🙏🏻🙋🏻‍♀️❤️ saludos desde Miami, Fl USA 🇺🇸. Yo quiero mucho a Mexico 🇲🇽❤️!

[@Angela_1106]

@@ReginaSaludable Gracias ya entendí, es que aveces se enredan los comentarios y respuestas Jejejejejejejejejejejeje 🙋🏻‍♀️❤️ Explicas muy bien 👍🏼 y eres muy paciente. Que virtud tan Grande. 🙏🏻

[@pececita76]

Muy interesante, ¿cuánto rinde aproximadamente la receta?, Gracias

[@ReginaSaludable]

Hola! Rinde aproximadamente 400 ml 🤗

[@cocinandosanoconindira4240]

Hola Regina mis saludos primera vez que te veo y se ve muy bueno, pero quería consultarte por ser un grano necesita cocción y dice el video 15 minutos.. No se si en 15 minutos el pueda tener cocción para no generar inflamación, otra cosa quería saber una vez que usas el agua para fermentar el tiempo que dura 14 horas y allí el sabor sabe a fermento?? Grcias de antemanos por responder

[@ReginaSaludable]

Hola Indira 😊 La cocción es sólo de la leche del garbanzo para que espese, entonces no hay ningún problema (no consumimos la legumbre entera en ningún momento). Y sí, después de las 14 horas debe de saber ya fermentado. Lo puedes dejar más o menos tiempo dependiendo de cómo vaya para que esté a tu gusto.

[@sandrayanetortizruiz728]

Hola, se puede reemplazar la mantequilla de coco por aceite de coco?

[@ReginaSaludable]

Hola! En este caso no, la mantequilla de coco es la pulpa del coco molida, como si fuera crema de almendra pero de coco. Es lo que le da sabor y consistencia 😉