Receta Salsa Alfredo para Pasta

Salsa Alfredo,una salsa fácil, rápida y muy versátil - perfecta para cualquier pasta italiana. Muy elegante para una cena importante con muy pocos ingredientes. Quizás el más famoso plato es el Fettuccini Alfredo que es esta salsa con pasta fettuccini.
Ingredientes
• 1/2 Taza - 125 gr mantequilla o salada o sin sal
• 2 Tazas - 1/2 litro crema de leche o nata liquida
• 1 Taza - 120 gr parmesano rallado
• Pizca sal de ajo (optativo)
• Pimiento negro (optativo)
• Perejil
Preparación:
• Derrite la mantequilla con la crema de leche o nata a fuego lento, removiendo con un wisk. Deja que se caliente sin hervir unos 4 a 5 minutos.
• Añadir la sal (polvo de ajo optativo) y una pizca de pimienta a gusto. Añadir el queso siempre removiendo hasta que queden todos los ingredientes bien derretidos y la salsa se haya espesado.
• Probar para sal (aunque normalmente no lo necesita porque el parmesano es bastante salado) (Esto es importante si lo hacen con otros quesos)
Para servir, recubrir la pasta con cantidad suficiente para que cubra toda la pasta - que es una característica de este plato. Espolvorear un poco de perejil fresco y un poco de queso rallado por encima para servir.
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[@cecilia2009lima]

REALMENTE QUE GUSTO DA EL VER A UN SEÑOR CORRECTO, PROFESIONAL, IMPECABLE EN LA COCINA,,, NOS DA SEGURIDAD Y GANAS DE PREPARAR TODO,, MUCHAS GRACIASSS Y MIL BENDICIONES PARA TODOS USTEDESSS, SALUDOSSS DE PERÚ♥♥

[@bolitasadoloridas]

La "nata líquida" en américa latina se conoce como Crema de leche! atenti! 2:50

[@arlettysosa7270]

Ya la he preparado siguiendo las instrucciones de este video y queda deliciosa, La nata acá en México es la que conocemos como "Media crema".

[@MsDenisse24]

tenia dudas de lo que era la nata liquida...pero veo que es la "media crema" muchas gracias! Arletty Sosa veamos que tal me queda! :)

[@thereporter2624]

Hace 5 años que miré este video y sigo haciendo esta receta con diferentes carnes y vegetales. Me encanta!!!! Gracias a ustedes.

[@tunoentiendes]

Gracias por la receta. Las dos veces que la hice a todos le gustaron. La segunda vez en vez de ajo le puse un poco de nuez moscada y quedo muy bien

[@Setrocp]

Simplemente espectacular, aquí en Colombia la nata se llama crema de leche. muy rica la recomiendo.

[@druthpasteleria2504]

Soy de República Dominicana me gusta todo los plato que silvia prepara porque ella tiene esa tranquilidad de enseñarle a la gente a un cuando invita chef elabora algunos platos ella repite de nuevo lo que dijo el chef bendiciones silvia para tu vida Y familia

[@mariaisabelmenesese9969]

Son unas personas muy amables, correctos y cariñosos, generosos con sus consejos y secretillos de la cocina.

[@edsanchez4284]

No hay pasta que disfrute más que la pasta Alfredo, gracias Chef Quike por mostrar como prepararla y gracias a En Casa Contigo.

[@KarelinaCA]

Ya la hice y estaba deliciosa, la haré de nuevo mañana. Por cierto, para México, nata es crema.

[@jennifercid-g1579]

muchas gracias! justo tenia esa duda c:

[@javieraortiz5115]

+Karel Cornejo graciaas

[@YuridiaMM666]

+Karel Cornejo muchas gracias por la aclaración :)

[@ernestogonzalezroberto6187]

Muchas gracias por esta docencia culinaria con tanta simpatía. Felicitaciones a la carismática Silvia y lo mismo a Quique por su generosidad al compartir sus conocimientos.

[@MariaGonzalez-wu6dx]

Silvia gracias por tener a Quique “En casa con tigo” Me encanta cómo explica cada receta ,le pone mucho amor y sobre todo mucho sabor 😊muchas gracias Quique 👍🙏Bendiciones.

[@adrianita2804]

Gracias a todos por esas maravillosas recetas que nos enseñan cada vez, Silvia ya he hecho una buena cantidad de las tuyas y en casa todos felices, gracias!!!

[@gladysvasquez2700]

Hola!!! Lo q me encanta además de la receta del momento,es LA HISTORIA DETRASDE CADA PLATILLO LA VERDAD ME FASCINA,GRACIAS

[@karlacordoba2132]

He hecho esta salsa muchas veces, no me canso esta deliciosa !!!!!! Muchas gracias por compartirla ❤️❤️

[@indiraallin7708]

Deliciosa salsa Alfredo....gracias por esta maravillosa receta! me encanta todo lo que prepara el guapísimo chef Quique!!

[@AnaLopez-vn3cf]

Este chico es encantador,hasta con su dulzura y suavidad al hablar.gracias por la receta.

[@MademoiselleDannieh]

Desde que vi la receta se me antojo muchísimo, la hice ayer para comer... Y quedo deliciosa!! Gracias por la receta 😁

[@sarayml5702]

Soy de Guadalajara, Jalisco. Hice esta receta y quedo exquisita! Acá en México no sabia cual era la nata líquida pero investigue y es lo mismo a Media crema. Así que utilice media crema y en verdad es la mejor receta!! Gracias💖

[@victordjbenitezlas1501]

Saray ML

[@fernandamayelahernandezmor3226]

Saray ML gracias tenia la duda de que era la nata❤

[@brendasalas7904]

ocupaste la de marca nescle k tiene unos coditos dibujados

[@yulianacituk443]

Hola,Disculpe ¿Que tipo de media crema? Ese es mi gran duda.

[@robertocorea1]

Gracias

[@patriciagonzalez2377]

Deliciosa y célebre receta. Gracias al súper chef, gracias querida Silvia. 👍🏻😋❤️

[@jaimitowafle]

Ahora intente hacerla y me salio perfecta, les agradezco mucho por la receta y tambien por los secretos

[@melvinsossa6578]

saludarles, decirles q soy fan de todo lo que tienen en especial las recetas rápidas y exóticas me en canta la cocina española e italiana.. gracias por todo lo que nos comparten..melvin sossa..costa rica..

[@mayfercelular8944]

Que rico habla este hombre. Me encanta escucharlo. Lindo acento español. Te felicito Quique. Que gracias a tí aprendí a preparar Salsa Blanca y le agregué pollo y jamón. Saludos

[@rossywalo]

Hice esta receta tal cual se indica en el video y me quedo fabulosa!!! mis invitados quedaron maravillados.Gracias Silvia por todo!!!

[@mariasanjurjo1342]

La hice y sabe rico estaba buscando una salsa que no llevara harina y encontré esta ya que en el supermercado no hay hace tiempo que no la consigo pero encontré esta receta y es fácil y rico desde puerto rico DTB

[@leudyramongutierreznavarro7368]

me encanto mucho esta salsa, ya la hice y me quedo muy cremosito y rica, muchas gracias!! saludos desde Venezuela!!

[@ceciliagulfo3917]

Exquisita , gracias al chef y a Silvia por sus buenas recetas. Bendiciones

[@ricardogaitan]

Gracias por la receta, la he preparado y me hubiera gustado mostrarles el resultado: exquisita....soy de Argentina y junto a mi esposa nos dimos un hermoso regalo, gracias!!!!!!!!

[@agustinaale2501]

La mejor que hice en mi vida!! 😍 exquisita y rápida

[@juanfunez9008]

Gracias por la receta siempre he querido hacer salsa Alfredo y no sabía cómo ya con esta receta la haré más fácil

[@anamariaroseropuente9583]

Me encantan estos vídeos las recetas salen a la perfección y es como tenerlos en casa definitivamente

[@MariaHernandez-ye8sl]

que hermosa señora la conductora y el chef es muy agradable me encantan sus recetas porque no son tan complicadas y están super riquisisisimas ya hice la ensalada cesar y muy buena. saludos desde Guadalajara. Jal. México.

[@josejimenez6743]

Muchas gracias esta receta va hacer más duradero mi matrimonio les agradezco Ahora no voy a ir más a los restaurantes Olive Garden, Ya mi esposa la aprendió a preparar os felicito.

[@mariacarolina4129]

excelente sra. Silvia, gracias por esta receta muy rica y fácil!!!

[@normamartinez9809]

Me encantó la receta esta deliciosa y el espagueti Alfredo es mi plato favorito 😘👍

[@gaviotasansvisagerd]

Muchas gracias...prepare una cena romantica y todo un exito..

[@letygallegoscasarreal2753]

me encantó encontrar esta página de recetas tan ricas, sencillas y sobre todo bien explicadas por el chef. gracias

[@EnCasaContigo]

Muchas gracias Adriana, de verdad es el mejor cumplido que nos has podido dar. Un fuertisimo saludo

[@lauram4894]

Me encanta la elegancia de esta mujer!!! Y las recetas, maravillosas

[@Amelia4144]

Cuando leí "con Silvia Tortosa" recordé en seguida un capítulo de una de las mejores, en mi opinión, series de la TVE: "Curro Jiménez", y a una lindísima actriz de uno de los capítulos. Y era ella, nomás! Mucho gusto en volver a verla, señora, y gracias por su simpática presentación de la salsa Alfredo. Los saluda a ambos una nieta de gallegos y de una mallorquina que me legó mucha cocina mediterránea. Desde la Córdoba argentina, Amelia.

[@maquiaveloelucubrando8560]

Muchas gracias por la receta! Mi marido quedo fascinado, tanto que me dijo que me salió igual o mejor que el restaurante Alfredo la sucursal que esta en Mexico. saludos!!!

[@diana26671]

Ya la hice y me quedó deliciosa muchas gracias 😋🤗😊saludos desde México 🇲🇽

[@danielarojas6829]

todo lo que hacen en este canal es ESPECTACULAR!! Todo lo que hago me queda genial y mi hija de broma que se come el plato...

[@mariaalvarez6606]

Me encanta este Chez como cosina, sus recetas son esquicitas,he aprendido mucho con el.

[@baphnecro]

Me encantó este video, sobre todo por la introducción que hacen, no solo aprendo la receta, también hasta un toquecito de historia. Buen trabajo! y gracias por compartir estas recetas!

[@cendysalinas7529]

Super rica!!!! Busque mucho una receta asi y por fin la encontre....

[@elizabethponcedeleon1458]

Felicito al Chef Quique por ser un excelente instructor, me encanta la gente tan profesional...gracias

[@lacocinadelila]

Una salsa deliciosa con ingredientes super sencillos. Deliciosa!

[@mariposita3m0]

Mmmm... Me ha quedado riquísima, muchísimas gracias Quique, Silvia!

[@chapatucupcake4620]

Buenisimo ! gracias !! ahora ya se lo que voy a cocinar hoy. Mi chico es demasiado molestoso con lo que quiere comer aunque sea rico. Siempre se mete a elegir el color de pasta que quiere y el tipo de carne. Uf... se que va a amar esta receta :)

[@carameljacobo1450]

Que belleza de cocinero, 😍 explica excelente muy simpático...

[@clavelito632]

Ese chef es mi favorito,desde norte america se le quiere!

[@andresmerizalde930]

Mi esposa me lo preparo y le quedo riquisimooo!!!

[@elizabethhidalgo2463]

Dan ganas de hacerla ya!!!! 👍🏻😁👋🏻👋🏻👋🏻👋🏻🇲🇽

[@juan29guerrero81]

Me encanta la resets de este chef 👨‍🍳 yo cocino esta receta en casa y sabe delisiosa 😋

[@karollrocha2438]

Súper bueno ! Lo cocine por primera vez y me quedo delicioso

[@camisk8er]

Me fascina tu canal. Acabo de preparar pasta con esta salsa y esta deliciosa! Para chuparse los dedos. Muchas gracias. Saludos desde Colombia. 😘😊🍝😋

[@handerzonmorales3956]

excelente receta, saludos y en especial a la señora Silvia pues es una mujer experimentalmente hermosa, Dios los guarde.

[@gissellecastillo3532]

Deliciosa!!! La preparé hoy ❤️

[@jaimecetina7207]

Ya la prepare asi tal cual y me salio exquisita, mi familia contenta muchas gracias

[@tipster78]

Que la acabo de preparar con las recomendaciones paso a paso, y ha quedado delicioso, recomendado 5 estrellas, gracias desde Colombia!

[@jossytoledo786]

me quedo riquisimo.. muchas gracias, saludos desde Ecuador..

[@lauraparradiaz8124]

Ya lo hice y está muy sabrosa 😋 😋 😋.gracias por compartir rica salsa Alfredo 💅💅 💅 👌 👌 👌

[@flavyS84]

hoy la hice para unos fideos caseros y la verdad es Riquísima y quedo Fabulosaa!!! ! mi hijo no es amante de las salsas pero con esta se comió todo!!😄 así que la supe recomiendo para que la realicen!! 👏👏👏👌

[@FelipeGonzalezU]

¿Quién más aquí aprendiendo a cocinar en esta cuarentena?

[@cabusantander]

Aquí yo

[@camjose82]

JJajaja después de dos meses apenas vi esta deliciosa receta...

[@shadowowner6485]

Me gusta mucho la actitud de Silvia :) Y la salsa se ve deliciosa, gracias!

[@danieladonoleidi4970]

los amo que bien enseñan! saludos desde buenos aires, Argentina.

[@yuri9627]

la lasaña estupenda también ..y la salsa bechamel ummm una delicia ...buen chefff !!!!!!.

[@emiliagarcia5337]

gracias x la receta Silvia,me encanto lo voy a preparar ,muchos saludos.

[@deysiesterv.3717]

La acabo de preparar y ¡quedo deliciosa! lo acompañe con unos langostinos. Gracias por la receta.

[@magiieazaleia6942]

Lo hice y me encanto añadanle al final( cuando sirvan el plato ) un poco mas de queso rallado y listo quedaa rico 👌👌👌

[@jennymiranda870]

Muchas gracias!!! Me encantó hacerlo. Saludos de Perú.

[@Karrlozz2007]

Me quedo delicioso... Me chupe los dedos... Gracias por esta receta que es de mis favoritas!!!

[@lyagredos]

Muy bien Chef me quedó perfecta y de un sabor ummm. Gracias a ti y a Silvia from Bogotá. Ah la Bechamel y la lasagna tambien Congrats.

[@mariaaalvarezfigueroa2112]

Me encantas las recetas de este chef Quike .

[@reinacastro1234]

Me ecantan sus recetas, gracias x compartir con nosotros, DIOS le bendiga.

[@yansel2]

Me encan sus recetas... aprendi con ustedes una lasaña y salio super bien! Gracias

[@jbcbeltre7025]

Que receta más rica gracias bendicion para ambos.

[@raquelquiros607]

Que riquísimo... Saludos desde Costa Rica.. y al chef tan lindo también!

[@TORUGOALARCON1]

Son una pareja muy agradable y profesionales, excelente receta y muy bien explicada. Les sigo muy atento. Saludos desde Chile.

[@anabecerril9048]

Preparé la receta tal cual, la salsa es deliciosa, sin embargo algo pesada, yo creo que aguanta un poco menos de queso parmesano. Pero deliciosa en cuanto a sabor!!

[@aza9756]

este video salvo mi mañana y el almuerzo de mi esposito jejeje , gracias

[@veronicacotadiaz9017]

Me encanta esta salsa para las pastas, pero yo suelo agregarle en lugar de perejil, albahacar y me encanta el exauisito sabor que le da.... se me hecho agua la boca de solo mencionarlo!!.... saludos muy buena receta!!!

[@AR-wk8fx]

Creo que pasaría el resto de mi vida comiendo pasta y no me canso !!! 🤤

[@almapalomeque5944]

La hice tal cual y me quedo muy rica!! gracias

[@jimenadelacruz2167]

Quedó espectacular 😃👌

[@romance698]

Que salsa Alfredo mas deliciosa. Gracias por compartirla.

[@ikarosazul358]

se ve esquisita,,, me encanta la hare,,,, saludos linda desde México!!

[@oldark8760]

hola Genial y super receta!!! buen video)))) muy genial La idea de Los langostinos end La salsa le da un sabor especial!!!! saludos!

[@alejandraramirez1235]

*La voy a preparar hoy, con una pasta. ya les contare como me quedo gracias😋😘 Un saludo✌️DesdeColombia 🇨🇴 Bogotá 😍*

[@evelinpaz6847]

Gracias, a mis niños les encanta, la pasta Alfredo . Y siempre compro las latas .pero con esta receta no más latas,, muy fácil la receta.

[@carmencapella2561]

Ya la hice, me encanto. Gracias.💐

[@patriciamora20]

Muuuy bueno el video APRENDIENDO EN CASA DURANTE LA CUARENTENA. BENDICIONES

[@sebastianastengo3267]

Muy buena también queda muy rico con pollo

[@ailinrodriguez1759]

Desde República Dominicana aprendiendo ❤

[@danieliyo31]

Excelente receta. muchas gracias :)

[@juniorgonzales3483]

Wooo recién vi su receta la verdad andaba buscando la receta de salsa Alfredo ya que a mi me gusta mucho siempre boy a comer al restaurante Olive guarden pero la verdad dijo y si la encuentro por internet por qué no intentar hacerla me parece muy buena su recetas gracias por compartir la boy hacer 😋😊👍

[@leticiarodriguez6582]

Gracias Silvia gracias Enrique saludos desde GUADALAJARA MÉXICO RIQUISIMA

[@AzukaKwo]

Se me va el tiempo mirando videos de tu canal, muchas gracias, y que agradable se ve ese joven, tengan lindo fin!

[@sandraponza4445]

me encanta esta salsa. ahora ya la puedo hacer para mis hijos y nietos, qué tanto le gusta con pasta gracias muchas gracias