je suis tellement contente d'avoir trouvee votre chaine! J'ai grandie a Cannes mais suis aux States depuis y a plus de 30ans mais les recettes du sud m'ont beaucoup manques- Merci pour toutes les bonnes recettes!
@100GOURMAND Жыл бұрын
Avec plaisir merci à vous aussi !
@huguetteperez24165 жыл бұрын
La rouille indispensable avec la soupe de poissons ou la bouillabaisse. Je mets la pomme de terre épluchée à cuire avec la soupe je trouve qu'elle prends en plus le goût de la soupe. Vous nous donnez à chaque recette l'envie de cuisiner. Vous méritez beaucoup plus d abonnés 👍👍
@100GOURMAND5 жыл бұрын
Oui c'est le fleuron sur la soupe la rouille, merci Huguette ;)
@marielauremut93578 ай бұрын
J adore vos recette. J ai fais votre rouille au top. Merci beaucoup. Marie Laure
@100GOURMAND8 ай бұрын
Merci à vous Marie-Laure😊
@marielauremut93578 ай бұрын
Vos recettes hi j ai oublié le "s" vu tout ce que vous postez je vais toutes les regarder. 🤣🥰🥰
@100GOURMAND8 ай бұрын
@@marielauremut9357 ;=)
@jessicaatreide12202 жыл бұрын
Bonsoir, Merci pour vos recettes. J'ai réussi la soupe de poisson et la rouille alors que je suis un 0 en cuisine ! Je me suis régalé Chérif de Lyon
@100GOURMAND2 жыл бұрын
Bravo Chérif merci pour ce message :=)
@BeTon5152 Жыл бұрын
Merci pour la recette moi perso.cest maillo et harissa c'est très bon
@100GOURMAND Жыл бұрын
De rien mon ami, merci à toi aussi, oui je pense que ça doit bien rendre avec un peu d'harissa
@BeTon5152 Жыл бұрын
Bien sur ça n'a rien à voir avec vôtre recette c'est un truc express .amitiés d'Algérie
@TheFassia4 жыл бұрын
👌🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾👏🏾🥂🐞🍒💐 ¡¡¡MADRE MÍA!!!... UN VÉRITABLE DÉLICE... MEEEEERCII!!! Lola Martínez.
@jackychaille40735 жыл бұрын
Le week end dernier j'ai fait cette rouille, et ça été un vrai régal.
@100GOURMAND5 жыл бұрын
Merci Jacky !
@Macabre00074 жыл бұрын
Pinocchio !
@didasiam15153 жыл бұрын
Je vais invité des amis , famille pour le dîner , je vais préparé une soupe de poisson j’espère tellement réussir la sauce rouille!
@danieldurand3469 ай бұрын
👌👍 merci bcp pour la recette que je compte bien essayer 😊
@100GOURMAND9 ай бұрын
Avec plaisir Daniel, tu peux y aller avec confiance elle est super bonne 😊
@FaraH-cl8bk5 жыл бұрын
MERCI.Tu nous a bien manqué ! J'espère que tu vas bien. Tu nous reviens en force, belle recette que je vais bien mettre de côté. Merci pour les astuces. Bon dimanche
@100GOURMAND5 жыл бұрын
Merci Fara, oui et demain au plus tard je vous mets en ligne la soupe de poisson, bon dimanche !
@LaFilleduSud.5 жыл бұрын
Hmmm la rouille c’est la vie 💝🤩 asta la vista !! Bon dimanche biz
@100GOURMAND5 жыл бұрын
Oui celle là juste avec du bon pain tu peux te faire la baguette sans t'en rendre compte ! Bon dimanche bisous !
@stephaniecoretti98985 жыл бұрын
Bonjour chef !!! Contente de te revoir et surtout j espère que tu vas bien Géniale ta recette et les ponts forts ce sont tes astuces que j’applique à chaque fois merci et bonne journée Bisous
@100GOURMAND5 жыл бұрын
Merci Stéphanie ça va oui en forme, bonne fin d'après midi gros bisous !
@josetteblatge45012 жыл бұрын
Délicieux merci
@Naomi-go5sb2 жыл бұрын
Un grand merci pour cette recette ..j'en ai besoin pour demain 🙏🏻👌❣
@100GOURMAND2 жыл бұрын
De rien avec plaisir :)
@GourmandiseALYA5 жыл бұрын
Ça faisait pas mal de temps chef, au top tu nous a manqué
@100GOURMAND5 жыл бұрын
merci Alya à bientôt !
@mylenepiloti26254 жыл бұрын
lolll trop beau d'entendre ces paroles là, même qu'elles sont destinées pour notre Ami dit " GOURMAND " cela fait chaud au coeur, dans ce Monde de sauvages..
@doramazigh13343 жыл бұрын
Bravo.Elle a l'air au top ta rouille.A tester dés que possible.Je te connaissais pêcheur et je te découvre cuistot.Aller je m'abonne.
@100GOURMAND3 жыл бұрын
Pêcheur à temps partiel mais cuisinier à temps complet. Merci mon ami et bienvenue !
@rahimab.39255 жыл бұрын
Hummm ça a l’air trop bon! J’ai découvert ta chaîne par hasard avec ma sœur hier soir, on s’est fendu la poire quand tu as passer la pizza au chalumeau et depuis je regarde toutes tes vidéos !!! Peux tu nous faire la recette de la bouillabaisse s’il te plais?? Les recettes Marseillaises sont magiques !! Et c’est une parisienne qui le dit! Amitiés, A bientôt
@100GOURMAND5 жыл бұрын
Merci beaucoup Rahima ça fait plaisirs, la bouillabaisse je vais voir cet été car je pêche et je fais normalement mon poisson, si ça mord je te la fais ;)
@rahimab.39255 жыл бұрын
Vivement cet été! 👍 merci!
@batoulboussetaidrissi69363 жыл бұрын
Merci infiniment pour la recelle géniale
@100GOURMAND2 жыл бұрын
Avec plaisir 😊désolé pour le retard :)
@anthonytony97605 жыл бұрын
Content de vous revoir avec vos recettes !!Merci Chef !!!!
@100GOURMAND5 жыл бұрын
Merci Anthony de rien !
@ericlenchon48265 жыл бұрын
Super idée la patate !
@100GOURMAND5 жыл бұрын
Ah oui c'est le top niveau goût tu verras ça :)
@joellearekion83382 жыл бұрын
Très bonne recette facile merci
@100GOURMAND2 жыл бұрын
De rien Joëlle avec plaisir :)
@Zangetzu334 жыл бұрын
Bravo Chef !
@100GOURMAND4 жыл бұрын
Merci :)
@cesarr7226 Жыл бұрын
La grande cuisine du sud est de la France... A mon sens la meilleure de France
@louloupilotti31164 жыл бұрын
Salut mon Ami, tu es Extra la je regarde ta recette de la Rouille, Je suis du même avis que toi, l'huile d'olive est plus forte, donc mieux vaut mettre de l'huile d'arachide, ou tournesol, et 1 pointe d'huile d'olive à la fin, elle a l'air délicieuse ta sauce, et puis tu expliques bien, et tu es cool cool j'Adore ta personnalité. A ta prochaine recette, toujours avec plaisir. Bisous Bisous LOULOU de Marseille
@100GOURMAND4 жыл бұрын
Salut Loulou merci :) plein de bisous :=)
@mylenepiloti26254 жыл бұрын
@@100GOURMAND Merci, pour cette recette de Rouille, qui a l'air Délicieuse, et qui accompagne pas mal de plats de poissons, dont la Bouillabaisse, et sa soupe de poisson qui accompagne ce plat je crois, Toi que j'apprécies beaucoup par ta manière d'être. C'est comme cela, lorsque la Connexion opère entre 2 personnes, en toute Amitié bien sûr. l'Amitié, pour moi la plus belle chose de la Vie, A très vite...Mon Ami..pour ta prochaine Vidéo
@gbr78464 жыл бұрын
Merci!
@100GOURMAND4 жыл бұрын
de rien Amina :)
@lalarosa27085 жыл бұрын
J'aime la rouille en apéro sur des croûtons maison... Sans le pastis ou le rosé ,enceinte c'est interdit...hélas... C'est trop bon... Merci pour la recette je l'achète toute prête habituellement
@100GOURMAND5 жыл бұрын
La rouille c'est délicieux aussi avec un pain frais bien croustillant hum ;)
@mamamiya66985 жыл бұрын
Merci beaucoup 👍
@100GOURMAND Жыл бұрын
Je passe en revue tous les anciens commentaires qui ne m'ont pas été notifiés, avec grand plaisir Mama !
@delicesdenacergana88594 жыл бұрын
excusez moi je pense que la sauce rouille n'est pas une dérivée de la sauce mayonnaise
@100GOURMAND Жыл бұрын
C'est vrai au départ :)
@FabienOricard5 жыл бұрын
Vs Mettez 3 tchuk tchuk j adore
@100GOURMAND5 жыл бұрын
Et oui le tchuk c'est la nouvelle unité de mesure ;)
@oummalak92655 жыл бұрын
2ème commentaire.c bon merci pour la recette mmmm
@100GOURMAND5 жыл бұрын
De rien merci à toi aussi !
@oummalak92655 жыл бұрын
une toute petite remarque.on peut utiliser la poudre d'ail c très pratique.nous au maroc on le prepare à la maison.c très facile
@100GOURMAND5 жыл бұрын
Oui tu peux, en plus si c'est maison c'est le top !
@lemondedesarah81932 жыл бұрын
Merci merci merciiiiiiii de martigues
@100GOURMAND Жыл бұрын
Avec plaisir Sarah !
@swerastamann5 жыл бұрын
bonjour ! jolie cette recette de rouille. étant nordiste, ce n'est pas quelque chose que j'ai vraiment l'habitude de faire et je suis un peu perplexé comme les recettes que je trouve ne sont pas tout à fait pareilles. dans "la cuisiniere provencale", par exemple, la rouille c'est une sauce à la base de piment d'espelette et surtout de pain mouillé dans de l'eau, puis à la fin, il faut ajouter de la soupe de poisson pour regler la texture. quoi que j'ai l'impression que la rouille qu'on trouve normalement, c'est une sauce à la base de mayonnaise, comme vous l'avez faite. peut-être que la meilleure recette de rouille n'est pas encore inventée :D y ajouter une pomme-de-terre, ce n'est pas trop mal comme idée, comme ca on évite que ca ressemble trop à une mayonnaise tout court.
@100GOURMAND5 жыл бұрын
Bonjour, la pomme de terre change tout en effet, après sur la diversité des recettes même sur une région donné, beaucoup de cuisinier feront à leur façon avec leurs petites touches supplémentaires. Bref rien n'est jamais fini en cuisine tout peut se modifier, on peut ajouter, enlever, c'est cela qui est magique
@Dibipable3 жыл бұрын
Les huiles d’olives ne sont pas toutes amères, ça dépend de plusieurs choses et on en met dans la sauce aïoli, la rouille...
@Dibipable3 жыл бұрын
N’utilisez pas de planche à découper en plastique car la lame du couteau et autres détachent des particules de planche qui se retrouvent dans les aliments, ce qui est très nocif pour la santé quand c’est du plastique, et n’utilisez pas le fouet dans un récipient en métal, en aluminium, ce dernier est cancérigène, le fer est délétère à partir d’une certaine quantité dans l’organisme et les raclements, les frottements entre les corps métalliques provoquent un détachement de molécules de ces ustensiles...
@100GOURMAND Жыл бұрын
:)
@100GOURMAND Жыл бұрын
:)
@mcb9644Ай бұрын
@@Dibipablene mangez plus c’est dangereux 😊
@claudinebigirimana54082 жыл бұрын
C’est quoi le spigole ? Un colorant ?
@100GOURMAND2 жыл бұрын
Oui ce que l'on met aussi dans la paella
@claudinebigirimana54082 жыл бұрын
@@100GOURMAND merci beaucoup ❤️
@didierdelmotte5305Ай бұрын
On ne met pas d’oeufs anciennement
@100GOURMANDАй бұрын
C'est pas faut
@oliiiviiier5 жыл бұрын
A TAAAAABLE!!!!! Miam! ;-)
@parisplagesparisplages86803 жыл бұрын
NON pas d’huile d’olive pour les sauces froides NON de NON !
@100GOURMAND Жыл бұрын
Merci beaucoup !
@beatricetiendrebeogo88146 ай бұрын
Bonjour ✋👨☝
@100GOURMAND6 ай бұрын
Bonjour Béa :=)
@ayoubtassnim80255 жыл бұрын
mirci
@100GOURMAND5 жыл бұрын
De rien :)
@houssemmekki94152 жыл бұрын
Une cuillère de harissa à la place du piment c'est encore mieux et plus bon
@100GOURMAND2 жыл бұрын
Je suis d'accord avec toi :=)
@padovaniroland Жыл бұрын
@@100GOURMAND Non, c est faux cela fait une sauce algérienne.. pas de la rouille qui est faîte au piment d'espelette ou au piment de cayenne., ou un mélange des deux comme je le fais et qui fait un gout plus authentique et raffiné par rapport à une vulgaire harissa.
@100GOURMAND Жыл бұрын
@@padovaniroland 😇
@veroniquepetit84544 жыл бұрын
Sa a pas marcher pour moi chef je doit être maudit