El pollo frito más crujiente y jugoso del mundo (Coreano)

[@nucleodejuego]

Diego llevas siendo top youtuber de cocina de España mucho tiempo pero poco a poco te vas convirtiendo en uno de los mejores canales de cocina del mundo y lo digo con conocimiento de causa porque creo que me he visto todos los vídeos de cocina que existen tengo un problema por favor que alguien me ayude escondedme las sartenes.

[@fck_u_sagun]

llevas medio año sin subir vídeos, ¿qué pasa rey?

[@nucleodejuego]

@@fck_u_sagun Perdón se me ha ido de madre la siesta. Mañana subo uno.

[@fck_u_sagun]

@@nucleodejuego que así sea, querido.

[@Joseleoneln]

Confirmo, empecé a seguirlo hace tiempo, y desde hace unos meses está destacando bastante en KZbin, y me agrada mucho que sea así, su contenido es full calidad

[@filip0p]

Pelota

[@NAP2591]

Me habían pedido cocinar milanesas de pollo y dije, voy a usar el mismo marinado que Diego uso para el pollo frito coreano y resulto claramente como dijo, el pollo mas tierno y jugoso. Me encanta como los tips que das pueden ser aplicados a otras recetas. Muchas gracias por tus vídeos. Saludos desde Chile.

[@nievesgutierrez6203]

Bestial❤

[@joselujan6508]

Soy Chef de partit en Brasil y todas tus recetas las hago en la comida para el personal y las aman, de los mejores youtubers de gastronomía

[@TheGoodBye...]

soy un gordo de 26 años y en el minuto 6:45 se ve q esa cosa esta cruda estafador

[@FlordeNoche007]

Hola! Ya he hecho un par de veces el pollo pero de lo que realmente estoy enamorada es de las salsas!!! Uffff La de soja dulce parece hecha para toooodo, riquísima. La de miel y mostaza me parecio excelente, fue la reina de la mesa. Y a mi personalemnte me tiene robado el corazon la de jenjibre! Lo único es que la encuentro es que sabe mucho a miel, muy dulzona.. Hay la posibilidad de poner menos miel que quede bien> ya me comentas la proporción. Gracias por tus recetas y consejos!

[@adrianjimenez5403]

me encanta el cambio de voz en off a voz natural en los videos, poco a poco va siendo casi el 100% del vídeo al natural y creo que te sienta DE MARAVILLA! Se siente súper cercano y a la vez más profesional ( y eso que, seamos sinceros, todavía la voz al natural no está “al nivel” acústico al que estábamos acostumbrados con la voz en off, YA SABEMOS QUE ESTÁS EN ELLO KEEP WORKING MASTODONTE) y además joder que reputisimo gusto ver recetas TAN elaboradas, me alegra sobremanera que ya puedas dedicarte en cuerpo y alma al canal y a hacer recetas porque esto se ha convertido en un canal con un NIVELAZO de escándalo. Lo dicho, que quien fuera zaragozano para comer tremebundo pollo frito

[@luzestherviscarra2018]

Dios cuando lo vi echando cosas a ojo pensé : - este hombre ha cocinado mucho y sabe mucho . Perp y aunqie haya sido alumno o ya puede ser profesor . No todos tienen ese talento de demostrarlo tan bien. No sé si me explico . Me impresionó baia

[@Activist-m7t]

owwwwww soy coreana y me alegro mucho ver tu video muchisimas gracias !!!!

[@mariach3999]

Cuando te vi la cara en tus vídeos por primera vez (antes los hacías solo con voz en off) pasé de estar en proceso de engancharme a tus vídeos a sentir que me caías mal porque te pareces a mi ex. Fue como fuuuuck.. He intentado resistirme, pero es imposible no amarte con semejante trabajo, mimo y profesionalidad. Eres la hostia. Gracias por hacerme pasar tan buenos ratos. Cada vídeo tuyo se disfruta de principio a fin. En fin, voy a ver si ceno algo que no sea muy triste después de lo que acabo de ver, que me ha entrado un hambre...

[@arr1304]

Es que es el mejor canal de cocina del mundo.

[@carlosmira1319]

Me encanta este canal, recetones, Diego es súper simpático, te explica las cosas para que te enteres bien y se aprende un huevo, enhorabuena por el canal!

[@lefrogss]

No es normal lo que me gusta ver cocinar a este hombre, estoy enfermo jajaajajaj

[@Alnidru]

Estos videos con un monton de preparaciones distintas para un mismo plato son simplemente geniales

[@FlordeNoche007]

Hoy te pruebo! Es decir este pollo jajajajaja ya lo tengo en salmuera. Voy a preparar un par de salsas y luego te cuento. Que emoción. Mil gracias😊

[@video_camera]

Cómo fue?

[@FlordeNoche007]

Me lie a hacer un montón de pollo 😂😂 uff muy bueno pero no me quedó tan cruji como a ti 😢. Creo que con las prisas no elevé tanto la temperatura. Mañana lo vuelvo a hacer para una cena familiar y me tiene que quedar bien si o si 😂😂😂. Probé la salsa que lleva tanta soja y me encantó. Mañana haré la de miel y mostaza y si me da tiempo la de jenjibre. Ya te cuento más! 😘

[@SchreiRulesYouKnow]

No he visto aun el vídeo pero he vivido en Corea y echo tanto de menos esto que ya puedo decir que te quiero. Hay otra versión en Corea con una especie de salsa blanca y cebolla cruda, y otra de ajo ❤ Por cierto, 100% real lo de ChukChuk Chicken. Es igual que el pollo de allí

[@Alberto59220]

Diego, mereces muchos más seguidores de los que ya tienes, enhorabuena por tu canal, tus ideas, las ganas que le pones a informarnos y ofrecer ideas para todo el mundo. Muchas gracias y sigue sorprendiéndonos así.

[@erhose]

Gracias por tu contenido Diego, me encanta la pasión que pones en cada uno de ellos y nos animas a hacer cosas distintas en casa. Este pollo lo pienso replicar paso a paso y no te preocupes que la salmuera no me la pienso saltar. Un saludo! Y de nuevo gracias! 😊

[@stibjohan]

hola diego me encanto tu receta soy de Perú y me gustaría hacerte unas preguntas primero el pollo después de la salmuera se puede guardar seco por varios dias y si es así se guardaría en la refrigeradora o en la nevera luego la mezcla liquida también se puede guardar en la refrigeradora por varios días y si es así cuanto tiempo puede durar porfa y por ultimo una ves empanizado el pollo y haciendo la primera fritura lo puedo guardar en la refrigerado por algunos dias o lo tengo que freír la segunda cocción al momento si me pudieras responder quiero poner un negocio de pollo frito y si baja la venta quisiera saber los tiempos de duración para no comprar de mas te agradecería mucho tus consejos desde ya te agradezco por compartir la reseta

[@pr8355]

Interrumpo mi siesta para verte. Ya sabes.. la campanita, pero lo doy por bueno. Eres un fenómeno. Me encantan tus recetas. La de mantequilla pa ponerle un piso 😂😂. Gracias Diego

[@gondor56]

No tienes nada que envidiarle a otros canales de cocina americanos que tanto lo petan. Qué frescura y que entretenidos son tus videos Diego! Sigue así!

[@BrayanSanchez-ru6rv]

Una receta excepcional, muchas gracias por el video, me tarde un poco en hacerla, pero mereció la pena totalmente!

[@perro-PELIGRO]

Mira que he hecho veces pollo frito pero nunca me ha salido tan bueno como hoy. He usado almidón de maíz y me ha salido genial, la proxima usaré almidón de patata. El truco de la salmuera es otro nivel. A partir de ahora lo haré siempre. Mil gracias por el video!

[@rociom.2512]

Diossss desde q t descubrí eres lo más. Me encanta como explicas y los trucos q das a tus recetas. Sigue en la misma línea, tienes una seguidora más. Felicidades 🎉🎉

[@teresazepeda5425]

Gracias por compartirnos estas recetas que se ven deliciosas; Saludos desde Guadalajara Jalisco México 🇲🇽

[@asisperez-iriondo5450]

Acabo de hacerla y probarla… espectacular! Lo de mojar la bandeja de la mezcla le da un toque brutal de escamas crujientes. Próximo día pruebo las salsas que todo no se puede 😅. Grande, sigue así! 💪🏻

[@gebe8978]

Muchas gracias Diego por el vídeo. Es de las comidas favoritas de mi mujer y, la verdad, nunca me había planteado siquiera buscar cómo hacerla en casa teniendo los restaurantes coreanos que tenemos cerca.

[@Estertóreo]

Qué bien cocinas todo! Enhorabuena!🏆🏆🏆🏅🏅🏅🥇🥇🥇🙌🏻🙌🏻🙌🏻

[@javiergonzalezdelapena980]

Te recomiendo que le pongas kongaru a la masa líquida. Le da ese color, olor y sabor tan especial

[@elizabethcespedes2249]

Tus recetas me alegran el dia, el alma, el gusto gracias, de los mejores chefs que sigo y preparo sus recetas, gracias.

[@carlos2driguez269]

Me enganchaste con este recetón que me detalla todo el proceso, Gracias por tu excelente trabajo.

[@f1zzlep0p]

Se me ha incendiado la casa en la parte de la salmuerra, creo que algo hice mal. Broma, me encanto! Amo el pollo frito coreano, en especial el de sabores dulces! Amo amo amo amo este canal!

[@pabloantoniocanoguillen721]

Buas, te quiero!!! Lo que estaba esperando con ganazas!!!!!

[@carlosj7021]

Pedazo de video con varias salsas Diego, muchas gracias.

[@shiro298]

Por fin he podido reunir los ingredientes para esta receta y, como de costumbre, no defrauda. Eres un crack Diego

[@elenitarubiaexplosiva8706]

Hola Diego! Hace poco que te sigo, pero de verdad!! No puedo parar de ver tus videos!!! Tienes una vozzz!!maravillosa!!❤

[@lauml6361]

Te amo!! He estado esperando este video desde que hice por primera vez alitas BBQ estilo coreano con la salsa de Gochugaru, es espectacular!! Muero por probar esa de jengibre 💗💗😽

[@nachogamboa8754]

Otro vidiazo súper TOP. Eres un crack, sigue con estos recetones porfa

[@oscarr.a1619]

Gracias Diego!!! Deseábamos esta receta

[@evevalencia9456]

Lo acabo de hacer y está delicioso. Maravillosa receta gracias 😊

[@manuelocanafont961]

Yo probé un día a ablandar el pollo con nata agria y también quedó muy jugoso y con un toque ácido muy agradable.

[@manudelgado_]

Diego, hoy te has pasado el juego tío. A los tíos de verdad, nos gusta el pollo frito jajaj

[@miguelito2170]

🤣🤣 el pollo frito, los coches y las tías buenah.. viste como eh

[@biker66street]

​@@miguelito2170Y los tanga

[@miguelgarciarevaliente917]

Gracias!! Me ayudas mucho y no solo a aprender a cocinar

[@isabellagomez738]

Te he dado like sin ver el vídeo, estaba esperando las recetas de pollo frito coreano, muchas gracias Diego!

[@Cold_FP]

Pa' gracias por el video, justo quería buscar una receta de esto para ver si hacia en una reunión con amigos para jugar dnd por primerísima vez. Tu cocina se ve buenísima, voto por un kitchen tour completo si te apetece y cuando este todo en su lugar.

[@Cris-dy7xp]

Hay un tour por la cocina en Instagram

[@martin1997x25]

Madre mía, siempre que veo un plato de "dakgangjeong" me entra un hambre... Yo tengo otra receta que me enseñaron allí, pero probare esta también! Y estoy contigo la salsa Gochujang es un vicio!!!

[@samirezzyatlopez3380]

Que ganas de probar todas las salsas!!

[@31SouD31]

Es primera vez que veo tus videos y me encanta tu cocina :')

[@Mfyjyviyv]

Q alegría haberte encontrado en KZbin

[@paulamartinez209]

Ay Diego gracias 😭 yo ya hacía un pollo frito de muerte pero estos son next level! Para que me quede claro, recomiendas hacer las dos frituras del pollo primero y luego ponerte con las salsas? Me da mucha manía que se enfríe la comida y por eso mi duda, gracias majo

[@iamperez2594]

diego amo tu videos y más cuando estoy mueriendo de hambree, siento que ya cené y todo jaja abrazos desde Perú :)

[@giansgalla626]

Increíble video Diego!

[@ivangonzalez7990]

Excelente vídeo, me llevo tu receta saludos desde 🇲🇽

[@tequelldiez8731]

Espectacular receta. El dejar el pollo 24h se nota muchísimo. De las tres salsas que hemos hecho, las mejores por orden: -Mostaza y miel -Soja dulce -Miel y mantequilla. El sabor es increíble en las tres, pero es una auténtica bomba para digerirlo, yo creo que una persona con 5 trozos se llena de sobra. Más es hacer trabajar al estómago

[@video_camera]

Pues yo me metía felizmente 30 trozos entre pecho y espalda, y más si son de esos gochujang tan guapos

[@luisondoroom1954]

Los coreanos hacen el método de las dos frituras en dos diferentes cacerolas o sartenes cómo le llamen, o en su defecto hacer la primera fritura y colar o filtrar el aceite para que este quede libre de pozos de harina para la segunda fritura.

[@ElAtormentador]

Hola Diego. Como siempre, muchas gracias por la receta. Una duda loca. ¿Sería posible sustituir la harina completamente por el almidón de papa para hacerlo apto completamente para celiacos? Si no es así, ¿conoces algún sustituto de la harina para este tipo de recetas? Muchísimas gracias.

[@5suspect]

Definitivamente eres un duro en la cocina.

[@mauracastillo1307]

Se ven deliciosos 😋 se me ocurre verlos de noche y no podía dormir del antojo 😂

[@nicostark9952]

Hola Diego. Te recomiendo que un día pruebes a hacer una receta de mi país (Polonia) llamada "Racuchy". Son una especie de "pancakes" (en mi opinión mejorados) con trozos notables de manzana en la masa, hechos con levadura y fritas en aceite. Como se que te gusta mucho la manzana estoy seguro de que te encntarian. Un saludo.

[@danielsenes]

Hola Diego! Una pregunta para los que no queremos fritos por salud. Si cambiamos el frito por el horno ¿Cómo sería? ¿Algún extra?

[@albertogarcia7128]

Diego, es posible congelar el pollo después de la primera fritura y así poder freir cantidades industriales cada vez? O se pierde mucha calidad?

[@anavaldes5411]

Magnifica clase! Gracias

[@julialopezdezubiria6758]

Ayer compré rabo de buey expresamente para hacer esta receta. Ya estoy salivando 🤤!! Un besazo de una mañica !!😘

[@nairdavs6379]

En algunos coreanos lo he visto con salsa de mantequilla y ajo (buenísima) o con una especie de salsa/topping de pimientos.

[@plafcook]

Hola Diego !!! Una pregunta . Si quiero congelar este pollo , como debería de hacerlo??? Rebozado y primera fritura ??? O solo rebozado ??

[@mariagracielalopez3947]

Gracias por compartir tu receta

[@José-o7n6x]

Otro vídeo cojonudo. Siga así don Diego.

[@jorge5353]

Para ser justos, el pollo frito coreano está inspirado en el americano. Luego ellos, con una gastronomía más rica y variada, han sabido llevar este plato a otro nivel

[@rosasamurh.6764]

Viva Diego el mejor 🎉🎉🎉😊😊

[@Rebel-ek3dx]

Dios bendiga a Asia. Se ven buenísimos.

[@juancres3216]

Si quiero llevarlo a una cena, recomiendas hacer la receta completa y calentarlo después o mejor hacer hasta la primera fritura y luego la segunda en casa de los amigos. Gracias ✌🏻

[@SoledadAnd]

Wow! Gracias por la receta! Podrías hacer mepa añadas argentinas fritas y al horno? 🫶🏻

[@troffaamra4289]

Que rico dios mío!! Pero soy celiaca….piensas que saldría bien usando alguna harina sin gluten (de arroz, o alguna mezcla) en vez de la harina de trigo? Gracias!!

[@yeixoncastellanos6078]

Se podría congelar con la primera fritura para luego freír cuando se vaya a consumir ?

[@albertgarriga]

Hola Diego :) no sé si lo has contado ya, pero nos puedes explicar para qué sirve el glutamato monosódico? Lo compré en un supermercado asiático pero mi madre me ha dicho que no tome eso que puede ser muy tóxico... gracias! un saludo

[@nicobotii]

1:04 es literalmente el listening de español

[@LatteDeLavanda]

HAHAHAHHA!!!

[@YōkaiSlayer20]

😂

[@viesainmarianac]

que cosa más rica, yo en casa lo preparo a la naranja y con el toque de oléico gourmet

[@evaruiz9171]

Puedo sustituir la harina de trigo por otra opción sin gluten sin problema? O no daría buen resultado?

[@kitipasa6185]

Me voy a poner a hacer ese pollo y la salsa miel y mostaza y la anterior

[@Pedrosantos17-lg5kq]

Como amo a este tipo

[@LuisEdgardoBlancoGómez]

¡Sensacionaaaalll! Grs😊

[@Ahorro2024paraelhogarTipsahorr]

Se puede hacer sin freir con otro tipo de carne ?? Dime pofabor gracias

[@karen8225]

para lo de latam, el Almidón de papa o patata es el Chuño :D

[@MariaIsasaAguirreche]

si no lo consigues cuando pongas patatas a remojar en el fondo te queda esa fecula deja secar y ve amontonando

[@juliarpineda9610]

No puedo ver un video tuyo sin que se me antoje todo 🤦🏽‍♀️🤦🏽‍♀️

[@fredik.3247]

vaya pintaza, a ver si lo hago pronto. ¿700g de harina + almidón no son muchisisisísimo para sólo 1 kg de pollo?

[@carlosquin731]

se puede congerlar en algun punto del cocinado para hacerlo otro dia?

[@diegodoal]

Después de la primera fritura puede dejarse enfriar y congelarse!

[@mmartjavierdjanggo1682]

eres un loco dios mio tremenda receta buenísima nuevo seguidor

[@SusaRodri]

Joder te explicas muy bien parece fácil y todo Jajajaj gracias guapo

[@enrique-castillo]

Hola . ¿ Recomiendas mejor la salmuera o el kefir?

[@diegodoal]

Yo creo que el kéfir está bien cuando lo vas a utilizar en el propio rebozado como pegamento, en este caso creo que es mejor la salmuera. En cuanto a nivel de jugosidad y ternura, es probable que el kéfir sea un poco mejor, porque introduce acidez además de la sal. Pero la salmuera también queda genial (y es más barata!)

[@sabuveronica]

Qué rico!! Yo buscaría una salsa pimienta limón

[@inigoruiz596]

Eres más majo que una pesetica dieguin, literalmente perfecto

[@maribelbujeirorojo8117]

Vaya despliegue otra vez Diego. Qué crack. Me encanta, me encanta seguro el coreano con ese Gochuyan, picante woooooooh, pero pintaza todos tus pollos fritos. Increíble 😍😋😋😋😋🙌🏻🙌🏻🙌🏻🙌🏻 qué pasada. Eres la bomba!!!!! MUCHAS gracias hay que hacer sí o sí algunas todas no porque sino podemos poner un puesto a la venta😅, vamos ! Hay que me has abierto el apetito 🙏🏻por favor. Buenos tardes y Feliz semana y muchas gracias 🙏🏻🤗🌱🖐🏻✨🖐🏻✨🖐🏻✨💚

[@maribelbujeirorojo8117]

Hay NO AYYYYYY! COÑO CORRECTOR, 🙆🏼‍♀️, discúlpenlo, que no sabe lo que hace....😊

[@maribelbujeirorojo8117]

Dame un trozo por favor🤦🏼‍♀️🙏🏻😅👏🏻quiero probarlo😭😍😋😊

[@carlosregisjulianmartinez9139]

Te hago una pregunta amigo y no sabes cómo se hace ese pollo que hacen en la calle ese que va el pollo directo al aceite con una mezcla blanca

[@bichonabichi5145]

*_Excelentes preparaciones, Diego una ocasión usé maicena y efectivamente, quedó más dura la fritura, ¿será que habrá que echarle menos para que eso no suceda? De antemano, gracias._*

[@josuepintos8653]

Excelente video crack, lo veo en un rato

[@Isa-xd7ix]

hola si los hago en el air fryer quedan igual?

[@hgdmngz]

El de mantequilla si en lugar de mantequilla se usa smen que es una mantequilla agria debe ser espectacular

[@petunia588]

Pregunta cual es el almidón de patatas ?? Es maizena ?? O harina común??

[@ksjslsns5466]

Es precisamente eso, almidón de patata/papa. Puede ser sustituido por maicena, pero no es lo mismo. En algunos países (como en el mío) es conocido como "chuño" y me acabo de enterar 😅😂

[@joninsight4522]

Probaremos a hacerlo :)

[@Lexeroid590]

Genial, gracias 👍

[@SRTejon-pk9dn]

gracias crack.

[@YUNINCT]

Se pueden hacer en freidora de aire?