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Voici la recette facile de la sauce BBQ à l'erable et au Jack Daniels fait maison ( comme je le dis dans la vidéo il est possible d'ajuster les ingrédients à votre gout )
Ingredients :
1 cuillère à soupe d'huile végétale
3 cuillères à soupe de vinaigre de cidre
3 cuillères à soupe de Jack Daniels
250 ml ( 1 tasse) de purée de tomate ou du ketchup
150 ml (2/3 de Tasse ) de sirop d'érable ou miel
75 ml ( 1/3 de tasse) d'eau
1 gousse d'ail écrasée ou 1 cuillère à soupe de poudre d'ail
1/2 oignon émincé
1 cuillère a café de moutarde
1 cuillère à café de sel
Tabasco au gout
Facultatif : 1 goutte de fumée liquide
Recette :
Dans une casserole mettre l'huile à chauffer à feu moyen
- Faire revenir l'ail et l'oignon à feu moyen sans les colorer
- Ajouter l'eau , le sirop d'érable, la purée de tomate , le vinaigre de cidre, le Jack Daniels, la moutarde , le sel et le Tabasco
- Faire cuire 40 minutes à feu doux
- mixer la sauce pour obtenir une sauce lisse
Vous pourrez retrouver la recette sur mon site internet www.didier-bbq.com
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