RECETA PARA HACER POLLO FRITO

Si estás buscando inspiración para cocinar en este vídeo podrás coger muchas ideas y trucos que te serán de gran ayuda. Las tendencias de cocinas clásicas y modernas te serán de gran utilidad para coger inspiración y así crear platos adaptados a tus gustos.
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Receta:
POLLO FRITO (8 piezas o 1 pollo entero trozado)
Marinada:
600 cc Leche o buttermilk
3 uni Huevos
400 gr Harina blanca
250 gr Chuño o maicena
25 gr Cúrcuma.
20 gr Pimienta negra
20 gr Comino
25 gr Ají de color
20 gr Orégano
15 gr Ajo en polvo
25 gr Cebolla en polvo
10 gr Ancho pepper o ají molido
20 gr Tomillo seco
20 cc Aceite de oliva
45 gr Sal
Apanado:
400 gr Harina blanca
250 gr Chuño o maicena
25 gr Cúrcuma.
20 gr Pimienta negra
20 gr Comino
25 gr Ají de color
20 gr Orégano
15 gr Ajo en polvo
25 gr Cebolla en polvo
10 gr Ancho pepper o ají molido
Preparación:
1. Se mezclan todos los ingredientes de la marinada y se deja el pollo en frio durante 12 horas
2. Luego lo retiramos y dejamos escurrir un poco de la marinada para pasarlos a nuestro recipiente con la mezcla de todos los ingredientes del apanado.
3. Una vez bien apanados se dejan reposar en frio una hora.
4. Se calienta el aceite profundo para freír a 160º (temperatura para freír media)
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[@saystreetracer]

Tremenda receta que te sacaste hermano !!! Le diré a @BigG que me haga pollito así .....😅

[@mip._.huh69]

mmm graia por dar esta receta xDDD ahora voy a comer kfc xDDDDDD esta buena la reseta :>