RECIPE of GUINEA FOWL at the NORMANDY (allcookingwithseb)

[@mariebleusez2545]

Merci chef au top👍🍗🍄

[@stephanieloit1714]

Bonjour Seb et madame. Merci pour cette délicieuse recette. 👍💟

[@garbisdjenderedjian4000]

Bonjour Seb Bonne idée de cuisiner la pintade avec des pommes et du cidre 👍🏻👍🏻👍🏻👏👏👏

[@TousencuisineavecSeb]

Bonjour Garbis, j'aime bien la pintade avec des fruits

[@didier2bb65]

comme dab, que du bonheur !!!

[@TousencuisineavecSeb]

Merci Didier 👍

[@GreenHopper62]

Je la garde pour essayer! Je réalise à peu près la même sauf que je mouille au cidre un peu plus et j'ajoute de la crème 20 minutes avant la fin de cuisson.

[@TousencuisineavecSeb]

Bonjour Greenhopper, Je voulais aussi rajouter de la crème. Après, on m'aurait dit que je met trop de gras dans mes plats 😂😂

[@marieguarda8095]

Merci pour ton partage !

[@TousencuisineavecSeb]

Merci pour votre commentaire 👍

[@ciscou02]

Exellente recette 😍😍😍

[@TousencuisineavecSeb]

Merci François 👍

[@InspirationSaveurCulinaire]

Hummm yummy

[@mathildepaulat3957]

Bonjour Seb je remercie le bon dieu de ne pas avoir eu à faire â vous comme chirurgien😱 je croyais être la fiancée de Franck Eisten ,mais non pauvre pintade!!😂😂😂 .Merci pour la recette c'est une très bonne recette. Bonne journée à vous et Madame 👍🙋‍♀️

[@TousencuisineavecSeb]

Bonjour Mathilde, Attention, ce n'est pas moi qui ai maltraité cette volaille, j'ai juste, essayer de lui rendre un aspect présentable. Bon Week-End à vous 😘

[@vivianepilou2211]

Jolie recette! Pour info, l instrument de torture utilisé s appelle une aiguille à brider. Les pommes sont des boskoop avec lesquelles on peu faire des pommes au four, elles deviennent bien fondantes à la cuisson.

[@TousencuisineavecSeb]

excellente précision, merci Viviane 👍

[@sylinux7910]

"On vois bien à l’intérieur" 😂🤣😂🤣😂🤣 La pôve bête, recousu ... Bonne recette, bonne humour 👏 && Push blue !

[@TousencuisineavecSeb]

Le fist volaille, une nouvelle technique chez les volaillers

[@sylinux7910]

@@TousencuisineavecSeb MDR ! j'ai pas d'autre mot là

[@marie-christinetexereau8402]

bonjour Seb les champignons sont frais ou surgelés ou en boite merci

[@TousencuisineavecSeb]

Bonjour Marie-Christine, Champignons frais

[@rose.p56]

Bonjour seb, je regarde toujours vos recettes avec plaisir, j'adore celle là aussi mais si je peux me permettre je la referais mais sans les pommes, le sucre salé j'ai du mal. Bonne continuation et continué à nous régalé 😊

[@TousencuisineavecSeb]

Les pommes ne sont pas trop sucrées, mais plutôt une acidité assez douce. Après, il ne faut pas se forcer quand on n'aime pas. À bientôt pour des nouvelles recettes

[@marie-christinetexereau8402]

a la place des pommes je peux mettres des pommes de terre +champignons je peux l'arroser avec le cidres . sans ca pourquoi avec des pommes merci seb

[@TousencuisineavecSeb]

Oui, vous pouvez mettre des pommes de terre, la pintade se marie très bien avec des fruits.

[@dubois104]

Tout bon, je préfère cuire la pintade en cocotte comme vous, je trouve qu'au four ça la déssèche, mais je suis étonnée par la taille du bouquet de thym.🤔🤔🤔 pouce bleu bien sur

[@marie-christinetexereau8402]

rebonjouir Seb pourrais tu si tu peux faire des ragouts de sangliers au vin ou du chevreuil cerf ou biche je ne sais pas faire merci

[@TousencuisineavecSeb]

😉 Re Marie-Christine. voila une recette de sanglier kzbin.info/www/bejne/bImmpaytg6ichbc et pâté de sanglier kzbin.info/www/bejne/hpLHeH2ogN-CqrM

[@marie-christinetexereau8402]

merci Seb pour m’avoir répondu mais pour le cerf biche ou chevreuils pour les marinade je pense que c'est la mème que celle daube de sanglier c'est le temps de cuisson que je ne sais pas merci

[@TousencuisineavecSeb]

​@@marie-christinetexereau8402 Cela dépendant du morceau et comment vous voulez le cuisiner Braiser, Rôtir, Poêler Le gibier vient de mon beau-frère chasseur, hormis le sanglier, il n'aime pas tuer les grands animaux comme les biches et les cerfs.

[@marie-christinetexereau8402]

mon ami est chasseur il en ramène a la maison mais je donne tout aux amis car je ne sais pas cuisiner avec vous c'est simple poêles ou braiser oui pourquoi pas ? merci Seb @@TousencuisineavecSeb

[@TousencuisineavecSeb]

Voilà un site qui vous explique en détail les différentes cuissons fr.wikihow.com/cuisiner-de-la-viande-de-cerf

[@christinelavorel]

Belle recette mais je préfère la faire au four .. arrosée de cidre

[@douceurdecreer9385]

sympa mais vu la grosseur du bouquet de thym je doute de profiter de la finesse de goût des champignons du commerce.

[@TousencuisineavecSeb]

Bonjour, Douceur de créer, Le plat était bien équilibré, après à vous d'ajuster les quantités que vous souhaitez.

[@gillesservat]

Et la crème ??

[@regisclad3319]

Faut changer de boucher ! Il massacre l animal et n'enlève même pas le coul

[@regisclad3319]

Bonjours j'ai fait cette recette hier ,j'ai juste modifier 2 choses, de la ventréche a la place du beurre et flambé la bête au cognac ,pour le reste je vous ai suivi ,bilan des courses, super goût super tendre ! Merci