Recette de la charlotte aux poires et au chocolat

CuisineAZ vous propose la recette de la charlotte aux poires et au chocolat.
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Présentation : Robin
Réalisation et montage : Laureen
Merci d'avoir regardé et à bientôt sur CuisineAZ ! :)

[@carmenlopezperez3463]

😋 Un beso 😘 desde Barcelona ❤️

[@ChowderSWT]

Vous confondez chantilly et crème fouettée.

[@alexandreintouch1847]

comme c'etait des poires au syrop .... garde le syrop pour tramper les biscuits ... et l'alcool de poire williams c'est mieux que rum pour cette Charlotte ...

[@cranedobus81]

ça a l'air moche, mais c'est efficace. Pour ma part j'aime rajouté de petit morceaux de poires dans la ganache chocolat... Mais c'est efficace. Merci

[@sophierat9035]

Confusion crème '' fraîche '' et crème fleurette... Là j'ai évité le piège mais pas le suivant : Je n'avais pas l'habitude d'utiliser la gélatine et feuille. J'ai fait exactement ce qui est montré et expliqué dans la vidéo. Le résultat est déplorable. La mousse était constellée de petits morceaux de gélatine et donc très désagréable en bouche. Le plaisir aussi fut totalement gâché. J'ai fait ce dessert pour une soirée et pensant régaler mes amis, ce fût raté. Merci Monsieur pour ce résultat auquel vous avez contribué. Je prends malgré tout ma part de responsabilité. J'aurais dû me méfier au vu des confusions de base pour un patissier.

[@elisabethviollette9618]

Peut on remplacée,la crème fraîche par la mascarpone

[@cuisineaz]

Bonjour ! C'est possible mais cela risque d'être assez épais er gras, essayez plutôt moitié crème moitié mascarpone si c'est possible ! :)

[@melulry805]

Pour ameliorer un peu le visuel il faudrait rajouter des fleurs de creme chantilly sur le dessu et de long trait vertical sur les bord

[@baladi75]

jurais aimé voir comment démouler la charlotte de sa moule !

[@jeanlouisbeniere816]

Oiu que y’a tout ça