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Hello les amis, après la carbonara, je m’attaque à un autre phénomène culinaire étranger, le pulled pork. Cette recette américaine consiste à travailler l’épaule de porc pendant au moins 7 heures. Impossible pour nous, nous n’avons pas le temps. Mais alors pourquoi ne pas prendre nos bonnes rillettes du Mans ? Tu me crois pas ? Allez regarde la vidéo et reproduit chez toi tu verras ;)
Production Mothaiba / The Atrenders
Réalisation Montage Anousone Sisombat
Cadreur : Arnaud Grommier
Merci à BG Meubles pour sa magnifique table en bois ;) Suivez le sur Insta @bgmeubles
Liste de Courses
Pots de rillettes de cochons 600gr
Mélanges d’épices :
Piment doux fumé 4gr
Piment espelette 4gr
Paprika 4gr
Chipotle en poudre 2gr
Ail en poudre 2gr
Oignon grillés en poudre 3gr
Sauce barbecue 200gr
Sauce ketchup 150gr
Vinaigre de cidre 8cl
Oignon frais 2 pièces
Huile neutre 4cl
Pain pita :
Eau tiède 300gr
Levure boulangère 8gr ou (15gr sèche)
(fraîche )
Farine 600gr
Sucre 3gr
Sel 5gr
Yaourt nature 80gr
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