👩‍🍳RECETTE DU KITCHARI : Solution Ayurvédique facile pour la Digestion !

Рет қаралды 5,806

Les aventures vertes de Sophie - Ayurvéda

Күн бұрын

☀ Pour recevoir ton ebook ayurvédique GRATUIT avec mes meilleurs conseils, prendre soin de ta digestion et analyser ta langue, clique ici 👉j07eyyzf.sibpages.com
Aujourd'hui je te retrouve pour que nous cuisinions ensemble la recette du kitchari ( la recette inratable et promis qui ne sera pas fade).
Le kitchari est un plat emblématique de la cuisine ayurvédique car il contient de nombreux bienfaits pour notre santé, que je te partage dans cette vidéo.
Je te guiderais à travers cette vidéo, pas à pas dans la réalisation de la recette du kitchari.
Réglez-vous bien et dites moi dans les commentaires si vous avez apprécié cette recette du kitchari ?
#Kitchari #ayurveda
◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦
Sommaire de la vidéo :
0:00 LES BIENFAITS DU KITCHARI
3:39 SES CONTRE-INDICATIONS
4:32 LES INGREDIENTS DU KITCHARI
9:02 LE VAGHAR
10:10 REALISATION DU KITCHARI
14:30 DRESSAGE ET RETOUCHE
16:17 ADAPTATION DU KITCHARI AUX SAISONS ET DOSHAS
19:36 CONCLUSION
◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦
Rappel des quantités et ingrédients du kitchari :
💠2tasses de haricots mungo
💠1 tasse de riz basmati
💠3 c.à.s de ghee
💠1 cuillère à café respective de graines de moutarde brune et blanche, poudre de curcuma, graines de cumin , coriandre et fenouil
💠1/2 cuillère à café de trikatu
💠1/3 de cuillère à café de Fenugrec si Asa foetida (sinon mettre 1/2 cuillère à café)
💠1cm de gingembre frais
💠1 à 2 pincées d'Asafoetida
💠1/3 de cuillère à café de poivre
💠Un peu de Coriandre fraîche, de la menthe verte ou poivrée ou bien du persil
💠1/2 jus de citron vert (ok pour tout le monde) sinon jaune pour les Vata et les Kapha
💠Sel au goût
💠Légumes de saisons : courgette, haricots, carottes, potiron, pommes de terre, poireaux, chou, brocoli etc
◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦
↡ SUIS-MOI SUR LES RESEAUX SOCIAUX ↡
❀ Instagram : bit.ly/2ts6y2G
❀ Facebook : bit.ly/39EMv1Y
❀ Mon blog : bit.ly/2QUMrmb
•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦
🕉️Approfondis les bases de l'Ayurvéda avec moi dans cet atelier très complet : lesaventuresvertes.podia.com/...
👅Apprends à lire ta langue pour rester en pleine santé avec l'Ayurvéda : lesaventuresvertes.podia.com/...
👉Découvres ce que ton visage révèle de ta santé, grâce à la médecine Ayurvédique : lesaventuresvertes.podia.com/...
✨Pour découvrir mon livre " LE GRAND LIVRE DE L'ALIMENTATION AYURVÉDIQUE" aux éditions LEDUC c'est par ici amzn.to/45FW5hE
📖 Pour découvrir mon tout nouvel ouvrage sur la beauté ayurvédique " AYURVÉDA : MES RITUELS BEAUTÉ" aux éditions Jouvence, c'est par là :
amzn.to/3B3ings
•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦•◦
A très bientôt dans une prochaine vidéo !
Contact professionnel : lesaventuresvertesdesophie@gmail.com
Vidéo non sponsorisée !

Пікірлер: 83

@isabellelaroussinie7314 10 ай бұрын

La vidéo permet de se rendre compte que c est finalement simple à réaliser et est rassurante. L adaptation aux différents dosha est top!

@LesaventuresvertesdeSophie 10 ай бұрын

Un immense merci Isabelle pour cet adorable retour 😊

@caropr6322 8 ай бұрын

Quelques points d'interrogation au sujet des proportions et du trempage: j'ai trempé 2 jours les haricots mungo et seulement quelques germes par ci par là même en ayant rincé plusieurs fois et les ayant laissé couverts d'eau. Par ailleurs vous indiquez 2 tasses de mungo pour 2 personnes mais une fois gonflé c'est un saladier énorme et je doute donc que ce soit pour 2 personnes, peut-être fallait-il lire 2 tasses une fois gonflé et idem pour le riz 1 tasse ??? 😊 dans tous les cas merci pour le partage

@SunSunnySurya Ай бұрын

J'adore ❤ Quelle énergie magnifique 😊 merci pour tes conseils !

@LesaventuresvertesdeSophie Ай бұрын

@@SunSunnySurya ❤️❤️❤️

@user-lh1ig8cb2p 10 ай бұрын

Bonjour Sophie, J'adoooore quand tu partages tes recettes. J'en ai noté deux dans mon livre de recettes que je reproduis chaque semaine. C'est toujours très bien expliqué et j'aime ta façon joyeuse de partager. gros bisous en attendant la bonne nouvelle de ta part. 🐣

@veroniquemoret7210 10 ай бұрын

Mmmm super recette merci😘

@helenem6558 10 ай бұрын

mille mercis et gros bisous

@rosebloomingmind 10 ай бұрын

Bonjour Sophie, Merci pour cette belle recette 🙏🏻

@LesaventuresvertesdeSophie 10 ай бұрын

Avec grand bonheur 🥰 Régalez-vous bien 😍

@minanassih3232 10 ай бұрын

Magnifique❤miam miam

@LesaventuresvertesdeSophie 10 ай бұрын

💓💓💓

@Ginette-ih9wg 7 ай бұрын

J ai hâte de la faire. Merci!

@LesaventuresvertesdeSophie 7 ай бұрын

Avec grand plaisir 🥰 j'espère qu'elle vous régalera et vous fera du bien 😊✨🙏

@MimiCestmimi 10 ай бұрын

Merci Sophie oui ça m’intéresse beaucoup 😊

@LesaventuresvertesdeSophie 10 ай бұрын

D'accord 🥰 Je vous préparerai ça après la vidéo sur le diabète et celle sur l'automne 🙏😊

@sosteph3311 10 ай бұрын

Merci pour l'ebook 😍me tarde de le lire !

@LesaventuresvertesdeSophie 10 ай бұрын

Avec bonheur 🌺

@sandralienard6724 10 ай бұрын

Merci pour cette recette! Elle est très clairement expliquée. Je la testerai sans hésiter. Merci également pour l’ebook et ta générosité.

@LesaventuresvertesdeSophie 10 ай бұрын

Un immense merci Sandra pour ton retour 😊 J'espère que tu te régaleras avec cette recette du kitchari 🙏 Je te souhaite une très belle lecture de l'ebook 😘

@karinehoarau8717 10 ай бұрын

Bonjour Sophie. Merci pour cette recette très complète. Je cuisine le kitchari 1f/sem en faisant mon jeûne ayurvedique en douceur. Je varierais les légumes selon les saisons.

@carolemarsella2361 10 ай бұрын

Merci Sophie. Je vais faire mon ghee suite à ta vidéo et ensuite miam! Un kitchari ! Vos conseils et démonstrations m’aident énormément. Prenez soin de vous.

@LesaventuresvertesdeSophie 10 ай бұрын

Merci beaucoup Carole pour ton retour. J'espère que le ghee et le kitchari te régaleront 😍 Je te souhaite de délicieuses tambouilles ayurvédiques. A très vite sur la chaine et prends bien soin de toi également 🙏❤

@maryveverneau 10 ай бұрын

Ca donne très envie de le faire, j'adore cette façon de mettre les épices au début de la cuisson ! Merci

@LesaventuresvertesdeSophie 10 ай бұрын

Avec grand bonheur 🥰C'est la façon ayurvédique de préparer les épices 🙏Je t'embrasse et à très bientôt sur la chaine 🥰

@marieanise5881 10 ай бұрын

Coucou Sophie, ça tombe bien ta recette, je sens que mon corps en a besoin. Je vais aussi ton ghee. Un grand merci pour ton partage. Je te trouve très rayonnante.

@LesaventuresvertesdeSophie 10 ай бұрын

Merci beaucoup pour ton adorable mot 🌺 Je suis sûre que cette recette te feras beaucoup de bien ( et elle est en plus délicieuse et réconfortante). Je te souhaite de jolies tambouilles de kitchari et te dis à très vite sur la chaine 💛 Sophie

@assia3760 10 ай бұрын

Merci ❤❤

@LesaventuresvertesdeSophie 8 ай бұрын

Avec bonheur 🥰😘💖

@sosteph3311 10 ай бұрын

🙏je connais la recette et je l'ai déjà cuisiné mais là avec la vidéo c'est vraiment intéressant d'avoir le visuel et les explications en fonction des doshas. Top 👌✨

@LesaventuresvertesdeSophie 10 ай бұрын

Merci beaucoup pour ton retour 😘 Oui je voulais vraiment que vous puissiez l'adapter pour ne pas avoir une recette fermée 😊 Douce journée à toi

@fabiennelebon5290 10 ай бұрын

Merci infiniment Sophie. Moi qui adore les épices, je vais élaborer cette recette dans peu de temps. 🙂🙏❤

@LesaventuresvertesdeSophie 10 ай бұрын

Avec plaisir Fabienne 😊🥰 tu verras c'est très réconfortant, goûteux et sain 🌺 régales toi bien 😘

@nathalieleroy7988 4 ай бұрын

`Merci beaucoup pour cette recette que je compte réaliser prochainement :) Vos explications sont comme toujours très claires. J'aimerais juste vérifier avec vous : les haricots mungo sont à faire tremper 48h dans de l'eau , rincer plusieurs jusqu''à ce que l'eau soit claire. ils seront donc crus quand on va cuisiner le Kitchari ? Et le riz est à faire tremper 6h : cuit ou cru ? Merci d'avance !

@alainguyot9128 10 ай бұрын

Je vais adorer 🥘❤😂. Merci Sophie🥰

@LesaventuresvertesdeSophie 10 ай бұрын

Avec bonheur Alain, oui je suis sûre que tu vas te régaler avec cette recette du kitchari 😘🥰 Je t'embrasse

@alainguyot9128 10 ай бұрын

@@LesaventuresvertesdeSophie Merci encore, Sophie! 😘🥰

@christelle3283 10 ай бұрын

Merci pour le partage et votre générosité . Très bien expliqué. Avec vos indications pour les différents doshas. Juste je me demandais si vous aviez des adresses pour le trikatu et l'asafoetida ? Merci beaucoup et belle journée.

@elisabethmcglone 10 ай бұрын

Merci beaucoup Sophie. J’adore le kitchari que j’ai déjà consommé au printemps . Je me réjouis déjà de faire ta recette pour cet automne en adoptant les bons légumes pour mon mari (kapha) et moi (pitta-vata) 😉. Normalement je mange mon kitchari 3 fois par jour pendant 3 jours. Que nous recommandes-tu?

@christinefriedt3647 10 ай бұрын

Bonsoir , Voilà une recette qui a l'air bien bonne peut être avec toutes ces épices ... personnellement j'aime bien sentir le goût du riz ou autre céréale du plat préparé ... 🙏🙂

@LesaventuresvertesdeSophie 10 ай бұрын

Avec bonheur Christine, oui c'est délicieux et tout doux pour le système digestif 🥰 Régalez-vous bien si vous souhaitez refaire la recette !

@martinekrakowiak7195 10 ай бұрын

c'est très bien expliqué. Je connais cette recette et la cuisine assez régulièrement. Par contre je laisse absorber pratiquement tout le jus, ce qui est moins bien. Merci pour tous tes conseils toujours précieux.

@LesaventuresvertesdeSophie 10 ай бұрын

Bonjour Martine et merci beaucoup pour ton mot et retour😊 Oui le jus est important dans le kitchari car il nourrit les tissus du corps ( notamment rasa qui est le tissu de la lymphe et qui permet de nourrir les 6 autres tissus du corps de manière qualitative). A très vite pour de prochaines vidéos sur la chaine 🥰

@NathalieR2304 10 ай бұрын

Merci beaucoup pour ton partage, quel bonheur 🙏🏻 Juste une question, tu utilises le vitaliseur de Marion pour cuisiner ? Car je n’ai jamais oser mettre autre chose que de l’eau 😅. Merci encore et je te souhaite le meilleur pour les jours à venir 🥰😘

@nathaliemahon7130 10 ай бұрын

Merci beaucoup pour toutes vos précisions sur les épices suivant nos dosha. Une amie indienne m a fait acheter du mung dal, haricot mungo jaune pelé et cassé, du coup il faut juste le tremper 1 nuit

@LesaventuresvertesdeSophie 10 ай бұрын

Avec grand plaisir Nathalie 😊Alors oui s'il est déjà pelé effectivement, un trempage d'une nuit suffira amplement 😊 Je vous souhaite de bien vous régaler avec cette recette du kitchari 🙏 A très bientôt sur la chaine 😘 Sophie

@valeriesenechal545 10 ай бұрын

Bonjour Sophie ! je suis vraiment contente du thème de la vidéo car je ne savais pas trop comment le cuisiner par rapport à mon dosha, alors merci beaucoup!!! j'aimerais Sophie si c'est possible que vous me conseillez peut-être plusieurs site pour les épices car j'Habite assez loin de la grande ville de ma région ? merci d'avance à bientôt

@laurebes353 10 ай бұрын

Cette vidéo tombe à pic. Cela fait 2 semaines que je me dis que je devrais m'en faire un. Je vais tester votre recette donc. Elle est un peu différente de celle que j'ai l'habitude, notamment sur le moment de mettre les épices ou légumes. Je n'arrive pas à trouver de l asofaetida. Où l'achetez vous svp ? Merci beaucoup pour cette belle vidéo

@MimiCestmimi 10 ай бұрын

Coucou Sophie merci pour cette recette je suis en train de regarder ❤ est ce que tu pourrai nous partager des recettes aussi que tu as fais pour la fertilité ? Ce que tu mangeais avant de savoir que tu étais enceinte 😊

@LesaventuresvertesdeSophie 10 ай бұрын

Merci Melissa 🥰🙏☀️alors je pourrais faire des vidéos type "journée dans mon assiette" éventuellement si cela peut t'intéresser 😊

@quindoa 10 ай бұрын

Merci beaucoup Sophie pour cette recette que j’ai hate de réaliser 😋dès que j’aurai pu me procurer les haricots mungo et l’asa foetida qui manquent dans mes placards. Et merci aussi pour l’ebook super sympa et complet! 👍🏼😍🥰

@vivianelecouteur9186 10 ай бұрын

merci beaucoup j'aime beaucoup le kitchari, je voudrais vous poser une question, je suis résistante aux antibiotiques et comme je fais des crises de coliques néphrétiques d'où les infections urinaire, j'aimerais savoir ce que l'ayurvéda propose, je suis Kapha , merci par avance de votre réponse, j'attends votre passage sur Paris pour faire dédicacer vos livres. je vous souhaite le meilleur

@user-kp5bc4fj3f 10 ай бұрын

Merci beaucoup pour cette vidéo et toutes ces infos. J'ai déjà fait du kitchari mais il y a toujours quelques légères variations selon les recettes. Je serai ravie d'essayer celle-ci la prochaine fois. J'ai essayé de télécharger le e-book mais ça n'a pas marché malgré plusieurs tentatives. Un message s'affiche disant que ça n'a pas été accepté.

@clairem789 10 ай бұрын

Bonjour Sophie. Merci beaucoup pour les contre-indications car peu de personnes qui parlent de kitchari sur KZbin le font et ça peut être dangereux pour les diabétiques. Bonne journée 😊

@LesaventuresvertesdeSophie 10 ай бұрын

Avec grand plaisir😊 Oui tu as à tout à fait raison et pourtant ce n'est pas anodin (surtout en cas de monodiète) je t'embrasse et te souhaite une très belle journée ensoleillée 🌞 A très bientôt sur la chaine 🌺 Sophie

@marieclaudesousseing8587 3 ай бұрын

Bonjour je viens de découvrir votre chaîne tres intéressante mais je voudrais savoir comment savoir si on kapha ou vatta et ou trouver l'épice lasasapfedida

@ASB2010 2 ай бұрын

Bonjour, faites vous pré-germer les haricots mungo 48H à température ambiante? ou au frais? Merci!

@azytu7106 10 ай бұрын

Merci Sophie pour cette recette mais désolée nous n'avons pas ces ingrédients dans notre pays.

@LesaventuresvertesdeSophie 10 ай бұрын

Vous êtes dans quel pays 😊🙏 ?

@carni-lou 9 ай бұрын

Hellooo, top cette recette cest si bon ^^ merci a toi !! Une petite question, lasa foetida il me semble que pour pitta cest pas super recommandée, mais c'est quand meme ok si cest dans leau de cuisson pour rendre digeste ?

@LesaventuresvertesdeSophie 9 ай бұрын

Merci à toi pour ton retour 😊🌷🥰 aloès ce n'est pas recommandé si tu es en excès de pitta mais sinon à petite dose comme je l'ai montré ici aucun soucis (je suis pitta dominant et ça passe très bien) 😊🙏

@nathaliebourel4573 9 ай бұрын

Bonjour Sophie , Merci pour toutes tes recettes et tes conseils. Ou as tu acheté tes haricots mango ? Je n'en trouve pas par chez moi 🤔

@LesaventuresvertesdeSophie 9 ай бұрын

Bonjour Nathalie ✨ Tu peux en trouver en magasin bio (la marque markal en propose) sinon en ligne, par exemple sur le site de greenweez 🙏😊

@linecailliau9234 10 ай бұрын

Bonjour Sophie. Merci beaucoup pour cette recette. Avez-vous fait cuire dans la cuve du vitaliseur ? Bonne journée 👋

@LesaventuresvertesdeSophie 10 ай бұрын

Bonjour chère Line 🥰🌺 alors oui en effet c'est bien dans la cuve du vitaliseur qui s'est prête très bien 😍🙏😊

@marie-agnesartaud274 10 ай бұрын

Super! J'adore cette recette, mais je la fais avec des lentilles corail , plus faciles à trouver, surtout en bio .. et peut on utiliser des lentilles blondes cultivées en France ?

@LesaventuresvertesdeSophie 10 ай бұрын

Alors on peut dans les faits oui, même si ce n'est du coup pas les bienfaits des haricots mungo 🥰🙏 on trouve de plus en plus facilement en magasin bio cela dit les haricots mungo (souvent la marque Markal 🥰🙏)

@marie-agnesartaud274 10 ай бұрын

@@LesaventuresvertesdeSophie pas terrible, la marque Markal .. sous qualitative...

@LesaventuresvertesdeSophie 10 ай бұрын

@@marie-agnesartaud274 je ne suis pas tellement d'accord 😊 ce sont ceux que j'achète et ils sont très bien comme haricots mungo 🥰

@r.nawelle2619 10 ай бұрын

Merci Sophie ❤. Il y a telement de recette sur le net et pas toujours tridoshique...Est ce que la recette peut aussi se faire avec des lentilles corail ou des lentilles jaunes?

@LesaventuresvertesdeSophie 10 ай бұрын

Avec grand bonheur Nawelle 💛Alors oui dans les faits tu peux tout à fait ( les lentilles jaunes sont tridoshiques et les lentilles corail sont aussi très digestes, notamment pour les Pitta). Les haricots mungo ont néanmoins leurs bienfaits propres mais je comprends que ça ne soit pas toujours facile à trouver ( tu peux en trouver en magasin bio maintenant assez facilement). Bien à toi🥰

@gaellebertolin8306 10 ай бұрын

Bonjour Sophie, je vais essayer avec de l'orge est-ce que je le fais tremper comme le riz? Je vais faire une monodiète est-ce que je peux en préparer en grosse quantité et le congeler ou alors le préparer tous les jours. Belle journée

@LesaventuresvertesdeSophie 10 ай бұрын

Coucou Gaëlle alors oui tu peux aussi les tremper quelques heures pour les rendre encore plus digeste et tu peux tout à fait congeler ton kitchari si c'est plus pratique pour toi 🥰🙏😊✨

@gaellebertolin8306 10 ай бұрын

@@LesaventuresvertesdeSophie merci beaucoup pour ta réponse. Je vais le congeler. Belle soirée

@christineboudinot1196 10 ай бұрын

Bonjour j'ai régulièrement des problèmes de digestion et des selles molle je suis vata. Pourriez-vous vous le donner des conseils je suis ménaupose . Merçi

@LesaventuresvertesdeSophie 10 ай бұрын

Bonjour Christine pour cela je consulte mais je suis en congés maternité actuellement 🥰 vous pouvez me contacter en janvier pour que je puisse vous donner des conseils personnalisés lors d'une consultation ayurvédique 😊✨🙏