Recette d'été : CAPONATA Sicilienne aux aubergines, à manger froide ou chaude

[@porteghislaine2940]

J en fait régulièrement tant qu il y a des aubergines ..bons legumes d été. Je met un peu de vinaigre balsamique . ça relève.toute la famille et amis adore .

[@LATROUSYathreb]

Bonjour, je connais cette recette depuis des années et je la fais tjrs en été...c'est un plat estival par excellence... surtout quen Tunisie ces légumes sont savoureux, je la préfère froide, sauf que je la mets pas,au four sincèrement...on apprend toujours

[@lili-wu1rk]

C'est un de mes plats préféré j'aime les deux façons mais froide avec un tartare de saumon ou du bar grillé merci Hervé

[@veroniquepamart179]

👍De retour de Sicile, je peux vous dire que votre caponata est authentique à celle de la famille, sauf que l'on ne met pas de poivrons Merci Hervé pour vos recettes bien expliquées et toujours succulentes

[@jadeetdaly]

vive le Sud tu as bien de la chance que ton potager ait donné ce n'est pas le cas partout cette année bon week end et merci très bonne idée la 2e partie de cuisson au four !

[@faizafafa6346]

Je l'ai éssayé en été froide avec les grains de sésames un vraie délice😋

[@brigittecrisante5099]

Coucou Hervé 🤗 Autant de Caponata que de familles italiennes 😂😂😂 Je ne l’a fait pas exactement comme ça… Je confirme que froide c’est excellent 👍🏿 À bientôt ciao 👋

[@pierreduchene-marullaz8463]

Merci Grace à vous j ai retrouvé le goût d un plat familial oublié par tous.....un régal très bien expliqué continuez

[@evelyneherte8810]

Bonjour Hervé , je ne connaissais pas cette recette, c'est un plat qui fait du bien au corps , merci pour ce partage 👍👍💕

[@idaly5273]

Bonjour!!! pour moi c'est une découverte!! je ne connaissais pas cette recette!! merci beaucoup!! à bientôt.

[@delamerressac1067]

Bravo Hervé ! Du style et de la vitalité... J'adore la caponata que ma femme réussit parfaitement d'ailleurs

[@mathildepaulat3957]

Bonjour Hervé, merci pour ce partage du soleil .Bonne fin de semaine .👍🏽👏👋

Un rayon de soleil... comme vous !

[@theodulekoutchoro3892]

Hervé tu es adorable par tout ce que tu nous proposes. Je t'aime bien. Du courage et bisous. Merci pour la recette

[@lyse4044]

J’ai fais cette recette hier et je l’aie suivie à la lettre, je confirme elle est géniale ! Merci beaucoup 💐

[@SMAUG47]

Belle recette (comme toujours) légère et colorée qui sera notre dîner. Merci Hervé 👍

[@samantha-ji6or]

Bonjour Hervé et toute l'équipe. Cette année je ne l'ai pas encore faite , chez nous nous préférons la manger froide souvent accompagné d'une viande grillée..Merci Bisous du sud 😘

[@Sabrina.Leloup]

Trop bon👍,je l'ai fait pour le boulot, en petites barquettes individuelles. Je la mange chaude ,essayer c'est un délice. Merci Hervé 😘

[@NaimaNaima-rb8ol]

Bravo Hervé , recette qui a l'air très bonne 👍👍👍🙏🙏! Je la ferai quand j'aurai pris des aubergines ! Je la mangerai chaude inchaallah ! Naima du Maroc

[@jenna.zewild]

ça a l'air trop bon muchas gracias chef Hervé 👍😍

[@reginephilippon5810]

Séduite, je vais tester, tout me plait dans cette recette, miam, merci Hervé

[@mady2181]

Excellente recette 🤗Je l’ai cuisiné dernièrement en rentrant d’Italie 👍Merci Herve pour ces recettes toujours savoureuses .😋

[@amelrodriguez7716]

Bonjour en Algerie c est equivalent de la ratatouille ....tres bon. Merci et bonne continuation.

[@denisvs8785]

félicitation très bonne recette pour cette été.

[@chichichichi785]

Bonjour Hervé merci que di nouveau de bon matin je vais la faire bon weekend

[@aureliethuillier3434]

Bonjour Hervé , je ne connaissais pas Merci belle recette coloré et Plain de Bon légumes . Je la referai avec grand plaisir 🙂

[@jacquelineroux7374]

Je fais cette recette que je présente tjs froide. Merci pour l'astuce de faire confire les légumes au four et j'ajouterai les raisins secs non présents dans ma recette 👍👍😘

[@armin5493]

Bonjour, j'ai essayé hier la recette, c'est frais et delicieux. Hyper bonne ! 🥳 Merci Herve

[@vanillezaza5976]

Miam miam miam miam ca donne envie de manger la caponata je peux manger avec du riz

[@helene30]

Bonjour merci pour cette recette 🤩 🤩 🤩 bonne journée Hervé 🤩

[@morsisouad1345]

Super bien à essayer facile merci pour le partage

[@edithjaucourt7005]

Merci beaucoup Hervet pour cette recette miam miam. 😍🙏💖👍🍆🍅👍🙋‍♀️

[@pastoriusmonk6971]

bravo et merci pour cette recette. Je pense qu'il manque le sucre pour équilibrer avec le vinaigne .

[@kulinarimsviktoriei]

Супер рецепт 👍👍Super 👍

[@SF-hc6ry]

Cette recette m'a tout l'air également excellente 👌

[@valeriebaroukh7192]

C'est un plat très conviviale, de plus gouteux 👍

[@dida5538]

😍😍 ahh encore une de tes bonne recette Hervé merciii Je fais exactement la même recette sauf que moi je ne mais pas le raisin sec et les câpres j'aime pas

[@julienake9260]

Recette pleine de fraîcheur 😋👌 👍

[@fabienneerin9905]

Bonjour de MARTINIQUE délicieuse hummmmm je vais essayer Merci

[@suzybay64]

J adore merci Hervé👍

[@vanillezaza5976]

Merci beaucoup Hervé pour les conseil

[@MOIMOI-tb5ew]

Salut! Ça a l'air génial... Et a tester !

[@Mrlinece80]

j'ai testé la recette ce matin : j'ai remplacé le poivron vert par de la courgette , le sucre par du miel, les pignons par des amandes éffilées et avec du vinaigre de cidre , je n'ai pas mis de câpres car je n'aime pas , j'ai eu un "incident " avec le poivre : j'en ai mis en trop , j'ai donc rattrappé mon erreur en mettant plus de miel ( 2 cuilère à soupe ) UN VRAI REGAL , merci Hervé , je sens que c'est ma nouvelle recette phare !!!

[@martine2456]

Froide !!!! 🤩

[@pointzeromyriam22]

Miam merci Hervé !😀

[@mariethereseedy8396]

Bravo 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼

[@paulettefaura1332]

R Hervé demain je fais la caponata dommage je n’ai pas de céleri😙😜 merci pour cette recette

[@Felicido]

Merci super recette.

[@foufou6707]

Très bonne recette😋

[@wilhelminabathory9659]

J'ai hâte de tester

[@alexterieur1806]

Je vais tester. Merci

[@brutus25100]

très bonne vidéo 👍

[@philipe3644]

J essaie ce weekend Merci beaucoup

[@rivkahlemasson]

Froide 💋❤👏

[@sophiedelestaque8439]

Ma maman adorée en faire pour l'apéro avec des croûtons et ça change de la ratatouille !!!

[@gil7555]

Sophie de L'Estaque : moi , j'écrirais plutôt " ...maman adorait en fai...

[@sophiedelestaque8439]

@@gil7555 ah oui !!! Merci à la police de l'orthographe... Parfois le correcteur est insolent !

[@evebernard9053]

miam💛

[@fatmaramla9638]

Bonne idée merci

[@leonben]

Bravo jeune homme toujours dans l’excellence cool et le sourire, je l’ai préparée ce soir c’est très chouette aussi avec amandes effilées

[@latelierdemary]

Bonjour Hervé petite précision dans la vraie caponata il n'y a pas de poivrons ☺

[@dusazgonec9928]

J'adore cette recette et je vous demande encore davantage de recettes salées, il est de notoriété largement connue que le sucre est cancérigène ! Vives les légumes !

[@soudkha]

Merciii à vous 🌻💛

[@Alia64]

Nice 👏👍❤

[@jocelynegatt7855]

Fille de sicilienne, c'est exactement la recette que ma grand mère, puis ma mère m'ont apprise. Par contre, on l'a toujours mangée froide, pas chaude.

[@oni3223]

Bonjour Hervé ! Pour combien de personnes sont prévues les quantités que tu propose en description ?

[@tinexka6853]

J’adooooooooor merci

[@claudedusso1266]

Merci pour la recette je vais faire ayant enfants et petits enfants..peut on la manger froide? 🥰😊😋❣👍

[@jadeetdaly]

oui tout à fait froide comme chaude ça convient

[@carolineadan9775]

Hmm miam on peut utiliser du vinaigre de xérès à la place ? Merci et bravo comme d hab

[@titakinzy2654]

Trop bien ! Bravo !!, Hervé, j'adore tes recettes. Mais, il y a quelque chose à dire : trop cuisson tue les aliments nature, à vapeur ou peu cuit, à mon avis c'est meilleur... Je sais, en France on cuit trop !

[@merterre9539]

Délicieuse

[@nadchib5287]

Merciii supzr recette car c est vraix que l aubergine on sait plus quoi faire avec merci.

[@sarahb7601]

Vive le végétal 😍

[@timatima6248]

Merci

[@Thespaillettes]

Coucou Hervé, j’ai suivi ta recette à la lettre mais c’est un échec, personne n’a apprécié car trop vinaigré… crois tu qu’il soit possible de remplacer par du balsamique ? Et dans quelle quantité ? Merci…

[@reneeben6060]

Idem la j essaie de mettre pas mal de Sucre pour contrebalancer l'acidité.

[@cannelle1233]

Avec les grillades 😅 Merci pour la recette

[@eleusacaetanodias6858]

Amo

[@lilibulle2058]

Bonjour 🤗 les ingrédients c'est pour combien de personnes svp 🤔 je voudrais faire cette recette pour des invités demain midi merci par avance pour votre réponse 🙏🌹🙏

[@julienake9260]

Elle peut s'accompagner avec quoi

[@eleusacaetanodias6858]

Amooo

[@Rabbat_bayt]

👍👍

[@paulrakotomalala2856]

On a oublié le sel et le poivre ?

[@choupi.]

💚👍

[@alaouirajaa1727]

👍👍👍❤

[@lacornedabondanceenfleur4693]

Je la préfère froide et confite. J'essaierai votre version avec pignons de pin et vinaigre balsamique. Je la préfère à la ratatouille. Mon père disait l'aubergine c'est le steak sicilien, parole d'un Sicilien

[@brigitteamour9666]

froide bien meilleur

[@gsza1]

Pas de raisins sec dans l'originale et le céleri en fin de cuisson pour garder le croquant !! moi aussi je triche en mettant des olives noires ;-) je critique gentiment mais j’apprécie toutes vos recettes !!

[@ttest4008]

pecatto di cardinale

[@dusazgonec9928]

Hey les gars! Quand vous vous exprimez sur un délice alimentaire utilisez les mots appropriés. Vous avez déjà vécu une vrai tuerie? C'est tout le contraire de ces délicieuses recettes proposées ci et là. Pitié, par respect pour ceux qui ont souffert et vu souffrir dans les vraies tueries, trouvez d'autres adjectifs dont la langue française est si riche.

[@Britbrit1409]

J'adore la caponata, je la prépare souvent, mais cela n'est pas la bonne recette pour savourer ce plat, désolée.