Refractometros mosto y alcohol

Son dos refractometros , uno para mosto mide brix o densidad y el segundo es para medir alcohol por refracción de la luz , se recomienda que no hayan solidos ni pigmentos en el destilado para que mida con mas precision.

[@francohuixtemi5722]

Que excelente 👌 video Saludos desde San Salvador El Salvador

[@blackdeath894]

Me sirvió de mucho y me sacó de una duda, buen video

[@thedavid1064]

Buen vídeo

[@leonardorondon4590]

Se puede medir grados de alcohol en bebida fermentada??

[@eduardom9102]

se puede pero es un procedimiento de laboratorio. Para nosotros solo medir el azucar antes de la fermentación

[@estebansumano8093]

Me funciona para saber el grado del alcohol del mezcal?

[@eduardom9102]

si, para cualquier destilado

[@EduardoGomez-vb8ne]

Hola muchas gracias por la información. Existe algún refractómetro para alcohol que te dé el número digital sin tener que verlo por el lente?, algo parecido a un termómetro digital, que se metiera en la bebida y te diga cuantos grados de alcohol tiene. Muchas gracias por tu contenido.

[@eduardom9102]

Hola . el único que yo conozco es el de la empresa Anton Paar en el siguiente link www.anton-paar.com/fi-en/products/details/snap/

[@EduardoGomez-vb8ne]

@@eduardom9102 muchas gracias por responder.

[@innovaciontecnologicayacha9702]

Excelente video. Tengo un refractómetro cuya numeración es desde Bx 58, no me sirve para medir Bx de frutas?, gracias

[@eduardom9102]

Ese refractometro se usa para jaleas y mermeladas con contenido de azucar más alto. Para vino o cerveza no sirve . Sls

[@innovaciontecnologicayacha9702]

@@eduardom9102, muchas gracias.

[@walterarielocampo9956]

Buenas desde Argentina te hago una consulta puedo medir el grado alcohólico de la cerveza artesanal. O solo sirve para bebidas blancas

[@eduardom9102]

Hola , éste refractometro de alcohol solo sirve para medir bebidas blancas o alcohol puro , para saber el grado alcoholico de la cerveza se hace midiendo la densidad inicial y final como dice el siguiente articulo hacercervezaartesanal.com/como-calcular-el-porcentaje-de-alcohol-de-la-cerveza-abv-en-la-cerveza-alcohol-by-volume/ saludos

[@kaseria1001]

Amigo quisiera saber cuántos grados brix debe tener el mosto para destilar miche artesanal. Licor artesanal. Le agradezco la información.

[@eduardom9102]

hola Cesar Leal , desconozco el miche al punto que tuve que googlearlo para saber de él , le recomiendo registrarse en el grupo destiladores argentinos donde hay integrantes de toda latino america y preguntar alli mismo , facebook.com/groups/1342435119104496 saludos cordiales

[@kaseria1001]

@@eduardom9102 amigo el miche andino es una bebida alcohólica artesanal que se hace de panela de caña de azúcar y azúcar. Yo hago pero todo al cálculo. Pero ya compré los dos refractometros, pero quiero saber usar el brix. O sea, qué cantidad de dulce debe tener el mosto al momento de iniciar la fermentación y cuantos grafos brix debe tener para saber que ya puedo destilar. De antemano gracias. Soy de Venezuela pero estoy en Brasil.

[@francohuixtemi5722]

Tengo un refractometro. Se poco del tema. Como diferenciar el que mide el azúcar con el de alcohol? En el video muestras 2, el segundo es igual al mio (al ver la pantalla x el ocular) arriba dice %v/v y abajo dice 20°c Que significa eso?

[@eduardom9102]

hola . ese es de alcohol seguramente de 0 a 80. Abajo dice 20° que es la temperatura en la que fué calibrado y deberíamos acercarnos lo más posible al usarlo Saludos

[@alvaroandresbuma3782]

Buen día gracias por la información. Sin embargo me surge la curiosidad por que segun la formula para sacar la densidad "SG = (Brix / (258.6-((Brix / 258.2)*227.1))) + 1" cuando está a 15°brix me debe dar 1.061 y según la imagen del video me da 1.058. POr qué la variación. Gracias quedo atento

[@eduardom9102]

Hola Alvaro, porque la matematica es exacta como siempre y éstos aparatos baratos no. saludos

[@aldochavez39]

Hola, como se pide o se busca el refractometro para alcohol? No lo he podido localizar. Y sirve para vino tinto? Muchas gracias de antemano

[@eduardom9102]

hola no sirve para fermentados. en ese caso se mide el azúcar potencial convertible en alcohol antes de fermentar con el brix de 0 a 32 . El de alcohol es para destilados . yo lo compré en alliexpes pero hay en otras tiendas como www.amazon.com/-/es/Refract%C3%B3metro-espiritual-compensaci%C3%B3n-autom%C3%A1tica-temperatura/dp/B018LSMI34 de Amazon O en mercadolibre Argentina articulo.mercadolibre.com.ar/MLA-1140419815-refractometro-de-alcohol-de-alta-precision-_JM#position=3&search_layout=stack&type=item&tracking_id=5ae485ec-8eeb-4ebb-aca7-a3af568b9102 Saludos

[@aldochavez39]

@@eduardom9102 de acuerdo. Muchas gracias por la información Saludos desde México

[@covalle2006]

Una consulta como puedo medir el alcohol de un vino o derivado de este

[@rubencontreras3026]

Hola. ¿Cómo haces para calibrar el refractómetro de alcohol? Saludos.

[@eduardom9102]

Hola, debe haber una solucion para calibrarlo . Como no tengo lo comparo con los alcoholes comerciales que tengo , y tambien lo comparo cada tanto con el densimetro de flotación que nunca falla pero hay que llenar una probeta obviamente. saludos

[@victoraugustocarosanchezbe1201]

Pones una gota de agua destilada en el refractómetro y lees los grados brix. Si la lectura es cero grados entonces está calibrado. Si la lectura es diferente de cero procedes a manipular, con un destornillador, un pequeño tornillo que tiene el refractometro en la parte superior. Lo haces hasta que la lectura se ponga en cero.

[@eduardom9102]

@@victoraugustocarosanchezbe1201 el refractometro de alcohol no tiene grados brix , es solo abv

[@victoraugustocarosanchezbe1201]

Tienes razón. Lo que he descrito es la calibración del refractometro que mide grados brix.

[@CCJorgelina]

yo quiero medir el grado de azúcar de mis fermentos, cuál debería usar? Gracias

[@eduardom9102]

Hola, el de mosto de 0 a 32 brix es el habitual

[@emmanueljurado9209]

Hola Eduardo como estas? es difícil comprar por aliexpress? alguna recomendación? agradeceria tu aporte, estoy comenzando en el mundo de la cervezeria pero mi presupuesto es bajo para comprar en Argentina...

[@eduardom9102]

hola JJPP , es facil comprar en aliexpress usando un carrier en USA que consolide todas las compras y las mande en un solo paquete "consolidado" , asi en Uruguay podemos hacer 3 compras al año exoneradas de impuestos de internacion con un maximo de u$s200 cada una , pero no conozco la legislacion Argentina al respecto , saludos

[@emmanueljurado9209]

Buen dia Eduardo y el carrier seria un box en miami no? eso como se genera?

[@eduardom9102]

@@emmanueljurado9209 si , te dan un box en miami , y hay que registrarse en uno de ellos para que te dén una direccion que luego registras en aliexpress o ebay o la tienda que tu quieras. sls

[@emmanueljurado9209]

@@eduardom9102 gracias por la info ! me es muy util ! la ultima ! como puedo registrarme en un box de estos?

[@CCJorgelina]

En mercado libre lo venden a buenos precios y algunos en cuotas

[@gustavopellejero6432]

Hola sirve para saber el grado alcoholico del vino?

[@eduardom9102]

No sirve para eso . El vino se mide antes de la fermentación para saber cuanto azucar convertible en alcohol tenemos .Después de hecho el vino solo en laboratorio . Saludos

[@AlexSanchez-wt6qf]

​@@eduardom9102no hay ningún aparato para pedir el alcohol en el vino?

[@txapapotee]

Que es el pizco

[@eduardom9102]

hola , te recomiendo éste articulo , es.wikipedia.org/wiki/Pisco_(aguardiente)

[@txapapotee]

@@eduardom9102 uff q bueno tiene q estar, seguro q es un quitapenas saludos de españa

[@ariannymelendez3497]

El precio de refractometro

[@eduardom9102]

En aliexpress entre 10 y 12 u$s depende la tienda