Recette : "Le citron" du chef Cédric Grolet - Les carnets de Julie - La route des agrumes

[@mirabelle8425]

Merci beaucoup pour votre partage j'adore bonne continuation à bientôt ❤🎉❤🎉😊

[@neufcent9162]

C'est juste magnifique

[@aminehamsi7324]

vraiment tu es un artiste !

[@frederik606]

Merci les moules ce sont eux les artistes 😃

[@medinaoli3478]

Chapeau l'artiste!

[@tuveuxjouerfizzoulecherlec9186]

Au début je me suis dit :"super je vais faire ça pour mes invité ce weekend", et bah j'ai très rapidement abandonné xDDD

[@magzdioprestige3574]

😂

[@yannich]

Idem , faut quand même pas rêver :-)

[@mprcl]

Normal, la recette n'indique que les ingrédients, pas les outils nécessaires comme le pulvérisateur d'eau chaude, qu'on trouve dans toutes les cuisines de ménagère.

[@jean92edouard]

@@mprcl J'ai réussi la recette avec un pistolet à peinture Lidl à 30e (neuf jamais)

[@hibabiba7224]

Bravo chef mon rêve d apprendre la pâtisserie française surtout les fruits chocolaté

[@enzomassin7597]

Es un genio¡¡¡

[@monsieurabm8347]

Incroyable 👏

[@rosynguyen9153]

Magnifique...

[@ilonabarnabiphotonews]

The best ...

[@fatmasheriff1017]

wow they look amazing I would love to try them out can I get the recipe in English

[@fishingforcompliments9779]

127 g water, 381g lemon juice, 51g sugar, 8 g agar agar, 283g lemon confit; 51g fresh mint, 91g citron caviar, 45g water(optional); 360g white chocolate, 10g leaf gelatin(most likely silverleaf), 300g yuzu juice, SAYS 1,330 kg cream but that is probably inaccurate; 1kg white chocolate; 1kg cocoa butter, 8g liposoluble yellow PCB food color; kirsch and gold power, stem leaf from a Menton lemon for garnish

[@关健-f3k]

Fatma Sheriff Bonjour, sirop de pulvérisation de gel est comment faire?

[@zuhayrmustun4589]

Utilisez tout simplement un glacage mirroire jaune, celle qu'on met sur les entremets, se sera bien aussi.

[@quite1enough]

Try search Bruno Albouze videos, it is in english with exact instructions

[@kaboonsxu9978]

tks so much for sharing

[@ikeicepipper]

C est un tueur

[@drawinka88]

Наконец-то я поняла что это белое😅Я думала бизе,а это мусс

[@furkankorkmaz4759]

He is the best...

[@melodynormand2468]

👍😋

[@yuhjen7983]

does anyone know how to make almond paste spray which is after cocoa butter spray? how to make the irregular effect on the surface? thx Coz it doesn't mention on this web,

[@marikahackmanfan7514]

After the cocoa butter spray it's a neutral glaze spray and then a kirsch and gold powder spray. The almond paste is what it is set on so it will stay on its side

[@yuhjen7983]

thanks for answering!!! I didn't expect someone will reply it lol

[@frederik606]

Merci les moules ! 😃

[@janicemendonca4706]

La prochaine fois à Paris, ce cïtron cest sûre!!!!! Je vous jure!!! 😃😃

[@SaRaB685]

C'est très bon! Le techniques sont beaucoup beaux :) Parlez-vous en français? Je comprends en plus.

[@helium9985]

Les techniques sont très belles*

[@Coklatbau]

khoikh khoikh khoih kongh

[@HYPETWENTYTWO]

mdr mais c'est une blague ? je suis choqué !

[@plexor-dev]

food! :3 instagram de cedric?

[@anne-mariea-m8589]

Recettes de plus en plus compliquées pour de simples ménagères.

[@mohamedalibrahimi1033]

tope

[@familledepraz369]

Pourquoi il y a t'il de l'eau au début si Cedric n'en met pas ? Les 127g d'eau sont inutiles?

[@SLimeRacoon]

Badouch Dépraz Je pense que le jus de citron est légèrement dilué, d'où l'eau

[@longbrechi]

oui il l'est avec le sucre !

[@Olivia-od4tt]

peut etre pour faire le sirop

[@psychrolutesmarcidus2455]

Pour ramollir la gélatine ?

[@marguerite_21]

يتعب بزاف مع القاطو هذا

[@elrulio9889]

Ca vous fera 25 euros s'il vous plaît

[@fishingforcompliments9779]

1,330 kg de creme?

[@KGB95140]

Il y a une virgule, donc cela signifie plus proprement 1330 gr ou 1 Kg et 330 gr soit 1,330 kg ;)

[@Spartiateism]

Abricot et cerise testés, 0 pointé. Trop gras, trop sucré et aucun goût de fruits 🙄. Peut être qu'au restaurant c'est mieux qu'en boutique...