1 TEKNİK 5 MEZE 🤩 YILBAŞI SOFRASI MEZE ÇEŞİTLERİ Havuç Tarator, Yoğurtlu Kereviz ve Pancar Mezesi

[@refikaninmutfagi]

Yoğurtlu Karamelize Soğan 3 iri soğan 3 çorba kaşığı zeytinyağı 1 çorba kaşığı tereyağı 1 avuç yer fıstığı 4 çorba kaşığı süzme yoğurt 2 tutam tuz 1 tutam karabiber 2 çorba kaşığı nar tanesi Nane · 3 iri soğanı piyazlık doğrayın. · Genişçe bir tavaya 3 çorba kaşığı zeytinyağı koyup ocağın altını açın. · Kestiğiniz soğanları tavada 25-30 dakika karamelize olana kadar kısık ateşte kavurun. · Soğanlar kavrulurken renkleri değişmeye başladığında 1 tutam tuz ve 1 tatlı kaşığı şekeri ekleyin. Arada tavaya 4 çorba kaşığı su ekleyip tavadaki güzellikleri almasını sağlayın. · Son olarak 1 çorba kaşığı tereyağı ve 1 avuç yerfıstığı ekleyip kavurun. · Kâseye 4 çorba kaşığı süzme yoğurt ve birer tutam tuz, karabiber ekleyip güzelce karıştırın. · Ardından karamelize soğanları yoğurdun içine ekleyip güzelce karıştırın. · Servis ederken üzerine nar taneleri ve nane yaprakları ekleyince efsane lezzetli mezeniz hazır ve nazır.

[@elifvayisoglu4014]

Guzel seyler

[@vaideylmaz5238]

4:24

[@sureyyadogan8184]

Çok konuşuyorsun yaptığın malzemeleri ocakta göster

[@cemilecelikkol5035]

Çok karamelize yapmadan yapsam olurmu böyle yiyemiyorum 😔

[@minetavsanc3641]

Anlatırken.bile.yaptınız.45.yıllık.evliyim.hiç.sıkmak.sebzelerin.suyunu.allah.size.beyin.sağlığı.vücut.sağlığı.versin.sizi.severek.izliyorum

[@kalkan449]

Merhaba Refika abla ben diyaliz hastasıyım ve tuzsuz besleniyorum ve potasyum vede fosfor içeriği yüksek olan gıdaları ve besinleri çok tüketemiyrum acaba buna Uygun bazı yemek tarifleri paylaşabilir misiniz. En azından bir video cekerseniz çok sevinirim. Bu arada bu durum hemen hemen tüm diyaliz hastaları için geçerlidir. Sadece bazıları için geçerli olmayabilir onu bilmiyorum. yani bir çok diyaliz hastasi bu istedigim videodan istifade edebilecektir tabi bende buna dahilim. Şimdiden çok teşekkürler. Başarılarınızın devamını diliyorum.🙏🙏

[@seldabaydemir4939]

Benimde başka rahatsızlığım var tuz tüketemiyorum neredeyse herseyi evde yapıyorum ve yapılan çoğu tarifi tuzsuz yapıyorum sorun olmuyor 🥰

[@kalkan449]

Geçmiş olsun. Ama ben diyaliz hastasıyım ve diyaliz hastaları çok potasyum içeren besinlerden beslenmemeleri gerekiyor en büyük sorunumda odur zaten maalesef yani sadece tuzdan uzak durmam bana yetmiyor. Tekrardan geçmiş olsun. Allah tüm hastalara ve sizlere ve de bana en kısa zamanda şifa versin inşallah 🙏🙏

[@kalkan449]

O zaman İnşallah yorumum dikkate alınır. Geçmiş olsun.

[@umranaltug6481]

Tamortus

[@renialieva9227]

Allah sana ya shafi ismiyle acil sifalar versin hayatin tat ve nimetlerinden en guzel shekilde faydalanmayi nasip atsin kun fe yekun

[@leylabolukbas9244]

Hepsi ayrı ayrı lezzet bombası ip uçları için çok teşekkür ederim 73 yaşında mutfağı güzel bir teyze sana tekrar tekrar teşekkür ediyor Refikacım umarım birgün gelir sizleri görürüm mutlu yıllar diliyorum

[@sdhhhsshs7067]

Soğanı ayni boyle piştikten sonra şekersiz tabii yumurta kirin üstüne pul biber acıkınca cok guzel hafif bir yemek oluyor

[@elifrana6026]

İlk üçünde zamanınız yoksa pişirmeden de çok güzel oluyor. Bı de kerevizliye yeşil elma da çok yakışıyor ellerinize sağlık 💕

[@AtillaFarsad]

vay be, o kadar kolay, hızlı pişiriliyor ve lezzetli ki, öğrettiğiniz için çok teşekkür ederim. Ottawa Kanada'dan Azerbaycanlı kardeşiniz

[@GAYAS-ve3gu]

Sarimsagi bende kizartmazdim iyi fikir.denemeli.havuc yada kabak yazlari kesinlikle kabak 😊🎉

[@zekiyezeynepsahin9449]

Ellerine sağlık Refika hanım. Kere vizi çiğden rendeleyip sarımsaklı yoğurtla karıştırıyordum. Senin usulün daha iyi. Cevizleri kavurmak da iyi bir fikir.. Biz hep mezeler taze olsun diye aynı gün yapardık.. Bir gün önce daha iyi.. Aynı gün ana yemek zaten vakti ziyadesiyle meşgul ediyor. Teşekkürler…

[@ozlemavili]

Refika hanım, sizin tariflerinizi neden seviyorum biliyor musunuz? Bütün incelikleri bizimle paylaşıyorsunuz? Bilgi paylaşıldıkça güzelleşir mutfaklar. İyi ki varsınız 😊

[@SÜMEYYEHANNETürk]

Refika abla sayende lezzetli tariflerinden fayadalanıyoruz. Sende en çok dikkatini çektiğim özelliğin böyle bir zamanda tarifi yaparken israf etmemeye dikkat etmen ve verdiğin püfnöktalar için de teşekkürler.

[@ustashifu3600]

Tarifler çok güzel, elinize sağlık. Biz ekseriyetle kabak ile havucu beraber yapıyoruz, cevizli olarak. Pancar mezesini ise haşlayarak yapıyoruz. İki meze çıkıyor böyle, hem yoğurtlu hemde turşulu ekşili şekilde. Tebrikler Refika hanım.

[@billaga5559]

Soganin uzerine yumurta kirarsak cok guzel olur😋

[@zeynepyalcn2731]

Kesinlikle katiliyorum mezeler bir gun sonra daha bi lezetli oluyor sarmisak ve yogurt bekleyince kivami mutiş oluyor anlatilmaz yaşanir❤

[@figenavci7875]

Şu an baygınlık geçirebilirim refika seyrederken ben de diyet falan yalan oldu harika tarifler ellerine sağlık

[@nil5943]

Siz sadece sebzeleri dograyip koysanız bile😊 yemeginize kattığınız sevginiz tatlı diliniz hünerli ellerinizle lezzetli tarifler çıkar ortaya sizin bu tariflerinizi yapma ihtimalini sizi sevdiğim gibi seviyorum keyifle izlemeye devam🥰🥰🥰

[@meryemmermer8523]

Her zaman ki gibi harika mezeler. Derler ya yemede yanında yat diye. MÜKEMMEL, MÜKEMMEL, MÜKEMMEL. Tebrik ederim. Kolaylıklar diliyorum.

[@incigundes8128]

Önemli noktalarin sözlü anlatımla beraber yazılı olarak da ekrana gelmesi iyi oldu

[@piraye1999]

İzlerken ağzımın suyu aktı. Emeğinize sağlık..

[@dilekergezen4130]

Offff ki offff ben sana ba yı lı yooorummmm denemeyenler için yazıyorum lütfen pancarlı roka benim favorim 😋kesinlikle deneyin derim hepsi tam benlik emeğinize yüreğinize sağlık 🙏💕🌹🤗

[@fatmanalbant8282]

Ellerinize yüreğinize sağlık güzel kızım sevgilerimle🍀👏😊

[@busrabuyuktekin6008]

Yıllardır değişmeyen samimiyet iyiki varsınız başarılarınız daim olsun çocukluğumdan bu yana izlerim❤

[@seldaninyemektarifleri]

Merhaba hayırlı günler ellerinize emeğinize sağlık çok çok güzel olmuş afiyetle tüketin inşallah selamlar

[@sulegokhan7003]

Iyi gunler seni seviyorum.tesekkur ediyorum.guzel fikirler veriyorsun.Cici Refika hanimcim

[@belginkocer3023]

Ağzına sağlık çok güzel anlatınız 👍👍💐💐🌺🌺🌺

[@sulbiyeboydag5414]

Avustralya melbourundan izliyorum sizi muhtesemsiniz ❤❤❤ tesekkurler

[@aliyeselman1995]

Süper kafin hiç abartmadan gayet anlaşılır bir sunum bravo Refika Hnm ✨🙏

[@NoName-lo2ur]

Ellerine sağlık süper Video denicem👍

[@fadimeyorkun7101]

Çok faydalı bilgilerle dolu video için tüm ekibin emeğine sağlık. Teşekürler.

[@sevalsaracl8762]

Ben kendi yaptığım yoğurdu tulbentten veya mutfak bezinden süzüyorum. Muhteşem oluyor.🥰🌺

[@albenakoleva151]

Gùzel gőrunuyor ellerinize saģlik 🍀🌹👍🏻

[@umitozdikmenli8747]

Verdiğiniz püf noktalarıyla yarın 5 çeşit meze de benden sevdiğim aileme gelecek... Teşekkürler..

[@havvabektas4399]

Ellerinize ve emeğinize sağlık hepsi lezzetli kolay yapılabilir tarifler. İyi yıllar.

[@zeynepozbilgin225]

Merhaba. Ellerinize sağlık hepsi çok lezzetli görünüyor. Açıklamalar kısmında soğanlı müzenin tarifine bakayım dedim. Ama yok. Bilginize🙋🏻‍♀️

[@tumayustaoglu8207]

Elinize sağlık hepsi harika görünüyor.Kabak ve havuç salatasında benim yaptığım bir püf noktasını paylaşmak isterim.Kabak sulandığı için pişmeye yakın bir silme tatlı kaşığı unu içine koyup kavururum.O zaman hiç sulanmıyor☺️

[@zeyneperdem3737]

Varya süpersiniz sip şak lezzetler piratik tm ev hanimlarina hitap ediyorsunuz basarilar

[@aytengesge5744]

Seni çok seviyoruz Refika bi tanesin ❤❤❤❤

[@baharyirmibes8640]

Bu yılbaşı 5 çeşit mezenin hepsini de aynen uyguladım.. favorimiz : pancar mezesi, soğan mezesi.. yıkıldı ortalık..❤️

[@Selda-v2c]

Pancari haşladinizmi

[@leylaozfirat1652]

Refika canım çok teşekkür ederim meze ne yapayım diye kara Kara düşünürken karşıma çıkman mucize yaaaa 👍🥰

[@ilknurkesen9471]

Ellerinize sağlık yine burda bittik yaşasın yemek yemek çok teşekkür ederiz.

[@medihasemiz4451]

Refika abla yılbaşı için tatlı ve fastfood çeşitleri de yapar mısın ?

[@hulyademirkol6879]

Ellerinize sağlık kerevizi çig koyuyordum birde kavurarak yapayım çig pancar agızda farklı bir tat bıraktığı için yiyemiyorduk birde böyle deniyelim 💗

[@gulersahin1600]

Eliza Emeyinize sağlık çok güzel olmuş hepsi 💐👏👍

[@meldakansoy4023]

Hepsi çok lezzetli oldu. Pancar haşlanmış gibiydi sanki. Pancarlı mezeyi çok beğendim.

[@yaseminakin5588]

Pancar hiç görmemiştim yeni bir fikir verdiniz teşekkürler emeğinize sağlık sevgiler

[@pnarbutun7649]

Pancarın üzerine servis esnasında ceviz de ekleyin.Cok guzel oluyor.Her sene yilbasi sofrasinda favorimiz.Normal gunlerde de cok sık yaparım

[@EmineGenç-l2i]

Öyle güzel anlattınız ki sizi seviyorum ❤

[@turkandemirtas6407]

Refikacım Okadar güzel görünmüyorsun ki gözüm ağlamadım pür dikkat seni dinliyorum ellerine sağlık Refikacım ♥️🌹

[@atiyeerten9195]

Hepsi harika oldu Refika hanım, ellerinize sağlık 🥰

[@fzeynepgul]

Yoğurtlu havuç tarifini denedim.. Ve bayıldım. Çok teşekkür ederim🥰💜😇

[@Yasenya57]

Nasıl güzel tarifler siz ayrı güzel anlatım bal gibi tatlı sizi seviyorum😍💐

[@romayarasovic1852]

Kerevizin hastası oldum oturup hepsini yiyesim geliyor 🥰🥰 çoğu kişinin ufkunu açan damak lezzetini cesitlendiren bir cansın 💪💪💪💪💪

[@dilarabas7053]

Havuçla kerevizi yaptım enfes oldu elinize sağlık

[@nurcanyigit512]

Ağzım sulandı uff😍😋🔥 Kereviz mezesini bilmiyordum yarın hemen Marketten alıp yapıcam Tarif için teşekkürler 🤗 boziç anladım ben sadece

[@filizbilge5244]

Thank youuu Refika ve ekibisi 🙏🍀🧿💚🌿🎄

[@huriyecetin1596]

Refika Hanım cigim... Siz yaparsınız da biz begenmezmiyiz.... Yine hepsi muhteşem görünüyor....

[@suheylatosyaloglu8974]

Harika tarifler elinize yüreğinize ❤❤sağlık

[@melikeiskenderoglu1106]

Hepsi çok güzel son derece sağlıklı ellerinize sağlık.

[@nuray3363]

Refika hanımcım, süzme yoğurtlu balkabağı mezenizi her hafta yapıyorum. Vallahi bağımlılık yaptı. Sizi seviyorum, muhteşem bir 2023 diliyorum 👏👏🙂😍😍😍

[@juliyetsanar4972]

Harıkasınız. Yıne 👏👏👏👏👏🎄. Mutlu yıllar diliyorum 💐💐💐💐💐

[@semragungor2750]

Harikasınız 👏🏽🇹🇷♥️ Nuernbergden Sevgiler Birtanem 🌻💕🌿🙋☕🦋

[@elifkartal6885]

Kesinlikle içim süzme yoğurt gerçekten diğerlerinden çok farklı 👍

[@ismetata5016]

Rafine hanım cım kerevizi rendeledikten sonra yeşil ekşi elmada rendeleyin şahane oluyor izmirden selamlar iyi seneler

[@refikaninmutfagi]

Evet harika oluyor, bizim de öyle bir tarifimiz var😊❤️kzbin.infoiQsaHvvPswI?feature=share

[@ismetata5016]

@@refikaninmutfagi sizi çok seviyorum mutlu yıllar canım

[@ismetata5016]

İzmir karşıyakadan selamlar canım benim

[@nevinsoyler8255]

Burada kereviz kavruluyor yeşil elma çiğ kerevize eklenir

[@buketkeen1275]

Yemeklerine doyamadigim super bir kanal 👍😋🌟🌟🌟🌟🌟

[@avitod1555]

Bunların içinden ilk yaptığınız havuçlu olanı neredeyse her hafta yapıyorum diyebilirim. Tamâmen aynı şekilde ama ben havucu kavururken bir adet yeşil acı biber atıyorum içine. Piştikten sonra karıştırma işleminde de kıyılmış roka yâhut dereotu ekliyorum. Tâze bir tat katıyor. Umarım birgün siz de denersiniz.

[@dilaraarcan9368]

Refika hanım kullandığınız tavanın markası nedir acaba? tşekkürler

[@nurselcamur6882]

Bunların hepsini biliyoruz ama yinede elinize sağlık . Anlatım çok tatlı🥰

[@naciyedogan229]

Saç renginiz çok güzel numarasi renengi ne refika hanim

[@UserUser-qt9pc]

Merhaba sevgili Refika bu tarifleri krem peynirle yapa bilirmiyiz

[@betulgokhanalbayrak8884]

Her şeyin en iyisini yapan Refikamız 💖💖 Hep var ol 🌟

[@refikaninmutfagi]

cansınızzz❤️

[@mirisetc]

Bitkisel yoğurt kullanılırsa on numara tarifler :)

[@sadiyebalikcioglu4225]

Sizi tanışma eğitim yemekler çok iyi en güzel öğetiriyorsunuz

[@guleserozturk2524]

Refîka hanım harika anlatıyorsunuz emeğinize sağlık ❤

[@yadigarunsal9055]

Hayat kurtaran tarifler cok isime yaradi agir misafirilerim var hollandalilar cok seviyor mezelerimizi ellerine saglik Refika

[@edanurcolak3553]

Pancarlı rokalı mezeyi yaptım. Aman Allahım lezzetten başım dönüyor🫠🤤🤤

[@ayselmortepe4261]

Hepside çok güzel ve sağlıklı tarifler. Elinize sağlık. 👍

[@semragungor2750]

Anlatiminiz bir içim 😊✌️✌️gördükçe ,yediğimi hissediyorum😁

[@zeynepoktay1949]

Muhteşemdin ne güzel anlattın. Bende yapcam .😋

[@menekseay7716]

Merhaba hayirli ramazanlar dilerim havucla kabagi yaptim kabak var icinde kimse yemedi sevmiyorlar kabak

[@ayselozturk7815]

Guten Abend. Kuskonmaz (SPARGEL) neden hic Türkiyede yenilmiyor? Cok degerli bir Sebze.Almanlar cok seviyor. Saygilar. Basarilar.

[@bengumaumani8817]

Emeğinize ellerinize sağlık çok güzel oldu ⚘🦜

[@interestingevents5275]

Selam kızlar balıktan önce çorba içilir mi ve ne önerirsiniz😊

[@sebahatileseyahat6376]

Yoğurt ve sebzelerle yaptığınız salataların hepsi çok güzeldi. Öyle güzel anlatıyorsunuz ki hepsinin tadına bakmış gibi bir his oluşuyor. Emeği geçen herkese teşekkürler. Kereviz salatasının üzerine bolca kereviz yaprağı da çok yakışırdı sanki

[@Yasenya57]

Ertesi günü bana çok uyar hep birgün önce hazırlamayı severim 😍💐

[@parlakyldz1834]

Hepside harika oldu ellerinize sağlık

[@gulhanfree2866]

Merhaba, kullandığınız tavanın özelliği nedir? Bir de içlerinde pişen sarımsakları mı ediniz yoğurda katarken. Teşekkür ederim.

[@asiyesahin3340]

Soğan hariç diğerlerini severek yapıp yiyoruz . Değişik, küçük dokunuslarinla deneyeceğim bundan sonra. Teşekkürler mutfağım Sultani

[@nuraykesici4911]

Merhaba refika hanım. Bilgilendirme harika. Bu sebzeleri akşamdan sotelesek. Ertesi gün yoğurdunu katsak aynı lezzeti yakalarmıyız. Tavsiye edermisiniz. Şimdiden teşekkürler

[@isabellelogatto7632]

Vos recettes ont l'air délicieuses. Pourriez vous mettre une traduction en français ou en anglais ? Merci d'avance. Bravo pour vos recettes

[@fatmauzerlik2582]

Elinize sağlık şahane anlatım zevkle izledim ve yemek için sabırsızlanıyorum

[@guldancankurt3223]

Çok lezzetli oluyor ben yıllardır yapıyorum..😊

[@ilyasfurkanozel2464]

Ellerine emeğine sağlık Refika hanım harikasın

[@incibiyik6622]

Kolay ama lezzetli oluyor tesekkurler

[@zelivge0906]

Çok tatlısınız ya... Dinlerken hem çok hoşuma gitti hem keyif aldım hem de ağzım sulandı resmen, yılbaşı soframızda bu mezeler kesinlikle yer alacak... Teşekkürler ve çoook güzel bir yeni sene diliyorum.🌹🌹👏👏❤❤

[@zubeydebayrakc4521]

Offf diyorum harika görünüyorlar😻 sofrada sadece meze olsun başka bir şey aramam heralde✌️

[@meryem06salman6]

Pancar salatasının içerisine elma ve nar taneleride ilave edildiğinde muhteşem oluyor.

[@sifademir4132]

Süper olmuş ellerinize sağlık 👌🏻🥰

[@yaseminozkan777]

Bim in dost yoğurtdunu tercih ediyorum şahsen biraz daha süt tadından oluşu ve süzme yoğurt gibi katı olması sebebiyle Bir de sorum var refika pancarin o toprak kokusunu nasıl degistirilebilinir

[@ozlemata]

Dost yoğurt 1 ay dolapta kalsa bile bozulmuyor, ekşimiyor, küflenmiyor. Yoğurt yerine yoğurdumsu katkı maddesi tüketiyorsunız. Çoluk çocuğa bari yedirmeyin, tavsiye üzerine aldım ama bizim kediler bile yemedi o şeyi. İçim de çok güven vermiyor ama en azından yoğurt olduğuna eminim.

[@nurcanerdemir7419]

Of of çok güzel oldular ellerine sağlık Refika muhakkak deneyeceğim 😉sevgiler ❤

[@ilkthefirst5353]

Senelerdir her hafta hazırlar meze olarak bu varyasyonlardan birini atarım dolaba☺️ Buzdolabında en az yarım saat bekletince tadı daha da güzel oluyor😋 (Refikam da söylemiş zaten). Kerevizi pişirmeye gerek yok bu arada... Bir de kabaklı olana çapraz çizgi şeklinde üstüne bir sıra kırmızı biber, bir sıra nane ekilince süper sunumu oluyor. Bütün Akdenizlilere selam olsun🥰 Herkese afiyet, şifa olsun...

[@tmnprlsaicntr]

I will be waiting for the English version of this video ♥️