Recette facile et inratable de la mousse au chocolat - 750g

La recette indispensable de la mousse au chocolat traditionnelle, vous savez la fameuse mousse au chocolat que Mamie réussi à chaque fois et dont tout le monde raffole ? Et bien avec cette recette inratable, vous aussi vous allez régaler vos convives !
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Ingrédients pour la mousse au chocolat traditionnelle :
150g de chocolat noir
20g de beurre
4 oeufs
20g de sucre
Fleur de sel
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La chaîne 750g, c'est la chaîne CUISINE avec des recettes, des techniques, des astuces et des conseils, animée par nos chefs Damien et Christophe. Des recettes simples aux recettes sophistiquées, 750g est LA chaîne à suivre pour progresser et s'amuser en cuisine !
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[@minniemiss6036]

J'ai aimé aussi la pâtisserie et j'ai 17 ans. Ma mère intolérante au gluten a du mal à se faire plaisir avec d'autres soucis de santé alors je l'aide comme je peux. En tout cas j'ai essayer cette recettes hier soir. Ma famille mes invités ma mère et aussi les enfants ont tous A-DO-RÉ. Je vous la conseille donc. Merci de votre attention. Bonne journée

[@750g_recette_de_cuisine]

Minnie Miss Merci beaucoup ! Chef Damien

[@fatfatfatfat6518]

Force a elle✊✊✊

[@dangodangoytb]

T’es trop gentille ♥️

[@naziraamirajamel6096]

Bonsoir je suis une novice en pâtisserie je commence tout juste,Merci pour la recette je viens de la faire et je l'ai réussi,j'ai acheté mon premier fouet aujourd'hui j'avais peur de ne pas réussir à monté les blanc en neige mais j'ai réussi mes enfants sont contents merci à vous encore.😀

[@danseadonf]

C'était ma première mousse au chocolat maison, réussie sur tous les points grâce à cette recette! Bonne texture, le goût est juste irrésistible et mon mari en redemande!! Que demander de plus? :D

[@750g_recette_de_cuisine]

Génial, bravo +Cécile Magnin !! Et merci ☺

[@damien2339]

2:28 A ce stade, il faut préciser qu'il faut mélanger les blancs en neige très délicatement

[@mr.martineau6977]

Ouais, je m’en doutais et j’ai oublié de le dire à ma soeur qui elle mélangeait la meringue et le chocolat et elle e été trop vite donc la mousse est liquide un peu comme du lait au chocolat très mousseux

[@eliemonsieur2276]

Inratable inratable ben je l'ai rate !

[@750g_recette_de_cuisine]

+elie monsieur Vraiment ??

[@eliemonsieur2276]

+750 Grammes oui mais je vais ressayer ;)

[@mestutoamoi2055]

+elie monsieur Mdrr

[@eluale26]

elie monsieur 😂

[@OnthLvRoad]

Je suis morte 😂

[@maeva_9591]

Ça fait 17 fois que je fais cette recette et elle est trop géniale !!!!! 😍 c'est délicieux Merci !

[@cartatan7687]

Combien de temp au réfrigérateur

[@maeva_9591]

@@cartatan7687 jusqu'à ce que ça se refroidisse et que ça ai la consistance d'une mousse 👌

[@lucietricot5223]

J'ai tester hier et j'adore elle a un goût de reviens y et trop facile à faire. par contre j'ai tester avec du chocolat Nestlé dessert noir et je trouve que c'est un peut trop amer du coup j'ai tester avec du chocolat Nestlé dessert au lait et la c'est bien meilleur je vous le dit enfin merci pour cette recette a tomber par terre.

[@Bardock1313]

Le confinement m’emmène loin

[@DrDri50]

ahahahah pareil, j'ai jamais autant cuisiné que ces 15 derniers jours xD

[@nicetteyes4438]

🤣🤣🤣Tous pareil

[@etiennemarechal6342]

Pareil

[@naimameftahi29]

moi aussi

[@rgmerwanemessaoudi8186]

Moi pareil vue que j au + de mousse en pot donc voilà

[@jerempro8217]

Je suis pas un expert mais j'ai plusieurs de mes chef qui m'ont appris à incorporer les blanc en neige délicatement avec la marise du bas vers le haut en '' enroulant '' le chocolat. Avec un fouet j'avais jamais vu... Mais après tout pourquoi pas, faut tout essayer.

[@CECILE50515]

Je vous trouve excellent je viens de faire une tarte aux pommes à pâte fine. Merci de nous donner des" trucs " ou des astuces qui nous simplifient la vie en cuisine et epatent nos familles et amis. Bravo !!!!!

[@750g_recette_de_cuisine]

Merci cela me fait super plaisir !!! A très vite alors. Chef Damien

[@mayalabeille2532]

Je l ai fait , et elle est délicieuse et bien mousseuse J’ai utilisé des œufs élevés en plein air je trouve que ça fait la diff En tous cas merci Chef !!! 🎉

[@khachloufdhouha6432]

J'ai appliquée votre recette.. C'est juste un régale merci

[@aminab.s115]

bonjour je prépare souvent des mousses au chocolat mais pour ma recette j'élimine le beurre et le sucre mais j'aime bien l'idée de la pincée de fleur de sel je vais l'essayée, et c'est trop bon merci 750 g

[@750g_recette_de_cuisine]

Tiens moi au courant si tu testes ! Chef Damien

[@theloubraga]

Trop bien les recettes de Chef Damien, en plus il nous indique tout le temps des ptits secrets!! Salutations de l' Afrique du Sud :-)

[@750g_recette_de_cuisine]

Trop cool d'avoir des commentaires d'Afrique du Sud !!!! Merci à toi. Chef Damien

[@SylCoeurmendit]

Super recette effectivement facile et inratable! Elle m'a permise de réussir mon gâteau type "trianon" à la perfection!! je la garde et la recommande! Un grand merci!!

[@biturigesroidumonde133]

On verras ce que cela donne ce soir.^^ Bon perso tablette de chocolat au lait 170g et a la place du sucre du Xylitol ( Sucre de bouleau )vu que je suis diabétique.^^

[@keyliah0632]

Réussi pour moi 👍🏻 Merci chef!!! Franchement j'avais peur çar pas de batteur du coup à la main😩 Plus de force j'ai pas lâché j'ai vu le bec d'oiseau j'ai crier de joie et hop au frais pour çe soir mais 💯pour-cent confiante merciiii vous êtes genial 👌🏻💋💋

[@flyingfox7601]

Facile et ultra rapide ! ;) J'ai 10 ans et j'adore la patisserie ;). Malgrement, on a rate un peu. Car ma mere, elle a enleve les blancs des oeufs et elle a mis dans l'eau. Mais j'ai fait sans les blancs du oeufs. c'etait bon ! Et merci a Nestle pour le chocolat noir :-) et a Chef Damien pour la recette !

[@PinkFreud69]

maintenant que tu dois avoir 16 ans, continues tu encore les mousses au chocolat ? 😂

[@MELANIE-kk2qx]

Jai testé et c'etait un DELICE. C'est facile et rapide !! Merci 750g 😘😘😘 Jai opté pour du chocolat au lait !! Pas trop fan du chocolat noir.😌👌

[@upheniabaudegard4463]

Bjr vous avez mis la même dose en chocolat au lait svp merci

[@michaelbuet8006]

Vous avez sucré le moment le plus technique : l'incorporation de la seconde moitié de blanc en neige...

[@anniemichelon9252]

Il est très tard mais je fais cette recette illico pour demain ! Merci à la jolie jeune fille et à chef Damien !

[@sandiehelena2661]

Merci pour la recette, c'est la première fois que j'ai fait une mousse au chocolat et elle était reussie.

[@mabellenature256]

J'aime tout vos recettes c'est la seule chaine que je trouve hyper sympa

[@tebbouneleila4541]

ma belle nature et oui

[@afnanegalal4537]

ma belle nature il y'a d'autre chaîne qui sont plus sympa

[@عنابيفيأروبا]

ma belle nature طط

[@عنابيفيأروبا]

٧

[@estrellastars8673]

Je l ai fais pour faire plaisir , depuis je suis de corvée de dessert , c était délicieux ils m ont dit et j ai du en refaire pour moi , merci de vos astuces , tant pis la diete ...pour l instant

[@skuzel3]

Haha. C'est quand qu'il dit: (C'est pas trop riche!) Non, c'est juste du chocolat, du beurre et des oeufs :P Merci gros pour la recette pareille! : )

[@750g_recette_de_cuisine]

Il suffit juste de manger une salade verte en entrée et c'est parfait. LOL ! Chef Damien

[@cindyaidenvissers9885]

perso j'ai jamais vu que l ont incorporais le blanc avec un fouet!!! c'est pour casser le blanc sa et que la mousse ne tienne pas,faite le avec un grosse cuillère délicatement

[@lucilegcia6300]

avec la marise même

[@strange_ediits]

Je l ai fait avec du chocolat blanc, c est top !!! Merci.😊

[@omarlounici7964]

chere damien je ne rate jamin vaus recettes merci chef fafa dalger

[@hocinebendjama1232]

Une orthographe vreuuuuuument

[@meriemassam9822]

FC alger on laisse ca au oranais

[@xavierdemarteau8365]

Bonsoir c'est super bon et en plus ce qui est vraiment top avec c'est une petite tuile maison et pour un coté original quelques zestes d'oranges ou pourquoi un peut de confiture d'Orange au fond de votre verrine. Un bonne appétit Xavier de liège en Belgique.

[@750g_recette_de_cuisine]

Merci à toi pour ta gourmandise ! Chef Damien

[@Zthiago2126Z]

Merci , j’ai réservé au frigo , plus qu’à attendre midi ; on va se régaler avec les enfants

[@Zthiago2126Z]

C’était super apprécié

[@mileneamrandi4622]

Oui soumya je suis d'acore avec toi avec vous Mr Damien la cuisine devient très facile merci beaucoup.

[@750g_recette_de_cuisine]

Merci beaucoup ! Chef Damien

[@renamakeup2088]

la seule recette que je fais tellement c'est parfait tout le monde me la reclame merci beaucoup

[@ninatitude1954]

j'ai fait cette recette 1 fois et cetait un régale merci bcp :)

[@oumsoufyen3277]

J'ai foutu en l'air 8 oeufs, et 300g de palets de choco bio, car j'ai testé deux fois cette recette, autant dire que je suis hyper énervée, car j'ai tout jeté à la poubelle. La deuxième fois j'ai pris soin de laisser tiédir le mélange chocolat beurre fondu, et dès que je rajoutais les jaunes d'œufs en tentant d'émulsion er après chaque ajout, je me retrouvais avec une texture granuleuse...vu le coût des oeufs et du chocolat, je suis verte. Et vu les commentaires, tout le monde semble réussir cette recette, je ne vois pas où ça merde.

[@alexandre675]

C'est normal que le mélange devienne granuleux après il faut rajouter les blancs et tout devient normal 😂 c'est mieux que tu arrêtes la cuisine si c'est pour tout balancer et ne pas terminer

[@oumsoufyen3277]

@@alexandre675 j'ai bien rajouté les blancs et la texture était tout sauf une mousse au chocolat. Je réussi pas mal de choses en cuisine d'habitude.

[@annickseror3052]

@@alexandre675 Non cela ne doit pas être granulé. Il ne faut qu'un seul œuf pour une mousse au chocolat + de la crème fraiche et du lait. Zieutez la mousse de Pierre Hermé, une tuerie !!!

[@rassouldiop725]

vous adore parce que à chaque fois vous faites venir des nouvelles personnes

[@hamidabenakil7306]

Chef Damien j'adore tt vos recettes elles sont si simples et si faciles a réaliser merci bcp

[@750g_recette_de_cuisine]

Merci beaucoup c'est très gentil ! Chef Damien

[@rachlchtidusud720]

J ai raté mon dessert d hier soir. Ce matin au réveil j ai fait cette mousse en urgence et j ai garni mes dômes au chocolat avec. C etait délicieux. Merci chez Damien 🍫

[@chipiejas7463]

LES ENFANTS MÊME LES ADULTES ADORENT ÇA MERCI POUR LA RECETTE TRES BIENS REUSSI

[@keremrs6748]

J'ai appris cette recette grâce au covid 19 lol

[@elephantduparadis6840]

idem

[@monsieurabm8347]

Les mesures gouvernemental liée aux Covid-19 ont détruit l'économie, la liberté et le morale des Français mais chef Damien nous a sauvé grâce à sa mousse au chocolat 🍫

[@kayomototo]

Bonjour. petite question. Une fois la mousse figée au réfrigérateur, peut-elle rester une journée ou deux au réfrigérateur ou bien va-t-elle se séparer? Merci. Super vidéo.

[@lydouchkadurand8757]

Non, elle ne se "sépare" pas, mais comme dans un Tiramisu, à cause des œufs, il ne faudrait pas tarder à la consommer, chez moi, elle n'eut aucune chance de passer encore un jour au frigo, car ce délice fut vite consommé 😊

[@maevaplecy9166]

J'ai pris aussi cette recette cars je mennui avec se confinement

[@maevaplecy9166]

Eux qui sennui penden le confinement liké

[@maevaplecy9166]

@Alex SonWay mes tageule enfaite je écrit comme je veux

[@israaahssen2075]

Moi aussi

[@Erin-g5956]

@Alex SonWay je voulais dire la même chose que toi mais tu m'as devancé 😂

[@khadijaait2911]

@@maevaplecy9166 euh 😟 je pense que tu devrais te calmer c’est pas normal de parler comme ça

[@abadaasma6367]

merci chef pour tes conseil. parce que j'ai travaillé bien sûr la pratique merci encore chef

[@750g_recette_de_cuisine]

Merci beaucoup +ABADA ASmA

[@khadidjaamel73]

je recherche une bonne recette de mousse au chocolat depuis une semaine et voila que je suis servis :p je l’essayerais ce soir tiens... merci 750 gr :D

[@750g_recette_de_cuisine]

Tiens moi au courant si tu testes ! Chef Damien

[@khadidjaamel73]

750 Grammes D'accord :)

[@canadaverydry]

Vous pouvez aussi faire la même recette avec du chocolat praliné, à la menthe, blanc, etc... les variations sot infinies! : )

[@khadidjaamel73]

So Soap je m'en rappellerais merci ^^

[@khadidjaamel73]

750 Grammes j'ai essayer la recette et le résultât était vraiment...délicieux la mousse était vraiment aérée ferme ..rien a dire (je vous laisserais des photos sur le site :) )

[@chevalierzrr1234]

OMG g jamais vue une recette qui marche aussi bien que sa 😝😝😝😝😝😝😝😝😝😝😝😝🫢🫢🫢🫢🫢🫢

[@lou-vr6zs]

oui ça y es surprise j en es fais une , mon mari en rentrant du boulot à fondu avec le chocolat! merci un vrai délice, j ai du monde ce weed end je leur fais en dessert une mousse au chocolattttttttthummmmm!

[@750g_recette_de_cuisine]

Génial !!! Merci +. lou.

[@axellemanon4976]

une recette sympa c'est de faire des sphère en chocolat de remplir les sphères avec cette mousse et des pépites de chocolat 😉

[@maysem7359]

bonjour peut on la faire avec d'autre chocolat svp comme le chocolat au lait ou blanc pour varié merci beaucoup pour vos magnifique recette :)

[@750g_recette_de_cuisine]

+Maysem Magnolia Oui sans problème, mais ne mets pas de sucre dans ce cas ! et Merci

[@maysem7359]

+750 Grammes merci beaucoup pour vos conseille peut on faire avec du chocolat blanc avec de l'extrait de café svp

[@750g_recette_de_cuisine]

+Maysem Magnolia Oui pourquoi ! Tu as la vidéo de la mousse au chocolat blanc ici => kzbin.info/www/bejne/pZu5YWygj72cprM et d'autres recettes ici : www.750g.com/recettes_mousse_au_chocolat_blanc.htm

[@kcarmes]

Super recette tres facile, j'ai enfin réussi une mousse au chocolat !

[@jordyvaubien8599]

J’ai essayé la recette aujourd’hui et c’est plutôt réussi merci 🙏🏿✅☺️☺️

[@mariabenard6896]

La plus facile de recettes sucrés, en plus économique, je recommande des oeufs fermiers extra frais, car c'est pas cuit, merci chef Damien

[@liliham9944]

Mrc bcp chef damien Grâce a vous jai a pris a cuisiner maintenant je fais de bon plat

[@750g_recette_de_cuisine]

Merci beaucoup cela me fait super plaisir ! Chef Damien

[@fanny.g5227]

Je les faite c'était très rapide et tres bon merci pour cette recette 😘

[@soniameziane8036]

superbe recette, la texture onctueuse mes invités ont adoré Merci

[@englishclass9782]

Merci de ne pas avoir effacé cette vidéo ❤j’ai réussi

[@neah4833]

j'ai 13 ans et je suis a fond la patisserie

[@750g_recette_de_cuisine]

Andrea boulaboula Bravo ! Chef Damien

[@elisaboyer2621]

Pareil pour moi

[@bgpbebegrosport3122]

Ayame Hiroki moi aussi j'ai commencé à mis intéressé en novembre (2016)

[@tebbouneleila4541]

Ayame Hiroki moi aussi j'ai 13

[@neah4833]

XD

[@yaseminacikgoz1040]

Meilleure mousse au chocolat de tous les temps 😍merci

[@emmyg9173]

merci pour cette mousse légère elle est faite pour moi :-))))

[@saidtao3442]

Non elle est faite pour moi...merci

[@750g_recette_de_cuisine]

said taouri Alors verdict ? Chef Damien

[@Naval_Vanguard]

@@750g_recette_de_cuisine très bon

[@carlosswLAX]

Merci de partager cette recette. C'est très facile de préparer! Miam, miam...;-P

[@MiyaMadness]

recette réussite 😉😍💕💞💖 merci bcp un vrai délice ❤💚🍫🍫🍫🍫

[@750g_recette_de_cuisine]

Génial, merci +Miya Madness ☺

[@bradidyasmine4152]

100 gr chocolat + 1 cac beurre + 3 jaune œuf // battre les 3 blanc d'oeufs avec un peu de sucre , mélangez les deux avec le fouet ( + 1 Blanc d'oeuf a la fin + pincée de sel )

[@shakethebeast1971]

J'ai fait une mousse au chocolat blanc ( pour ma chérie qui n'aime que le chocolat blanc)...... c'est super bon

[@LouisVouliot]

Moi j'ai 11 ans et je l'ai réussi

[@kublernathalie8375]

Facile et délicieuse! Merci 🙏

[@mllekawaii122]

Il faut la laisser combien de temps au frigo?

[@lucietricot5223]

Je crois que j'ai ais vu 3h minimum mais c'est encore meilleur le lendemain.

[@soumiabenyoucef2413]

Mais prq quand je rajoute les jaune d’œufs au chocolat il devient dure et pâteux ?!!

[@lydouchkadurand8757]

C'est normal que cela s'épaississe un peu...en ajoutant une moitié des blancs battus en neige, le tout se détend de nouveau. Attention à ce que le chocolat ne soit pas encore trop chaud quand vous y ajoutez les jaunes. J'ai fait cette recette avec "200g" de chocolat et ce fut très bon aussi, je viens de la refaire avec 150g, j'ai mis la mousse au frigo, à voir 👍😊

[@Legantnoir]

Peut être que votre chocolat est encore trop chaud et que ça cuit vos jaunes d'œufs.

[@lizchong888]

Est ce que ca ne pose pas du problem en manger des ouef cru dans ce recette ou combien de temps on peut les garder juste pour cette raison?

[@mohamedamrani1093]

bonjour j ai 12 ans et je veux l essayer car sa allèrent bon et facile je la fait demain a 7h40 mais juste je voudrait savoir c pour combien de personne merci d avance

[@750g_recette_de_cuisine]

+Mohamed Amrani Environ 6 à 8 personnes mais tout dépend de la taille de tes ramequins

[@sousoumarina]

j'aime pas l'idée du jaune d'oeuf pas cuit.ya t'il une maniere de le faire cuire pr que la mousse ne sente pas l'ooeuf

[@750g_recette_de_cuisine]

C'est une mousse au chocolat classique ! Chef Damien

[@750g_recette_de_cuisine]

ThePizzageek C'est clair ! Chef Damien

[@atkinsonandrew3563]

mdr

[@atkinsonandrew3563]

ThePizzageek elle aime peut etre pas la maoy mdr

[@assiabouras9203]

Vous pouvez rapper un peut de citron pour qu'on sent pa l'odeur du jone d'oeuf

[@perrinepoulet-mathis4611]

Je viens juste de finir de la préparer, j'espère qu'elle va être bonne ! 😊

[@750g_recette_de_cuisine]

+Perrine Poulet-mathis Tiens nous au courant ! Chef Damien

[@perrinepoulet-mathis4611]

+750 Grammes elle est délicieuse ! J'ai pu en faire 8 vermines, une recette simple ( j'ai 13 ans et elle était très bien expliquée ) et efficace, franchement je vous remercie ! Je trouve super que vous répondiez aux commentaires !

[@perrinepoulet-mathis4611]

+Perrine Poulet-mathis * 8 verrines

[@750g_recette_de_cuisine]

Merci beaucoup +Perrine Poulet-mathis , ça me fait très plaisir ! A très vite :) Chef Damien

[@jojoflora4127]

Merci beaucoup pour cette recette, très bonne 🥰.bien le bonjour de Luxemburg

[@najatamarat1842]

J'adore le chocolat merci pour vos recettes

[@750g_recette_de_cuisine]

Merci beaucoup c'est très gentil ! Chef Damien

[@paulocar2]

Bonjour Chef ! On peut la manger directement ? Je croyais qu'il fallait le laisser au frigo !

[@750g_recette_de_cuisine]

+Paul Timsit Il faut laisser reposer quelques heures au frigo !

[@paulocar2]

+750 Grammes Très bien merci, je l'ai faites, elle est délicieuse !

[@marineofficiel4611]

si on mes 200g de chocolat on mes les meme mesure que dans la video ouce sont des messure differante ???

[@750g_recette_de_cuisine]

Les mêmes....Chef Damien

[@marineofficiel4611]

ok merci

[@panjibayu9708]

750 Grammes

[@panjibayu9708]

blog de marine

[@iyelmopdv1650]

Grand merci. ;)

[@750g_recette_de_cuisine]

Merci à toi ! Chef Damien

[@lepotagerpiments]

Oulala, j'ai bien failli la raté cette mousse au chocolat 😅, il y a deux erreur technique qui peuvent vous la faire rater, erreur 1 , le chocolat fondu doit etre a 40° pour ne pas cuire les oeufs et faire une boule comme ça m'a fait car il etait a 70° en sortant du micro onde 😅, je l'ai ratrappé avec deux cuielleres a soupe de blanc d'oeuf fouetté au batteur electrique. Erreur n°2 ne jamais incorporer tous les blanc d'oeufs au fouet !! Mais a la marise delicatement sinon vous aurez de la soupe de chocolat. Mes astuces pour ameliorer le gout, ajoutez une petite cuillere de café soluble a la fin dans le saladier avant de remplir les ramequins. Le café ameliore le gout du chocolat. Pour avoir des blancs d'oeufs plus serré rajoutez une pincé de sel avant de les fouetter. Pour 6 ramequin vous pouvez doubler les quantités. Laissez la toute la nuit au refrigirateur. Pour un coté plus chocolat ajoutez deux cuilleres a soupe de cacaco en poudre ( van houten par exemple) et pour un coté plus sucré 80 gr de chocolat au lait. La pointe de fleur de sel est une excellente idée. On c'est bien regalés merci au chef damien et yasmine 🙏🍫🍩

[@lydouchkadurand8757]

Merci pour toutes vos suggestions 👍

[@une_amande]

Je sais pas pk, mais quand j'ai mélangé les jaunes d'œuf avec le chocolat, le chocolat a durci et ça a fait une pâte 😢 Heureusement j'ai réussi à récupérer le mélange en le faisant chauffer tout en ajoutant du lait 😄 Mais à part ça la recette est plutôt pas mal

[@catherinerigoux4148]

Cela semble tres bien cette recette! Facile en plus.. J, essaie

[@anaegordinho]

Tres excellent , je vais utiliser au Bresil!!!!! Merci!

[@ice-chandolls3076]

A 11 ans je l'ai faite elle est partie en moins d'une heure XD

[@bystudios2972]

moi j 12 ans je peux le faire mais je sais pas comment separer le jaune du blanc du coup c ma mere qui le fait

[@cirilla2861]

c'est bien de cuisiner a votre âge .

[@2000ansavant]

tu peux mettre l'oeuf cassé dans une petite passoire( genre comme pour filtrer le tea), le blanc y passrera et le jaune y restera.

[@maychemin]

Si j'avais été là, elle serait partie en moins d'une minute 30. Bisous à toi pâtissier en herbe !

[@wae7217]

Cirilla exactement

[@jcklazur8095]

Sympa comme tout mais j'aurais aimé voir la consistance au final, une fois prête à déguster après passage au réfrigérateur. Combien de temps d'ailleurs au réfrigérateur, minimum?... perso, j'aime pas du tout trouver le sel dans un aliment sucré, mais vraiment pas. Les gouts et les couleurs ça se discute pas :) Ah oui, j'adore le conseil du sucre dans les blancs en neige, bon point !

[@elfinerouairoux5187]

Très bonne recette! merci+++++

[@shelby952000]

Bonjour chef, Peut-on faire un mélange chocolat noir/chocolat au lait ? Merci

[@ChefDamien1]

Sans aucun soucis ! Chef Damien

[@papaelhadjmalickcoulibaly806]

Merci beaucoup pour Cette Recette😍😍😍MACHALLAH🙏🏼🙏🏼🙏🏼

[@amelmizi2064]

Essayez du zeste de citron et donnez moi des nouvelles...

[@amelmizi2064]

Essayez d'y ajouter un zeste de citron 🍋 c'est top

[@yanshimims750]

Un vraaaaaaii délice cette mousse ! Merci

[@750g_recette_de_cuisine]

Merci à toi ! Chef Damien

[@canadaverydry]

Ah celle de Mamie est un must effectivement! ; D ☺☺☺

[@750g_recette_de_cuisine]

J'adore ! Chef Damien

[@abdelghanichiguer7894]

j'ai dix ans et je vous parle avec la tablette de mon père est ce qu'on peut échanger la fleure de sel avec du sel ordinaire

[@750g_recette_de_cuisine]

Sans problème :)

[@abdelghanichiguer7894]

+750 Grammes merci

[@75lapine]

Est ce possible de la fair maintenant pour la manger demin soir? En la conservant au frais

[@750g_recette_de_cuisine]

+marie g Sans problème !

[@botizana]

J'adore jvais essayer tt de suite, je ss sure que sa va le faire

[@lili_laeti]

Je viens de le faire, je trouve le résultat un peu liquide, mais à voir demain après une bonne nuit au frigo 😁

[@charline719]

comment c était ?

[@lili_laeti]

@@charline719 sur le dessus ça ressemblé bien à de la mousse, mais au dessous assez liquide, en fin de compte c etait + une crème dessert... 😂 Mais c etait bon 🙂 j essaierai une autre recette, y en a tellement de différentes.. A voir.

[@joelleperrier1004]

A deux pour présenter une recette aussi simpliste. Le mec qui guide, parle tout le temps. On n'a pas le besoin de les voir. Les femmes qui présentent des recettes sans se montrer est bien mieux.

[@imanb4691]

Peut on remplacer le chocolat noir par le chocolat au lait?

[@bellavita7270]

Très bien mais la quantité des ingrédients ? Et pour combien de personnes ? Je ne trouve pas ces informations qui sont quand-même utiles.

[@mohamedbentouila2597]

moi g ajouté 1 oeuf et 50g de chocolat (c'est à dire une tablette entière de chocolat patissier) g fait 6 bonnes verrines!!! Comme ca y'en a pour tout le monde!!!!

[@nobara8737]

On le laisse combien de temps au frigo ? Merci de me répondre au plus ite merci :)

[@dorrabchir3104]

Après une an , je me.permers de répondre à votre question , il faut qu'elle reste min 3h

[@dzairkhodja3280]

C'est très bon se que vous faite merci

[@dominiqueduru6710]

Bonjour. Pourquoi ajoutez vous du beurre dans cette recette, alors que celle de Conticini n'en contient pas ? Pour faire le buzz ?

[@thim0]

Super facile et delicieux!

[@750g_recette_de_cuisine]

Merci beaucoup +Thierry Muller

[@silverburghm]

encore une recette "inratable" que j'ai raté... je suis maudite de la mousse au chocolat !

[@750g_recette_de_cuisine]

Mince comment tu as fait ? Elle est pourtant simple....Chef Damien

[@silverburghm]

je ne sais pas trop où ça a foiré... j'ai attendu que l'appareil au chocolat ai un peu refroidi tout en restant liquide, j'ai incorporé un peu de blanc bien ferme dans le chocolat, ensuite j'ai mis le chocolat sur les blancs et j'ai bien fait délicatement, j'étais contente de moi ça avait l'air pas mal, c'est resté 8h au frais, la mousse avait bien pris mais n'étais pas très très aérée, un peu collante, et au fond de tout mes petits pots il y avait comme du blanc d'oeuf liquide mélangé à du chocolat, c'était immonde... à votre avis cela peut venir d'où ?

[@750g_recette_de_cuisine]

silverburghm Je pense que tes blancs n'étaient pas assez ferme...Chef Damien

[@silverburghm]

Pourtant j'ai fait le test en retournant le saladier et ça ne bougeait pas... je les monterai plus la prochaine fois (si je réessaye, ce qui n'est pas dit !)

[@750g_recette_de_cuisine]

silverburghm Tiens nous au courant ! Chef Damien

[@ademna52]

J'ai beau la refaire maintes et maintes fois j'ai comme résultat une mousse ressemblant plus a une pâte a gâteau choco qu'à une mousse. Je ne comprends pas d'où viens le problème. J'abandonne.

[@750g_recette_de_cuisine]

Pauvre Perrine ! Pourtant elle est assez inratable ! Prochaine fois je te guide en direct pour ne pas que tu la rattes à nouveau. Chef Damien

[@ademna52]

750 Grammes pourtant je suis à la lettre je ne comprends pas ok merci c'est gentil lol mais c'est à l'incorporation que cela coince elle se forme comme un bloc bref...

[@750g_recette_de_cuisine]

perrine bancelin Ton chocolat n'est pas assez chaud ! Chef Damien

[@ademna52]

750 Grammes Enfin ça y'est je l'ai réussi lol^^ Merci :)