Recette Brioche Le Chinois, à la crème pâtissière et pépites de chocolat

Ingrédients LE CHINOIS :
Brioche :
- 20 g de levure fraîche de boulanger
- 200 ml de lait
- 500 g de farine
- 1 c.à.c de sel
- 50 g de sucre
- 2 œufs
- 80 g de beurre mou
Crème pâtissière :
- 500 ml de lait
- 1 gousse de vanille
- 4 jaunes d'œufs
- 100 g de sucre
- 60 g de farine
- 3 poignées de pépites de chocolat
Le sirop :
- 80 g de sucre
- 100 ml d'eau
- 1 c.à.s de fleur d'oranger
Glaçage royal :
- 1 blanc d'œuf
- 170 g de sucre glace
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[@vincentnogues700]

tellement bon et si simple avec cette recette !!!!!!👩‍🍳

[@coquillettesetpaillettes]

Merci beaucoup 😋

[@fadwanour7070]

Bonjour,je tiens à vous remercier pour la recette, on s'est régalé,je l'ai essayé hier.merci beaucoup

[@coquillettesetpaillettes]

Bonjour, je suis contente de voir que vous ayez fait la recette, merci beaucoup pour votre message !😊

[@nounouchebandit6064]

Bonsoir. Cette brioche le chinois me semble délicieuse, et j'aimerais la réaliser 😊. Je n'ai pas de levure fraîche, par quoi puis-je la remplacer svp? Et peut-on la réaliser avec un fouet électrique ou à la main? Merci de me répondre, et je m'abonne à votre chaîne, pour vous encourager 🙏🌹😽😽🇫🇷🇫🇷

[@coquillettesetpaillettes]

Bonjour, Merci beaucoup pour votre message et pour votre soutien !😊 Oui, vous pouvez remplacer la levure fraîche par la levure de boulanger sèche (environ 7g, ce sera suffisant). Je vous conseille plutôt de réaliser la brioche à la main et de la pétrir pendant 10 à 15 minutes. Bonne cuisine à vous 😁

[@nounouchebandit6064]

@@coquillettesetpaillettes Merci beaucoup pour votre réponse 🌹😽🇫🇷🇫🇷

[@nounouchebandit6064]

Merci à l'utilisateur qui a posté un 👍😽🇨🇵🇨🇵