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Tarta San Marcos (Sin lactosa) #Recetas #reposteria #cocina #comidas #tutorial #Dulces #Navidad Riquísimo bizcocho mojado con almíbar y relleno de nata y trufa y con una deliciosa crema de yema tostada por la parte de arriba, esta tarta hará las delicias de toda la familia y además sin lactosa para que todos puedan disfrutarla!!!!
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Ingredientes:
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1 Bizcocho genovés, para ver la receta: lacocinadelolid...
70 g Láminas de almendra cruda fileteada
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Ingredientes trufa:
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350 ml Nata o crema de leche sin lactosa
60 g Azúcar glas
15 g Cacao puro en polvo sin azúcar
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Ingredientes nata montada:
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650 ml Nata o crema de leche sin lactosa
80 g Azúcar glas
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Ingredientes Almíbar:
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200 ml Agua
150 g Azúcar
50 ml Ron (si no queréis ponerle un licor ponerle una rama de canela)
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Ingredientes cobertura de crema:
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125 ml Agua
8 Yemas de huevo
375 g Azúcar
1 vaina de vainilla
½ El zumo de medio limón recién exprimido
25 g Maicena o almidón de maíz
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Utensilios:
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Bandeja de cartón de uso alimentario, varillas eléctricas y manuales, espátulas y soplete
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Tabla de equivalencias: lacocinadeloli...
Tabla de calorías: lacocinadeloli...
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